Taimsete preparaatide ja tinktuuride kasutamise tõhususes pole kunagi olnud kahtlust. Sel põhjusel on majesteetliku tiigriga sildil Ussuri palsam tuntud kaugel Primorsky territooriumist väljaspool. Lugege meie ülevaatest taime ajalugu, üksikasjalikku koostist ja kasutusnäitajaid.
Minevikust tulevikku
1889. aastal korraldasid vennad Pjankovid kaubamaja “M. Pjankov koos vendadega. Viis aastat hiljem ehitati peamine ettevõte "Pavlinovski piiritusetehas". Tootmises töötas ainult 30 inimest ja destilleerimisel kasutati nelja teraviljasorti.
Tänapäeval on lihts alt võimatu ette kujutada alkohoolsete jookide tootmist nii väikestes kogustes. Suuresti tänu Synergy kontsernile, mille kaubamärgid on Venemaa turul üsna tuntud, on säilinud kuulus Ussuri Balsam.
Siin on vaid mõned faktid kaasaegse tehase kohta:
- pind – 46 000 ruutmeetrit. meetrit;
- personal - 803 inimest;
- 25 oma kauplust;
- rohkem kui 2500 klienti üle maailmariik.
Sortiment
Ametliku teabe kohaselt sisaldab JSC "Ussuri Balsam" sortiment enam kui 100 toodet, mida saab jagada järgmistesse rühmadesse:
- Viin. “Myagkov”, “Vene jää”, “Gosudarevi ordu” ja teised - kokku üle kahekümne tüübi. Mõned neist on loodud ebatavaliste koostisosade, näiteks ženšenni ekstrakti, mesilaspiima või pärnaõie lisamisega. Kindlus – 40 kraadi.
- “Doktor August - konjak”. Igasugused marjade tinktuurid konjakil, sh pohlad, kirsid, linnukirss, metsroosid, magusad kirsid, ploomid ja pihlakas. Kindlus – 24 kraadi.
- “Dr August – kibe”. 40-kraadine tinktuur "Ussuri Balsam" teravale piprale, seedermänniseemnetele, naistepunale või jõhvikatele.
- “Dr August – armas”. Linnukirss, jõhvikad, õunad, pilvikud - tinktuurid, mille kangus on 20 kraadi.
- Aperitiivid ja liköörid. “Juicy Cherry”, “Sapberry Jam”, “Golden Taiga” - elegantne koostisainete kombinatsioon ja väike kangus (15-20 kraadi)
- “Kapteni rumm”. Ussuri Balsam toodab ainult kolme tüüpi rummi: kuldset, tugevat ja hõbedast. Tugevaim – Tugev – 48 kraadi.
Mis on palsam?
See on alkoholitinktuur, mille kangus on enamasti 40–45 kraadi. Koostises - kõikvõimalikud taimejuured, eeterlikud õlid, ravimtaimed ja puuviljad. Kasutage palsamit erinevate haiguste ennetamiseks või juba ravi staadiumis. Reeglina on jook tumedat värvi ja üsna spetsiifiline.maitse.
Balsami valmistamine on üsna keeruline ja aeganõudev protsess, mis hõlmab mitmeid etappe. Alguses infundeeritakse iga komponenti 1-3 kuud. Koostisained laagerdatakse üksteisest eraldi, et lõpuks saada maksimaalselt kasulikke aineid.
Pärast seda segatakse ja filtreeritakse tulevase joogi komponendid, et eemaldada vedelik seemnetest, rohulibledest ja muudest väikestest osakestest. Järgmises etapis villitakse palsam pudelisse, et alustada liigeste vananemist. Päikesekiirte eest kaitsmiseks valitakse reeglina tumedat värvi anumad.
Valmis jook meenutab meditsiinilist tinktuuri, kuid on ühtlase maitsega – ükski koostisosadest ei tohiks domineerida.
Kasutusnäidustused
Palsamid sisaldavad tänu erinevatele ürtidele ja ekstraktidele tohutul hulgal mineraalaineid. Millal on siis õige aeg tervisejooki kasutada?
- Nohuhooajal. Bronhiidi või köhimise korral võite suurendada rögaeritust.
- Söögiisu suurendamiseks. Võtke enne sööki.
- Gastriidi, peptiliste haavandite ja seedehäirete ennetava meetmena.
- Elavduse saamiseks pärast vaimset ja füüsilist pingutust. Leevendab üldist väsimust, leevendab unetust ja võitleb kõrge närvilise erutuvusega.
Vastunäidustused
Vaatamata tohutule hulgale kasulikele komponentidele ei ole palsam imerohi kõigi haiguste vastu. Mitteerand ja "Ussuri Balsam", mis sisaldab rohkem kui 20 ravimtaime. Enne kasutamist peate hoolik alt uurima koostist ja allergiate esinemise osas on parem konsulteerida arstiga.
Need joogid on absoluutselt vastunäidustatud inimestele, kes põevad maksa- või neerupuudulikkust.
Ja veel üks oluline punkt – annuse järgimine. Palsameid võetakse väikestes kogustes lahjendamata kujul või tee või kohvi lisandina.
Ainulaadne retsept
Nõukogude Liidu ajal toodeti 13 sorti jooke, millest populaarseim oli “Ussuri palsam”. Koosseis on püsinud praktiliselt muutumatuna alates tootmise algusest:
- töödeldud vesi;
- kõrge puhtusastmega etüülalkohol;
- konjak;
- suhkur;
- schisandra mahl;
- metsiku roosi ja viburnumi puuviljajook;
- apelsinikoore ja sidrunheina seemnete infusioon;
- med.
Komponentide loetelus on eriline koht Ussuri taigast pärit ürtide infusioonil: Rhodiola rosea juur, jahubanaanileht, viburnum ja kummeliõied, vaarika ja eleutherococcus lehed, kalmuse juur, piparmünt, kasepungad, ženšenn, volodushka.
Kuidas maitsetaimed aitavad?
Kummeli või piparmündi kasulikud omadused on hästi teada. Räägime haruldastest ravimtaimedest, mille loojad on Ussuri Balsamisse lisanud.
Eleutherococcus'e kasutamine on näidustatud madala vererõhu, keha nõrkuse, vaimse ja füüsilise ületöötamise korral. Puud ja okkalised põõsadEleuterokokke leidub Lääne- ja Kesk-Hiinas, Jaapanis, Ida-Aasias ja loomulikult Kagu-Siberis. Selle taime ekstrakti kasutatakse sageli energiajookides.
Volodushka
Golden volodushka on rohttaimede liik, mis on lai alt levinud Kaug-Idas, Ida- ja Lääne-Siberis. Alates 20. sajandi keskpaigast on teadlased uurinud voloduška aktiivseid komponente.
Tänaseks on kindlaks tehtud askorbiinhappe, saponiinide, karoteeni, flavonoidide ja tanniinide sisaldus. Taimset infusiooni kasutatakse hepatiidi, kolangiidi ja koletsüstiidi raviks.
Õhk
Acorus calamus on mitmeaastaste sootaimede liik, mis kasvab Venemaal Kaug-Idas, Lõuna-Siberis ja Ussuuri piirkonnas. Taime risoomid sisaldavad mõru glükosiidi akoriini ja eeterlikku õli – need komponendid, toimides maitsemeeltele, parandavad seedimist, tõstavad söögiisu ja suurendavad maomahla eritumist. Lisaks tugevdab kalmus aju veresooni, parandab nägemist, toniseerib südant ning on valuvaigistava, põletikuvastase ja rahustava toimega.
Kalamust kasutatakse toiduvalmistamisel vürtsina – ingveri, loorberilehe, kaneeli ja muskaatpähkli asemel kasutatakse kuivatatud risoome. Leedus ja Poolas lisatakse kalmuseid leivale, Indias maitsestatakse seda linnuliha, kala ja lihaga ning Türgis peetakse suhkrustatud risoome kalliks delikatessiks.
Ženšenn
Vastav alt Hiina traditsioonilisele meditsiinile on ženšenn nooruse ja pikaealisuse allikas. See taim sisaldab ka Ussuri palsamit. Arstide ülevaated viitavad sellele üldistele toniseerivatele ravimitele.
Stimulandina on ženšenn näidustatud vaimse ja füüsilise stressi, neurooside, arteriaalse hüpotensiooni ja neurasteenia korral.
Araliaceae perekonna esindajate põhiarv (12 liiki) kasvab Aasias – Tiibetis, Kaug-Idas, Hiinas ja Altais. Pentaphyllumi ženšenni leidub ainult Põhja-Ameerikas.
Klassika
Ussuri palsamit toodetakse tänapäeval vana vene retsepti järgi kõrgtehnoloogia abil. Klassikaline jook on apelsinikoore maitse tõttu kergesti äratuntav. Ettevõte teeb aktiivset koostööd sovhooside ja kohalike taludega. Taimsete komponentide kogumine toimub rangelt kindlaksmääratud aja jooksul, et säilitada kõik raviomadused.
Ostjad panevad tähele palsami mõrkjasmagusat maitset ja neil on tungiv alt soovitatav sellega talvise külmaga soojas hoida. Parim on lisada paar tilka kohvile või teele, mõned soovitavad juua jääpalsamit loomulikult mõõduk alt.
Sari “Ussuri”
Ussuri Balsami tooted ei ole piiratud ül altoodud valikuga. Lisaks sellele joogile toodab tehas:
- Mõru tinktuur “Ussuri juur ženšenniga”. Kompositsioonis - taiga ürdid on kombineeritud noore juuregaženšenn.
- “Ussuri liköör”. Jook loodi tehase 110. aastapäevaks. Koostisosade loetelus on kimp 33 ürdist: tüümian, Rhodiola rosea, naistepuna ja paljud teised.
- Tinktuura “Püksid mee peal” (“Ussuri Balsam”). Sellel on vürtsikas võine maitse, mis sobib suurepäraselt õunanootidega. Lisaks õunamahlale sisaldab koostis sidrunheina tinktuuri, looduslikku mett ja pantokriini (noore hirve sarvedest saadav aine). Tinktuura aeglustab vananemist, seda kasutatakse aneemia ennetamiseks ja vereringet ergutav.
- Tinktuura "Seedripadi". Sellel on peen seedriaroom, põletav ja kergelt vürtsikas maitse, samuti hele merevaigu varjund. Joogile lisatud eleuterokoki ekstrakti.
Aralia tinktuur. Sellel on omapärane taimne aroom ja maitse. Koostises - araaliajuure tinktuur, looduslik mesi, sidrunheina mahl ja eleutherococcus ekstrakt. Aralia juur suurendab keskendumisvõimet, vähendab psühholoogilist väsimust ja parandab meeleolu
Kust osta?
Kasulikud omadused "Ussuri Balsam" keegi ei kahtle. Küsimus on vaid selles, kust imejooki saada. Siberi ja Kaug-Ida elanikel pole kindlasti probleeme, mida ei saa öelda Kesk-piirkonna kohta.
Moskvas on rikkalik valik palsameid vaid veebiturgudel. Isegi “Riga Black”, mida toodetakse ainulaadse järgi ainult Lätisretsepti, saate hõlpsasti osta suurtest supermarketite kettidest.
Kahju, et Ussuri Balsam OJSC pole veel Venemaa suurlinnades turge leidnud.
