Peamine ilu ja tervise allikas on vitamiin B2 ehk riboflaviin. Selle puudumise tõttu seisavad inimesed silmitsi sellise probleemiga nagu varajane vananemine mitte ainult nahal, vaid kogu organismil. See pole hämmastava vitamiini puudumise ainus tagajärg. Selle puudus ähvardab närvisüsteemi, seedimise häiretega, erinevate nahahaiguste esinemisega. Lisaks on inimestel, kellel puudub riboflaviin, suure tõenäosusega depressioon.
Vitamiiniomadused
Peaaegu kõik kehas toimuvad protsessid, olgu selleks siis toidu imendumine, lihaste kokkutõmbumine, kudede kasv, südame- ja ajutegevus, nõuavad riboflaviini olemasolu. Lisaks on B2-vitamiin paljude ensüümide komponent, mis vastutavad kehas täiendavate funktsioonide eest. See on hemoglobiini tootmine, kahjulike ainete neutraliseerimine jne.
Täielikultet mõista, miks B2-vitamiini vaja on, peaksite kaaluma selle omadusi. Riboflaviin täidab järgmisi funktsioone:
- Osaleb ainevahetusprotsessides.
- Tugevdab immuunsüsteemi, tõstab organismi kaitsefunktsioone.
- Parandab nägemist, leevendab silmade väsimust.
- Osaleb hematopoeesis. See pikendab punaste kehade eluiga ja soodustab uute teket.
- Tugevdab närvisüsteemi, vabastab keha sellega kaasnevatest vaevustest.
- Normaliseerib seedetrakti aktiivsust.
- Reguleerib kilpnäärme funktsiooni.
- Tugevdab ja stabiliseerib limaskesta seisundit (sooltes, suus).
- Stimuleerib ja parandab ajutegevust.
- Soodustab kahjustatud kudede (erinevad lõiked, haavad) paranemist.
- Vähendab kokkupuudet kahjulike toksiinidega kopsudes ja hingamisteedes.
- Ennetab nahahaigusi (lööbed ja dermatiit).
Paljud vitamiinid ilma riboflaviinita (nt K-vitamiin ja foolhape) ei imendu organismis korralikult.
B2 on vitamiin, mida kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. See aitab kaasa füüsilise ilu pikendamisele: leevendab naha ketendamist, aeglustab vananemisprotsessi, aitab tugevdada ja kasvatada juukseid ja küüsi ning hoiab ära kortsude ja pragude teket suunurkades.
Võitlus haiguste vastu
Eelnimetatud omadused näitavad selgelt, kui kasulik on B2-vitamiin organismile. Riboflaviini kasutatakse paljude haiguste raviks:
- Närvisüsteemi haigused. Vitamiin normaliseerib vaimset seisundit. Kasulik närvivapustuste, depressiooni korral.
- Silmahaigus. Sellel on kasulik mõju keratiidi, konjunktiviidi korral. Takistab katarakti teket.
- Füüsiline kurnatus. Pärast emotsionaalset stressi või pikaajalist füüsilist aktiivsust aitab vitamiin keha taastada.
- Kardiovaskulaarsüsteemi haigused. Parandab patsiendi seisundit müokardi düstroofia, isheemia, infarktijärgse kardioskleroosi korral.
Lisaks on B2-vitamiini kasutamine vajalik järgmiste vaevuste ja seisundite korral:
- hüpovitaminoos, beriberi;
- gastriit ja haavand;
- kauakestvad lõiked ja haavad;
- kandidoos;
- gripp, sagedased külmetushaigused;
- laste hilinenud areng ja kasv;
- hepatiit (viiruslik, krooniline), maksatsirroos;
- seborröa;
- seedetrakti häired;
- zaeda ehk nurgeline stomatiit.
Päevased annused
Ei tohi unustada, et mõõduk alt on kõik hea. Organismi korralikuks toimimiseks on vaja väga vähe B2-vitamiini. Lisaks sõltub see näitaja paljudest teguritest, näiteks:
- kehaseisund;
- sugu;
- vanus;
- erinevate vaevuste olemasolu.
B2-vitamiini päevane väärtus on:
- Lastele kuni aastani - 0,5–1 mg.
- 1–18-aastased lapsed peaksid võtma 1–1,8 mg.
- Naised vanuses 19–59 peavadarvestage oma päevarahaks 1,5 mg.
- Vanemate naiste (60–75-aastased) puhul vähendatakse annust 1,3 mg-ni.
- 19–59-aastased mehed peaksid tarbima 1,6 mg päevas.
- Vanemas eas (60–75 aastat) – vajalikku normi vähendatakse 1,4 mg-ni.
Tuleb mõista, et mõne ülalmainitud haiguse või seisundi korral tuleks vitamiini annust suurendada. Vajaliku koguse võib soovitada aga ainult arst. Vastasel juhul on võimalikud ebameeldivad tagajärjed.
Ülepakkumine või puudus
B2-vitamiini puudus põhjustab ebameeldivaid kliinilisi ilminguid:
- kaalulangus;
- Tundub nõrk;
- isu väheneb;
- nahapõletused;
- ilmneb valu silmades, hämaras nägemise halvenemine;
- tunneb peavalu;
- tekib nurgeline stomatiit;
- diagnoositud häbemevoldude ja nina seborroilise dermatiidiga;
- suu ja keele limaskesta põletik;
- täheldatud juuste väljalangemist ja nahadermatiiti;
- Lapsed on kidurad;
- vaimne jõudlus langeb;
- diagnoositud konjunktiviit, blefariit.
Tekib küsimus, kuidas B2-vitamiini hüpervitaminoos end tunda annab. Arstid väidavad, et inimkeha ei suuda riboflaviini koguda. Selle aine ülejääk eritub alati uriiniga. Ainus tegur, mis viitab liialdusele, on antud toonvedelikud. Hüpervitaminoosi korral muutub uriin erekollaseks.
Kellel on vitamiinipuudus?
Esialgu tuleb märkida, et sellised seisundid on haruldased. Vitamiinipuudust võivad tunda alkoholismi põdevad inimesed, pahaloomuliste kasvajatega patsiendid, kilpnäärme ületalitlus. Sellesse kategooriasse kuuluvad sageli vanemad inimesed.
Lisaks väheneb B2-vitamiini sisaldus organismis (täpsem alt selle tase) järgmistel põhjustel:
- liigne treening;
- stress;
- Järvad temperatuurikõikumised;
- kilpnäärme talitlushäire;
- suukaudsete rasestumisvastaste vahendite võtmine.
Looduslikud allikad
B2-vitamiini kasulikkuses pole kahtlust. Kust see ilu ja tervise allikas on? Tõeline vitamiinide ladu on piima- ja lihatooted. Kui rikastate oma igapäevast dieeti hapupiima või kodujuustu ja juustuga (50-100 grammi), saab organism riboflaviini päevanormi.
Pigem peatume vitamiini peamistel allikatel.
Taimsed tooted:
- puuviljad, lehtköögiviljad;
- pärm;
- teraviljad (eriti tatar ja kaerahelbed);
- herned;
- riis;
- pähklid;
- kultuurid;
- küpsetised.
Loomsed vitamiiniallikad:
- juust;
- piimatooted;
- liha;
- rups (süda, maks, neer);
- munad (valk).
Kasutus- ja hoiustamissoovitused
On väga oluline, et toidus oleks B2-vitamiini. Kasulike ainete rikkad toidud võivad õigel kuumtöötlemisel või säilitamisel selle väga kiiresti kaotada.
Tuleb meeles pidada, et riboflaviin talub väga hästi kõrgeid temperatuure. Samal ajal ei meeldi talle absoluutselt vesi, valgus, pikaajaline külmunud olek.
Seega tuleks kasuliku B2-vitamiini säilitamiseks järgida mõnda nõuannet:
- Köögiviljatoite ja piima ei tohi hoida avatud kaanega.
- Ärge peske köögivilju liiga suures vees.
- Külmutatud toitu ei saa sulatada. Need tuleks kohe keevasse vette panna.
- Toitu ei tohi mitu korda soojendada.
- Kasulikku vitamiini sisaldavaid toiduaineid ei ole soovitatav hoida sügavkülmikus kauem kui 3 päeva.
Järeldus
Aitab "põletada" rasvu, stimuleerib energiaprotsesside voolu organismis. Mikroelementide juuresolekul koos fosforhappe ja valkudega loob ensüüme. Viimased on lihts alt vajalikud hapniku transportimiseks ja ainevahetuseks. Vitamiin osaleb vererakkude moodustumisel luuüdis, soodustab raua omastamist organismis. Ja see ei ole täielik loetelu kasulikest funktsioonidest, mida riboflaviin täidab. Pole ime, et seda peetakse üheks kõige olulisemaks vitamiiniks, mis võimaldab teil pikka aega säilitada head tervist ja parandada üldist heaolu.
