Alates Egiptuse püramiidide ajast on inimesed teadnud sellist taime nagu estragon. Selle kasulikke omadusi ei saa üle hinnata! Seda mitmeaastast taime nimetatakse ka "estragoniks" ja see sarnaneb koirohuga. Estragon on kuni 1 meetri kõrgune väike põõsas. Ta tunneb ära iseloomulike tumeroheliste lehtede ja tugeva vürtsika aroomi järgi. Kui maitsete lehte, meenutab see teile ananassi.
On palju eluvaldkondi, kus estragon on osutunud kasulikuks. Selle kasutamine ei piirdu ainult meditsiiniga, estragonit kasutatakse selle ainulaadse aroomi tõttu laialdaselt toiduvalmistamisel. Muru lisatakse erinevatele salatitele, seda kasutatakse ka köögiviljade marineerimisel. See kasvab kohe kevade alguses, niipea kui lumi sulab. Esimesed 3 aastat on ideaalne aeg estragoni koristamiseks. Just sel ajal saavutavad taime kasulikud omadused haripunkti ja aja jooksul need kaovad (taim elab umbes 10 aastat).
Võtke koristamisel arvesse taime lõikamistei tohiks olla madalam kui 12 cm ja mida sagedamini taime ladvad ära lõikate, seda rohkem uusi võrseid see annab. Seega on regulaarsel hooldusel alati käepärast värsked, pehmed ja lõhnavad estragonilehed.
Isegi iidsetel aegadel teadsid inimesed estragoni tervendavat jõudu. Selle kasulikud omadused tulenevad kõrgest karoteeni ja C-vitamiini sisaldusest. Lisaks võib muru oma vürtsikuse tõttu anda elujõudu ja jõudu igale inimesele. Kuid mitte ainult lehed ei sisalda tervendavat jõudu, mille poolest estragon on nii kuulus.
Värsete kasulikud omadused, millest valmistatakse lõhnavat eeterlikku õli, on samuti paljudele teada. See maitseb vürtsik alt ja kergelt mõrkjas ning sisaldab selliseid kasulikke aineid nagu fellandreen, ocimene ja sabineen.
Rahvameditsiinis kasutatakse muru vitamiini ja diureetikumina. Estragonijook on kasulik võitluses depressiooni, peavalu ja hambavalu, halva isu ja unetusega. Selle joogi regulaarne tarbimine parandab oluliselt söögiisu ja ergutab seedimist. Järk-järgult tunnete, kuidas teie uni paraneb ja närvid muutuvad tugevamaks.
Kuid see ei piirdu sellise taimega nagu estragon. Selle kasulikud omadused olid kasulikud ka toitumisspetsialistidele, kes soovitavad seda kaalu langetamise vahendina. Enamik soolavaba dieeti ei ole täielik ilma estragonita, kuna see on suurepärane looduslik soolaasendaja. Kui teil on vaja sisu vähendadasoola toidus, kasutage estragoni ja teie keha ei kannata!
Sellel taimel on aga ka vastunäidustusi. Kõige tähtsam on see, et seda ei tohiks mingil juhul raseduse ajal kasutada, kuna estragon võib põhjustada raseduse katkemist. Epilepsia korral on parem ka sellest keelduda. Kuna see taim on klassifitseeritud mürgiseks, tuleb seda kasutada mõõduk alt ja targ alt. Saate seda regulaarselt kasutada vaid kuu aega, vastasel juhul tekivad närvihäired, hallutsinatsioonid ja krambid.
