Kalaõli on vedel õline aine, millel on iseloomulik ebameeldiv maitse ja lõhn. Selle tervisliku tootega saate oma dieeti rikastada, süües kala või tarvitades puhastatud toidulisandit, mida saab osta apteekidest. Kalaõli leidub lõhes, tuunikalas, makrellis, tuuras, mulletis, anšoovises, sardiinides, forellis ja heeringas. Ka mõne röövkala, näiteks hai ja mõõkkala kudedes võib olla palju kalaõli. Inimtoiduks neid siiski ei soovitata, kuna need on toiduahela tipus ja võivad koguda erinevaid mürgiseid aineid nagu elavhõbe, PBC-d, klordaan ja dioksiinid. Huvitaval kombel ei suuda kalad ise, mis on meie jaoks kalaõli allikas, seda ise toota. Kalad saavad oomega-3 rasvhappeid süües mikroskoopilisi vetikaid või planktonit.
Millest on kalaõli tehtud?
Kalaõli on erinevate rasvhapete segu:
- rikas palmiit;
- monoküllastumata oleiinhape;
- polüküllastumata linoolhape, arahhidoonhape (kuulub polüküllastumata oomega-6 rasvhapete rühma);
- polüküllastumata oomega-3 happed – dokosapentaeen, eikosapentaeen, dokosaheksaeen.
See sisaldab väikestes kogustes ka mõningaid muid aineid.
Inimese toitumise põhiväärtuseks on polüküllastumata oomega-3 rasvhapped. Nad osalevad rakumembraanide, mitokondrite, sidekudede ja aju neuronite müeliinkesta moodustumisel.
Kalaõlis on palju rasvlahustuvaid vitamiine A ja D. Milliseid vitamiine on kalaõlis ja kui palju mõjutab kalade elupaik, millest see saadi.
Millised on kalaõlivitamiinide eelised?
A-vitamiini on vaja normaalse nägemise säilitamiseks, see osaleb juuste ja küünte kasvus, hambaemaili moodustamises, mõjutab hingamis- ja seedesüsteemi talitlust. See vitamiin normaliseerib rakumembraane, vähendades nende tundlikkust histamiini suhtes, mistõttu võib seda pidada heaks vahendiks allergiliste haiguste ennetamisel. Lisaks on A-vitamiin tõhus antioksüdant.
Neile, kes teevad rasket füüsilist tööd, kogevad stressi või on altid närvipingele, on kasulik suurendada saadava A-vitamiini annust. See vitamiin on oluline ka rasedatele ja imetavatele naistele. kelle töö on seotud visuaalse analüsaatori stressiga, samuti maksahaigustega inimesed,kõhunääre ja sooled. Nakkushaiguste korral tuleb suurendada ka A-vitamiini kogust.
Oluline on teada, et selleks, et organism saaks A-vitamiini kasutada, tuleb seda tarbida koos rasvadega. Ilma nendeta ei suuda keha seda vitamiini omastada, kuna selleks on vaja sappi, mille sekretsiooni vallandavad toidus sisalduvad rasvad ja rasvhapped. Inimestel, kellel on A-vitamiini puudus, paranevad haavad aeglasem alt, nahk ketendub ja sellele tekib lööve. Kõik see viib selle enneaegse vananemiseni. Lisaks suureneb sellistel inimestel vastuvõtlikkus erinevatele infektsioonidele, töövõime halveneb, tekib kõõm, hävib hambaemail. A-vitamiini puudus mõjutab negatiivselt silmade tööd. Nägemisteravus langeb, silmad kohanevad kehva valgusega (nn ööpimedus), silmades on liiva tunne, võib tekkida konjunktiviit. A-vitamiini puudusel kaob inimesel isu, ilmneb ebatervislik kõhnus. Kalaõli lisamine oma dieeti aitab teil kõiki neid tüütuid probleeme vältida.
D-vitamiini on vaja fosfori ja k altsiumi omastamiseks, seega sõltub hammaste ja luude seisund selle kogusest organismis. Täiskasvanute D-vitamiini puudumisega algavad probleemid luukoega. Lisaks osaleb k altsium lihaskiudude kokkutõmbumise ja lõõgastumise protsessides. Lastel, kes saavad D-vitamiini ebapiisavas koguses, algavad unehäired, ärrituvus, higistamine, hambad puhkevad aeglasem alt ja fontanel sulgub,säärte, selgroo ja ribide luud on deformeerunud. D-vitamiin on eriti kasulik vanematele inimestele, kellel on tuberkuloos, epilepsia, psoriaas, rasedad naised ja kõik, kes päevitavad harva päikese käes. Teadaolev alt imendub D-vitamiin kõige paremini koos rasvade ja rasvhapetega. Seetõttu on selle kalaõliga kokkusaamine väga hea mõte. Huvitaval kombel eraldati D-vitamiin esmakordselt kalaõlist, täpsem alt tuunikalaõlist.
Mis on kalaõli?
Kalaõli koostis võib erineda olenev alt kalatüübist, millest see eraldati. Parima kvaliteediga droog saadakse külmaveekalade kudedest – lõhe, makrell, sardiinid, anšoovised ja heeringad. Need kalad sisaldavad suurimas koguses bioloogiliselt kättesaadavaid rasvhappeid. Teised kalad, näiteks tuunikala, sisaldavad kordades vähem oomega-3 rasvhappeid. Oomega-3 rasvhapete sisaldus on ravimi kvaliteedi kõige olulisem kriteerium: sellest sõltuvad kalaõli raviomadused. Selles sisalduvate vitamiinide koostis varieerub ka sõltuv alt kalaliigist ja konkreetsest koest, millest see eraldati. Enamik meie apteekides müüdavatest kalaõlidest on saadud kalamaksast, mistõttu on neis palju A-vitamiini.
Kalaõli koostis
Tänapäeval toodetakse seda toidulisandit kahes vormis: viaalidesse pakendatud kalaõli-õli ja kalaõlikapslid. Kapslid ise on valmistatud želatiinist. Kalaõli koostis kapslites ja viaalides on tavaliselt sama. Mõned tootjad võivad lähteainet rikastada. Näiteks apteekides on üsna levinud kalaõli E-vitamiiniga (mis pikendab selle säilivusaega), k altsiumi, rauda ning vitamiinidega A, B1, B2, B3, C, D. Seega saab oma dieeti vitamiinidega veelgi rikastada.. Igasugune kalaõli on teie kehale kasulik, milline neist on teie jaoks parim – valige ise. Praeguseks on apteekides seda ravimit laias valikus. Kalaõli kapslite koostis on märgitud pakendile. Soovitame seda enne kasutamist hoolik alt lugeda. Pakendilt leiate ka soovitusi kalaõli joomiseks. See teave on väga oluline. Mõned kasutavad koos teiste ravimitega kalaõli. Tootele lisatud vitamiinide koostist tuleks arvesse võtta, kui te võtate parasjagu muid multivitamiinipreparaate.
Milline on kalaõli kasu tervisele?
Mitmed teaduslikud uuringud kinnitavad kalaõli tähtsust tervisliku toitumise jaoks. Oomega-3 rasvhapetest sõltub aju, liigeste, südame ja teiste lihaste toimimine, aga ka naha seisund. Nende ainete puudumine organismis põhjustab mitmesuguseid haigusi ja lõpuks surma.
Vaatame mõningaid olulisi põhjuseid, miks kalaõlikapslid on teile head ja miks peaksite need oma dieeti lisama.
Kalaõli võib põletikku maha suruda
Sisaldab kahte kõige võimsamat oomega-3 rasvhapet – EPA (eikosapentaeenhape) ja DHA(dokosaheksaanhape), osaleb põletiku pärssimises. Regulaarselt kalaõli süües saab inimene neid rasvhappeid suures koguses. Teaduslikud uuringud on kinnitanud, et need võivad vähendada erütematoosluupuse, reumatoidartriidi ja kroonilise seljavaluga seotud põletikulist reaktsiooni. Veelgi enam, kalaõli võtmine aitab vältida neid ja muid kroonilisest põletikust põhjustatud haigusi. Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology avaldas 2008. aastal teadlaste artikli, mis tõestas, et see toidulisand soodustab põletike loomulikku paranemist ja vähendab sellest põhjustatud elundite kahjustusi, mis vähendab krooniliste haiguste tekke tõenäosust.
Kalaõli võib kaitsta vähi eest
2010. aastal avaldas ajakiri "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" Ameerika teadlaste tööd, kes selgitasid välja, kui kasulik on kalaõli naistele. Nende andmetel on seda toodet regulaarselt kasutavatel naistel ligikaudu 32% väiksem tõenäosus haigestuda rinnavähki. Veidi varem, 2001. aastal, avaldas ajakiri Lancet artikli, et see ravim pärsib meeste eesnäärmevähi teket.
Kalaõli võib aeglustada vananemisprotsessi
Üks rakutasandi vananemise põhjuseid on kromosoomide lühenemine. Kromosomaalse DNA otstes on segmendid, mida nimetatakse telomeerideks. Telomeerid on omamoodi rakkude "ajahoidjad". Aja jooksul need lühenevad, mis põhjustab töö katkemist.rakud ja neist koosnevad elundid. Kalaõli on võimeline kaitsma telomeere hävitamise eest. Ohio osariigi ülikooli (OSU) teadlased leidsid, et inimesed, kes võtsid seda toidulisandit 1,25–2,5 grammi päevas 4 kuu jooksul, muutsid oma keha rasvhapete profiile nii palju, et nende valgevereliblede telomeerid püsisid palju kauem kui inimesed, kes seda ei kasutanud..
Kalaõli edendab terveid liigeseid
Kui tunnete vahel ägedat valu pärast rasket treeningut või kroonilist liigesevalu, mis on põhjustatud podagrast või artriidist, saate oma seisundit leevendada kalaõli abil. Selle toote üksikud komponendid on osa liigeste määrimisest, lisaks on sellel põletikuvastane toime ning see suudab tasakaalustada Omega-3 ja Omega-6 rasvhapete vahekorda. Nendel põhjustel leevendab see toode tõhus alt valu sümptomeid.
Kalaõli stimuleerib lihaste kasvu
Omega-3 rasvhapped – EPA ja DHA kogunevad rakumembraani fosfolipiidide kaksikkihti. Nende olemasolu piisav alt suurtes kogustes võib stimuleerida lihaste kasvu. Teaduslike andmete kohaselt soodustavad oomega-3 rasvhapped valkude sünteesi ja vähendavad valkude lagunemise kiirust, mis on suurepärane kombinatsioon lihasmassi kasvatamiseks.
Kalaõli võib ära hoida südameinfarkti
Kardioprotektiivne toime on selle toote üks olulisemaid omadusi. Kliinilised uuringud on näidanud, et oomega-3 rasvhappedhapped hoiavad ära kõrge kolesteroolitaseme, vähendades süsteemset põletikku ja tasakaalustades vererõhku.
Kalaõli edendab aju tervist
Märkimisväärne osa ajust on keemiliselt oomega-3 rasvhapped. Kalaõli lisamisega dieeti saab ära hoida paljusid kognitiivseid häireid (depressioon, psühhoos, tähelepanupuudulikkuse häire, dementsus ja neuroloogilised häired). Omega-3 rasvhapped kaitsevad ajurakke stressi ja põletike eest, mis aitab säilitada mälu, optimaalset hormoonide sekretsiooni ning toetab närvisüsteemi talitlust. Teaduslikud uuringud on näidanud, et selle ravimi võtmine võib parandada Alzheimeri tõvega patsientide seisundit.
Kalaõli soodustab kaalulangust, et säilitada optimaalne kaal
Esmapilgul kõlab see väide ebausutav alt: kõik teavad, et rasvane toit ei aita kaalust alla võtta. Mõned inimesed, kes püüavad kaalust alla võtta, jätavad sellised toidud oma dieedist üldse välja. Selline lähenemine ei too kasu ei tervisele ega figuurile, sest ilma nende aineteta ei suuda keha rasvlahustuvaid vitamiine omastada. Isegi kõige jäigema dieedi korral peate ikkagi sööma rasvu. Kuid dieettoitumise mõju saavutamiseks on vaja kontrollida nende koostist. Parim variant kaalu langetamiseks on see, et 90% toidus leiduvatest rasvadest peaksid olema küllastumata Omega-3 ja Omega-6 rasvad ehk täpselt need, mis on rikkad kalaõli poolest.
Omega-3 rasvhapped on võimelisedkiirendada ainevahetusprotsesse ja hävitada vastloodud rasvarakke. Lisaks aitab kalaõli tõsta hormooni leptiini taset, mis on seotud näljatunde tekkimisega ja kontrollib organismi kogunenud rasvkoe tarbimist.
See tähendab, et selle ravimi võtmine võib vähendada nahaaluse rasva kogust, mis toob kaasa kehakaalu languse ja kergenduslihaste väljanägemise.
Siiski tuleb meeles pidada, et kalaõli ise on kaalulangetamisel ebaefektiivne. Diivanil lebades ilusat keha ei saa. Tulemuse nägemiseks peate oma toitumist ja treeningut kontrollima.
Kalaõli: kasutusjuhised
Täiskasvanutel soovitatakse tarbida 1–3 g kalaõli päevas. Kõige parem on ravimit võtta pärast sööki.
Kellele võib kalaõli kahjustada?
Kasutusjuhised keelavad selle toidulisandi kasutamise järgmistele inimrühmadele:
- maksahaigus;
- kannatab neerupuudulikkust;
- aktiivsed tuberkuloosihaiged;
- kes on mereandide suhtes allergilised;
- kannatab bipolaarset häiret;
- kellele on implanteeritud difibrillaator (seade, mis takistab ebaregulaarseid südamelööke);
- Hüpervitaminoosi all kannatades peate hoolik alt valima rikastatud kalaõli.
Kasutusjuhend sisaldab teavet toote koostise kohta. Ravimi valik tuleb teha sõltuv altmillised vitamiinid on kalaõlis.
Kes peaks kalaõli kasutama ettevaatlikult?
Kasutusjuhend soovitab, et need, kes saavad anikoagulantravi, ei võtaks ravimit ilma raviarsti teadmata.
Kui soovite elada kaua ja tervena, lisage oma dieeti kalaõli. Lisaks võimaldavad kaasaegsed tehnoloogiad seda toota kapslites, mis säästab meid selle toote kõige ebameeldivamast omadusest - selle maitsest.
