Iidsetest aegadest oli lina kanga valmistamise toorainena väga väärtuslik, kuid on viiteid, et umbes 3000 tuhat aastat eKr. Babüloonias kasutati seda toiduna ja Venemaal valmistati nendest seemnetest jahu, mida lisati tavalisele jahule. Mida siis linaseemned sisaldavad? Kasulikud omadused ja vastunäidustused on meie esivanematele teada olnud juba pikka aega, loeme uuesti seda huvitavat lehekülge traditsioonilise meditsiini entsüklopeediast. Need imelised seemned sisaldavad jämedat lahustumatut kiudainet, kiudaineid, mis puhastavad soolestikku. Imelised linaseemned sisaldavad lignaane, mis kaitsevad naise keha menopausi ajal rinnakasvajate tekke eest, võitlevad vananemise vastu ja toetavad immuunsust.
Linaseemned. Kasulikud omadused ja vastunäidustused
Linaseemneõli sisaldab taimerasva, mis sisaldab erinevaid oomega rasvhappeid, mida meie keha ise sünteesida ei suuda. Need ained parandavad meeleolu, ennetavad Alzheimeri tõbe, ateroskleroosi, tulevad toime liigesevaludega ja normaliseerivad kolesteroolitaset.
- Õli või seemnete regulaarsel lisamisel toidule saate vabaneda halvast kolesteroolist ning seeläbi parandada südame ja veresoonte seisundit.
- Diabeedihaigetel soovitavad toitumisspetsialistid tarbida linaseemneid iga päev (kiudained ja oomega-3, 6) ning asendada nisujahust leib linaseemnetega.
- Raskelt lahustuvad kiudained aitavad normaliseerida väljaheidet, imades vett, võimaldades seeläbi toidul seedetraktist kergemini läbida, mis on kahtlemata vajalik keha tervislikuks eluks.
- Tüüpilisi menopausi tunnuseid (ärritatavus, normaalse une puudumine, hormonaalne tasakaalutus) aitavad linaseemned.
- Nende seemnete õliomadused võimaldavad neid kasutada arütmiate ravis, samuti insuldi ennetamiseks; õli kasutatakse põletikuliste protsesside intensiivsuse vähendamiseks reuma ja artriidi korral.
- Linaseemneid kasutatakse põletuste, akne, haavandite ja urogenitaalsüsteemi haiguste korral.
Linaseemneõli eelised on hindamatud. Koostis on väga mitmekesine ja sisaldab A-, E-, P-, B-rühma vitamiine, seemned sisaldavad ka arvestatava osa valke ja meie organismile vajalikke makrotoitaineid: kroomi, mangaani, joodi, tsinki, rauda ja magneesiumi. Rahvameditsiinis kasutatakse parasiitide, üldise nõrkuse, tromboosi, räbu, aga ka erinevate seedetrakti haiguste (koletsüstiit, gastriit, koliit), köha, pleuriidi, kopsupõletiku, linaseemnete vastu. Selle toote kasulikud omadused ja vastunäidustused piirnevad veidi üksteisega. Seega võivad ebapiisava niiskusesisaldusega kiudained põhjustada mitte soolepuhastust, vaid hoopis kõhukinnisust.
Linaseemned toiduvalmistamisel
Neid võib leotada, süüa tervelt või jahvatada. Õli võib maitsestada erinevate puu- ja juurviljasalatite, teraviljade, külmade ja kuumade roogadega. Linaseemned sobivad hästi piimatoodetega, samuti harmoneeruvad need hästi küpsetistega. Soovitan kõigil esimesel võimalusel hakata toidule õli ja linaseemneid lisama.
Nende seemnete kasulikud omadused ja vastunäidustused on teile nüüd hästi teada ning olen kindel, et saate seda kasutada pika ja terve eluea jaoks!
