Pekk on tükiline valge rasv, millel pole tugevat lõhna. See katab loomade siseorganeid. Kui tavaline rasv on tahke mass, siis sisemus mureneb. Sellel on väga olulised raviomadused, mida kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks. Tuleb märkida, et lihtrasval, mida inimesed söövad soolatult või suitsutatult, selliseid omadusi ei ole.
Kasulikud omadused
Peka koostis sisaldab arahhidoonhapet, mis on südamelihaste ensüümide ja ka rakumembraani lahutamatu osa. Sellise happe abil toimub teatud hormoonide moodustumine, samuti kolesterooli vahetus. Sool on bioloogilise aktiivsuse poolest teistest rasvaliikidest ees. Kuumutamisel kaotab enamik loomseid rasvu kõik oma kasulikud omadused, samas kui sisemus säilitab need algsel kujul. See seguneb kergesti vahagaalkohol, glütseriin ja vaigud, mis võimaldab valmistada ravivaid salve.
Ettevalmistus ja ladustamine
Siserasva kasutatakse mitmesuguste ravimvormide valmistamiseks, millel on ravitoime. Välispidisel kasutamisel ei ärrita need ühendid nahka ja pestakse kergesti maha tavalise seebiveega.
Ravi või toitumise jaoks sobiva searasva valmistamiseks võite kasutada järgmisi meetodeid:
- Haki seapekk peeneks või aja läbi hakklihamasina, aseta seejärel kastrulisse ja pane pliidile. Tuli peab olema aeglane. Kui rasv muutub läbipaistvaks, tuleb see läbi kurn kurnata, seejärel jahutada ja panna külmkappi, kus seda hoitakse.
- Haki seapekk, aseta metallkaussi ja kuumuta siis ahjus küpsemiseni.
Kui rasv on korralikult keedetud, on see vedelas olekus läbipaistev, settevaba ja merevaiguvärvi. Pärast külmumist peaks see muutuma valgeks.
Säilitamiseks on soovitav valida külm ja pime koht. Kui temperatuur on piisav alt kõrge ja ruum on valgusküllane, omandab toode terava ebameeldiva lõhna ja selle maitse muutub kibedaks. Seetõttu ei saa seda ärritava toime tõttu enam tarbida. Külmkapis säilib rasv poolteist aastat. Kogu selle aja jooksul ei kao kasulikud omadused kuhugi.
Seapeki eelised
Sellest rasvast saadav rasv on väga rikkalik allikasenergiat. Selles on palju vitamiine – A, D, E, K. Ja kolesterooli on selles väga vähe. Kuid seal on palju fosforit, magneesiumi, kaaliumi, tsinki ja muid elemente, mis on vajalikud inimese eluks.
Kui seda kasutatakse kaalutletult toitumiseesmärkidel, aitab seapekk säilitada elutähtsaid funktsioone heas seisukorras. Inimese nahk muutub terveks ja ilusaks.
Mida kostitada peekoniga?
1. Haigete liigeste ravi.
- Neid tuleb öösel tootega määrida ning peale pakkida kompresside jaoks mõeldud paberi ja sooja lapiga.
- Kui liigesed ei liigu hästi, siis segatakse rasv soolaga ja kantakse segu peale, mähituna sooja riide sisse.
2. Nahahaigused.
- Kellel on nutune ekseem, valmistatakse segu rasvast, munavalgest, vereurmarohi mahlast ja ööpuust. Seda laagerdatakse kolm päeva ja seejärel hõõrutakse haigetesse nahapiirkondadesse.
- Põletuse korral valmistatakse salv rasvast, milles sibul oli praetud, ja viiest tabletist aspiriinist. Seda rakendatakse põlenud alale mitu korda. Rasv aitab vältida armistumist ja aspiriin hoiab ära nakatumise.
3. Salo köha vastu.
- Välispidiseks kasutamiseks segatakse seapekk alkoholiga. Seda segu hõõrutakse patsiendi rindkeresse.
- Seespidiseks kasutamiseks tuleks lusikatäis seapekki lahustada klaasis kuumas piimas. Kui maitse on ebameeldiv, siis võib segule lisada keedetud mett.
Piirangudkasuta
Seda ei soovitata kasutada raviks ega toitumiseks inimestel, kes kannatavad ülekaalulisuse, ainevahetushäirete, maksa- ja kõhunäärmehaiguste ning duodeniidi all. Terve inimkeha reageerib sellele tootele normaalselt ja omastab seda kergesti.
Niisiis võime teha järgmise järelduse: searasv, mis on valmistatud searasvast, on väga kasulik toode. Peate lihts alt järgima kõiki valmistamise tingimusi ja kasutama seda õigesti.
