Aniis on üks levinumaid vürtse, mida toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatakse. Tuleb märkida, et see toode võib tuua inimkehale suurt kasu, millest vähesed teavad. Vaatleme üksikasjalikum alt selle toote kasulikke omadusi ja mõningaid selle kasulikke kasutusvaldkondi.
Aniisi koostise kohta
Aniisi kasulikest omadustest rääkides tuleb märkida, et sellel taimel ja eriti selle seemnetel on rikkalik koostis. Seega sisaldab selle vürtsi struktuur suures koguses eeterlikke õlisid, anetooli, aniisiketooli, mitmeid valkuaineid ja aniishapet.
Lisaks kõigele eelnevale sisaldab kõnealuse vürtsi koostis mitmeid mineraalseid ja keemilisi komponente, millel on inimorganismile kasulik mõju. Nende hulgas on B- ja C-vitamiinid (askorbiinhape). Toote mineraalne koostis väärib erilist tähelepanu.sisaldab järgmisi komponente: fosfor, seleen, k altsium, magneesium, raud, seleen, vask, tsink ja naatrium.
Vürtsi toiteväärtusest rääkides tuleb märkida, et see sisaldab vähesel määral vett (9,5%), rasvu (15%), süsivesikuid (36,4%) ja ülejäänu on mikroelemendid. Vürtsi kalorisisaldus on 337 kcal 100 g toote kohta.
Seksuaalsed hüved
Aniis on vürts, millel on positiivne mõju nii meeste kui naiste suguelundite talitlusele.
Rääkides aniisi kasulikest omadustest naise kehale, tuleb märkida, et sellel maitsestamisel võib olla positiivne mõju menstrua altsükli normaliseerumisele. Lisaks märgivad paljud traditsioonilise meditsiini valdkonna eksperdid, et selle keetmine aitab kõrvaldada frigiidsust. Aniisirohu kasulike omaduste hulka omistatakse sageli valu leevendamine menstruatsiooni ajal. See on enamiku naiste unistus.
Aniisi kasulikud omadused tugevama soo esindajatele on mõeldud ainult potentsi suurendamiseks.
Kasu närvisüsteemile
Rääkides aniisiseemnete kasulikest omadustest ja vastunäidustustest, tuleb märkida, et seda tüüpi vürtsid on eriti kasulikud inimese närvisüsteemile. Praktika näitab, et inimesed, kes söövad regulaarselt sellist vürtsikat toidulisandit, ei koge unehäireid öörahu, perioodiliste ärkamiste või unetuse näol.
Lisaks on aniisi baasil valmistatud keetmiste regulaarne kasutamine,aitab leevendada peavalu ja oluliselt leevendada närvipinget.
Lisaks kõigele eelnevale tuleb märkida, et aniisiseemnete baasil valmistatud keetmised aitavad kõrvaldada seksuaalhäireid ja talitlushäireid, mis on tekkinud inimkeha närvisüsteemi häirete tõttu.
Seedimise eelised
Tuleb märkida, et aniisiseemnete baasil toodavad kaasaegsed ravimifirmad palju ravimeid, mis parandavad seedetrakti tööd. Aniisi kasulikud omadused seisnevad selles, et sellel koostisosal põhinevad tooted ja tabletid võivad suurendada söögiisu ja stabiliseerida maomahla sekretsiooni.
Tuleb meeles pidada, et aniisiseemnete kasutamine on rangelt vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad maomahla kõrge happesuse, aga ka sellest probleemist tulenevate seedetraktihaiguste all.
Lisaks seemnetele kasutatakse rahvameditsiinis aktiivselt aniisi eeterlikku õli. Selle toote toime on suunatud gaaside, soolekoliidi, oksendamise ja igasuguste väljaheitega seotud probleemide kõrvaldamisele.
Aniis külmetuse vastu
Selle taime aniisi viljade ja seemnete kasulikke omadusi uurides tuleb märkida, et rahvameditsiinis kasutatakse seda vürtsi laialdaselt külmetuse sümptomite raviks.
Aniisiseemnetest ja puuviljadest valmistatud keetmisel on palavikku alandavad omadused jaka kiiresti leevendada palavikuga kaasnevat valu. Sellisel rahvapärasel vahendil on ka antiseptiline ja diaforeetiline toime.
Mis puudutab selle taime õli, siis seda kasutatakse köha, nohu korral hõõrumiseks ja kompressideks ning ka ülemiste hingamisteede haiguste raviks.
Vürtside muud kasulikud omadused
Lisaks kõigele eelnevale toovad aniisiseemned inimorganismile erinevates valdkondades palju kasulikke omadusi. Eelkõige on sellest koostisosast valmistatud keetmised ja infusioonid uskumatult kasulikud neerude normaalse toimimise stimuleerimiseks – aniisil arvatakse olevat diureetiline toime.
Aniisiseemnete vahelduv närimine aitab eemaldada halba hingeõhku.
Rahvameditsiinis ei kasutata sageli mitte ainult aniisiseemneid, vaid ka selle vürtsi eeterlikku õli. Seda kasutatakse eranditult väliselt. Nagu praktika näitab, leevendab aniisiõli suurepäraselt lihasvalu, kõrvaldab tahhükardia ning ravib ka neerukivide tekkega seotud põiepõletikku ja turset.
Aniisiõli kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt igemepõletiku, aga ka skorbuudi leevendamiseks.
Vaatame mõningaid kõige tõhusamaid retsepte selle kasuliku vürtsi põhjal valmistatud keetmiseks.
Tee külmetushaiguste vastu
Rääkides aniisi viljade kasulikest omadustest ja nende kasutamise vastunäidustustest, tuleb märkida, et see vürts aitab toime tullakülmetushaigused. Tõhusa tee valmistamiseks on vaja valada 50 g vürtsikaid seemneid klaasi külma vette, seejärel panna anum koos sisuga keskmisele kuumusele. Mass keema ajades tuleb seda keeta 15 minutit, seejärel kurnata, veidi jahutada ja juua.
Selle keetmise arvustustes öeldakse sageli, et see toimib ka afrodisiaakumina ja stimuleerib inimkeha reproduktiivset funktsiooni, suurendades seksuaalset soovi.
Unetuse ravi
Unetusest või muudest unehäiretest ülesaamiseks tuleb võtta teelusikatäis vürtsi ja valada koostisaine klaasi kuuma piima sisse. Järgmisena tuleb vedelikuga anum katta kaanega ja lasta sisul pool tundi tõmmata. Selle aja möödudes peate vürtsiga piimale lisama teelusikatäis mett ja jooma vahetult enne magamaminekut segades, kuni mesindussaadus on täielikult lahustunud.
Selle tööriista eripära on see, et isegi lapsed saavad seda kasutada, ainult nende jaoks peate aniisi kogust poole võrra vähendama.
köharavim
Aniisiseemnete kasulike omaduste loend sisaldab tõsiasja, et see koostisosa on võimeline aktiivselt köha vastu võitlema. Tuleb märkida, et toote kasulikud omadused võivad olla suunatud ainult kuivale köhale.
Ravimkeetise valmistamiseks võtke teelusikatäis eelkuivatatud seemneid ja valage need üleklaasi keeva veega. Järgmisena tuleks lasta puljongil suletud kaane all froteerätikusse mähitud anumas tõmmata pool tundi. Pärast kurnamist tuleks valmistatud preparaati tarbida kolm korda päevas enne iga sööki, veerand tassi.
Vastunäidustused
Rääkides aniisi kasulikest omadustest ja selle vürtsi kasutamise vastunäidustustest, tuleb märkida, et see toode sobib suurepäraselt paljude haiguste raviks, kuid teatud juhtudel on see vastunäidustatud. Inimeste rühm, kellel on aniisi kasutamine keelatud, hõlmab ennekõike inimesi, kellel on selle vürtsi suhtes individuaalne talumatus. Samuti on vürts vastunäidustatud raseduse, gastriidi ja muude kõrgest happesusest tingitud maohaiguste korral.
Aniisiõli söömine meditsiinilistel eesmärkidel üle nädala on vastunäidustatud.
Aniisi muud kasutusalad
Aniis on vürts, mida kasutatakse laialdaselt kodukosmeetikas. Selle taime seemneid kasutatakse aktiivselt juuste tugevdamiseks ja lokkidele loomuliku sära andmiseks, samuti nahka toniseerivate ja noorendavate näomaskide loomiseks. Kodukosmeetikas kasutatakse ka kõnealuse vürtsi eeterlikke õlisid, mis suudavad nahka vitamiinidega toita.
Aniis on toiduvalmistamisel populaarne vürts. Selliste seemnete kasutamist kasutatakse laialdaselt Vahemere köögi valmistamisel, aga ka küpsetamisel. See vürts sobib hästi mee ja mõnede kuivatatud puuviljadega (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, sidrunkreeka pähklid). Maitseainena kasutatav aniis sobib suurepäraselt ka köögiviljaroogade ja puuviljapõhiste magusate jookide maitsestamiseks.
