Üks armastatumaid ja kasutatud köögivilju on kartul. Enamik inimesi armastab kohevat kartuliputru ja mitte nii tervislikku, kuid maitsvat praekartulit. Ja kui hea ahjukartul!..
Seda köögivilja soovitatakse allergikutele osana hüpoallergeensest dieedist. On raske ette kujutada, et see toode põhjustab mõnel inimesel negatiivset reaktsiooni. Pole üllatav, et paljud vanemad mõtlevad, kas nende laps on kartuli suhtes allergiline. Kahjuks vastavad eksperdid sellele küsimusele jaatav alt, kuigi seda juhtub üsna harva.
Kartuli kasulikud omadused
Pole juhus, et seda kultuuri lisatakse imikutele esimesel eluaastal täiendavatesse toitudesse. See on väga kasulik toode. See sisaldab palju mineraale, vitamiine, aga ka aminohappeid, süsivesikuid, magneesiumi ja k altsiumi, kiudaineid ja fosforit. Kartuli koostis sisaldab valke, mis on vajalikud meie keha rakkude ehitamiseks. Kolesterooli need aga ei sisalda.need on kasulikumad kui loomsed valgud.
B-vitamiinid on rikkad ka kartulis. Nende hulgas on B, B9, B6, B3, B2. Ükski kehasüsteem ei saa ilma nendeta korralikult toimida. Keha ei saa neid koguda – need peavad pidev alt tulema väljast. Kartul sobib selleks suurepäraselt.
Riboflaviin (vitamiin B2) on aktiivne osaline ainevahetuses ja punaste vereliblede moodustumisel. Vitamiin B3 puudusega kannatab inimest unetus ja ärrituvus. See on energiavahetuses asendamatu. K altsiumi kasulikkust kasvavale organismile on raske üle hinnata. See aitab kaasa lapse luustiku ja hammaste õigele moodustumisele. Juurvilja hulka kuuluv fosfor on vajalik neerude ja kesknärvisüsteemi tööks. Ja lõpuks, soolte töös asendamatuks abiliseks on kiudained. See takistab diabeedi arengut. Miks siis selline kasulik toode mõnel, ehkki harvadel juhtudel allergiat põhjustab?
Miks patoloogia tekib?
Lapse kartuliallergia põhjused on:
- kartulitärklis;
- valgu tuberiin;
- pentoni valk.
Tuberiin ja pentoon on ohtlikud valgud, mis kutsuvad esile allergiat. Selle haiguse eelsoodumusega võib negatiivne reaktsioon tekkida isegi väga väikeses koguses toodet. Näiteks kiibid on samuti potentsiaalselt ohtlikud.
Tähelepanelik tuleb olla mitte ainult kartulist valmistatud roogade suhtes, vaid ka nende suhtes, missisaldavad ööbiku perekonna köögivilju – baklažaane, tomateid, paprikat jne. Samuti võivad need esile kutsuda negatiivseid reaktsioone.
Üsna sageli mõjutab see patoloogia kuni aastaseid imikuid. See on tingitud nende füsioloogilistest omadustest, mida me eespool käsitlesime. Sageli põhjustavad allergilist reaktsiooni tärklist sisaldavad piimasegud. Lapse kehas see koguneb, seda on raske seedida.
Tihti saavad vanemad esimest korda teada, kuidas kartuliallergia lastel avaldub, kui laps on 4, 5-5 kuud vana. Sel perioodil lisatakse see toode imiku toidule täiendava toiduna. Kartulid tuleb doseerida, alustades 1/2 teelusikatäisest. Sel juhul on vaja hoolik alt jälgida beebi keha reaktsiooni.
Oluline on teada, et allergia avaldub kartulit söömata. See võib juhtuda toore köögivilja koorimisel, kui läheduses on laps.
Kartuliallergia sümptomid
Need praktiliselt ei erine täiskasvanutel esinevatest patoloogia ilmingutest, kuigi on ka mõningaid iseärasusi. Allergiaarstid eristavad vahetuid reaktsioone, mis tekivad esimese 20 minuti jooksul pärast kokkupuudet tootega, ja hilinenud reaktsioone, kui allergia sümptomid ilmnevad teisel või kolmandal päeval pärast kokkupuudet. Selline keha reaktsioon on tüüpiline ainult lastele, kelle keha ei ole välisteguritega päris kohanenud.
Seedetraktist märgitakse:
- kõhupuhitus;
- regurgitatsioon;
- kõhulahtisus, kõhukinnisus;
- iiveldus, oksendamine.
Naha küljelt:
- ekseem;
- urtikaaria.
Hingamisteede:
- õhupuudus;
- astma;
- aevastada;
- köha;
- nohu.
Kuidas allergiat tuvastada?
Toiduallergia kahtluse korral peaksid vanemad pidama toidupäevikut ja lisama sinna toitu peale iga lapse toitmist, samuti lapse organismi reaktsiooni. Kui me räägime rinnaga toidetavast lapsest, siis päevikusse kantakse need toidud, mida ema sööb. See on vajalik allergiat põhjustava toote tuvastamiseks ja kõrvaldamiseks.
Kui laps on kartuli suhtes allergiline enne kolmeaastaseks saamist, usuvad arstid, et haigus taandub vanusega. See on tingitud asjaolust, et imikud ei ole veel täielikult moodustanud immuunsüsteemi ja seedetrakti. Allergeeni määramiseks ja diagnoosi panemiseks soovitavad arstid mõnikord toidu provokatsiooni meetodit. Esiteks jäetakse kartul mitmeks nädalaks toidust välja ja siis taastatakse see menüüsse. Kogu selle aja on laps arsti järelevalve all, kes fikseerib allergiliste reaktsioonide puudumise või esinemise. Vanemad peaksid teadma, et see meetod on üsna ohtlik, kuna võib põhjustada anafülaktilist šokki.
Kui lapsel tekivad pärast minimaalse koguse selle toote võtmist kartuliallergia sümptomid (alloleval fotol näete ühte neist – lööve lapse kehal), võtke ühendust oma lastearstiga ja kirjeldage kirjeldage keha reaktsiooni.
Diagnoospatoloogia
Allergoloog määrab vanemale kui viieaastasele lapsele vereallergia sõeluuringu – diagnoosib spetsiifilise lgE, mille jaoks tehakse järgmised analüüsid:
- nahaallergia test;
- vereanalüüs ELISA või CAP-RAST.
Rist allergeenid
Valdav enamus vanemaid on mures, kui laps hakkab kartuliallergia ägenemise taustal tuvastama toidureaktsioone muude köögiviljade suhtes. Seetõttu peaksite olema teadlik sellisest asjast nagu "ristreaktsioonid". Kui lapsel on kartuliallergia sümptomid, peaksid vanemad olema ettevaatlikud toitude kasutamisel, mis koos selle kultuuriga põhjustavad laste toitumises negatiivset reaktsiooni. Nende hulka kuuluvad:
- tomatid;
- baklažaan;
- pirnid;
- õunad.
Kaseallergeenid ristuvad ka kartuliga. Ärritaja edasist kokkupuudet ja patoloogia tunnuste nõrgenemist saab vältida antihistamiinikumide abil, mille annuse ja aja määrab lastearst või allergoloog. Räägime sellest hiljem.
Kartuliallergiaga lapse ravi
Iga tüüpi allergia ravi hõlmab esm alt kontakti allergeeniga välistamist. Seetõttu jäetakse diagnoosi kinnitamisel lapse toidust välja toidud, mis põhinevad või isegi väikese kartulisisaldusega. Hoolimata asjaolust, et paljusid ravimeid, mida kasutatakse keha negatiivsete reaktsioonide raviks, kasutatakse teraapias ja täiskasvanud patsientidel ninglapsed, iseravimine on rangelt keelatud.
Me mainisime, et lapse kartuliallergiat esineb üsna harva. Seetõttu peaks ravimeid valima kogenud arst, kes kontrollib ravikuuri.
Patoloogia ägeda vormi korral on vaja võimalikult kiiresti eemaldada organismist allergeeni jäänused. Selleks kasutatakse enterosorbente, näiteks aktiivsütt. Edasine ravi sõltub patsiendi seisundist ja haiguse ilmingute intensiivsusest.
Antihistamiinikumid imikutele
Kõige väiksema patsiendi saab määrata:
"Fenistil" tilkades. Kuni aastasele lapsele määratakse reeglina 3-10 tilka kolm korda päevas. Kergete sümptomite korral vähendatakse annuste arvu kaheni päevas
- "Zirtek" (tilgad). Lapsele antakse 5 tilka päevas üks kord päevas.
- "Suprastin" (tabletid). See ravim aitab kiiresti leevendada allergia sümptomeid. Imikutele on ette nähtud !/4 tabletti 2 korda päevas.
Uimastid üle üheaastastele lastele
Kuni kuuenda eluaastani määratakse antihistamiinikumid tilkade või siirupina. Sellel kujul olevad ravimid imenduvad laste kehas suurepäraselt, neil on magus või neutraalne maitse, nii et lapsed võtavad neid tavaliselt ilma probleemideta. Lisaks loetletud antihistamiinikumidele võib laste haigusnähtude kõrvaldamiseks aasta pärast välja kirjutada:
- "Parlazin" (tilgad). Soovitatav üle kaheaastastele lastele. Ravimit on ette nähtud võtta kaks korda päevas, 5 tilka.
- Ghismanal (siirup). Määratud kaheaastaseks saamisel. Vastav alt kehakaalule arvutab laps annuse - 2 mg kehakaalu kilogrammi kohta. Ravimit võetakse üks kord päevas nädala jooksul.
- "Claritin" (siirup). Seda määratakse ka pärast kaheaastaseks saamist. Kui teie laps kaalub alla 30 kg, on siirupi tarbimine piiratud 5 ml-ga üks kord päevas. Kui selle mass ületab näidatud kaalu, suurendatakse annust 10 ml-ni.
Kui teil tekib anafülaktiline šokk, peate viivitamatult helistama kiirabi meeskonnale.
Haiguste ennetamine
Kui laps on kartuli suhtes allergiline (sümptomite fotot näete selles artiklis), võib parim ennetustöö olla juurvilja toidust väljajätmine. Kui patoloogia sümptomid avastatakse 4,5 kuu vanuselt, on vaja loobuda selle köögivilja kasutamisest täiendava toiduna. Taas võite proovida kartulit beebi toidulauale tuua alles aasta pärast. Samal ajal tuleks toiduvalmistamiseks kasutada taimekaitsevahenditeta kasvatatud mugulaid. Kui patoloogia sümptomid ilmnevad uuesti, tuleks selle kultuuri kasutamisest loobuda kuni kolmeaastaseks saamiseni. Sel juhul on vaja konsulteerida lastearstiga, viia läbi allergoloogi läbivaatus.
Traditsioonilised ennetusmeetmed, mis ennetavadallergia esinemine toiduallergia suhtes:
- Toida oma last rinnaga nii kaua kui võimalik.
- Järgige rangelt oma lastearsti juhiseid oma lapsele täiendavate toitude tutvustamisel.
- Ravige oma last õigeaegselt nakkushaiguste vastu.
- Tugevdage oma beebi immuunsust.
On väga oluline mitte jätta märkamata haiguse esimesi sümptomeid ja alustada õigeaegselt patoloogia ravi, vältides selle edasist arengut.
