On ammu teada, et erinevatele roogadele lisatud vürtsid annavad neile ainulaadse ja atraktiivse maitse. Siiski tuleb märkida, et vähesed on huvitatud nende koostisest, mis võib olla kasulik inimeste tervisele ja võib põhjustada märkimisväärset kahju. Kas kurkum hommikuse sooja veega võib aidata? Või saate niimoodi ainult oma keha kahjustada? Me räägime sellest.
Kurkumi ajalugu
Enne kui teate, kas kurkum hommikuse sooja veega on teile kasulik, läheme natuke tagasi. Vürtside välimus ulatub iidsetesse aegadesse eKr. Esimesel sajandil pKr ilmus kurkum Kreekasse.
Kurkum kuulub ingveri perekonda. Kultuur ise kasvab mõnikord kuni mitme meetri kõrguseks. Vürts jõudis meie riiki Kagu-Indiast.
Sõna "kurkum" ilmus XVIII sajandil. Varem, keskajal, nimetasid eurooplased seda "India safraniks". Tänapäeval kasvab see lõhnav vürts Hiinas Kambodžas,Filipiinid. Lõhnav kurkum on väga populaarne brittide ja ameeriklaste seas – nagu ka teiste riikide elanike seas.
Vürtside tootmine ja kasutamine
Enne kui saate ebatavalise maitsega valmis aromaatse maitseainepulbri, kuivatatakse taime juur (nimelt vürts on sellest valmistatud) hästi kuivatatud, seejärel puhastatud ja alles pärast neid protseduure põhjalikult purustatud.
Kurkum ei toimi mitte ainult erinevate roogade maitseainena, vaid ka toiduvärvina. Muide, see on loomulik ja inimeste tervisele kahjutu. Kurkumil kui vürtsil on ainulaadne aroom tänu selle koostises olevatele eeterlikele õlidele. Kurkumiinist on saanud värvaine, mis vastab E100 märgistusele. Seda värvainet sisaldavad tooted sobivad pikaajaliseks säilitamiseks. Kurkumiin lisab majoneesile, juustidele, sinepitele ja muule terava maitse.
Kurkumisordid
Sellel vürtsil on palju sorte, kuid toiduvalmistamisel kasutatakse vähe:
- Kurkum on omatehtud kurkum. Ta on gurmaanide seas väga kuulus.
- Aromaatne kurkum.
- Kurkumi ümmargune. Kasutatakse tärklise valmistamiseks.
- Cedoaria. Sellel on spetsiifiline mõru maitse ja seda kasutatakse likööride valmistamiseks.
Kurkumi koostisosad
Sellel vürtsil on suur potentsiaal inimeste raviks. See sisaldab suures koguses mineraale ja kasulikke looduslikke elemente. See hõlmas kõikeB-vitamiinid: B1, B2, B3, B4, B5, samuti vitamiinid C, K, E. Raud, jood, magneesium, k altsium ja fosfor on kurkumi mineraalsed komponendid. Kuid sagedamini ei kasutata pulbrit, vaid eeterlikke õlisid, kuna nende komponendid on kurkumiin, borneool, fellandreen, sabineen, tsingibereen, terpeenalkoholid, disahhariidid.
Kurkumi kasulikud omadused
Kurkumi kasutamisel mõjutavad selle komponendid kogu keha tervikuna. Kuid teised vürtsid teevad sama.
Raske on loetleda kõiki selle vürtsi omadusi, mis inimeste tervist positiivselt mõjutavad. Kurkumi ravitoime üldiseks mõistmiseks tuleks seda siiski teha.
Kurkumil on järgmised võimed keha säilitada ja mõnikord ka tervendada:
- Vähendab põletikulisi protsesse, mis mõnikord muutuvad krooniliseks staadiumiks.
- On antimikroobse toimega.
- See on antiseptiline ja toonik.
- On taastamisfunktsioonid.
- On verd vedeldava funktsiooniga.
- Aktiveerib keha kaitsevõimet.
Muidugi aitavad sellised päikesevürtsi omadused inimkehal säilitada tervist õigel tasemel. Enne terviseprotseduuride alustamist või erinevate tinktuuride, teede ja vürtsipõhiste preparaatide võtmist tuleks aga konsulteerida spetsialistiga. Lõppude lõpuks ei ole kurkum alati kehale kasulik.
Vürts ja vesi
Nagu juba kirjeldatud, on kurkum ükskõige kasulikumad vürtsid, millel on erinevad omadused, mis aitavad kaasa tervise säilitamisele ja mõnikord annavad võimaluse haigusest täielikult ravida.
Vürtsi põhikomponent on kurkumiin. Oma ainulaadsete omadustega avaldab see inimkehale kasulikku mõju. Ja kui hakkate seda jooma veega, on kasu kahekordistunud.
Spetsiifilised juhised kurkumivee kasutamiseks puuduvad. Piisab, kui lahjendada pool teelusikatäit päikesekollast droogi klaasis soojas vees ja segada hoolik alt, kuni pulber on täielikult lahustunud. Pealegi tuleks sellist kokteili võtta 100 ml kolm korda päevas pool tundi enne söömist.
Kurkumi vee eelised
Päikeseline jook on väga kasulik ja mõjub organismile soods alt. See leevendab artriidi sümptomaatilist liigesevalu, kuna põhikomponent kurkumiin ei toimi halvemini kui Voltaren või Declofenac. Nendel ravimitel on liigesevalu ja turse ravimisel põletikuvastane toime.
Pidev päikeselise joogi kasutamine mõjutab oluliselt II tüüpi diabeedi kulgu (ei ole insuliinist sõltuv).
Paljud haigused on tavaliselt seotud püsiva põletikuga. Sellel vürtsil on ainulaadsed põletikuvastased omadused, peaaegu samad kui ravimitel.
Kui võtta iga päev koos veega hommikul, paraneb seedesüsteem, kuna kurkumiin soodustabsapi suurenenud diferentseerumine.
Maksa kaitsmine ja toetamine on samuti päikeselise joogi eelis. Selle abiga hoitakse ära mürgised rünnakud ja taastatakse kahjustatud rakkude regeneratiivsed funktsioonid.
Kurkumivesi soodustab õiget ajuvereringet, aidates seeläbi säilitada noorust ja tervist paljudeks aastateks. Kurkumiini ainulaadsed omadused aitavad ära hoida ajuhaiguste teket vanemas eas.
Onkoloogilised haigused arenevad happelise keskkonna juuresolekul. Pärast selle joogi joomist tekib aga organismis leeline, mis takistab vähirakkude arengut.
Südame-veresoonkonna süsteem taastub ka päikesejoogi kasutamisega ja taastatakse normaalseks tervislikuks seisundiks. Kurkum veega vedeldab suurepäraselt verd ja takistab verehüüvete teket.
Eluiga pikeneb ja varajast vananemist hoitakse ära tänu kurkumiinile, mis on osa päikesejoogist.
Kahju
Hoolimata kurkumi suurest hulgast kasulikest omadustest on sellel mitmeid negatiivseid punkte. Kurkumil on ju oma põhikomponendi kaudu inimorganismile väga tugev mõju. Seetõttu võib päikesejoogi samaaegne kasutamine ravimitega põhjustada mitmeid kõrv altoimeid. Enne vürtsi kasutamist oleks parim võimalus konsulteerida arstiga.
Krooniliste haiguste esinemiselmaksa või sapipõie kurkum on vastunäidustatud.
Kui vaadata, siis kõik ravimeetodid on head, kui neid rakendatakse mõõduk alt, ilma fanatismita ja spetsialisti järelevalve all. Kui kurkumi võtmine mõõdukates annustes annab ainult positiivseid tulemusi, siis kuritarvitamine või ravi vastunäidustuste olemasolul põhjustab kõrv altoimeid.
Kurkumijook tühja kõhuga
Kui võtta vett tühja kõhuga koos kurkumiga, võib tekkida mitmeid ebameeldivaid aistinguid. Seda juhul, kui inimene kannatab sageli seedetrakti häirete all. Nende aistingutega võib kaasneda oksendamine või kõhulahtisus. Kuid kurkum mõjutab tervete inimeste keha reeglina harva.
Päikesepulbrit saab lahjendada mitte ainult veega. Hea võimalus võiks olla kurkumi võtmine sooja piimaga, kuid tühja kõhuga. Vee või piima joomine tühja kõhuga suurendab päikesepulbri positiivseid omadusi.
Kurkumit võib võtta mitte ainult tühja kõhuga, vaid ka koos toiduga. Ravimi toime ei ole nii tugev kui tühja kõhuga, kuid sel viisil on võimalik välistada maoärrituse ja -ärrituse võimalus.
Liigsete kilode kaotamine on paljude naiste unistus. Kuid paljud dieedid ei aita mõnikord mitmel põhjusel. Siin on kurkumiga vesi kaalu langetamiseks parim lahendus. Fakt on see, et vürtsid kontrollivad isu. Kurkumiin aitab vältida ülesöömist, vähendades nälga.
Eriti tahaks märkida, et peale tühja kõhuga kurkumit veega joomist nüristab soov midagi magusat süüa. Loomulikult ei tohiks te sellele meetodile liiga palju loota. Sellele tuleb veel lisada sportimine või õhtuti jalutamine ja loomulikult kinni pidada õigest toitumisest.
Kurkumi abil saad ilu kauaks säästa
Päikesepulbril on nii palju võimalusi, et mõnikord on seda lihts alt raske uskuda. Seda kasutatakse laialdaselt kosmeetika valdkonnas. Selle põhjal luuakse igasuguseid kreeme, maske, losjoneid, koorijaid, salve … Kõike on võimatu loetleda.
Erinevad kurkumi kombinatsioonid teiste kosmeetikakomponentidega avaldavad inimese nahale soodsat mõju. Päikesepuudrit sisaldavad kreemid ja maskid toovad naha korda. Neil on põletikuvastane, silendav, noorendav iseloom. Kurkumil põhinevate maskide regulaarne kasutamine muudab naha toonusemaks ja näokontuuri selgemaks. Tänu nendele omadustele tunnevad kurkumit paljud õiglase soo esindajad, kuna see aitab muutuda veelgi atraktiivsemaks.
Kurkumivesi: ülevaated
Kurkumi kasutamise kohta veega on palju tunnistusi. Nende põhjal saate aru, kui tõhus see tööriist on. Paljud õiglase soo esindajad märgivad, et kurkumiga vee joomine vabastas nad näonaha punetusest ja koorumisest.
Samuti märgivad paljud naised, et päikesepaistelise joogi joomine tühja kõhuga aitas neil günekoloogias probleeme lahendada. Mõned õiglase soo esindajad võtavad vettkurkumit juba palju aastaid ja olen tulemusega väga rahul. Nahk näeb välja noor ja toonuses, kaal püsib normaalses vahemikus ja tervislik seisund on lihts alt suurepärane.
Selgub, et mitte ainult kurkumivesi ei saa leevendada sümptomeid või isegi ravida paljusid haigusi. Paljud hakkasid erinevatest marjadest valmistatud moosile päikesemaitseainet lisama. Pärast selle igapäevast joomist koos teega õnnestus inimestel vabaneda paljudest mao ja soolte probleemidest, nagu kõhukinnisus, röhitsemine, puhitus, gaasid, raskustunne kõhu piirkonnas.
Paljudel õnnestus kurkumiga joogi abil tugevdada immuunsüsteemi. Vähenes tõenäosus haigestuda grippi ja kurguvalu. Läbivaatuste kohaselt õnnestus inimestel isegi kroonilisest nohust vabaneda.
Eeltoodust saame teha teatud järeldused. Ei tasu unustada ka looduslikke võimalusi oma tervist hoida, abi võivad olla ka looduslikest preparaatidest. Kuid ärge unustage, et enesega ravimine võib olukorda ainult süvendada. Ärge jätke tähelepanuta spetsialisti nõuandeid. Tervist kõigile!
