Allergiast on saanud meie aja tõeline "katk". Tavapärasesse immunopatoloogilist protsessi põhjustavate toodete ja ainete loendisse lisandub pidev alt uusi. Allergia riisi suhtes ei ole tavaline nähtus, seda tuvastatakse 5% raske ülitundlikkuse all kannatavate inimeste koguarvust. Patoloogiline protsess võib tekkida igal inimesel, seega oleks kasulik teada selle sümptomeid ja ravimeetodeid.
Allergia mõiste
Allergia on immuunsüsteemi suurenenud ülitundlikkus aine suhtes, mis on põhjustatud selle reaktsioonivõime muutumisest. Allergilised reaktsioonid on tundlikkuse kliinilised ilmingud.
Kui allergiat tekivad organismis antikehad – immunoglobuliinid E. Kui need põhjustavad suurt tundlikkust, nimetatakse neid allergeenideks. Tundlikkust iseloomustab nuumrakkude (neuroimmuunsüsteemi osaks olevad valged verelibled) ja basofiilide tugev stimulatsioon immunoglobuliinide E poolt,mis muutub põletikuks. Põletikuvastuse kliinilised ilmingud võivad olla väga erinevad: alates nohust ja sügelusest kuni anafülaktilise šokini.
Ebatavalised allergiad
Allergia on levinud haigus. Isegi neil, kes ei kannata ülitundlikkust, on selle patoloogiaga sugulased või sõbrad. Peaaegu kõik teavad, et allergiat põhjustavad kõige sagedamini taimede õietolm, tolm, tsitrusviljad, kodukeemia ja enamik ravimeid.
Allergiline protsess on täielikult seotud immuunsüsteemiga, mis kohandub ümbritsevate tingimustega. Riikides, kus tsitrusviljad kasvavad, tarbivad inimesed apelsine ja mandariine lapsepõlvest peale, mistõttu on neil harva allergiaid. Palmiõli ei põhjusta negatiivseid reaktsioone inimestel, kes seda regulaarselt tarbivad.
On veel üks probleem. Seoses pidev alt halveneva ökoloogiaga tekivad ebatavalised patoloogilised seisundid, sealhulgas allergiliste reaktsioonide tüübid. Nii tundsid Ühendkuningriigis arstid huvi ebatavalise juhtumi vastu: naine pöördus haiglasse kaebusega, et pärast kokkupuudet vedelikuga, isegi pisaratega, ilmub tema nahale lööve, millega kaasneb turse ja sügelus.
Harv ülitundlikkus lateksi, bioloogilise vedeliku suhtes: sülg, sperma. Samuti on allergia riisi või tatra vastu. Kuna selliseid nähtusi täheldatakse harva, panevad arstid mõnikord valesti diagnoosi. Ebapiisav ravi aitab kaasa patoloogia üleminekule kroonilisse vormi.
Kas te võite olla allergilineriis?
Keha ebanormaalne reaktsioon teatud toiduainetele tuleneb selle individuaalsetest omadustest. Riis on juba ammu muutunud tuttavaks tooteks mitte ainult Aasia inimeste toitumises. Teravili on väga rahuldav, sisaldab palju kasulikke mikroelemente, seega on see toidu-, meditsiini- ja lastemenüüs.
Kas riis võib põhjustada allergiat? Põhimõtteliselt on iga toode võimeline esile kutsuma immunopatoloogilisi protsesse. Iga aine on segu. Allergiat ei põhjusta mitte toode ise, vaid selle komponendid - võib-olla üks komponent või mitu. Enamikul juhtudel on tulevikus vaja välistada või drastiliselt piirata kõigi nende toodete tarbimist, mis sisaldavad immunopatoloogilist protsessi põhjustavaid komponente. Vastasel juhul võib tekkida ristallergia riisi suhtes, st ülitundlikkus teravilja koostiselt sarnaste ainete suhtes.
Allergilise reaktsiooni põhjused riisi suhtes
Enamik teravilju sisaldab gluteeni. Seda tüüpi valk pole inimestele vajalik, seetõttu tajub organism seda komponenti sageli võõrana, mis aitab kaasa allergiate tekkele. Riis ei sisalda gluteeni, kuid see sisaldab muid valguühendeid, mille suhtes organism on väga tundlik.
Orizeniin – valk, nagu gluteen, kuulub gluteliinide hulka. Nende ühendite peamine omadus on see, et nad on vees lahustumatud. Ebaõige toitumise, näiteks ebapiisava vedeliku tarbimise korral hakkab kehatajuvad orütseniini sisaldavaid tooteid ohtlikuna. Selle tulemusena aktiveerub immuunsüsteem, tekib allergia.
Lüsiin on alifaatne aminohape. Ainet organism ei sünteesi, kuid see on vajalik. Valguühend on võimeline avaldama viirusevastast toimet. Haiguse ajal suurendavad aminohappe sellised omadused veelgi immuunsüsteemi tööd, mistõttu suureneb ülitundlikkust põhjustavate antikehade hulk.
Riisiallergial on ka teisi põhjuseid:
- Tundlikkus kemikaalide suhtes, mida kasutatakse teravilja töötlemisel kasvatamise, ladustamise ja transpordi ajal.
- Tasakaalustamata toitumine. Riis ei suuda keha täielikult toitainetega varustada. Teatud mikroelementide puudumine põhjustab mitmesuguseid haigusi. Haigel inimesel on suurem tõenäosus allergia tekkeks kui tervel inimesel.
- Vedelikupuudus. Ebapiisava veetarbimise korral imendub riis halvasti. Organism kulutab palju energiat teravilja töötlemisele, lisaks kasutab ta vedelikuvarusid, mis mõjutab tervist negatiivselt.
Miks muutuvad täiskasvanud riisi suhtes allergiliseks?
Täiskasvanutel on immunopatoloogiline protsess enamikul juhtudel omandatud. Selle esinemist mõjutavad järgmised tegurid:
- Krooniliste haiguste esinemine. Vanusega kaotavad keha kaitsvad omadused võime täielikult vastu seista kõigile negatiivsetele välisteguritele. Ja sisemised tegurid, näiteks pikaajalised korduvad patoloogiad, kahjustavad veelgi immuunsüsteemi toimimist.süsteem.
- Halvad harjumused. Alkoholi ja tubakatoodete kuritarvitamine aitab kaasa allergiate tekkele. Lisaks avaldavad alkohol ja sigaretid negatiivselt kõiki elundeid ja süsteeme, sealhulgas immuunsüsteemi. Immuunsüsteemi halva toimimise tõttu tekivad organismis ebanormaalsed reaktsioonid.
- Täiskasvanutel võib kutsetegevuse tõttu tekkida allergia riisi suhtes. Põllumeestel tekib sageli tundlikkus nende kasvatatavate taimede suhtes. Reaktsioonid on eriti väljendunud õitsemise ja saagikoristuse ajal. Inimesed, kes transpordivad riisi või töötavad riisitöötlemistehases, on samuti vastuvõtlikud allergiatele.
Teravilja ülitundlikkus lastel
Lapse riisiallergia peamine põhjus on pärilik eelsoodumus. Kui emal on kalduvus patoloogiale, on selle esinemise oht lastel väga kõrge. Raseduse ajal kohustuslike testide loend sisaldab isegi immunoglobuliini E antikehade analüüsi. Lapseeas allergiate tekke põhjused on järgmised:
- Immunopatoloogilisi protsesse raseduse ajal põhjustavate toodete kuritarvitamine. Allergiline toit, eriti suurtes kogustes, provotseerib antikehade tootmist. Platsentaarbarjäär ei suuda toime tulla, kui nende arv on liiga suur ja antikehad satuvad loote verre. Laps sünnib ülitundlikkusega.
- Lapse seedesüsteemi ebaküpsus. Allergiate teket põhjustavad kõige sagedamini varajased lisatoidud, toote ebaõige valmistamine või selle madal tasekvaliteet.
- Laps sööb suurtes kogustes riisi sisaldavat toitu. Mõned emad, olles lugenud selle teravilja kasulikkusest, panid lapse riisidieedile. Lapsed söövad sellest suppi, putru, küpsiseid jms, toote liig aitab kaasa allergiate tekkele.
Allergia imetamise ajal
Raseduse ajal ehitatakse naise keha täielikult ümber ja siis uuesti pärast sündi. Kõik see on loomulik füsioloogiline protsess, kuid muutused toimuvad liiga lühikese ajaga, pealegi kahel korral. Ümberehitamine mõjutab ema tervist.
Riisiallergia imetamise ajal (rinnaga toitmine) on väga haruldane, mistõttu sellele probleemile pööratakse teenimatult vähe tähelepanu. Rinnapiimaga eritub palju aineid, sealhulgas antikehi. Kui tekib allergiline reaktsioon, pidage nõu oma arstiga. Naine peab läbima ravi. Kuid mõned ravimid võivad lapse tervist negatiivselt mõjutada, nii et ravi ajaks peate rinnaga toitmisest loobuma. Lisaks peaksid naised, kes on altid allergiatele, pöörama rohkem tähelepanu oma toitumisele.
Koerte teraviljaallergia
Paljude jaoks on lemmikloomad nagu pereliikmed. Omanikud rõõmustavad nende mängutuju üle ja on ärritunud, kui koer või kass hakkab haigeks jääma. Enamik koerte haigusi on samad, mis inimestel. Ainult anatoomiliste iseärasuste tõttu on patoloogiate kulg erinev ja loomade puhul kasutatakse muid ravimeetodeid. peamine põhjusRiisiallergia tekkimine koertel on ained, millega teravilja töödeldakse. Kuid mõnedel tõugudel, nagu West Highland White Terrier, põhjustavad immunopatoloogilist protsessi teravilja moodustavad ained.
Kutsikad on sageli riisi suhtes allergilised samal põhjusel kui lapsed – toidusüsteemi ebaküpsus. Kui loom suureks kasvab, kaob probleem iseenesest.
Sümptomid
Riisiallergia sümptomid on samad, mis teistelgi, mistõttu on selle diagnoosimine väga raske. Mõnikord kulub väga kaua aega, et välja selgitada, mis patoloogilise protsessi täpselt põhjustab. Allergia kliinilised ilmingud võivad olla üldised või lokaalsed.
- aevastamine, nina limaskesta turse;
- suurenenud pisaravool, silmade punetus, valu;
- punaste laikude ilmnemine erinevates kohtades, sagedamini alajäsemete küünarnukkides ja kõhus;
- naha sügelus ja turse kohtades, kus laigud tekkisid;
- hingamisraskused, püsiv köha.
Aja jooksul ilmneb patoloogiline protsess kõikidel teraviljaga sarnastel toodetel. Lisaks muutuvad sümptomid selgemaks.
Kuidas diagnoos pannakse
Riisiallergia diagnoosimiseks on mitu võimalust. Need on kõik samad, mis muud tüüpi ülitundlikkuse puhul.
- Füüsiline läbivaatus. Kõigepe alt on vaja patsienti uurida ja veenduda, et laigud on allergilised. Arst määrab tõenäosusepärilik eelsoodumus, küsib patsiendi toitumise ja elustiili, krooniliste patoloogiate esinemise kohta.
- vere ELISA immunoglobuliinide E antikehade määramiseks. Test määrab spetsiifiliste IgE allergeenide arvu, kogu rühma.
- Raadioallergosorbenttest. Kui allergia ei ole ainult riisi suhtes, siis analüüsiga tehakse kindlaks, mis veel ülitundlikkust põhjustab.
- Nahatestid – väikese koguse allergeeni kandmine patsiendi nahale, et tekitaja tuvastada. Tõsiste tüsistuste (angioödeemi) suure tõenäosuse tõttu ei ole lapseeas testimine saadaval.
Ravimeetodid
Esialgu teeb arst kindlaks riisiallergia põhjused ja sümptomid. Uuringu ja uuringu tulemuste põhjal määratakse ravi. Igat tüüpi immunopatoloogiliste protsesside ravimeetodid on samad.
Kõige usaldusväärsem ja tõhusam ravimeetod on kontakti riisiga kõrvaldamine. Teravili ei sisalda erilisi aineid, seda saab kergesti asendada ja keha ei kannata seda. Mõnel juhul piisab selle tarbimise piiramisest.
Antihistamiinikumide ja enterosorbentide kasutamine. Ravimid määratakse individuaalselt, sõltuv alt patsiendi vanusest, keha omadustest, patoloogilise protsessi käigust. Lapsepõlves tohib ravi läbi viia ainult lastearsti järelevalve all.
Ennetamine
Risi, tatra ja muude toiduainete allergiate ennetamise aluseks on nende piiratud tarbimine. Iga toode suurtes kogustes võib põhjustadakeha negatiivne reaktsioon.
Ostke ainult kvaliteetseid ja tõestatud teravilju. Purustatud pakendis riisi osta ei saa, sinna võivad sattuda närilised. Hiired on enamiku haiguste kandjad, millest paljud on palju ohtlikumad kui allergiad.
Vähem oluline pole ka immuunsuse tugevdamine. Terve keha suudab adekvaatselt reageerida mis tahes stiimulile.
Järeldus
Allergia riisi suhtes on haruldane. See võib areneda nii täiskasvanutel kui ka lastel. Probleem on üsna tõsine ja nõuab viivitamatut lahendust. Kui teil tekivad iseloomulikud sümptomid, peaksite külastama arsti.
