Peterselli lähimat "sugulast" - sellerit - nimetatakse sageli "ilu ja tervise sahvriks". Milliste teenete eest on see juurvili muutunud aktiivset eluviisi juhtivate inimeste lemmikuks? Kui kasulik seller äratas toitumisspetsialistide ja meditsiinivalgustite tähelepanu kogu maailmas? See imeköögivili pole mitte ainult väärtuslik toode, mis on rikas vitamiinide ja elutähtsate mikroelementide poolest, vaid ka tervendav aine, mis aitab ravida paljusid haigusi.
Ametlik ja alternatiivmeditsiin on juba ammu tunnustanud oma imelist jõudu. Varsseller peeti roomlaste ja kreeklaste seas tsivilisatsiooni koidikul pühaks ja ravimtaimeks. Arstid ja kokad soovitavad kasutada selle vürtsika köögivilja kõiki osi: lehti, varrelehti, juurvilju. Varsseller, mille kasulikud omadused on äraarvamatud (nagu ka leht ja juur), sisaldab kõige väärtuslikumaid B-rühma vitamiine (tiamiin ja riboflaviin), "nooruse ja ilu vitamiini" - E, provitamiini A, normaliseerivat elementi. vere hüübimist– K, samuti immuunsust tugevdav askorbiinhape.
Selleri lehed ja juured sisaldavad kõige rohkem kasulikke aminohappeid, millest üks on asparagiin – aine, mis suudab siduda valkude lagunemisel eralduvat toksilist ammoniaaki. Lisaks on ainulaadne imeköögivili rikas türosiini, karoteeni, nikotiinhappe ja eeterlike õlide poolest. Lisaks ei sisalda see mitte ainult mineraalaineid: k altsiumi, magneesiumi, naatriumi ja fosfori sooli, vaid ka valku, glükosiidapiini, tsitriini, koliini, mannitooli, oksaalhapet, furokumariine, flavonoide, glükosiide ja muid kasulikke elemente. Meeldiva spetsiifilise vürtside maitse annab sellele peterselli kamper - apiol.
Kalorite sisaldus ehk Kuidas võib seller üllatada kaalu langetavaid inimesi?
Hoolimata selleri tohutust toiteväärtusest kuulub see taim "negatiivse" kalorisisaldusega toodete kategooriasse. See tähendab, et selle seedimise energiakulud ületavad märkimisväärselt keha kalorite tarbimist. Vähem kui 20 kalorit 100 g selle gurmeeköögivilja kohta!
Läänes on selle imelist jõudu ülekaalu vastu võitlemisel hinnatud juba ammu ning seda lisatakse kõikidele köögivilja- ja liharoogadele, smuutidele ja köögiviljamahladele, salatitele ja lisanditele. Lehtvarsseller, mille kasulikud omadused väljenduvad põletikuvastases ja diureetilises, allergiavastases ja rahustavas toimes, samuti organismi ainevahetusprotsesse normaliseerivas ja libiido tõstmises, võib kasutadavärske ja hautatud, küpsetatud, kombineeritud köögiviljade, hapude õunte ja ananassidega. Liha- või kalaroogade kalorisisaldust saate oluliselt vähendada, kui kaunistate neid toore või keedetud soolase köögiviljaga.
Kui kasulik seller ikkagi inimkehale rõõmustada suudab? Lisaks kasulikule mõjule seede- ja närvisüsteemile tugevdab see rikkalik vitamiinide ja antioksüdantide allikas südamelihast, võitleb eduk alt podagra ja reumaga, parandab vee-soolade ainevahetust, normaliseerib maksa ja neerude tööd, puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest.. Paari supilusikatäie koguses "Köögivilja-Multi-Station" sisaldab poolteist päevaannust vitamiine, samas kui selles tootekoguses on ainult umbes 3 kilokalorit!
Kuidas selleri söömine mehi ja naisi mõjutab?
Kui kasulik võib seller mehi aidata? Tugevdades meessuguhormooni – testosterooni – tootmist, mõjub lõhnav vürts tugevama soo esindajate kehale võimsa afrodisiaakumina.
Kuid ilusale poolele inimkonnast soovitab traditsiooniline meditsiin PMS-i ennetamiseks, valu ennetamiseks, meeleolu parandamiseks kriitilistel päevadel, aga ka menopausi alguses neli korda aastas 27 päeva jooksul. viima läbi ravikuure selleriseemnetega. Kolm grammi toorainet (0,5 tl) vala 200 ml keeva veega, kuid ära keeda! Nõuda öö jooksul, seejärel juua 1 spl. l. neli korda päevas enne sööki.
Ja kuidas on lood kosmetoloogiaga?.
SellerSellel on kehale noorendav toime mitte ainult seestpoolt, vaid ka väljastpoolt. Omatehtud maskidesse kuuluv lehtede, petioles või juurviljade läga valgendab nahka suurepäraselt, toidab seda niiskuse, vitamiinide ja mineraalidega; seda saab kasutada epidermise rahustamiseks ning põletike, põletuste ja külmakahjustuste raviks.
Lõpuks…
Hämmastav alt maitsva toote ja tervendava ravimi - selleri - kasulikud omadused võivad anda teile hea tervise, suurepärase enesetunde ja suurepärase tuju, peate selle lihts alt oma dieeti sisse viima!
