Kogu maailm on juba pikka aega aktiivselt võidelnud kolesterooli või õigemini selle kõrge sisalduse vastu inimkehas ja selle tagajärgedega. Erinevate riikide teadlased esitavad selles küsimuses oma arvamusi ja tõendeid, vaidlevad nende õigsuse üle ja esitavad argumente. Et mõista selle aine kasulikkust ja kahju inimese elule, on vaja välja selgitada kolesterooli bioloogiline roll. Sellest artiklist saate teada kõrge kolesterooli omaduste, omaduste ja põhjuste kohta ning näpunäiteid selle sisalduse kontrollimiseks veres.
Kolesterooli struktuur, bioloogiline roll
Kolesterool tähendab vanakreeka keeles sõna-sõn alt "kõva sapp". See on orgaaniline ühend, mis osaleb kõigi elusorganismide, välja arvatud taimede, seente ja prokarüootide (rakud, millel puudub tuum) rakkude moodustumisel.
Kolesterooli bioloogilist rolli on raske üle hinnata. Inimkehas täidab see mitmeid olulisi funktsioone, mille rikkumine põhjustab patoloogilisitervisemuutused.
Kolesterooli funktsioonid:
- Osaleb rakumembraanide ehituses, andes neile tugevuse ja elastsuse.
- Tagab kudede selektiivse läbilaskvuse.
- Osaleb hormoonide, nagu östrogeenid ja kortikoidid, sünteesis.
- Mõjutab D-vitamiini ja sapphapete tootmist.
Kolesterooli eripära on see, et see on puhtal kujul vees lahustumatu. Seetõttu kasutatakse selle transportimiseks vereringesüsteemi kaudu spetsiaalseid "transpordi" ühendeid - lipoproteiine.
Süntees ja vastuvõtmine väljastpoolt
Lisaks triglütseriididele ja fosfolipiididele on kolesterool üks kolmest peamisest rasvatüübist kehas. See on looduslik lipofiilne alkohol. Umbes 50% kolesteroolist sünteesitakse iga päev inimese maksas, 30% selle moodustumisest toimub soolestikus ja neerudes, ülejäänud 20% tuleb väljastpoolt - toiduga. Selle aine tootmine toimub pika keeruka protsessi tulemusena, mille käigus saab eristada kuut etappi:
- Mevalonaadi tootmine. Selle reaktsiooni aluseks on glükoosi lagunemine kaheks molekuliks, mille järel nad reageerivad ainega atsetoatsetüültransferaas. Esimese etapi tulemuseks on mevolanaadi moodustumine.
- Isopentenüüldifosfaat saadakse, lisades eelmise reaktsiooni tulemusele kolm fosfaadijääki. Sellele järgneb dekarboksüülimine ja dehüdratsioon.
- Kui kolm isopentenüüldifosfaadi molekuli ühinevad, moodustub farnesüüldifosfaat.
- Pärast kahe ühendamistfarnesüüldifosfaadi jäägid, skvaleen sünteesitakse.
- Lanosterool moodustub lineaarset skvaleeni hõlmava keeruka protsessi tulemusena.
- Lõppetapis sünteesitakse kolesterool.
Kinnitab kolesterooli biokeemia olulist bioloogilist rolli. Seda protsessi reguleerib selgelt inimkeha, et vältida selle olulise aine üleküllust või puudujääki. Maksaensüümide süsteem suudab kiirendada või aeglustada lipiidide metabolismi reaktsioone, mis on rasvhapete, fosfolipiidide, kolesterooli jne sünteesi aluseks. Rääkides kolesterooli bioloogilisest rollist, funktsioonist ja ainevahetusest, tasub märkida, et umbes paarkümmend protsenti selle koguhulgast satub organismi koos toiduga. Seda leidub suurtes kogustes loomsetes toodetes. Eestvedajad on munakollane, suitsuvorstid, või ja ghee, hanemaks, maksapasteet, neerud. Nende toitude tarbimist piirates saate vähendada kolesterooli tarbimist.
Selle orgaanilise ühendi keemilist struktuuri ainevahetuse tulemusena ei saa jagada CO2 ja veeks. Sellega seoses eritub suurem osa kolesteroolist organismist sapphapete kujul, ülejäänu - roojaga ja muutumatul kujul.
"Hea" ja "halb" kolesterool
Seda ainet leidub enamikus inimkeha kudedes ja rakkudes kolesterooli bioloogilise rolli tõttu. See toimib rakkude kaksikkihi modifikaatorina, andes sellele jäikuse,mis stabiliseerib plasmamembraani voolavust. Pärast sünteesi maksas tuleb kolesterool viia kogu keha rakkudesse. Selle transportimine toimub osana hästi lahustuvatest kompleksühenditest, mida nimetatakse lipoproteiinideks.
Neid on kolme tüüpi:
- Suure tihedusega lipoproteiinid (kõrge molekulmassiga).
- Madala tihedusega lipoproteiinid (madala molekulmassiga).
- Väga madala tihedusega lipoproteiinid (väga madala molekulmassiga).
- külomikronid.
Neid ühendeid eristab nende kalduvus kolesterooli sadestamiseks. Leiti seos vere lipoproteiinide sisalduse ja inimeste tervise vahel. Inimestel, kellel oli kõrge LDL-i tase, esinesid veresoontes aterosklerootilised muutused. Ja vastupidi, neile, kelle veres oli HDL-i, oli terve keha iseloomulik. Asi on selles, et madala molekulmassiga transportijad on altid kolesterooli sadenemisele, mis ladestub veresoonte seintele. Sellepärast nimetatakse seda "halvaks". Teisest küljest ei ole suure lahustuvusega kõrgmolekulaarsed ühendid aterogeensed, seetõttu nimetatakse neid "headeks".
Sisu veres. Normindikaatorid
Arvestades kolesterooli olulist bioloogilist rolli, peaks selle tase veres olema vastuvõetavates piirides:
- naistel varieerub see määr vahemikus 1,92–4,51 mmol/l.
- meestel – 2,25–4,82 mmol/l.
Sellisel juhul peaks LDL-kolesterooli tase olema alla 3-3, 35 mmol/l, HDL- rohkem kui 1 mmol / l, triglütseriidid - 1 mmol / l. Seda peetakse heaks näitajaks, kui suure tihedusega lipoproteiinide kogus on 20% üldkolesteroolist. Kõrvalekalded, nii üles kui alla, viitavad terviseprobleemidele ja nõuavad täiendavat läbivaatust.
Vere kõrge kolesteroolitaseme põhjused
"Halva" kolesterooli sisalduse suurenemist veres nimetatakse hüperkolesteroleemiaks. See suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Rääkides vere kolesteroolisisalduse suurenemise põhjustest, on mitmeid:
- päriliku iseloomuga geneetilised muutused;
- maksa – lipofiilse alkoholi peamise tootja – funktsioonide ja aktiivsuse rikkumine;
- hormonaalsed muutused;
- sagedane stress;
- alatoitumine (loomse päritoluga rasvase toidu söömine);
- ainevahetushäired (seedesüsteemi patoloogia);
- suitsetamine;
- istuv eluviis.
Liigse kolesterooli oht organismis
Hüperkolesteroleemia aitab kaasa ateroskleroosi (sklerootiliste naastude moodustumine veresoonte seintele), südame isheemiatõve, diabeedi ja sapikivide tekkele. Seega peegeldub vere kolesteroolitaseme muutuste oluline bioloogiline roll ja oht inimeste tervise patoloogilistes muutustes.
Juhtimine
Et vältida "halva" kolesterooli kõrge taseme ebameeldivaid tagajärgi, on vaja vältida LDL-i ja VLDL-i kasvu.
Igaüks saab hakkama, vajate:
- vähendage transrasvade tarbimist;
- suurendada puu- ja köögiviljade hulka toidus;
- suurendada füüsilist aktiivsust;
- suitsetamine keelatud;
Kui neid reegleid järgite, väheneb kõrge vere kolesteroolitaseme risk mitu korda.
Keeldumise viisid
Järeldused vere kolesteroolitaseme ja selle alandamise vajaduse kohta teevad eriarstid analüüside tulemuste põhjal. Sel juhul võib enesega ravimine olla ohtlik.
Püsiv alt kõrge kolesteroolitaseme korral kasutatakse selle vähendamiseks peamiselt konservatiivseid meetodeid:
- Ravimite (statiinide) kasutamine.
- Säilitage tervislik eluviis (õige toitumine, toitumine, füüsiline aktiivsus, suitsetamisest loobumine, kvaliteetne ja regulaarne puhkus).
Kokkuvõtteks tasub märkida: kolesterooli struktuur ja bioloogiline roll, hüperkolesteroleemia ja selle tagajärjed kinnitavad selle aine ja kõigi sellega seotud protsesside olulisust inimese jaoks. Seetõttu on vaja vastutustundlikult suhtuda teguritesse, mis võivad mõjutada kolesterooli kvaliteeti ja kogust organismis.
