Kodune raviv fermenteeritud piimatoode pole unistus, vaid reaalsus. Selle valmistamisel aitab Evita juuretis. Toode sisaldab probiootilise toimega starterkultuure ja mitmeid tervendavaid toidukomponente. Tulemuseks on ainulaadne tervendav ravim, mis aitab ravida ja ennetada paljusid haigusi.
Haputaigna toiteomadused
Starterkultuuril on kõrge bioloogiline aktiivsus. Sisaldab mitmeid inimkeha jaoks olulisi komponente. Nende hulgas on:
- orgaanilised happed;
- aminohapped;
- vitamiinid A, B, C, E;
- foolhape;
- makro- ja mikroelemendid - k altsium, kaalium, magneesium, raud ja paljud teised;
- väärtuslikud valgud;
- rasvad;
- süsivesikud.
Kõik need ained ühendab suurepäraselt starter "Evita", enamik selle kohta tehtud arvustusi on positiivsed. Selle alusel toodetud piimatooted imenduvad organismis täielikult ja sisaldavad terapeutilist annustB-vitamiin. Sellel on pastane tekstuur, kerge õrn maitse, mis sobib igapäevaseks toitumiseks, aga ka kõikidele kodanike kategooriatele, sealhulgas imikutele.
Ravi ja ennetav ulatus
Kuiv juuretis "Evita" on omadustelt sarnane teistele sarnastele toodetele, kuid sellel on keha jaoks suurem toiteväärtus ja see aitab ravida selliseid patoloogiaid nagu:
- Düsbakterioos.
- Mao- ja sooltehaigused, nagu gastriit, koliit, haavandid, enteriit, AII.
- Aneemia.
- Nahahaigused (atoopiline dermatiit, neurodermatiit, akne);
- Kardiovaskulaarsüsteemi rikkumine.
- Diabeet mellitus.
- Vähendatud immuunsus.
Regulaarse allaneelamise korral tugevdab toode immuunsüsteemi, suurendab vastupanuvõimet viirusnakkustele, viib inimorganismist välja toksiine, kolesterooli, raskmetallide sooli, radionukliide, tõstab hemoglobiini taset veres, taastab häiritud mikrofloora seedetraktist.
Evitat (juuretist) kasutatakse tõhusa profülaktilise vahendina, arstide ülevaated näitavad selle kasutamise tõhusust gastroenteroloogia, günekoloogia ja allergoloogia valdkonnas. Hoiab ära düsbakterioosi ilmnemise nakkushaiguste antibiootikumravi ajal. Pediaatrias eduk alt kasutatud.
Seda on lubatud kasutada alla üheaastastel lastel. Imetavad lapsed on soovitatavadlisage toode dieeti mitte varem kui kaheksandal kuul kolmanda lisatoiduna. Kunst- ja segatoidul olevad imikud lisavad selle alles aasta pärast. Toode ei ole valgusisalduse poolest kohandatud, seetõttu on sellel põhinevat kodujuustu lubatud tarbida mitte varem kui 6 kuu vanuselt.
Surdough "Evita": kompositsioon
Starteri toime tõhusus organismile tuleneb selle keerulisest koostisest. Valmis vadaku happesus on 70-80°T, kuivainete hulk jääb vahemikku 9,2-11,6%., B-vitamiini sisaldus ulatub 0,002 mg-ni 100 g toote kohta. Energeetiline väärtus - 40-60 kcal.
Säilitada +10°C kuni +20°C juures 4 kuud, 0°C kuni +10°C 12 kuud.
Kliinilised uuringud
Evita fermenteeritud piimatoote testimisel osalesid arvukad meditsiiniorganisatsioonid, siin on mõned neist:
- Lenini ordu meditsiiniteaduste akadeemia.
- Moskva pediaatriauuringute instituut.
- Nižni Novgorodi pediaatrilise gastroenteroloogia uurimisinstituut.
- Moskva linna peamine meditsiiniosakond.
- Moskva linnahaigla nr 56;
- Moskva tervishoiuministeerium.
- Moskva linna spetsialiseerunud polikliinik nr 156.
- Vene Föderatsiooni tervishoiuministeerium.
- Vene Riiklik Meditsiiniülikool.
Hea tulemus muudab Evita asendamatuks. Sourdough, arstide ülevaated, mille kohta ainultpositiivne, valmistati uuringu käigus vastav alt juhistele. Kõik katsealused tarbisid sellel põhinevaid hapendatud piimatooteid kaks korda päevas, igaüks 100–150 grammi. Nad näitasid söögiisu ja nahavärvi paranemist, keele limaskesta sündroom vähenes, seedetrakti töö normaliseerus, kõhuvalu kadus ja hemoglobiin tõusis. Mõned vastased märkisid elujõu suurenemist, heaolu paranemist, laktoositalumatuse vähenemist, rasvaseid toite. Akne vähenemine, neurodermatiidi ilmingud. Haavad ja praod paranevad kiiremini. Soole mikrofloora taastus, düsbakterioos kadus. Haavandi ja gastriidiga patsiendi seisund on muutunud mugavamaks.
Märgiti toote antibiootilist toimet, mis võimaldas seda välispidiselt kasutada mädaste protsesside, kandidoosi, emakakaela erosiooni ravis. Katsealused märkasid juuretise meeldivat õrna maitset. Tootetalumatus ilmnes vaid vähesel hulgal uuritavatel (1-2%). See väljendus allergiliste nahalöövete, iivelduse, korisemise maos, kõhulahtisusena. Need isikud on toote tootmise lõpetanud.
Eksperdid soovitavad juuretist dieet- ja ravitoitumise lisandina, eriti seedetrakti haiguste korral.
Evita juuretis: valmistamine
Sellest fermenteeritud piimatootest kasu saamiseks peate selle ostma ja õigesti küpsetama.
Toiduvalmistamise jaoks vajate:
- Emaileeritudmahutavus.
- Tee ja supilusikatäis.
- Termos.
- Kaanega klaaspurk.
Nõud tuleb enne kasutamist pesta ja steriliseerida. Vedela juuretise valmistamiseks tuleb varuda lehmapiima. See võib olla terve või kuiv. Emaileeritud nõusse on vaja valada klaas keedetud piima (250 grammi) ja jahutada temperatuurini +40°C. Ava Evita kuivtootega pudel. Starter, juhis juhib sellele tähelepanu, tuleks lahjendada 2-3 tl keedetud piimaga, pärast mida klaasviaal tuleb sulgeda ja loksutada, kuni pulber on täielikult lahustunud. Lisage valmistatud aine valmistatud piimale. Sega kõik koostisosad lusikaga korralikult läbi. Kurna kääritatud piim termosesse ja jäta sinna 14-17 tunniks seisma, kuni tekib tihe tromb. Enne purki valamist segage tromb loksutades ning nõud pärast starteri sissevalamist sulgege tihed alt kaanega ja jahutage. Kuue tunni pärast on toode kasutamiseks valmis.
Evitast saad valmistada mitte ainult eelroa, vaid ka hapendatud piimatoote. Nendel eesmärkidel tuleks keeta üks, kaks või kolm liitrit piima, sõltuv alt sellest, kui palju toodet preparaat on ette nähtud, ja jahutada temperatuurini + 40 ° C. Eemaldage piimast vaht ja lisage vastav alt vahekorrale 5, 10 või 15 supilusikatäit viaalis lahjendatud juuretist. Segage tooted põhjalikult puhta lusikaga ja sulgege piimaanum tihed alt kaanega, mähkige see paberiga,lapiga ja pane sooja kohta. Käärimine kestab 5-8 tundi, kuni moodustub tihe paks tromb. Seejärel tuleb toode panna veel viieks tunniks külmkappi, pärast mida on see kasutusvalmis.
Valmis juuretist võib fermenteeritud piimatoote uue portsjoni saamiseks kasutada korduv alt, kuid selliste manipulatsioonide arv ei tohiks ületada viit. Uue toote saamiseks jäetakse kõrvale väike kogus juba valmistatud juuretist 5 spl liitri piima kohta. Anum suletakse kaanega ja hoitakse külmkapis.
Kääritatud piimaroa maitse on õrn ja meeldiv ning konsistentsilt meenutab see hapukoort. Valmistamisreeglitest lähtudes ei muutu toode hapuks ja seda võib säilitada temperatuuril +2 kuni +8°C kuni kümme päeva.
Pärast piimaroa valmistamist tuleks seda korralikult tarbida. Piimahapet "Evita Roz" võib kasutada hommikul, hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal, asendades ühe toidukorra. Korraga ei tohi tarbida rohkem kui 200 ml. Lisatoiduna tuleks seda võtta hommikul, õhtul ja pärastlõunal 20 minutit enne sööki koguses 100-150 ml.
Muud juuretisega tooted
Sa ei saa juua mitte ainult valmis juuretist, vaid ka valmistada selle põhjal selliseid maitsvaid ja tervislikke tooteid nagu juust ja kodujuust või hapukoor.
Kohujuustu valmistamiseks tuleb võtta Evita juuretiskultuuri baasil valmistatud hapendatud piimatoode ja panna see veevanni u.kolmkümmend vadaku eraldamiseks. Protsessi temperatuur ei tohi ületada +60°C.
Saadud tihe tromb lõika väikesteks ruutudeks, jahuta külmas vees, pane peale marli ja jäta nõrguma. Kohe, kui kogu vadak ära voolab, asetatakse kohupiim külmkappi ja jahutatakse temperatuurini +10°C. Pärast seda saab seda süüa. Sellist kodujuustu hoitakse seitse päeva vaikselt temperatuuril 4 ± 2 ° C. Sisaldab valke, rasvu ja propioonhappebaktereid.
Kohupiima järel järele jäänud vadakut võib ka süüa, kuna selles on säilinud kõik väärtuslikud ained: aminohapped, vitamiinid, soolad ja mikroelemendid. Lisaks sisaldab see happeid nagu piim-, sidrun-, sipelg-, või- ja lenduvad rasvaühendid. Selline toode imendub kehas peaaegu 100%.
Evita Rose juuretist, mille ülevaated kinnitavad selle kasulikke omadusi, kasutatakse mitte ainult kodujuustu, vaid ka juustu valmistamiseks. Selleks on vaja juuretisest saadud kodujuustu, mida maitse järgi soolatakse ja igasuguste maitseainetega rikastatakse. Pärast seda asetatakse see pressi alla – ja 5-6 tunni pärast saadakse toitev kodujuust.
Hapukoore valmistamiseks läheb vaja kuiva Evita toodet, millest valmistatakse edaspidi vedel juuretis ja 10% rasvasisaldusega koort. Kõigepe alt peate valmistama starteri ja seejärel lisama selle koorele kiirusega 4-5 supilusikatäit liitri kohta. Käärinud koor asetada 14-15 tunniks termosesse ning seejärel kallata anumasse ja panna külmkappi, kus hoitakse veel kuus tundi. Pärastsee toode on kasutamiseks valmis.
Starter "Evita Rose": rakendus kosmetoloogias
Hapukoor on hea mitte ainult suukaudselt manustatuna, vaid võib muutuda asendamatuks ka kodukosmeetikas erinevate maskide valmistamisel.
Mask kuivale nahatüübile
Pool supilusikatäit tootel "Evita Rose" valmistatud hapukoort, millele on lisatud 10% koort, tuleb jahvatada ühe kanakollasega ja lisada 0,5 supilusikatäit mis tahes taimeõli. Segu tuleks kanda näole, kaelale ja dekolteepiirkonnale, hoida kuni viis minutit ja pesta veega maha.
Mask rasusele nahale
Selle valmistamiseks kasutatakse Evita Rose starterit, mille ülevaated tõestavad toote tõhusust paljudes valdkondades, ja segatuna peeneks jahvatatud kaerahelvestega. Maski kantakse viieks kuni kümneks minutiks näonahale, seejärel pestakse see veega maha.
Kooriv mask
Haputaigna baasil valmistatud hapukoor tuleks segada jahvatatud kaera, ubade või kohvipaksuga. Need komponendid on abrasiivsed osakesed, mis koorivad epidermise surnud naharakud. Kompositsioon kantakse näole ja masseeritakse sõrmedega 1-2 minutit, hõõrutakse nahka. Pärast seda eemaldatakse aine veega.
Toitev mask
Sobib kuivale, normaalsele ja vananevale nahale. Selle valmistamiseks tuleb võtta teelusikatäis Evita toote baasil valmistatud kodujuustu, lisada sama palju taimeõli ja porgandimahla. Kanna segu näole, kaelale ja dekolteepiirkonnale, kuhu jätta 15 minutiks, seejärel loputa veega.
Rahustav mask
50 g kodujuustu tuleb segada 25 g hapukoorega ja lisada neile vahustatud munavalge. Laske mõjuda 15 minutit, seejärel loputage nägu veega.
Toote valmistamisel tehtud vead
Evita startertooted on kahtlemata head, kuid mõnikord jätab nende maitse soovida ja nende kasutamise mõju pole sugugi selline, nagu peaks. Fakt on see, et kõik need probleemid võivad olla ebaõige ettevalmistuse tagajärg.
Siin on mõned asjad, mida kaaluda:
- Piima kääritamise temperatuur peaks olema 40±2°C, sest kui see näitaja jõuab 60°C-ni, siis kõik kasulikud bakterid surevad ja piim ei hapne hästi.
- Toiduvalmistamise ajal ei tohiks piimasegu temperatuur langeda alla 30 °C, kuna käärimisprotsess aeglustub; sel juhul tuleb piimapuder kuumutada veevannis temperatuurini +40°C.
- Keetmise vahepealne temperatuur (vahemikus +40°C kuni +60°C) suurendab vadaku eraldusprotsessi ja toote happesust.
- Töötmise lõpptulemus sõltub piimast endast, selle rasvasisaldusest ja saastatuse astmest.
- Käärimise ajal ei tohi piima valada.
- Starteri happesus tõuseb, kui see on soojas kohas kauem kui juhendis näidatud.
- Enne kääritamist tuleb viaalis olevat seerumit põhjalikult loksutada, kuni pulber on täielikult lahustunud.
Tagatisürituse õnnestumine on kõigi eeltoodud detailide arvestamine ja juhiste järgimine, aga ka kvaliteetne juuretis "Evita". "Grimm N" on ainus tootja, kes peab olema pudelil märgitud. Muu teave viitab võltsitud tootele.
Kauba maksumus ja müügikoht
Sellist toodet nagu Evita starter pole lihtne osta. Moskva on ainus piirkond, kus seda saab mõnes kaupluses osta mitte ainult kuivpulbrina, vaid ka valmis vedelas olekus. Seda müüakse pealinnas Taganka ja Shtaer Chertanovo kaubanduskeskustes, Appetit LLC, Veshnyakovskaya ökofarmis, Zhemchuzhinka kaupluses (toidukaupade osakond), Ryazansky prospekti ostupaviljonis, Akademicheskaya metroojaama lähedal asuvas kaupluses Produkty, Pokhudeyka. pood, GRIMM N LLC, Help Yourself kauplus, Moskvichi kultuurikeskus, Sunfood LLC, Farmiri apteek, Izmailovskaja Yarmarka kaubanduskeskus ja muud kohad.
Ettevõtte esindajad töötavad ka Venemaa suurtes linnades, nagu Peterburis, Tambovis, Irkutskis, Nižni Novgorodis, Uljanovskis.
Ettevõtte ametlikul veebisaidil on veebipood, kust iga Vene Föderatsiooni elanik saab tellida sellist toodet nagu Evita starter Culture. Ühe 10 tk pakendi hind on 1650 rubla, ostes 20 tükki, on ühe pudeli maksumus 145 rubla. Teistes müügikohtades on hinnad väga erinevad, ühe klaaspudeli eest küsitakse 150-500 rubla.
Evita juuretis: tarbijate ülevaated
Evita toode on suhteliselt uus, kuid see on juba olemassaavutavad mõningase populaarsuse. Selle kohta on palju arvustusi ja need on enamasti positiivsed. Mõned ütlevad, et see on lihts alt jumalik juuretis, mis võib ravida mitte ainult seedetrakti haigusi, vaid ka SARS-i, grippi ja külmetushaigusi. Seda tilgutatakse ninna ja kurku, kasutatakse välise vahendina põletikuliste nahahaiguste korral. Kuigi üks toode ei suuda haigusega toime tulla, mängib see kompleksravis olulist rolli. Osa ostjaid valmistab Evitast keefirit, hapukoort ja muid piimatooteid, mis nende hinnangul osutuvad palju maitsvamaks kui poest ostetud. Enamik märgib, et pärast selle kasutamist paranes tervis, paranes ainevahetus, normaliseeriti väljaheide, kadus liigne kaal ja jume värskendas. Seda kasutatakse ka düsbakterioosi "Evita" raviks. Juuretist ei müüda apteekides, vaid seda turustatakse ainult oma hulgi- ja jaemüügivõrgu kaudu, mistõttu pole seda alati lihtne osta.
Seal on inimeste kategooria, kes ei valmistanud toodet vastav alt juhistele ja väljapääsu juures tekkis vedel aine, mis ei sarnane valmisjuuretisega, kuid neid on vähe. Vähe on neid, kes ei näe toote ostmisel mõtet ega pea seda kasulikuks. Põhimõtteliselt jäid sellega rahule kõik, kel õnnestus hapendatud piimatoode korralikult valmistada, sest see pole mitte ainult tervislik ja toitev, vaid ka maitsev. Kui starterit säästlikult kasutada, siis ühest viaalist Evitast piisab tavaliselt kuuks ajaks.
Sourdough, millel pole arstide negatiivseid hinnanguid, on kogunud tuhandeid fänne kogu Venemaal ja aidanudravib rohkem kui ühte haigust.
