Paljud inimesed ostavad lillemett oma tervise parandamiseks ja akude laadimiseks. Pealegi saavad selle isegi need, kes maiustusi ei armasta. Üks selle toote sorte on metsmesilase mesi, mida karudel nii palju armastatakse. Tänapäeval on see muutunud väga populaarseks, kuna moes on täiesti looduslikud ja keskkonnasõbralikud toiduained. Just seda mett arutatakse.
Toote omadused
Metsmesilastel on palju erinevusi oma mesilates elavatest mesilastest. Nende värvus on tumehall ja nad elavad mesitarudes (puutarudes), sügaval metsa sees, tööstusrajatistest ja teedest kaugel. Nende toodangut nimetatakse "pardal". Metsmesilaste toit ei sisalda kunstlikke lisandeid, millega mesinikud sageli oma putukaid ravivad. Just tänu sellele peetakse sellist delikatessi kõige loomulikumaks ja puhtamaks tooteks. Eriti väärtuslikud on Karpaatides kaevandatud baškiiri liigid ja mägisordid.
Metsiku mee hind on üsna kõrge järgmistel põhjustel:
- raskuste saamine;
- koguge seda väikestes kogustes;
- on palju kasulikke omadusi.
Üks metsmesilaspere suudab ühe hooajaga koguda 5–15 kilogrammi ravimmaiust ja meie laiuskraadidel kestab kogumishooaeg vaid kaks-kolm nädalat, pärna õitsemise ajal. Sel ajal on putukad eriti vastupidavad ja aktiivsed kogu päeva, olenemata ilmast.
Mee koostis
Selle toote koostis on ainulaadne ja sellel pole analooge. Loodusest püütud mesi sisaldab lisaks süsivesikutele peaaegu kõiki vitamiine, orgaanilisi happeid, organismile vajalikke mineraalelemente ja erilisi hormonaalseid aineid. See metsamagustoit võib sisaldada mesilasleiva osakesi, vaha ja taruvaigu lisandeid. Tänu sellistele looduslikele lisanditele peetakse baškiiri mett väga kasulikuks.
Metsmesilaste mesi: omadused
Sellise loodusliku toote regulaarne kasutamine toob tervisele palju kasu. Sellel delikatessil on palju raviomadusi, loetleme ainult peamised:
- parandab ainevahetusprotsesside kulgu organismis, mis aitab kaasa kahjulike ainete kiirele eemaldamisele;
- kasutatakse ennetuslikel eesmärkidel ja ateroskleroosi raviks;
- soodustab vereringe normaliseerumist, aitab varustada aju verega, mille tulemusena suureneb vaimne töövõime,parandab mälu ja tähelepanu;
- tugevdab immuunsust;
- hoiab ära stagnatsiooniprotsesse sapipõies;
- mes sisalduvad mesilasmürgi komponendid aitavad leevendada valu, leevendada osteokondroosi ja reuma sümptomeid;
- kasutatakse endokrinoloogias, kuna toode sisaldab progesterooni, östrogeeni, testosterooni;
- tugevdab veresoonte seinu, suurendades nende elastsust;
- mõjutab positiivselt vereloomet, normaliseerib vere koostist;
- on antiseptilised omadused, leevendab põletikku, aitab organismil võidelda bakteriaalsete, viirus- ja seeninfektsioonidega;
- parandab seksuaalfunktsiooni;
- kõrvaldab seedetrakti põletikud;
- aitab hästi neerupatoloogiate puhul;
- soodustab haavade ja haavade paranemist suuõõnes;
- on vananemisvastased omadused, kuna see aeglustab vananemisprotsessi.
Mee kogumine
Kuidas metsmesilastelt mett koguda? Seda tüüpi mesindus on iidne ja seda nimetatakse mesinduseks. Ravimi toodangu suurendamiseks teevad mesinikud ise tarusid, raiudes selleks puutüvedesse augud. Metsmesilaste elukoht valitakse väga hoolik alt, et läheduses oleks alati puhta vee allikas ja ümberringi kasvaks suur hulk meetaimi - vahtrad, pärnad. Tarust väljutakse alati lõuna poole. Putukate ligimeelitamiseks asetatakse sellisesse eluruumi kärjed või lõhnavad ürdid.
Kui taru oli õigesti tehtud, peaks kahe aasta pärast asustama selle metsmesilaspere, kes toodab kasulikku mett. Ja et karud seda ära ei rikuks, tehakse selline eluase kõrgemaks. Seda hõrgutist kogudes ei võta mesinikud kogu mett välja, sest väike kogus seda tuleks jätta mesilastele, et pesa säiliks.
Kuidas valida õiget põllumesi?
Selline tervendav toode on eliitdelikatess, mistõttu on see sageli võltsitud. Seetõttu on paljud inimesed mures küsimuse pärast, kas mett on vaja osta metsmesilastelt: kuidas eristada seda delikatessi võltsist? Looduslikul metsasaadusel on järgmised omadused:
- kena rikkalik merevaigupruun värv;
- hapukas magus maitse;
- paks konsistents;
- ainulaadne aroom, milles on tunda puidust vaiguseid noote ja ürte (see on peamine erinevus metsiku ja tavalise mee vahel);
- üsna kõrge hind, kuna seda delikatessi peetakse haruldaseks.
Kui metsmesilase mesi on vedel ja laialivalguv ning selle lõhn sarnaneb tavalise mee omaga, on parem sellist toodet mitte osta, kuna see on suure tõenäosusega võlts. Tõelise metsahõrgutise ostmiseks tuleb võtta ühendust hea mainega usaldusväärse mesinikuga. Ainult sel juhul võite olla kindel, et see pole võlts.
Kasutusnäidustused
Paljud erinevate haigustega inimesed ostavad mettmetsmesilased. Näidustused selle tervendava maiuse kasutamiseks on järgmised:
- aneemia;
- sapiteede ja maksa haigused;
- närvisüsteemi haigused (depressioon, asteenia, neurasteenia, unetus, peavalud ja nii edasi);
- pik alt paranevad haavad, põletused, luumurrud, külmakahjustused, ekseemid, paised jms;
- nahahaigused;
- operatsioonieelne periood;
- südame-veresoonkonnahaigused;
- tokseemia raseduse ajal;
- endokrinoloogia;
- nägemine, juuste väljalangemine;
- vaimne ja füüsiline väsimus;
- kopsude ja hingamisteede haigused.
Metsmesilaste mee kasutamisel on teisigi näidustusi ja neid on päris palju. Ül altoodud haigused on kõige populaarsemad.
Kasutus- ja hoiureeglid
Võtke metsmesilase mett samamoodi nagu tavalist omatehtud mett. Seda tuleks tarbida regulaarselt, mitte rohkem kui neli kuni viis teelusikatäit päevas. Lisaks sobib see toode hästi kergeks magustoiduks tee kõrvale. Peate meeles pidama peamist – mett ei saa kuumadele jookidele lisada, kuna kõrge temperatuur võib muuta selle koostist ja vähendada kasulikke omadusi.
Isetehtud meel ei ole selliseid allergeenseid omadusi kui omatehtud meel. See imendub kiiresti ja organismis hästi talutav, seetõttu võib seda väikestes annustes anda üle kaheaastastele lastele, eakatele ja nõrgenenud inimestele.
Seda toodet saab säilitada väga pikka aega ja seda on soovitatav hoida keraamikas,savist või klaasist anumad. Mitte mingil juhul ei tohi nendel eesmärkidel kasutada metallnõusid, kuna mee reageerimisel metallidega tekivad toksiinid. Anum tuleb tihed alt sulgeda ja asetada pimedasse kohta, mille temperatuur on +10 kraadi.
Järeldus
Seega on metsmesilaste mesi üsna haruldane toode ja seda on üsna raske leida. See pole mitte ainult gurmee delikatess, vaid ka ravim. Seda kasutatakse erinevate haiguste korral ja seda kõike tänu ainulaadsele koostisele, millel pole analooge.
