Sinepipulber on lai alt tuntud toode, mida on kasutatud juba iidsetest aegadest. Tänu oma kasulikele omadustele kasutatakse seda traditsioonilises meditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmetoloogias.
Sinepipulber: koostis ja omadused
Sinep on Aasiast pärit rohttaim. Pärast õitsemist moodustuvad muru vartele lõhnavate teradega kaunad – neist valmistatakse hiljem sinepipulber.
See toode sisaldab küllastunud ja küllastumata rasvhappeid, samuti A- ja E-vitamiini, niatsiini, tiamiini ja riboflaviini. Lisaks sisaldavad terad naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda ja fosforit. Selle toote kalorisisaldus on 378 kcal 100 g kohta.
Pole saladus, et sinepipulber on asendamatu maitseaine, mida kasutab peaaegu iga koduperenaine. Näiteks valmistatakse sellest tuntud sinep. Lisaks lisatakse pulbrit liharoogadele. See maitseaine sobib hästi hakkliha- ja kalaroogadega, kuna annab neile vürtsikust, pehmust ja teravust. Kuid toote kasulikud omadused ei lõpe sellega.
Sinepit kaon looduslik säilitusaine ja antiseptik. Seetõttu kasutan seda köögiviljade säilitamiseks.
Sinepipulber meditsiinis
Teadlased väidavad, et regulaarne mõõdukate portsjonite sinepi tarbimine (koos toidukorraga) suurendab maomahla kogust ja normaliseerib seedetrakti.
Lisaks kasutatakse sinepiseemnepulbrit külmetushaiguste raviks. Näiteks sinepiplaastreid, millega köhimisel rindkere soojendatakse, teavad kõik. Lisaks valmistatakse pulbrist kuumad jalavannid, mis aitavad külmetusest jagu saada ja nohust lahti saada. Muide, võite lihts alt sokkide sisse valada kuiva sinepipulbrit (ja kanda sellist riietust 2-4 tundi) - see on tõesti hea rahvapärane vahend nohu vastu.
On ka teisi retsepte. Pulbrist valmistatakse näiteks soojendavaid salve, mis aitavad leevendada reumavalu. Arvatakse, et sinepiseemnete närimine aitab hambavalu leevendada.
Sinepipulber kosmetoloogias
Viimasel ajal on see toode kaunitaride seas üha populaarsemaks muutunud, kuna aitab toime tulla paljude kosmeetiliste probleemidega. Tõhus on näiteks sinepimähis, mis aitab tselluliidist lahti saada. Protseduuri jaoks peate segama võrdsetes kogustes mett, sinepipulbrit ja vett, kandma probleemsetele kohtadele, katta pe alt kilega. Järgmise poole tunni jooksulsoovitatav on intensiivne füüsiline aktiivsus, pärast mida tuleb duši all käia ja nahka niisutava kreemiga määrida.
Kasulik sinepipulber juustele. Seda kasutatakse pesemiseks šampooni asemel. Toote valmistamiseks peate lahustama kolm supilusikatäit kuiva pulbrit klaasis soojas vees, seejärel kandma peanahale ja õrn alt hõõruda viis minutit. Pärast seda loputage juukseid põhjalikult puhta veega. Naiste ülevaated näitavad, et sinepišampooni regulaarsel kasutamisel muutuvad juuksed ja peanahk tervemaks ning lokkide kasv kiireneb. Muide, sinepipulbrist valmistatakse ka juuksemaske. Seda segatakse erinevate toodetega. Kõige populaarsemad on aga hapukoore ja munakollasega maskid.
