Üha enam inimesi püüab järgida tervislikku eluviisi ning on huvitatud toodete koostisest ja toidulisandite ohutusest. Üks levinumaid ja kahjutumaid on sorbitool. Mis see on, teavad need, kes otsivad vahendeid kaalu langetamiseks, ja diabeediga patsiendid. Lisaks kasutatakse seda ainet sageli teatud haiguste ravis. Seda peetakse ohutuks, sellel pole kõrv altoimeid ja see on madala kalorsusega. Seetõttu lisatakse sorbitooli nüüd paljudele toodetele.
Mis see on
See aine on kuuehüdroksüülne alkohol. Seda tuntakse ka nimetuse "glutsiit" all või toidu lisaainena E420.
See on valge lõhnatu, meeldiva magusa maitsega kristalne aine. See lahustub hästi vees, sellel on lahtistav ja kolereetiline toime. Toiduainetele lisatuna ei asenda sorbitool mitte ainult suhkrut, vaid pikendab selle hügroskoopsuse tõttu ka nende säilivusaega. Lisaks ei kaota see oma omadusi kuumtöötlemisel ja isegi keetmisel. Sorbitool on poole magusam kui suhkur, kuid selles on rohkem kaloreid. Tõsi, tema jaoksimendumine ei vaja insuliini. See magus aine ei ole süsivesik, vaid muutub veres kergesti fruktoosiks. See seletab selle laialdast kasutamist diabeetikute seas. Nad ostavad spetsiaalselt sorbitooli suhkru asemel. Mis see on, seda teavad ka dieetküpsetamise, mooside ja maiustuste austajad.
Kus sorbitooli kasutatakse
1. Toiduainetööstuses kasutatakse seda magusaine, emulgaatorina ja värvi stabilisaatorina. Lisaks on sellel niiskust säilitavad ja komplekse loovad omadused. Seda lisatakse marmelaadile, küpsetistele, moosidele ja jookidele. Selle aine koostises olevad maiustused ei vanane kauem ega säilita värskust.
2. Kosmetoloogias lisatakse sorbitooli kreemidele, losjoonidele, šampoonidele ja hambapastadele. Sellel pole mitte ainult säilitus- ja vettpidavaid omadusi, vaid see kaitseb ka mikroobe.
3. Farmaatsiatööstuses on sorbitool želatiinkapslite täiteaine, mida lisatakse vitamiinipreparaatidele, köhasiirupitele ja salvidele. See on osa askorbiinhappest ja paljudest teistest tuntud ravimitest.
5. Seda ainet kasutatakse ka keemia-, naha- ja paberitööstuses.
Sorbitooli meditsiiniline kasutamine
See looduslik magusaine on valmistatud tärklisest. Palju seda ainet leidub pihlakas, merevetikates, ananassis ja teistes taimedes. See on kahjutu ja sellel on palju inimestele kasulikke omadusi.
Seetõttu on sorbitooli apteekides lihtne osta. Kasutusjuhend soovitab seda kasutada selliste haiguste puhul:
- kõhukinnisuse ja kroonilise koliidi lahtistina;
- koletsüstiidi ja sapiteede düskineesia kolereetilise vahendina;
- ägedate ja krooniliste maksahaiguste korral. Sageli kasutatakse sorbitooli koos kibuvitsamarjadega selle puhastamiseks. Seda toruprotseduuri tehakse haiglas ja see on maksafunktsiooni parandamisel väga tõhus;
- diabeedi ja hüpoglükeemia korral on sorbitool väga kasulik. See muundatakse kehas fruktoosiks, kuid ei vaja selle protsessi jaoks insuliini;
- sorbitoolilahust kasutatakse neerupuudulikkuse korral ja põie pesemiseks;
- seda kasutati varem röntgen- ja muudes diagnostilistes uuringutes, nagu pimesondeerimine.
Kas see aine on kasulik
Nüüd paljud inimesed kasutavad sorbitooli erinevatel eesmärkidel. Arvustused tema kohta ütlevad, et ta asendab suurepäraselt suhkrut, kuid tal puuduvad paljud selle puudused. Näiteks sorbitool on kerge lahtistav aine ning puhastab maksa ja soolestikku toksiinidest. See normaliseerib mao tegevust ja stimuleerib seedemahla eritumist, omab diureetilise ja kolereetilise toimega.
Lisaks kulub organismis kasutamisel B-vitamiine vähem ning soolestiku mikrofloora normaliseerub. Mõned proovivad isegi sorbitooli kasutada kaalu langetamiseks. Selle hind on madal ja saate seda osta igast dieettoidu osakonna poest. Valge kristalne pulber lahjendatudvesi või lisada teele, kompottidele ja küpsetistele. Kuid arstid ei soovita sellest ravimist end ära lasta, kuna sellel on ka kõrvalmõjud.
Kahjustab sorbitooli
Üldiselt arvatakse, et see aine on täiesti kahjutu ja seda võivad kasutada kõik, kellel puudub individuaalne talumatus. Kuid liigse kasutamise korral on endiselt võimalikud ebameeldivad tagajärjed:
- puhitus, kõhupuhitus;
- kõhulahtisus, kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine;
- pearinglus ja nõrkus;
- diabeediga patsientidel on võimalik hüperglükeemia.
Need sümptomid taanduvad tavaliselt kiiresti pärast ravimi kasutamise lõpetamist. Kuid sorbitooli ei soovitata kasutada ärritunud soole sündroomi või fruktoositalumatusega patsientidel.
Need inimesed, kes otsustavad parema tervise huvides suhkrust loobuda, peaksid pöörama tähelepanu sorbitoolile. Paljud juba teavad, mis see on, kuid mitte kõik ei mõista, et see magusaine ja toidulisand on ka ravim.
