Selles, et vitamiinid ja mineraalid teatud kogustes on inimese normaalseks eluks vajalikud, ei kahtle keegi. Vaidlused nende ainete allika üle ei vaibu aga tänaseni: kumb on parem – farmakoloogilised preparaadid või looduslik toit?
Miks me vajame lisavitamiine?
Oli aeg, mil inimesi oli peaaegu võimatu veenda vitamiinide ja mineraalide komplekside täiendava tarbimise vajaduses. Tänapäeval teame, et supermarketi toit on palju vähem vitamiinirikas kui pool sajandit tagasi ja seetõttu ei suuda see katta inimeste igapäevast vajadust nende toitainete järele.
Näiteks 80 grammi spinatit sisaldab sama palju rauda kui 1 gramm vaid 50 aastat tagasi. Briti teadlaste sõnul sisaldas 1 1940. aastal kasvatatud maisikõrv sama palju toitaineid kui 19 tänapäevast kõrt. Sama kehtib ka teiste toodete kohta:Nisu sisaldab tänapäeval poole vähem valku kui 50 aastat tagasi.
Selle põhjuseks on asjaolu, et mullad on kurnatud ja neil kasvatatavad põllukultuurid on äärmiselt toitainevaesed ja sõltuvad täielikult keemilistest väetistest. Selle tulemusena sööme toitu, mis praktiliselt ei sisalda vitamiine ja mineraalaineid. Pinnase ammendumine on tingitud Maa rahvaarvu järsust suurenemisest ja sellest tulenev alt toidukriisist. Seega vahetasime kvaliteedi kvantiteediga.
Selle tulemusena kaotame toiduga regulaarselt palju toitaineid ja vitamiine, mistõttu tekib organismis nende krooniline defitsiit, mis viib lõpuks erinevate haiguste tekkeni.
Seega, kui olete mõne kaasaegse maailma tööstuslikult ja sotsiaalselt arenenud riigi elanik, olete sunnitud vähem alt perioodiliselt võtma mineraal-vitamiini komplekse.
Vaatused
Võib tunduda, et pole midagi lihtsamat, kui kompenseerida ühe või teise vitamiini puudust organismis. Kõik, mida pead tegema, on täpselt välja selgitada, milline aine on puudu, seejärel valmistada seda sisaldav pill, kleepida sellele vastav silt ja ongi valmis!
Tegelikult on asjad veidi keerulisemad. Siin on mõned kõige silmatorkavamad probleemid:
- Looduslikud ja sünteetilised vitamiinid on ikka erinevad.
- Vitamiinid ja mineraalid ei esine looduses isoleeritult. Need on teiste komponentidega seotud kompleksse molekuli kauduühendused.
- Meie keharakkudel on spetsiifilised retseptorid, mis ei reageeri mitte vitamiinidele endile, vaid ainetele, millega nende molekul on seotud.
Tänapäeval jagunevad mineraal-vitamiini kompleksid kolme põhitüüpi: looduslikud, sünteetilised ja hübriidsed.
Looduslikud vitamiinikompleksid
Peaaegu ükski apteegist ostetav ravim ei ole täiesti loomulik. Miks? Jah, sest looduslikke vitamiine ei toodeta! Esiteks on see uskumatult kallis. Näiteks kirsid, üks parimaid C-vitamiini allikaid, sisaldavad seda vitamiini vaid 1%. Enamik tooteid, mis on märgistatud kui "sisaldab C-vitamiini kirssidest", sisaldavad vaid 1% looduslikku "kirsi" vitamiini ja 99% sünteetilist askorbiinhapet. Ja teiseks, see on peaaegu võimatu – me peaksime hävitama kogu sama kirsi saagi riigis, et saada vähem alt oluline kogus seda vitamiini.
Hübriidravimid
Need farmakoloogilised mineraal-vitamiinikompleksid sisaldavad taimset ja loomset päritolu vitamiine. Need saadakse biomaterjalist lahustiga ekstraheerimise, destilleerimise, hüdrolüüsi ja sellele järgneva kristallimise teel. Kuid keemia seisukoh alt ei toimu vitamiinides mingeid keemilisi muutusi. Sellegipoolest näitavad analüüside tulemused heksaani (lahusti, millega bioloogilisest toorainest vitamiinide ekstraheerimine toimus), säilitusainete ja igasugustetäiendavad keemilised komponendid. Ja ükski neist pole pakendil loetletud!
Sünteetilised vitamiinid
Sünteetilisi vitamiine saadakse nii looduslikust toorainest kui ka keemilise sünteesi teel. Tuleb mõista, et organism omastab parimal juhul 50% sünteetilistest vitamiinidest. Lisaks võib regulaarne keemiliselt saadud vitamiinide tarbimine pärssida organismi võimet omastada toidust looduslikke vitamiine.
Sünteetilised vitamiinid on kergesti äratuntavad nime ees oleva eesliite L järgi, mis tähendab vasakule pööravat (pöörlevad polariseerivat valgust vasakule), looduslikel vitamiinidel on aga alati eesliide D (parem-pöörav). Looduslikku E-vitamiini nimetatakse D-alfa-tokoferooliks, sünteetilist E-vitamiini aga L-alfa-tokoferooliks. Muide, inimorganism ei omasta E-vitamiini L-vormi ja mõnel juhul võib see pärssida loodusliku D-alfa-tokoferooli imendumist.
Mida me tegelikult saame, kui ostame apteegist vitamiine
Praktiliselt kõiki mineraal-vitamiinide komplekse toodavad suured farmaatsia- või keemiaettevõtted samast toorainest, millest nad valmistavad ka teisi ravimeid (kivisöetõrv, puidumass, naftasaadused, loomsed jäätmed jne). Niisiis toodetakse D-vitamiini peamiselt kiiritatud õlist, E-vitamiin on teiste ühendite keemilise sünteesi kõrvalsaadus, P-vitamiini saadakse väävli keetmisel asbestiga, k altsiumiühendeid saadakse loomaluudest või karpide kestadest.
Seoses sõnaga "orgaaniline".ravimi nimetust, siis ei tasu ennast petta: orgaaniline ei ole sõnade "looduslik, looduslik" sünonüüm, see on keemiliselt orgaaniline, see tähendab, et selle koostises on neljavalentne süsinikuaatom. Ja mitte rohkem!
Lisaks vitamiinidele sisaldavad kõik farmakoloogilised preparaadid alati täiteaineid, säilitusaineid ja muid kemikaale (vesinikkloriidid, nitraadid, atsetaadid, glükonaadid jne).
Suurim probleem
Kaasaegne meditsiin keeldub tajumast inimkeha tervikliku mehhanismina, vaid käsitleb seda üksikute osade ja detailide summana. Sama paradigma kehtib ka toitumise kohta. Teisisõnu põhineb kaasaegne toitumine kontseptsioonil, et põhitoitaineid saab tuvastada ja eraldada. Tegelikult on kõik kahjuks veidi teistmoodi.
Viisteist aastat tagasi oli väga moes võtta C-vitamiini (askorbiinhapet). Seejärel avaldasid teadlased tarbijatele ootamatult andmed, et askorbiinhape imendub inimkehas üsna halvasti ilma rutiini (P-vitamiin), bioflavonoidide ja hesperediinita. Järsku jäid kõik askorbiinhappe vitamiinipreparaadid kiiresti "alatöötajateks". Siis leiti, et isegi bioflavonoidide, rutiini ja hesperidiini juuresolekul imendub C-vitamiin halvasti, kui k altsiumi pole. Kohe toimus taas ravimite moderniseerimine.
Tekib küsimus: kas kõik inimesed, kes võtsid askorbiinhapet enne nende uuringute avaldamist, tegid seda täiesti mõttetult?Kindlasti mitte sellisel viisil! Suure portsu vitamiine saame ju ikka koos toiduga. Ja loodus “pakendab” alguses kõik õigesti. Granaatõun, greip, kirss sisaldavad C-vitamiini koos kõigi selle imendumiseks vajalike ainetega.
Beetakaroteen avastati paar aastat hiljem. Ja ta sai kohe kõige laiema populaarsuse! Seda reklaamiti ka kui universaalset vahendit igat tüüpi vähi vastu, seejärel tõestasid teadlased, et beetakaroteen ei ravi ega enneta onkoloogiat. Arvestades, et see aine tänapäevasel turul on valmistatud atsetüleenist, tekib üha rohkem küsimusi.
Nüüd unustage beetakaroteen! Teadlased on avastanud veel ühe tervendava karotenoidi – lükopeeni. See hoiab ära eesnäärmevähi tekke, seega peab iga endast lugupidava meeste vitamiinide ja mineraalide kompleksi koostises olema lükopeen. Seejärel sisenes areenile luteiin, vältides võrkkesta kollatähni degeneratsiooni. Kui aga uuesti looduse poole pöörduda, näeme, et ta pakkis kõik karotenoidid kokku. Näiteks merevetikas Dunaliella salina sisaldab kõiki "populaarseid" karotenoide ja mõnda vähemtuntud, alfa-karoteeni ja zeaksantiini. Tuntud porgand sisaldab peale beetakaroteeni veel umbes 400 karotenoidi. Kordame veel kord: loodus “pakkib” kõik kompleksi!
Näiteid võiks lõputult jätkata, näiteks B-vitamiinid ja E-vitamiin, mille puhul ei ole teadus pidev alt suutnud tuvastada peamisi tegureid, mis määravad tõhususe. Asi on aga selles, et sisseLooduses ei eksisteeri vitamiine isoleeritult – nad eksisteerivad molekulaarselt seotud kompleksidena.
Mõned tootjad püüavad vitamiinide molekulaarse vastasmõju probleemi lahendada oma spetsiifilise "pakendi" – eraldi granuleerimisega. Seega saab antagonistlikke vitamiine tarbida ühe korraga. Üks neist ravimitest on Complivit, vitamiinide ja mineraalide kompleks, mis on loodud beriberi pikaajaliseks ennetamiseks.
Ja lõpetuseks märgime: arvestades teaduse arengutaset ja -tempot, on võimalik, et ühel päeval avavad teadlased lõpuks kogu inimorganismi täielikuks toimimiseks ja terviseks vajalike ainete nimekirja. Ja see nimekiri sisaldab mitukümmend tuhat üksust. Kuid nende ainete vahel on võimatu määratleda igat tüüpi molekulaarseid seoseid!
Kuidas järjestada vitamiini-mineraalide komplekse?
Kaasaegse ravimituru sortimendi hulgas on lihtne eksida isegi professionaalil, mitte nagu tavatarbijal. Lisaks on ka bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid. Ja looduslike saaduste kontsentraadid. Niisiis, kuidas valida vitamiinide ja mineraalide komplekse? Arvustused samade ravimite kohta on sageli väga vastuolulised. Muidugi võite katsetada ja kõike ise proovida, kuid valik on liiga suur. Ka hinnapoliitika ja tootja kaubamärk ei taga alati toote kvaliteeti.
Lisaks jääb lahtiseks järgmine küsimus: "Parim vitamiinide-mineraalide kompleks on looduslik toit või nende keemilised analoogid alatesapteegid?" Jaotame selle küsimuse kolme tingimuslikku kategooriasse: "optimaalne", "vastuvõetav" ja "vältida iga hinna eest".
Vältige iga hinna eest
Vitamiini-mineraalide kompleksid, mille koostis on täis sünteetilisi ühendeid, ei ole valik. Parimal juhul on neil väga madal efektiivsus, halvimal juhul on neil ka palju kõrvalmõjusid.
Peaaegu aktsepteeritav
Head vitamiini-mineraalide kompleksid leiate mahetoidupoodidest. Need sisaldavad looduslike vitamiinide kombinatsiooni ja ei sisalda üldse "sünteetilist ainet". Selliste preparaatide puhul on probleemiks vitamiinide ja mineraalide omavaheline koostoime, mida ei saa täielikult arvesse võtta. Selliste toodete hulka kuuluvad vitamiinide-mineraalide kompleks "A-st tsinkini", mis sisaldab looduslikku päritolu vitamiine, aga ka makro- ja mikroelemente, ensüüme, antioksüdante.
Hea
Hea valik on kasutada kontsentreeritud toidupõhiseid vitamiini-mineraalide komplekse. Sellised preparaadid võivad sisaldada näiteks kontsentreeritud maksa-, pärmi- või nisuiduekstrakti (Vitamax, Doppelherz Ginseng Active).
Parim
Parim alternatiiv on toidukontsentraatide kombinatsioon, sealhulgas spirulina, klorella, õietolm, nisu, pärm, oder, peet ja nii edasi. vitamiinide ja mineraalainete tegelik kogus,saad vähem, kuid biosaadavus on suurem ("Comfrey with Vitamin E").
Ravimi valimisel järgige täiteaineid. Kvaliteetsed on kallid ja tootjad püüavad need sageli asendada letsitiini ja muu sarnasega.
Täiuslik valik
Vitamiini-mineraalide komplekside edetabeli tipus on oma kätega kasvatatud vitamiin. Euroopas on populaarseks saanud spetsiaalselt aretatud mikroorganismide tüved (bakterid – probiootikumid või mikroskoopilised pärmseened). Neid kasvatatakse spetsiaalselt selleks ette nähtud toitekeskkonnal ja süüakse. Nii saate mitte ainult vitamiine ja mineraalaineid, vaid ka ensüüme, aminohappeid ja muid kahtlemata kasulikke aineid. Lisaks võite olla kindel nende päritolus – ei mingit "sünteeti".
Mis kelle jaoks
Sõltuv alt vanusest, soost, elustiilist muutub ka vitamiinide vajadus. Seetõttu on teadlased välja töötanud meestele mõeldud vitamiinide-mineraalide kompleksi, mis ületab kasulike ainete hulga poolest oma naissoost vastet ("Alphavit", "Duovit", "Parity", "Velmen" jne). Jällegi on spetsiaalselt loodud kompleksid sportlastele, rasedatele ("Pregnavit F") ja teistele elanikkonna kategooriatele. Kõik need on loodud, võttes arvesse iga tarbijakategooria eripära. Niisiis ei sisalda lastele mõeldud vitamiini-mineraalide kompleksid värvaineid ja lõhnaaineid, mis võivad noortel patsientidel allergiat põhjustada, kuid neid täiendataksemaitse- ja magusained ("Multi-tabs Kid", "Multi-tabs Junior" jne). Naiste parimate vitamiinide hulgas on Centrum, Vitrum, Complivit.
