Allergia on praegu üsna tavaline. See väljendub valuliku reaktsioonina erinevatele toiduainetele, toidulisanditele ja alkoholile. Kas veini vastu on allergia või on see müüt? Arstide sõnul pole see sugugi haruldane. Aga mis sellel pistmist on?
Müüt või tõde?
Tihti usuvad inimesed, et allergia veini suhtes pole midagi muud kui etüülalkoholi tagasilükkamine keha poolt. Tegelikkuses see nii ei ole. Sellisena ei ole etanooli suhtes allergiat, mis tähendab, et selline reaktsioon on tegelikult organismi reaktsioon joogis leiduvatele erinevatele lisanditele. Näiteks ürdiekstraktid, pähklijäägid, pärm või seente kääritustooted.
Lisaks võib viinamarjaveiniallergia põhjustada selle, et olete vastuvõtlik viinamarjadele või reageerida pestitsiididele, millega marju enne töötlemist töödeldi.
Tihti ilmnevad traditsioonilised allergianähud ka veinis sisalduva hallituse tõttu. Samas võib viimase kogus olla kõige väiksem, ei maitse ega lõhna järgi määratav.
Alkoholitalumatus
Tihti aetakse allergiat segi tavalise alkoholitalumatusega. Hommikune peavalu, vererõhu tõus, tahhükardia, värisemine ja naha punetus – ei pruugi olla veiniallergia, vaid üldise alkoholimürgistuse sümptomid, mis erinev alt allergiatest on ebaregulaarsed.
Võitlus talumatuse või joobeseisundi tagajärgedega samamoodi nagu tavaliselt alkoholipohmelliga: joo rohkem vett, võta imavaid aineid, söö kuuma ja vürtsikat toitu.
Haigused ja nõrk immuunsus
Üks peamisi allergiate põhjuseid on nõrgenenud immuunsüsteem. Suures suurlinnas pöörases elutempos pööravad inimesed harva tähelepanu katkisele režiimile, halbadele harjumustele ja alatoitumusele, kuid just need igapäevased pisiasjad põhjustavad immuunsuse nõrgenemist, mis seejärel näitab ülitundlikkust teatud ainete suhtes.
Allergia võib sel juhul olla ka nakkusliku riniidi tagajärg – haigus, mille põhjustab lihts alt nõrgenenud immuunsüsteem. Ärritava ainega (antud juhul veiniga) kokku puutudes limaskest paisub ja ainus viis seda vältida on veinijook tarbimisest välja jätta.
Allergia viinamarjadele
Allergia viinamarjadele, nagu me juba ütlesime, võib põhjustada reaktsiooni viinamarjaveinidele, kuid see juhtum on üsna haruldane. Allergia marjade vastu ei ole alati veiniallergia põhjuseks.
Nimetatud reaktsiooni võivad esile kutsuda veinitootmistehnoloogia iseärasused,mille virre koosneb täielikult jahvatatud marjadest, kuna allergeenid peituvad just marjade koores. Täpsem alt lipiidide transpordivalkudes, kitinaasides ja taumatiini-valguühendites. Tõsi, nende sisaldus on nii madal, et viinamarjade suhtes on allergia juhtumeid väga vähe.
Muide, allergia punase veini suhtes on tavalisem kui valge veini suhtes.
Toidulisandite allergia
Allergiat võivad põhjustada ka veini lisakomponendid:
-
Selgitajad. Jookide selgitamiseks kasutatakse želatiinis, piimatoodetes ja kanamunades leiduvaid aineid, mis võivad olla ohtlikud neile, kes on nende toodete suhtes allergilised. Kohusetundlikud tarnijad kirjutavad nende sisust etikettidele, nii et allergikud peaksid seda enne ostmist hoolik alt uurima.
- Saasteained. Sagedane veiniallergia juhtum, mille fotot artiklis näete, on hallitusseente eostega nakatunud marja sissevõtmine joogi sisse. Seda leidub ainult omatehtud jookides, kuna veiniettevõtted jälgivad hoolik alt oma istandusi, mida ei saa öelda armastajate kohta. Teine saasteaine on viinamarjade õietolm. Kui inimene on selle suhtes allergiline, võib see ilmneda veini suhtes. Kõige sagedamini leidub õietolmu varajaste viinamarjasortide noores veinis.
Sümptomid
Punase veini allergial on samad sümptomid kui mis tahes muul allergial. Ilma arstliku läbivaatuseta uurige, milleksvein ja see, millise allergeeni tõttu nad ilmusid, on võimatu.
Akuutne reaktsioon ilmneb reeglina kohe pärast näidustuste kompleksiga joogi joomist vastav alt organismi omadustele. Veinile on ainult kahte tüüpi allergilisi reaktsioone:
- Hiline – punetus ja lööve, mis kestab kolm kuni kaksteist tundi.
- Kohe – urtikaaria ja harvadel juhtudel angioödeem.
Manifestatsioon
Loetleme sümptomid üksikasjalikum alt:
- Enamasti kaasneb veinijärgse allergiaga hüpereemia – käte, näo ja kaela naha punetus. Allergiline inimene hakkab sügelema ja tal on palavik.
- Sageli silmade, suu ja nina limaskestade turse. Ja kui esimesel juhul ei too nahapunetus kaasa midagi ohtlikku, siis võib kurgu turse põhjustada lämbumist – lämbumist.
- Limane eritis ninast, aevastamine, vesised silmad – kõik see viitab veel ühe veiniallergia sümptomi – allergilise riniidi – avaldumisele.
- Mõne aja pärast võivad allergilisel inimesel tekkida nõgestõbe meenutavad villid.
- Mõnel juhul võib kuiv punane vein põhjustada allergilisel inimesel migreeni ja tõsta vererõhku.
- Rasked reaktsioonid võivad põhjustada iiveldust, madalamat vererõhku, krampe ja astmahooge. Harva võib tekkida ka Quincke turse.
Kõik need ilmingud ohustavad allergilise inimese elu ning veiniallergia viimane ja halvim ilming, mille puhul surm saabub mõne minuti jooksul, on anafülaktilinešokk.
Ravi
Viiniallergia (valge, roos, punane) tõsist ravi on võimatu alustada ilma spetsialisti nõuanneteta ja allergeeni tuvastamiseks põhjaliku diagnoosita, vastasel juhul võib ravim kahjustada. Koos allergoloogiga koostatakse konkreetsele patsiendile sobiv teraapiakuur.
Tihti ei kasutata mitte antihistamiine, vaid abinõusid, mille eesmärk on kõrvaldada kitsas hulk sümptomeid, mis tekivad inimesel vastuseks allergeeni olemasolule. Nagu allergiate ennetamisel, tuleks ka ravis välistada kõik, isegi väikseimad veiniannused ja tooted, mis põhjustavad kirjeldatud reaktsiooni.
Kõige sagedamini kasutatavad ravimid veiniallergia puhul on samad, mis üldiselt alkoholiallergia puhul. Need on esiteks antihistamiinikumid:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Tsetirisiin".
Absoluutselt kõigile tuttavat "Suprastini" saab kasutada ainult juhul, kui anamneesis pole bronhiaalastma ja bronhokonstriktsiooni tunnuseid – lämbumist, köha, algavat kurguturset.
Allergiasalv on efektiivne haiguse dermatoloogiliste ilmingute korral. Eriti tõhus ravim on sel juhul Gistan. See eemaldab ärrituse ja põletiku.
Igasuguste tunnuste korral on soovitatav võtta ka enterosorbente, et kiiresti toksiine organismist eemaldada.
Esmaabi
Kui vaatate manifestatsioonisoovimatu reaktsioon veinile, siis saab kannatanule anda kõikvõimalikku abi. Selleks toimige järgmiselt:
- teha maoloputus (kui pole ägedat eluohtlikku seisundit) - kutsuge kunstlikult esile oksendamine;
- anna antihistamiinikumi, enterosorbenti;
- veendu, et pole tungi oksendamiseks ja pärast seda paku pikali.
Kui seisund halveneb või kui allergia on alguses tõsine, otsige võimalikult kiiresti arstiabi.
Rahvahooldused
Rahvapäraste allergiaravimeetodite hulgas on kummeli keetmine tõhus nii sees- kui välispidisel kasutamisel. Salvei, raudrohi, nöör ja piparmünt on ühed parimad abilised ülitundlikkusnähtude vastu võitlemisel. Ärge unustage juua ka palju vett.
Hoolimata asjaolust, et tegemist ei ole allergiaraviga kui sellisega, on toksiliste elementide kiiremaks eemaldamiseks organismist sellised toimed väga tõhusad. Niipea kui ärritaja eemaldatakse, hakkavad soovimatud nähtused vähenema ja varsti kaovad need täielikult. Tavaline inimese eksisteerimise viis ei muutu (kuni järgmise kohtumiseni allergeeniga). Kui aga eirate alkohoolsete jookide joomisest hoidumise nõuet, võivad patsiendil tekkida mitmesugused patoloogiad.
Nn valeallergia pole tänapäeval haruldane, mille ilmnemisel ilmnevad sellised tegurid nagu kogusning joomise kvaliteeti, tarvitamise kiirust, üldist alkoholitaluvust ja inimese emotsionaalset seisundit. Lõppude lõpuks võib reaktsioon alkohoolsete jookide kasutamisele olla täiesti erinev ja üldse mitte selline, nagu tavaliselt oodatakse. Seega võib alkoholimürgistuse eufooria asemel tekkida täiesti kohutav seisund koos õigete tunnustega. Seda seletatakse "äkilise" allergiaga alkoholile.
Ettevaatusabinõud
Inimesed, kes kannatavad igasuguste allergiate all, peaksid olema toodete valimisel kuni pisidetailideni äärmiselt ettevaatlikud. Kõige tõhusam meede veini allergilise reaktsiooni vältimiseks on selle joomine täielikult lõpetada. Kui see pole võimalik, siis vähendage veinijookide tarbimist miinimumini.
Kõigepe alt tuleks allergikule diagnoosida, et tuvastada allergeen ning välistada toidust sobimatud joogid ja kõik seda sisaldav. Parim on eelistada laagerdunud veinitooteid ja valida valged veinid – need on ohutumad ega sisalda looduslikke allergeene. Kuid seda kõike alles pärast spetsialistiga konsulteerimist. Võib ju juhtuda, et isegi väikseim veiniannus allergia all kannatavale inimesele pole soovitav. Peaksite selgelt kontrollima joodava veini kogust ja ärge üle pingutage.
Suupistetega neile, kes otsustavad juua allergiat, tuleks samuti väga ettevaatlikult suhtuda, sest alkohol aitab allergeenidel kiiremini verre imenduda ja kiirendab soovimatu reaktsiooni teket. Ärge kasutage antihistamiineettevaatusabinõuna enne alkoholi joomist võib ravim alkoholiga reageerides esile kutsuda ainult allergiat. Ja ravimite kasutamine koos alkohoolsete jookidega avaldab üsna negatiivset mõju neerude, närvisüsteemi ja maksa talitlusele.
Ja mis kõige tähtsam – veiniallergilised inimesed peaksid meeles pidama, et allergeeni sisaldava toote kasutamine väikestes annustes ei põhjusta suukaudset taluvust ja "meeldib sarnasega" ei saa ravida. Kõik see ainult süvendab olukorda ning toob kaasa ettenägematuid ja kahetsusväärsemaid tagajärgi.
