Tänapäeval lisavad paljud tarbekaupade tootjad viimaste koostisesse erinevat päritolu komponente. Mitte kõik neist pole kasulikud ja põhjustavad mõnikord isegi lõppkasutaja hämmeldust.
Näiteks glütseriin sattus millegipärast kondiitritoodetesse ja leivasse, aga samas ei tehta ilma selleta ka värve-lakke ja ravimeid. Kuidas saab tarbija mõista selliste universaalsete komponentide nüansse? Milleks neid kasutatakse? Milleks need inimeste jaoks kasulikud on?
Mis on glütseriin
Aine glütserool ehk glütseriin ehk propaantriool on kolmehüdroksüülne alkohol. See on viskoosne aine, millel puudub spetsiifiline lõhn ja väljendunud värv, mida iseloomustab iseloomulik magus maitse, see ei ole mürgine aine, ei oma mürgiseid omadusi.
Glütseriini koostist saab väljendada järgmiselt: C3H5(OH)3.
Glütseriini omadused
Laiglütserooli kasutamine on seletatav selle universaalsete omadustega:
- võimaldab segada segunematuid koostisosi (keemilisi koostisosi);
- vees lahustuv;
- on pehmendavad omadused;
- võimeline säilitama niiskust;
- on antiseptik;
- peetakse looduslikuks säilitusaineks;
- võib olla heas mõttes tüütu;
- väga hügroskoopne.
Ainete mitmekesisus
Glütseriini levinud kasutamine on tingitud selle liigist. Selgub, et seda ainet ekstraheeritakse erinevatest toorainetest ja seetõttu kasutatakse seda inimelu erinevates valdkondades.
Niisiis, kaasaegsetes tööstustingimustes kaevandatakse looduslikku ja mittelooduslikku glütseriini.
- Looduslik – ekstrakt taimse ja loomse päritoluga toorainest.
- Ebalooduslik või keemiline – ekstrakt propüleenist – põlev gaas.
Looduslik glütseriin
Taimsetest ja loomsetest rasvadest ekstraheeritud aine liigitatakse järgmiselt:
- toiduglütseriin on tavaline toidulisand E422, mida nimetatakse destilleeritud glütseriiniks ja mis sisaldab 99% kasulikke rasvühendeid;
- farmatseutiline glütseriin – lahjendatud toiduglütseriin, koosneb 88% rasvaühenditest ja 12% keemilistest ühenditest.
Tehniline glütserool
Ebalooduslik glütseriin kuulub mittetoidutööstuses kasutatavate tehniliste ainete klassi. See on tuleohtlik aine, väga tuleohtlikkeemiline reaktiiv.
Glütseriini kasutusvaldkonnad: toiduainetööstus
Toidulisandit E422 kasutatakse toiduainetööstuses, eelkõige järgmiste toodete valmistamisel:
- küpsetised;
- saia;
- kommid ja tarretiskompvekid;
- karboniseeritud maiustused, kohv, teejoogid;
- beebitoit;
- puu- ja köögiviljakonservid;
- kõvad piimajuustutooted.
Glütseriin kui täiendav koostisosa söödavate toodete koostises, tagab toodete pika säilivusaja.
See töötleb kuivatatud puuvilju, värskeid köögivilju ja puuvilju. E422 hoiab ära küpsetiste vananemise, muutes need õhuliseks ja pehmeks.
Lisaks on glütseriin looduslik paksendaja ja ka suhkruasendaja.
Narkootikumide tootmine
Lahjendatud E422 tootmises kasutatud lisaainetega:
- rektaalsed ravimküünlad (lahtistid);
- ravimid allergiliste reaktsioonide, punetuse, sisselõigete, põletuste, seeninfektsioonide korral kehanaha raviks;
- seedetrakti mikrofloorat taastavad ravimid;
- antiseptilised salvid ja kreemid.
Kosmeetikatööstus
Loodusliku päritoluga glütseriin on leidnud oma rakenduse kosmeetikatoodetes. Iga teine käte- ja näokreem, maskid ja geelidsisaldavad seda ainet. Glütseriin võimaldab teil nahka küllastada niiskusega ja hoida seda pikka aega epidermise ülemistes kihtides, samuti annab allergia- ja põletikuvastase toime.
Glütseriini kasutatakse vahutavate pesuvahendite, seepide, šampoonide, palsamide tootmisel.
Keemiatööstus
Tehniline glütseriin on suurepärane lahusti, seda kasutatakse tootmises:
- Värvitooted.
- Sünteetilisest kangast põhi.
- Tehnilised masinaõlid.
- Sünteetilised pesuvahendid.
- Smol.
- Plast.
- Püssirohi.
- Dünamiit.
Kas glütseriinil on aegumiskuupäev?
Glütseroolil, hoolimata selle paljudest sortidest, on loomulikult teatud hulk ajutist ladustamist. Glütseriini säilivusaeg määratakse GOST-i ja kasutusjuhendiga. Igal glütserooliliigil on oma sihtotstarve, mis ei tohiks avaldada negatiivset mõju keskkonnale ja inimeste tervisele.
Glütseriini aegumiskuupäeva vastav alt GOST-ile riikidevahelise tähtsusega määravad tingimata tootjad, kelle tooted seda komponenti sisaldavad. Griceroli keskmine säilitusaeg ei ületa kolme aastat.
- Apteegi glütseriini (lisanditega lahjendatud) kõlblikkusaeg vastav alt kasutusjuhendile ei ole pikem kui kaks aastat. Glütserooli sisaldavaid ravimeid ei säilitata sageli rohkem kui üksaasta. Apteegis individuaalse retsepti alusel valmistatud ravimites sisalduvat glütseriini võib kasutada ainult kaks nädalat.
- Toidukvaliteediga glütseriini (puhas) säilivusaeg on viis aastat puhtal kujul. Glütseriini sisaldavatel toiduainetel on tootjate poolt reguleeritud tingimused - paarist kuust aastani. Glütseriiniga kosmeetikatooteid võib säilitada kauem kui kolm aastat. Maitsestatud e-vedelikud glütseriiniga – mitte rohkem kui aasta.
- Tehnilist glütseriini võib säilitada viis aastat, keemiatooteid koos selle sisaldusega - rohkem kui viisteist aastat.
- Glütseriini kehtestatud aegumiskuupäevad vastav alt GOST-ile ei sõltu mitte ainult aine päritolust, vaid ka selle nõuetekohase ladustamise eeskirjade järgimisest. Nimelt: pakendi kvaliteet, laoruumide ohutus, temperatuuri reguleerimine ja ventilatsioon.
Aegunud: kasutusriskid
Paljud e-sigareti suitsetajad kasutavad viimase täitmiseks glütseriini või propüleenglükooliga maitsestatud vedelikke. Tihti tekib küsimus, kas pärast säilivusaja (12 kuud – 1 aasta) möödumist on nende kasutamine ohtlik. Glütseriini ja propüleenglükooli säilivusaeg ei ole sama. Need on erinevad komponendid. Alkoholialuseid sisaldavate kasutatud toodete kõlblikkusaja lõppedes on alati mürgistusoht. Katsed võivad halvasti lõppeda, seega olge ettevaatlik!
Kosmeetikatooted - kreemid, vahud, šampoonid, losjoonid, glütseriiniga geelid, mille kõlblikkusaeg on möödas, on samuti sobimatud kasutamiseks. Vastasel juhul võib see põhjustada allergilisi reaktsioone ja halba enesetunnet.
Toidus sisalduv värske glütseriin suurtes ja väikestes kogustes võib samuti tervist kahjustada, rääkimata aegunud glütseriin. Probleem on eriti aktuaalne siseorganite ja südame-veresoonkonna süsteemi krooniliste haiguste esinemise korral. Ärge unustage, et glütseriinil on piiratud säilivusaeg!
Mingil juhul ei tohi te glütseriini sisaldavaid ravimeid kasutada, kui kõlblikkusaeg on hilinenud vaid mõne päeva võrra. Me räägime nii välispidisest kui ka suukaudsest ja rektaalsest kasutamisest.
Kuid tehnilist glütseriini saab kasutada säilivusaja piiranguid järgimata. Näiteks võib ruumide puhastamiseks kasutada pesu- ja seebiaineid, peaasi, et vältida kokkupuudet nahaga. Glütseriiniga mootoriõlisid on parem mitte kasutada pärast kõlblikkusaja lõppu. Mis puutub püssirohtu ja dünamiidi, siis kuigi nende materjalide säilivusaeg on väga pikk, on nende kasutamine pärast aegumist samuti väga ebasoovitav.
Kui glütseriini kõlblikkusaeg on möödas, tuleb see utiliseerida, nagu kasutusjuhendis on kirjas. Lõppude lõpuks arvutavad kolmehüdroksüülse alkoholi ja selle sisuga toodete tootjad neile põhjusega välja säilivusaja. Midagi mõelda!
Glütseriini võimalikud analoogid: lihtneasendus
Toiduglütserooli küpsetistes võib asendada tavalise taimeõliga.
Apteegi glütseriini saab asendada vaseliiniühendite, taimsete ravimõlidega.
Kosmeetika – kergesti asendatav uureaga.
E-sigarite maitsestatud glütserooli saab asendada taimemaitseliste õlidega.
Tehniline glütseriin asendatakse sünteetiliste õlibaasidega.
Nagu näete, ei ole glütseriin kahekümne esimese sajandi imerohi. Muidugi on see tänapäeva inimese eluhetki oluliselt lihtsustanud, kuid samas võib see valesti kasutamisel kahjustada nende tervist.
Kui kasutate seda ainet toitumises, ravis ja välimuse kosmeetilises hoolduses, peaksite alati järgima tootjate soovitusi selle õige säilitamise ja kasutamise kohta.
Pidage meeles, et valik on alati lõppkasutaja teha. Olge nende sisuga toodete valimisel ettevaatlik! Igal tööstustoodete koostises sisalduval komponendil peab olema laialdaseks kasutamiseks põhialus.
