Vitamiinikompleks peaks inimese toidus alati olema. See on eriti oluline kaasaegses ühiskonnas, kus on raske leida täiesti looduslikke tooteid ja 21. sajandi inimesed juhivad istuvat eluviisi. Inimene peaks saama piisav alt vitamiine, kuna enamiku inimeste töö on seotud vaimse tegevusega ja neil pole aega füüsiliseks tegevuseks. Lisaks aitab halb ökoloogia kaasa terviseprobleemidele. Vitamiinid sisenevad kehasse väikestes annustes, kuid nende kogusest sõltub inimese heaolu ja kõigi tema organite töö.
B-vitamiin, mida keha vajab? Millised on selle puudumise tagajärjed? Leiame neile küsimustele koos vastused.
B-vitamiini avastamine
B-vitamiin, mida keha vajab? Enne sellele küsimusele vastamist räägime selle avastamisest. See juhtus 1912. aastal. välimusB-vitamiini võlgneme Poola teadlasele Casimir Funkile. Pärast selle avastamist tehti kindlaks, et see sisaldab lämmastikumolekuliga koostises ainete kompleksi. Lämmastikuühendid on B-vitamiinid, millest igaühel on oma arv. Igal rühmaliikmel on oma omadused, neil on palju ühist.
Vitamiinikompleksi võtmine on tõhusam. B-vitamiini puudust seostatakse kõige sagedamini vale toitumisega.
B-vitamiini omadused
B-vitamiin, mida keha vajab? Inimene saab B-vitamiini varud koos toiduga. Organism ei saa vajalikust suuremat annust. See eritub inimkehast eritumise käigus. Vitamiinide varusid tuleb süstemaatiliselt täiendada. Paljud seisavad silmitsi selle rühma vitamiinide puudumisega kofeiini, alkoholi, nikotiini ja rafineeritud suhkrute liigse tarbimise tõttu. Ohus on inimesed, kes ei järgi dieeti, ei järgi igapäevast rutiini, kellel on halvad harjumused. B-vitamiinid erituvad antibakteriaalsete ja tuberkuloosivastaste ravimite tõttu. Eriti vajavad seda need, kes seisavad pidev alt silmitsi stressirohke olukordadega. Sünteesiprotsessid on häiritud haavandite, gastriidi, koliidi korral.
Peamine eesmärk
B-vitamiin, mida keha vajab? Osaleb inimese ainevahetuses. B-vitamiinid aitavad kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele, rakkude kasvule ja arengule. Tänu neile toimivad lihased, toimub energiavahetus, toitained imenduvad,juuksed kasvavad ja ei lange välja. Samuti mängivad nad olulist rolli immuunsuse kujunemisel.
B-vitamiin, mida keha vajab? See on ülioluline inimestele, kellel on suur emotsionaalne ja vaimne stress, stressirohke olukord, neile, kes on õige toitumise unustanud. Seda tarvitades ennetame südame-veresoonkonna haigusi.
Kui B-vitamiine napib, siis tekivad nahaprobleemid, aeglane karvakasv.
B-vitamiinide rühm sisaldab mitmeid elemente. Kõik need täidavad erinevaid funktsioone ja aitavad kaasa inimese normaalsele talitlusele. Siiski ei tohiks neid kuritarvitada. Neid tuleb võtta, kui arst on määranud. Liigne kehas on hullem kui puudus.
Ühilduvusprobleemid
B1-vitamiini ei saa kasutada samaaegselt vitamiiniga B6, kuna tiamiin ei imendu. B12- ja B1-vitamiini kombinatsioon suurendab allergiliste reaktsioonide riski. Vitamiin B12 aitab kaasa vitamiini B9 paremale imendumisele.
B1-vitamiin
B1-vitamiin, mida keha vajab? Tiamiin viitab vees lahustuvatele keemilistele ühenditele. Ta avastati esimesena. Keha vajab seda iga päev. See peab pärinema toidust, olema sünteesitud soolestiku mikrofloora poolt. Selle eripäraks on 1/4 toitainete kadu keetmise ajal, eriti kui see puutub kokku metalliga. Imendumist vähendavad kanged alkohoolsed joogid ning kõrge sidrunhappe ja süsihappe soolade sisaldusega toidud.
B1-vitamiin millekskas keha vajab? See osaleb ainevahetuses raku tasandil. Vajalik aju, seede-, endokriinsüsteemi normaalseks talitluseks. Sellel on positiivne mõju intelligentsusele ja mälule. Tänu temale on tähtsate organite lihased heas vormis. Vitamiin osaleb geneetilise teabe vahetuses. Tiamiini leidub paljudes toiduainetes. Kõige rohkem on seda teraviljas ja teraviljas, täisterajahus, pärmis. Küll aga kaotab see oma omadused kiirhelbedes, teraviljahelvestes, müslis. Taimse päritoluga saadustest saab eristada pähkleid, ube, herneid, kartulit, kapsast, peeti, porgandit, redist, sibulat, spinatit. B1-vitamiini võib leida lahjast sealihast, munadest ja piimast.
Tiamiini norm täiskasvanule on 1-2,5 mg, lapsele - 0,5-2 mg. Suurem kogus on vajalik ohtlikes tööstusharudes töötavatele inimestele, suitsetajatele ja alkoholi kuritarvitajatele. Tiamiin ei ole mürgine. Üleannustamise korral elule ohtu ei teki. Siiski võib esineda kõrv altoimeid allergiliste reaktsioonide kujul. Mõnel juhul suureneb higistamine.
B1-vitamiini määratakse südame-veresoonkonna haiguste, ainevahetushäirete korral. Seda kasutatakse närvisüsteemi haiguste, seedesüsteemi probleemide korral. Näidustatud nahaprobleemide ja nägemispuude korral.
B2-vitamiin
B2-vitamiin, mida keha vajab? Riboflaviin on kollakasoranž lahustuv aine, osaleb energia moodustamises. Tänu temale paranevad haavad hästi, raud imendub organismis, lapsed kasvavad ja arenevad hästi, taavaldab soodsat mõju limaskestadele. B2 vastutab ka naha seisundi eest. Seetõttu nimetatakse seda sageli seborröavastaseks.
B2-vitamiin, mida keha vajab? Selle puudusel nägemine halveneb, nahk ketendub, huuled ja keel muutuvad põletikuliseks. Ilmub ärevus ja unisus, pearinglus.
Toiduvalmistamise ajal kaotab riboflaviin viiendiku oma kasulikest omadustest. Sulatamise ajal laguneb ultraviolettkiirte osalusel. B2-vitamiini leiate lehtköögiviljadest, teraviljadest, kibuvitsamarjadest, rohelistest hernestest, kapsast. Riboflaviin imendub kergesti munadest, neerudest, maksast, kalast, piimast.
Riboflaviini norm täiskasvanule on 2-6 mg, lapsele - 1-3 mg. Rohkem vitamiini tuleks võtta aneemia, gastriidi, maksatsirroosi, silmahaiguste korral. Seda ei saa olla ülemäära, seedetrakt takistab seda.
B3-vitamiin
B3-vitamiin – valge vees lahustuv pulber, kogu rühmast kõige vastupidavam kuumtöötlusele, ultraviolettkiirtele ja leelistele. Inimene saab seda toidust, sünteesides aminohapet trüptofaani.
B3-vitamiin, mida keha vajab? Nikotiinhape osaleb enam kui 50 ensüümidega seotud reaktsioonis. See on vajalik hormoonide moodustamiseks. Üks selle põhifunktsioone on energia vabastamine, süsivesikute ainevahetuse aktiveerimine. Niatsiin aitab kaasa aju normaalsele talitlusele, hoiab ära geneetilisi kahjustusi. Kasulik mõju südame tööleveresoonkond.
Piisavates kogustes nikotiinhapet leidub tailihas, munades, taimeõlis. Vähem on seda rohelistes köögiviljades, maitsetaimedes, ubades, seentes. Niatsiini norm täiskasvanule on 20-60 mg, lapsele - 5-20 mg. Liiga palju vitamiine põhjustab maksaprobleeme.
B5-vitamiin, mida keha vajab?
Panthenool on vees lahustuv vitamiin. See siseneb kehasse koos toiduga. Seda toodavad osaliselt ka sümbiootilised bakterid soolestikus. Väliste stiimulite toimel kergesti hävitatav.
B5-vitamiin, mida keha vajab? Pantoteenhape aitab lagundada süsivesikuid ja rasvu. Tänu atsetüülkoliini tootmisele töötab närvisüsteem tõrgeteta. Lisaks soodustab see haavade paranemist, toodab kortisooni, moodustab punaseid vereliblesid.
Vitamiini allikad on liha, täisteratooted, kliid, kanaliha, kaunviljad, rohelised köögiviljad, roheline tee. B5-vitamiini vastuvõetav annus on 5-15 mg. Pantenooli puudus on ebatõenäoline.
B6-vitamiin
Need on püridoksiiniga sarnased vees lahustuvad kemikaalid. Nad jõuavad inimeseni koos toodetega, mõnel juhul - sümbiootiliste mikroorganismide sünteesi protsessis. Temperatuurikindel, valgustundlik. Kaotavad oma omadused kuumtöötlemisel. Nende puudus on kõige sagedamini seotud antibiootikumide võtmisega.
B6-vitamiin, mida keha vajab? Ta osaleb valkude, ensüümide, verekomponentide moodustamises, reguleeribsüdame töö. Vastutab naha ja juuste, küünte seisundi eest. Püridoksiini puuduse tõttu tekivad ateroskleroos, dermatiit, aneemia, organismi kaitsefunktsioonid vähenevad.
B6-vitamiin, mida keha vajab? Milliste toodetega saab selle varusid täiendada? B6-vitamiini võib leida lihast, linnulihast, teraviljast, kartulist, spinatist, kapsast, maasikatest, leivast, kaunviljadest, pähklitest, tsitrusviljadest. Püridoksiini päevane vajadus on 2-6 mg. Üleannustamine võib põhjustada närvisüsteemi häireid. Haprad küüned, juuste väljalangemine annavad tunnistust vitamiinipuudusest. Inimene muutub vastuvõtlikuks nakkushaigustele. Püridoksiini tuleb võtta antibakteriaalsete ravimite ravis. Soovitatav piimaseguga toidetavatele imikutele, rasedatele.
B9-vitamiin
Vitamiin B9 mida keha vajab? Folatsiin ehk foolhape on erekollase värvusega. Paljud nimetavad seda rasedusvitamiiniks. Määrake see raseduse planeerimisel. Lapseootel emad vajavad seda sündimata lapse normaalseks arenguks. See osaleb neura altoru moodustumisel loote esimesel elukuul. Lisaks on vitamiin B9 vajalik valkude ainevahetuseks, punaste vereliblede ja valgete vereliblede tootmiseks.
Vitamiin B9 mida keha vajab? Milliseid tooteid see sisaldab? B9-vitamiin siseneb kehasse rohelistest köögiviljadest, hapuoblikast, salatist, sparglist, banaanist, nisust. Natuke vähem seda munakollases. Iga päev tuleb organismi varustada 400 mg folatsiini.
B12-vitamiin
Tsüanokobalamiinil on helepunane värv, vees lahustuv. Seda leidub suurtes kogustes maksas. Kuumtöötlemisel vähendab see aktiivseid omadusi. Inimene peaks saama 3 mikrogrammi tsüanokobalamiini päevas. B12-vitamiini leidub kalas, merevetikates. Osa sellest leidub piimatoodetes. B12-vitamiini põhiülesanne on energia metabolism, vereloome. See aitab kaasa foolhappe imendumisele. Selle ägeda puudusega kaasneb aneemia, vaimse tegevuse probleemid, vaimuhaigused.
Mida põhjustab B-vitamiini puudus?
B1-vitamiini vaeguse põhjustab üksluine toitumine, tiaminaasirikka toidu söömine, mis seda hävitab. Tiamiinipuudus on alkohoolikute seas väga levinud. Rasketel B-vitamiini vaeguse juhtudel tekib kardetud beriberi haigus, mille tagajärjeks on ebameeldivad sümptomid ja närvisüsteemi kahjustus. Inimene muutub ärrituvaks, ei mäleta hästi, tal on õhupuudus, peavalu, perifeerne polüneuriit, kõhukinnisus, tursed, söögiisu väheneb, süda valutab. Paljud närvisüsteemi häired on seotud tiamiini puudumisega. See on üks depressiooni, unetuse põhjusi.
B2-vitamiini puudusest annavad tunnistust huulte ja suu limaskestade põletik, sagedane dermatiit, pisaravool, silmade põletustunne. Riboflaviini puudus põhjustab isukaotust, peavalu, passiivsust.
B3-vitamiini vaegus on seedetrakti, südame-veresoonkonna ja kilpnäärmeprobleemide korral tavaline nähtusnääre.
Foolhappe puudus rasedal takistab loote õiget arengut, selle vaeguse tõttu on sündinul võimalikud välised deformatsioonid. Meestel on vitamiinipuuduse tõttu võimalikud rasestumisprobleemid. Tsüanokobalamiini ägeda puudusega kaasneb aneemia, vaimse tegevuse probleemid, vaimuhaigused.
Niatsiinipuuduse korral võivad tekkida mäluhäired, unehäired, naha kahvatus ja maitse väär tajumine. Rasketel juhtudel ilmneb pellagra haigus, mida iseloomustab mao ja seedetrakti kahjustus. Võimalikud vaimsed häired.
