Värsked köögiviljad on vitamiinide ja mineraalainete, antioksüdantide ja aminohapete allikas. Neid peaksid kasutama igas vanuses inimesed, terved ja haiged. Kuid mõned vaevused hõlmavad üsna rangeid piiranguid, mis kehtivad isegi maaviljade puhul. Täna räägime sellest, kas tomatid on pankreatiidi korral võimalikud või mitte. See teema on eriti aktuaalne juuli algusega, mil peenardele ja riiulitele ilmuvad punaste külgedega kaunitarid. Mõned toitumisspetsialistid usuvad, et peaksite tomatitest täielikult loobuma, kuid enamik arste lubab neid dieeti lisada, kuigi väikeste piirangutega.
Kõhunäärmepõletik
Täpselt seda tähendab mõiste "pankreatiit". See tilluke organ on seedimisprotsessis väga oluline, kuna osaleb vajalike ensüümide tootmises. Kui selle toimimine on juba oluliselt häiritud, peate järgima ranget dieeti ja läbimakohustuslik ravi. See aga ei välista vajadust täisväärtusliku ja mitmekülgse toitumise järele. Ja suvel on kurk ja tomat kõige soodsam ja maitsvam lisand. Heledad ja mahlased – need asendavad paljusid igavaid roogasid, mis üle talve igavad. Uurime välja, kas tomatid on pankreatiidi korral võimalikud või mitte.
Ägenemisel
Haigus võib esineda erinevates vormides. Käivitatud põletikuline protsess viib selleni, et haigus muutub krooniliseks. Isegi kerge dieedi rikkumine võib põhjustada ägenemist. Seda perioodi iseloomustab tugev valu. Seisundi leevendamiseks määratakse patsiendile dieet. Kas praegu on pankreatiidiga tomatid või mitte?
Enamik akuutses faasis köögivilju antakse patsiendile keedetud ja riivitud kujul ning seejärel mitte varem kui nädal pärast rünnaku lõppemist. Need on suvikõrvits ja kõrvits, porgand. Aga kui te küsite, kas tomatid on ägedas faasis pankreatiidi korral võimalikud või mitte, siis tõenäoliselt ütleb arst, et neist tuleks täielikult loobuda.
Põhjused
Iga pädev toitumisspetsialist selgitab, miks ta toitumises selliseid kohandusi teeb. Sellel on objektiivsed põhjused. Rääkides sellest, kas pankreatiidiga on võimalik süüa värskeid tomateid, tuleb meeles pidada, et selle haiguse ägedas faasis kuvatakse pankrease puhkus. Seetõttu on välistatud kõik tooted, mis võivad põhjustada limaskesta ärritust. Nüüd on oluline anda seedekulglale võimalus taastuda, mis tähendab, et koormust on vaja minimeerida.
Teisekshetk on mürgiste ainete olemasolu tomatites. Kui terve inimese jaoks on see peaaegu märkamatu, võib see haigele seedetraktile anda märkimisväärse löögi. Toitumisspetsialistid vastavad üksikasjalikult küsimusele, kas tomateid saab kasutada pankreatiidi ja gastriidi korral, rõhutades, et küpsed tomatid kujutavad endast suurimat ohtu. Ka pärast kuumtöötlemist jäävad toksiinid alles. Seega vali köögivilju oma toidulauale hoolik alt.
Tomatid on keelatud
Öeldu kokku võttes võime julgelt vastata küsimusele "kas pankreatiidiga värsked tomatid on võimalikud või mitte." Need on ägeda faasiga täielikult kokkusobimatud. Kuni heade ravitulemuste saavutamiseni peate end kontrollima. Ja ärge otsustage ise, millal saate end värske köögiviljaga lubada. Seda saab otsustada ainult arst analüüside põhjal. Seetõttu ärge unustage, et peate tulema spetsialisti juurde mitte ainult ravikuuri määramiseks, vaid ka dünaamika kontrollimiseks.
Taastumise ajal
Kui ravi andis häid tulemusi, valud on täielikult kadunud ja kõik analüüsid on normis, siis võib järk-järgult üle minna tavatoitumisele, mis tähendab, et saab hakata menüüsse tooma uusi tooteid. Mis puutub tomatitesse, siis siin on kõik palju keerulisem. Neid on rangelt keelatud süüa ilma kuumtöötluseta. Olenemata sellest, kui palju aega on ägenemisest möödunud, on endiselt oht, et kutsute esile uue rünnaku.
Seega, et vastata küsimusele, kas on võimalik tomateid koos süüakrooniline pankreatiit, saate seda teha: värsked tuleks kindlasti unustada, kuid neid saab aurutada või ahjus küpsetada. Eemaldage tomatitelt kindlasti koor ja jahvatage viljaliha püreeks. Nendes tingimustes võivad tomatid ja kõhunääre "sõpru leida".
Sisestage dieeti järk-järgult
See on veel üks põhimõte, mida menüü laiendamisel järgida. Kroonilise pankreatiidi korral on tomatid võimalik või mitte, oleme juba eespool arutanud, kuid keha reaktsioon võib olla erinev. Seetõttu tuleks ahjus valmistatud tomatid lisada dieeti väikeste portsjonitena. Alustuseks piisab ühest teelusikatäiest. Kui negatiivset reaktsiooni ei järgne, võite jätkata ühe puuvilja kasutamist päevas.
Ja jällegi peate lisama, et kui teil on pankreatiit, võite valida ainult küpsed köögiviljad. Pruunid ja eriti rohelised tomatid tuleks lõplikult dieedist välja jätta. Süüa ei saa ka poest ostetud kasvuhoonetomateid ja veel enam neid, mida müüakse talvel. Need sisaldavad suures koguses nitraate ja muid kahjulikke aineid, mis on kahjulikud isegi tervele inimesele.
Isetehtud
Kui kõhunäärmepõletikku põdev inimene väldib poest ostetud hapukurgi kasutamist, siis isetehtud peavad seda väiksemaks kurjaks ega kitsi seda süüa. See on tegelikult tõsi, kuid ainult siis, kui me räägime terve inimese seedesüsteemist. Sa tead juba vastust küsimusele"Kas pankreatiidiga tomateid on võimalik süüa, kui need on värsked", marinaadide ja muude suupistete puhul peame teile pettuma. Kõik konserveeritud tomatid on keelatud isegi haiguse sümptomite puudumisel. Selles loendis on marineeritud köögiviljad, soolatud, täidetud ja isegi omas mahlas. Põhjus on lihtne: need sisaldavad suures koguses soola, sidrunhapet ja toiduäädikat, erinevaid vürtse. Poest saadavad ketšupid, tomatipasta ja kastmed on vastunäidustatud isegi täiesti tervetele inimestele, rääkimata kroonilise või ägeda pankreatiidi juhtudest.
Vastuvõetav annus
Küsigem arstidelt, kui palju tomateid võib süüa kroonilise pankreatiidi korral, väljaspool ägenemise faasi. Maksimaalne kogus päevas on 100 grammi. Sel juhul tuleb köögivilju termiliselt töödelda ja jahvatada. Ja peate alustama palju väiksema annusega. Aga tomatimahl? Kas seda võib kasutada kõhunäärmehaigustega inimene? Arstid ütlevad, et see on isegi vajalik, kuna see stimuleerib selle organi nõuetekohast toimimist. Kuid aretage seda kindlasti kõrvitsa või porgandiga.
Kurk pankreatiidi korral
See on koht, kus keegi ei oota keelde. See köögivili koosneb 95% ulatuses veest, kuidas see kahjustada saab? Tuleb välja, et saab. Fakt on see, et see on jämedate kiudude allikas, mida on üsna raske seedida. Just seetõttu ei ole soovitav süüa kurke haiguse ägedas faasis, et mitte kahjustada nõrgestatud organit.
Isegiägeda rünnaku eemaldamisel haiguse kroonilise kuluga tuleks kurgid dieeti lisada järk-järgult. Põhjus on sama: raskesti seeditavad kiudained. Samal ajal soovitavad toitumisspetsialistid süüa mitte rohkem kui pool köögivilja päevas. Ja seda eeldusel, et pikka aega valuhooge ei esinenud. Valige kindlasti noored puuviljad, eemaldage nahk ja jahvatage viljaliha riivis. Sellisel kujul võib köögiviljast saada toitainete allikas ja see ei koorma keha üle. Väärib märkimist, et tegu on ühe parima abimehega võitluses ülekaaluga, seega tasub see dieeti lisada.
Järelduse asemel
Pankreatiit on väga salakaval haigus. Kui põletik on alanud, põeb inimene kroonilist kõhunäärmehaigust, mis meenutab teda kogu elu. Dieeti tuleb nüüd pidev alt jälgida, olenemata pühadest. Isegi köögi- ja puuvilju tuleks tarbida mõõduk alt, võttes arvesse raviarsti soovitusi. Tomatid ja kurgid on kõige populaarsemad, maitsvamad ja odavamad suvised köögiviljad. Kuid neid ei saa kuritarvitada isegi stabiilse remissiooni tingimustes. Igapäevase poole värske kurgi ja ühe suure röstitud tomati söömine varustab teie keha oluliste vitamiinide ja mineraalidega. Ja selle annuse ületamine võib esile kutsuda põletiku, mis lõppeb pikaajalise ravi ja veelgi rangema dieediga.
