Küüslaugu kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. See erakordne taim on:
- inimkehale vajalik energiaallikas;
- ravim, mida kasutatakse paljudest haigustest vabanemiseks;
- imeline vürts.
Küüslauku mainitakse iidsetes käsikirjades seoses selle kasutamisega rahvaravitsejate ja kokkade poolt. See mitmeaastane rohttaim kuulub sibulaliste sugukonda. Ta talub märkimisväärselt talvehooaega. Küüslaugusibul jaguneb nelkideks – nelgideks, millest luuakse liha- ja kalaroogadele teatud maitseaineid. Vürtside kasutamine võimaldab pasteetidele ja vorstidele lisada teravust ja isuäratavat lõhna. Vitamiinisalatid ja vürtsikad kastmed valmistatakse küüslaugu lisamisega. Vürts annab lisanditele ainulaadse maitse. Seda lisatakse ka köögiviljade kääritamisel ja marineerimisel.
Küüslaugu kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt mitte ainult rahvas, vaid katraditsiooniline meditsiin. See ravimtaim on võimeline vabastama inimkeha paljudest vaevustest, aga ka ennetama nende esinemist.
Küüslaugu kasulikud omadused on seotud eelkõige selle antibakteriaalse toimega. Taim on võimeline vabastama phütontsiide. Just need ained deaktiveerivad bakterite, viiruste ja mikroobide elutähtsat aktiivsust. Küüslauk on looduslik antibiootikum, mille on loonud loodus ise. Teaduslikud uuringud on näidanud, et taim on oma inimkehale avaldatava toime poolest parem kui paljud farmakoloogilised ravimid.
Küüslaugu kasulikud omadused seisnevad ka selle võimes tugevdada immuunsüsteemi. See omakorda mõjutab organismi vastupanuvõime suurenemist kahjulike keskkonnategurite suhtes.
Küüslauk sisaldab mitmeid võimsaid antioksüdante. Need ained pärsivad organismi sattunud kantserogeenide sünteesi ja võitlevad aktiivselt onkoloogiliste kasvajate vastu, aeglustades nende kasvu.
Küüslauk, veresoonte ravi, mis on samuti väga tõhus, võib vähendada verehüüvete teket. Regulaarsel tarbimisel eemaldab see juba tekkinud naastud.
Teine küüslaugu kasulik omadus on selle kasulik mõju südamelihasele. Taimel on beetablokaatori toime, mis vähendab ja nõrgendab müokardi kontraktsioonide sagedust. Küüslauk normaliseerib kogu kardiovaskulaarsüsteemi funktsionaalseid võimeid. Tänu ravimtaime tarbimisele väheneb haigushoogude sagedus ja paraneb tervislik seisund ka neil.patsiendid, kes on põdenud südameinfarkti.
Küüslaugu söömine mõjub ajutegevusele väga hästi. Samal ajal on eakatel inimestel neuronite hävitamise protsess pärsitud. Ravimtaime kasutamine igapäevases toidus taastab üldise ajufunktsiooni, mis aastatega langeb.
Rahvameditsiinis kasutatakse küüslauku piimaga ussidest vabanemiseks. Seda vahendit kasutatakse ka unetuse korral, samuti artriidist vabanemiseks. Kui lisate küüslauguga piimale mett, saate imelise köharohu.
