Õunad on soodsaim vitamiinide ja mineraalainete allikas. Toidupoodides müüakse neid aastaringselt ja nende maksumus ei mõjuta oluliselt pere eelarvet. Iga inimese elu võib aga allergia varju jääda. Kõige sagedamini on haiguse põhjuseks punased õunad. Sellest artiklist saate teada, millised sümptomid sellega kaasnevad ja kas sellest on võimalik igaveseks vabaneda.
Õunte eelised
Kõik puuviljad sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Kiudained on ka nende lahutamatu osa. Maitsvate hõrgutiste hulgast on kõige populaarsemad õunad. Neid peetakse inimtoidus asendamatuks tooteks. Miks?
- Kõrge C-vitamiini sisaldus avaldab positiivset mõju immuunsüsteemi talitlusele.
- Kaalium aitab kaasa endokriinsete näärmete normaliseerimisele, südamelihase toitumisele.
- Suur fosforikogus võimaldab k altsiumil paremini imenduda.
- Naatrium stabiliseerib vererõhku, põhjustades sellekeskmine.
Regulaarne õunte tarbimine avaldab positiivset mõju seedesüsteemile. Nendes sisalduvad komponendid stimuleerivad maomahla tootmist, parandades söögiisu. Kahjuks ei ole selle toote sisaldus toidus alati seotud tervisega seotud eelistega. Paljud inimesed on õunte suhtes allergilised.
Haiguse peamised põhjused
Õunad sisaldavad spetsiaalset valku Mal d1. Just tema saab kõige sagedamini allergilise reaktsiooni süüdlaseks. Selle aine kogus puuviljades sõltub säilivusajast. Samuti on vaja teada, et Mal d1 sisaldus koores on oluliselt suurem kui viljalihas. Valku iseloomustab tundlikkus kõrgete temperatuuride suhtes. Kuumutamisel selle kontsentratsioon väheneb. Piisab õunapüree valmistamisest, piruka küpsetamisest või suflee valmistamisest, et vili sobiks allergikutele.
Mitte vähem levinud haiguse põhjus on pärilik eelsoodumus. Kui ema või isa on õunte suhtes allergiline, on 50% tõenäosus, et probleem kordub lapsel. Kui mõlemad vanemad kannatavad patoloogia ilmingute all, suureneb selle esinemise tõenäosus 90% -ni.
Õunaallergia kõige tõsisemaid vorme põhjustavad kemikaalid, mida kasutatakse puuviljade töötlemisel, et muuta need turustatavaks. Väikestes taludes kasutatakse sooja vee all kergesti mahapestavaid aineid. Tööstuslikus mastaabis töödeldakse puuvilju difenüüliga (E230). See toidu säilitusaine takistab seente, bakterite jahallitus. Difenüül lahustub benseenis ja alkoholis, kuid mitte vees. Selle kasutamine on lubatud Venemaa, Valgevene ja EL-i riikides.
Kas värv ja hind on olulised?
Teadlased on korduv alt püüdnud välja töötada hüpoallergeenseid õunasorte. Katsed põhinesid teabel, et erinevat tüüpi puuviljad sisaldavad erinevas koguses Mal d1 valku. Šveitsi teadlaste uuringud on näidanud, et järgmistel sortidel on suurim allergiapotentsiaal:
- Granny Smith.
- Koksiapelsin Pepin.
- Golden Delicious.
Hüpoallergeensete puuviljakultuuride hulgast võib eristada:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Mida ütlevad eksperdid puuviljade värvi kohta? Kas see mõjutab keha reaktsiooni raskust? Kõige sagedamini tekib allergia värvipigmentidel. Neid ei leidu mitte ainult vilja koores, vaid ka viljalihas. Seetõttu soovitavad arstid dieedis kasutada rohelisi õunu. Neid peetakse allergikutele kõige ohutumaks võimaluseks. Neis on vähem suhkrut, kuid rohkem vitamiine ja mineraalaineid. Siiski on võimalik ka allergia roheliste õunte suhtes.
Tuvasta probleem ise ära
Immuunsüsteemi ülitundlikkus võib avalduda erineval viisil. Häire peamised sümptomid ilmnevad esimestel tundidel pärast värske puuvilja söömist. Lööbed suu piirkonnasõõnsused, millega kaasneb tugev sügelus, võivad viidata allergilise reaktsiooni tekkele. Maiustuste talumatuse sümptomeid on ka teisi:
- Hingamisteede osa: eritis ninakäikudest, ninakinnisus, limaskestade kudede põletik, köha.
- Seedetraktist: oksendamine, kõhulahtisus, valu epigastimaalses piirkonnas.
- Nahailmingud: teatud kehaosade punetus, valulikkus ja turse.
Õunaallergia on tõsine haigus, mida saab kinnitada ainult nahatestidega. Testitulemuste põhjal arutab arst patsiendiga võimalikke ravivõimalusi.
Haiguse ilmingu tunnused lastel
Imikutel on õunaallergia esimene sümptom kogu kehas lööve. Lisaks võib keha reageerida kõhulahtisuse, oksendamise ja kõhuvaluga. Lastearstid selgitavad seda kliinilist pilti seedetrakti ebatäiuslikkuse ja teatud ensüümide puudusega. Siiski ei tohiks välistada toote individuaalset talumatust.
Imikud, kellele antakse esimese lisatoiduna õunu, reageerivad puuviljadele tavaliselt diateesiga. Peaaegu alati kaasneb patoloogiaga lahtine väljaheide ja tugev kõhupuhitus. Te ei tohiks selliseid sümptomeid karta, kuid parem on mitte kiirustada täiendavate toiduainetega. Lastearstid soovitavad mõne kuu pärast uuesti proovida.
Laste allergia õunte suhtes ei erine praktiliselt täiskasvanute häiretest. Ainus erinevus on see, et laps saab haigusest "välja kasvada" ja vabaneda selle sümptomitest ilma ravimite abita. Esimesed talumatuse tunnused sunnivad vanemaid tavaliselt magusa maiuse lapse toidust välja jätma. Siiski ei tohiks te sellest eluks ajaks loobuda.
Kas ma võin olla raseduse ajal õunte suhtes allergiline?
Pärast lapse eostamist hakkab naise keha muutuma. Ilmuvad uued maitse-eelistused ja kunagi armastatud toidud võivad olla vastikud. Kui rase naine on avastanud talumatuse õunte suhtes, mida ta varem suures koguses sõi, ei tasu karta. Arstid seletavad sellist organismi reaktsiooni hormonaalse ja immuunseisundi muutumisega.
Mida teha häire esimeste sümptomite ilmnemisel? Sellest tuleb rääkida sünnitusabi-günekoloogile, kes rasedust jälgib. Mõnda aega on parem õunad dieedist välja jätta. Õige lähenemise ja arstide soovitusi järgides peaks allergiline reaktsioon mõjutama nii beebi tervist kui ka naise heaolu tulevikus.
Allergiaravi meetodid
Esimeste talumatuse sümptomite ilmnemisel lapsel tuleb võtta ühendust immunoloogi või lastearstiga ning jätta ka õunad dieedist välja. Sõltuv alt haiguse ilmingutest ja raskusastmest määrab arst ravimeid. Tavaline ravikuur hõlmab järgmiste ravimite kasutamist:
- Histamiini blokaatorid ("Claritin", "Suprastin"). Aidake leevendada allergia sümptomeid, parandada tervist. Ravimid määratakse individuaalselt. Neid müüakse siirupi, pihusti, geeli või tablettide kujul. Positiivse dünaamika puudumisel tuleb ravim kiiresti välja vahetada.
- Kortikosteroidid. Kasutatakse hingamisprotsesside hõlbustamiseks.
- Homöopaatilised ravimid. Määratud allergia allika täpseks kindlaksmääramiseks, nõuavad pikaajalist kasutamist.
Vere puhastamiseks määrab arst mõnikord protseduuri, mida nimetatakse plasmafereesiks. Selle lähenemisviisi abil saab ravi positiivset mõju säilitada mitu kuud. Harvadel juhtudel on ette nähtud immuunravi, mille käigus allergeen viiakse inimkehasse järk-järgult suurenevates annustes. Selle tulemusena tekib tugev immuunsus. Ravi kestus on 3-4 aastat.
Alternatiivmeditsiini abistamine
Mida saate veel teha, kui teie õunaallergia süveneb? Häire sümptomeid saab kiiresti eemaldada rahvapäraste abinõude, näiteks mee, abil. Tervendajad soovitavad lisada teele või piimale kärgedest korgid. Paranemist täheldatakse kuu jooksul.
Teine kasulik vahend on salvei keetmine. Selle ettevalmistamiseks peate valama 100 g taime kuivi lehti veega, keetma 10 minutit. Saadud jooki soovitatakse tarbida mitu korda päevas, kuni sümptomid täielikult kaovad.
Võimalikud tüsistused
Allergia õuntele on üsna levinud haigus, mis nõuab asjatundlikku raviravimite kasutamine. Puuviljade lihts alt dieedist väljajätmisest ei piisa. Arsti soovituste eiramine lõpeb sageli tõsiste tüsistustega. Mõnda patsienti kummitab pidev alt väsimus- ja uimasustunne, teistel aga põhjustab hingamisteede turse kroonilist bronhiaalastmat. See on tõsine haigus, mis nõuab kvalifitseeritud arstiabi. Quincke ödeemi peetakse selle kõige ohtlikumaks ilminguks. See erineb teistest patoloogiatest kahjustuse sügavuse poolest. Teine tõsine allergia tagajärg on anafülaktiline šokk. Selle väljatöötamise kiirus võib varieeruda mõnest sekundist kuni 5 tunnini. Selle seisundiga kaasneb teadvuse kaotus, vererõhu langus ja muud elutähtsad näitajad. 10% juhtudest lõpeb anafülaktiline šokk patsiendi surmaga.
Ennetusmeetmed
Kas allergiat saab ära hoida? Õunu, mille fotod tekitavad söögiisu, peetakse tervislikuks tooteks. Need sisaldavad palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Kahjuks peavad nii täiskasvanud kui ka lapsed leppima selle maiuspala talumatusega. Allergiat võivad põhjustada mitte ainult valk Mal d1, vaid ka puuvilja koorel olevad kemikaalid. Seetõttu tuleb haiguse ennetamiseks järgida järgmisi reegleid:
- Pese puuvilju enne söömist jooksva kuuma vee all.
- Eemalda õuntelt nahk.
- Alusta puuvilju kuumtöötlemisel.
- Talumatuse sümptomite ilmnemisel on parem õunad välja jättadieet.
Lööve üle kogu keha, pisaravool, hingamispuudulikkus – kõik need märgid viitavad allergilisele reaktsioonile. Selle allikas veendumiseks peaksite konsulteerima arstiga. Pärast nahatestide läbiviimist ja täielikku diagnoosimist suudab spetsialist allergeeni täpselt tuvastada, soovitada meetmeid selle kõrvaldamiseks. Olge terve!
