Amarant on mitmeaastane rohttaim, mida kasvatatakse reeglina troopilistes ja subtroopilistes kliimavööndites (Aasias, Aafrikas ja Ameerikas). Kokku on amaranti umbes 80 liiki. See on enamasti roheline lillaga, aga ka punakasroheline kollasega. Selle ilutaime varred ulatuvad kuni pooleteise meetrini.
Amarant. Raviomadused
See taim on saanud tuntuks mitte ainult oma imeliste omaduste poolest, vaid ka selle poolest, et võite süüa absoluutselt ükskõik millist õieosa, olgu selleks siis vars, seemned või lehed. Selle lille peamine uhkus on tema kõrge valgusisaldus (ületades nisu ja soja), samuti asendamatute aminohapete, nagu palmitiin-, steariin-, linoleen- ja oleiinhape, olemasolu. Amarandi raviomadused on tingitud ka selle koostises sisalduvatest vitamiinidest D, E, rühmast B, aga ka serotoniinist, skvaleenist,koliin ja ksantiin. Mis puutub selle kauni lille lehtedesse, siis neid kasutatakse P-vitamiini vaeguse, hemorroidide, kiiritusvigastuste ja hüpertensiooni korral, kuna sellel on kõrge karoteenide tase. Lehed võivad ravida ka südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haigusi, külmetushaigusi. See aitab ka probleemse naha korral.
Amarandi sellised raviomadused tulenevad kiudainete, A- ja C-vitamiini ning selliste ainete nagu mangaan, raud, tsink ja magneesium sisaldusest. Neile, kes armastavad toortoitu, sobivad suurepäraselt amarandiseemne idandid. Need on hea vahend vähi, diabeedi, ülekaalulisuse, aga ka meeste ja naiste haiguste (impotentsus, frigiidsus) ennetamisel. Seemneid võib süüa eraldi või lisada salatitele ja suppidele.
Amarandiõli. Toote vastunäidustused ja eelised
Seda kõige kasulikumat amaranditoodet saadakse taimeseemnetest pressimise teel. Tänu 8% rasvasisaldusele omandab E-vitamiin enneolematult tugevuse, samas kui üleannustamise oht puudub täielikult. Amarandi raviomadused selles tootes on avaldunud enneolematult.
E-vitamiin tugevdab veresoonte seinu ja soodustab kolesterooli eemaldamist verest. Skvaleen normaliseerib kolesterooli metabolismi ja säilitab immuunsust. See aine aitab ka nahahaiguste ravis. Verre sattudes aitab skvaleen kehal taastuda ja kõrvaldada koekahjustused, nagu psoriaas, ekseem, haavandid ja palju muud. Amarandi raviomadused aitavad tuberkuloosi, igat tüüpi hepatiidi, südameataki, insuldi, ateroskleroosi, hüpertensiooni ja stenokardia korral. Amarantide lehtede keetmised saavad hakkama unetusega, suurendavad imetavate emade piima kogust. Samuti on traditsiooniline meditsiin leidnud amaranti kasutamist emaka erosiooni, parodontiidi, katarakti ja liigesevalu korral. Vastunäidustuste osas peaksite olema ettevaatlik. Õli ega taime ennast ühelgi kujul ei tohi kasutada urolitiaasi ja sapikivitõve, samuti koletsüstiidi ja pankreatiidiga patsiendid, kellel on toote individuaalne talumatus.
Kui lisate selle toote oma dieeti, võite pillid pikaks ajaks unustada ja oma tervist parandada!
