Glütseriini kasutatakse laialdaselt paljudes tööstusharudes. Mis see on ja millised on selle aine peamised omadused? Esimest korda sai glütseriini 18. sajandi lõpus Rootsi keemik K. Scheele. Sellest ajast alates on seda oma omaduste tõttu kasutatud meditsiinis, kosmetoloogias ja isegi toiduainetööstuses.
Glütseriin – mis see on? Peamised füüsikalised omadused
See värvitu vedelik on kolmehüdroksüülne alkohol. Glütseriin võib olla ka kristallide kujul, mis sulavad madalal temperatuuril (17 ° C). Keemistemperatuur on ligikaudu 290°C. Glütseriin seguneb kergesti alkoholi ja veega ning on ka hea lahusti paljudele ühenditele (nii orgaanilistele kui anorgaanilistele). Peamised füüsikalised omadused on hügroskoopsus, lõhna puudumine, värvus. Väärib märkimist, et see ei ole mürgine aine ja seega inimeste tervisele ohutu. Siiski on olemas ka selline nimi nagu glycerol (nagu inglise keeles tähistatakse mittelooduslikku glütseriini). Mis see on? Sellist ainet ei saada looduslikest rasvadest. Vene keeles ei ole jaotust glütseriiniks ja glütserooliks.
Kuidas vastu võttaglütseriin
Esimene glütseriini proov saadi pliioksiidi ja oliiviõli kuumutamisel. Keemiliste reaktsioonide tulemusena saadi magus lahus. Pärast selle aurutamist sai Scheele raske viskoosse aine. 19. sajandi alguses saadi glütseriini ka tööstuslikult (rasvade seebistamise teel hüdroksiididega). Veidi hiljem töötati välja teine meetod glütseriini saamiseks. Rasvadele lisati teatud kogus vett. Seejärel see segu kuumutati. Sel juhul lagunes segu rasvhapeteks ja otse glütserooliks. Kogu protsess kestis umbes 12 tundi. Glütseriini koostis oli järgmine: süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomid. See tähendab, et molekul sisaldab kolme hüdroksüülrühma (CH2OH-CHOH-CH2OH). Kirjeldatud meetodit kasutatakse Venemaal laialdaselt. Kuid aine saamiseks on veel mitu võimalust. Üks neist on glütseriini destilleerimine auruga. Sel viisil on võimalik saada destilleeritud glütseriini. Mis see on? See on puhastatud materjal, mis sobib hästi sisemiseks kasutamiseks (nt meditsiinis või toiduainetööstuses). Samuti kasutatakse tootmiseks emulgaatoreid – sulfoonhappeid.
Glütseriini kasutamine kosmetoloogias
Kosmetoloogias kasutatakse laialdaselt sellist ainet nagu glütseriin. Hind (alates 10 rubla) võimaldab teil seda massiliselt kasutada, samas kui kosmeetika on endiselt taskukohane. Selle peamine omadus on võime absorbeerida niiskust keskkonnast. See, nagu käsn, imab õhust veemolekule ja küllastab need sellega.nahakatted. Glütseriin on osa paljudest näo-, keha- ja kätekreemidest. Samuti on palju retsepte looduslike maskide ja muude sellel ainel põhinevate toodete jaoks, mida saab kodus valmistada. Siiski tasub meeles pidada, et liiga kuiv õhk (näiteks kütteperioodil, suvel) aitab kaasa sellele, et glütseriin tekitab epidermise pinnale kile. Tänu sellele ei imendu niiskus enam atmosfäärist, vaid meie naha sügavamatest kihtidest. Sellest lähtuv alt muutub see kuivaks, võib tekkida ärritus. Kosmeetikatooted ei tohiks sisaldada rohkem kui 7% glütseriini. Ainult sel juhul annab see soovitud efekti.
Farmakoloogiline glütseriin. Mis see on? Selle aine kasutamine meditsiinis
Esiteks, selleks, et glütseriini ravimites kasutada, tuleb see kõikvõimalikest lisanditest põhjalikult puhastada. Puhtal kujul on sellisel ainel head antiseptilised omadused. Seda võib leida erinevate nahaprobleemide korral kasutatavate salvide koostisest, samas aitab glütseriin kaasa ka haavade paranemisele. Samuti lisatakse seda niiskuse imamise ja säilitamise võime tõttu erinevatele tablettidele. Samuti annab see siirupitele, salvidele, pastadele iseloomuliku viskoossuse. Väärib märkimist, et glütseriin võimaldab teil luua kontsentreeritumaid preparaate (vee asendamisel selle ainega). Apteegis olevat glütseriini võib leida ka rektaalsete ravimküünaldena. Need on suurepärased kõhukinnisuse korral, stimuleerivad soolestiku motoorikat. Kasutamisel põhinevad ka traditsioonilise meditsiini retseptidglütseriin.
Gütseriini sisaldavad rahvapärased retseptid
Paljud inimesed teavad mee, sidrunimahla ja glütseriini baasil põhinevat köharohtu. Selleks pese sidrun korralikult puhtaks, keeda aeglaselt keevas vees umbes 10 minutit. Seejärel pressitakse sidrunist välja mahl, lisatakse glütseriin. Glütseriini hind sisekasutuseks on veidi kõrgem (alates 50 rubla). Järgmisena lisatakse segule mesi. Seda ravimit võetakse teelusikatäis 3-4 korda päevas.
Samuti aitab glütseriin võidelda lõhenenud kontsadega. Selleks peate sellele lisama väikese koguse äädikat ja enne magamaminekut määrima kontsad saadud koostisega. Segu saab kanda maskina. Maksimaalsete tulemuste saavutamiseks hoidke neid mitu tundi jalul.
Samuti on retsept liigesevalude jaoks. Ammoniaaki, joodi, mett ja glütseriini on vaja segada võrdsetes kogustes. Arvustused selle toote kohta on suurepärased. Salv aitab ka luu- ja lihaskonna vigastuste korral.
Glütseriin ja toit
Kaasaegses toiduainetööstuses võib glütseriini leida peaaegu kõigis kondiitritoodetes. Kreemid, maiustused, šokolaad, muffinid – see ei ole täielik loetelu toodetest, mis võivad sisaldada toiduglütseriini. Seda võib leida ka jahutoodetest. Tänu selle aine kasutamisele ei pruugi leib pikemat aega roiskuda, küpsemise ajal suureneb selle maht ja pasta muutub vähem kleepuvaks. Teine kasutusvaldkond on alkohooliktööstusele. Glütseriin on osa peaaegu kõigist likööridest. Seda võib leida ka karastusjookidest.
Muud rakendused
Glütseriinilahusel on mitmesuguseid rakendusi. Seda kasutatakse põllumajanduses seemnete töötlemiseks. Seda ainet sisaldavad preparaadid kaitsevad suurepäraselt puude koort kahjurite ja halva ilma eest. Samuti kasutatakse glütseriini sõjaväes, transporditööstuses (seda lisatakse antifriisi ja pidurivedelike koostisesse). Kui tubakale lisatakse ainet, reguleeritakse selle niiskusesisaldust ja selle maitset pehmendatakse. Seda kasutatakse ka elektrooniliste sigarettide jaoks mõeldud vedeliku valmistamisel. Tarbijate ülevaated ütlevad, et glütseriin on ka igapäevaelus asendamatu. Sellega saad lisada laminaadile läiget, eemaldada plekid marjadelt, teelt, kohvilt, puhastada nahktooteid ja anda neile omapärane läige.
