Mao- ja sooltehaigused nõuavad nii paljude toodete tarbimisest keeldumist. Ja pankreatiit pole erand. Põletiku leevendamiseks peab patsient järgima ranget dieeti. Ta peab sööma 6 korda päevas väikeste portsjonitena, et seedesüsteemi mitte üle koormata.
Paljud arstid on tomatite tarbimise osas eriarvamusel. Mõned arstid usuvad, et pankreatiidiga tomatite söömine on rangelt keelatud. Ja mõned nõustuvad, et seda saab teha ainult mõõduk alt.
Tomati kasulikud omadused
Nii. Et vastata küsimusele, kas tomateid saab kasutada pankreatiidi korral, on vaja mõista, millised kasulikud omadused ja vastunäidustused neil on. Need köögiviljad sisaldavad õrna kiudaineid, mis imenduvad organismis väga hästi. Lisaks on need:
- on antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused;
- ülendav;
- ergutada söögiisu;
- verehüüvete vältimine;
- vererõhu normaliseerimiseks;
- edendavad noorendamist;
- tugevda potentsi.
V.aLisaks aitavad tomatid ära hoida pahaloomuliste kasvajate teket. Kuid nagu kõigil teistel toodetel, on ka neil teatud vastunäidustused.
Tomatite tekitatud kahju
Allergia all kannatavad inimesed ei tohiks tomateid tarbida, kuna seda toodet peetakse tugevaks allergeeniks. Lisaks ei tohiks te seda toodet süüa, kui teie kehas on kive.
Tomatid on vastunäidustatud mao suurenenud happesusega. Kuna see võib esile kutsuda ainult seisundi halvenemise.
Tomatite tarbimine pankreatiidi korral
Kõhunäärmepõletiku ägenemine nõuab teatud toitumisreeglite järgimist. Selle aja jooksul peate rangelt järgima kõiki arsti soovitusi. Pankreatiidi tomateid ägenemise ajal on keelatud tarbida mis tahes kujul.
Ainult nädal pärast ägeda rünnaku kõrvaldamist võite selle toote lisada oma dieeti väikeste portsjonitena. Kuid pühitud kujul.
Tomatite tarbimine kroonilise pankreatiidi korral
Kroonilise haiguse ilmnemisel, kui sellega ei kaasne haigushoogusid ega ka ägedat valu, lubavad arstid pankreatiidi korral tarbida värskeid tomateid. Kuid tomateid tuleb korralikult küpsetada, et mitte esile kutsuda heaolu halvenemist.
Tomatisalatit peetakse kõige lihtsamaks toiduvalmistamisvõimaluseks, kuid selle valmistamisel tuleb tomatid läbi küpsetada. Selline roog valmib väga kiiresti ja tooted jäävad kehale kasulikuks. Termiliselt töödeldud tomat tuleb lõigata, lisada kaussi rohelised, soola, maitsestada taimeõliga. Salatit tuleb süüa väikeste portsjonitena, kasutades seda põhiroa lisandina.
Omletti saab teha tomatite ja sibulaga, lihts alt hauta tomatid ja serveeri eraldi roana või kastmena. Pankreatiidi korral on kasulik süüa aurutatud tomateid. Esialgu, pärast kuumtöötlemist, peate köögivilj alt koore eemaldama, põhjalikult jahvatama, kuni saadakse püreemass. Suvist köögiviljasuppi peetakse heaks valikuks.
Pankreatiidi raviks mõeldud tomateid võib tarbida ainult siis, kui need on hästi küpsed. Küpsemata või rohelisi köögivilju ei tohiks tarbida, kuna see võib esile kutsuda ägenemise.
Kuidas tomateid õigesti küpsetada?
Enamik toitumisspetsialiste usub, et pankreatiidi korral on tomatid ja kurgid üsna vastuvõetavad. Toorelt neid aga süüa ei soovita. Patsientide dieedis on kõige parem kasutada aurutatud või keedetud köögivilju. Paljud arstid soovitavad tomatid enne söömist koorida või purustada.
Küpsetatud või hautatud köögiviljad ei tekita probleeme. Tomatimahl on aga väga kasulik, kui seda ei osteta, vaid värskelt omatehtud, pressitud punastest puuviljadest. Segatuna porgandimahlaga stimuleerib see väga hästi kõhunääret.
Soolamine pankreatiidi korral
See on oluline. Pankreatiidi korral võite süüa tomateid ja kurke. Küll aga tuleb oma toidust välja jätta erinevad hapukurgid ja marinaadiga valmistised. See on tingitud asjaolust, et köögiviljade säilitamiseks kasutage selliseid tooteid nagu:
- äädikhape;
- palju soola;
- suhkur;
- sidrunhape;
- erinevad vürtsid.
Soolamine on kehale oht, kuna marinaadid moodustavad tooted provotseerivad ensüümide tootmist, mida on vaja organismis alandada. Parim on serveerida tomateid ilma soola ja pipra lisamata. Arutage oma toitumist kindlasti oma arstiga.
Mis saab neid asendada?
Pankreatiidi ägenemisel tuleks tomatite tarbimine välistada. Parim on asendada need teiste toodetega. Sel perioodil on lubatud süüa suvikõrvitsat või porgandit. Diabeedi korral võib kartulit tarbida rangelt piiratud koguses. Kõiki neid köögivilju süües saate normaliseerida seedimist ja parandada kõhunäärme seisundit.
Haiguse kroonilise kulu korral on soovitatav kasutada tomatimahla, kuna see parandab oluliselt kõhunäärme talitlust. Paljud patsiendid ütlevad, et "ma söön pankreatiidiga tomateid ja heaolu ei halvene." Igal juhul kuulake kindlasti oma keha ja pöörduge arsti poole vähimagi ebamugavustunde korral.
Kas ma võin kurke süüa?
Ja see pole veel kõik. Paljud mõtlevad, kas kurki ja tomateid saab kasutada pankreatiidi korral. Ja milline on parim viis neid kasutada? Kurgi koostis sisaldab peamiselt ainult niiskust, mis on täidetud erinevate mikroelementidega. See kuulub köögiviljade hulka ja seda kasutatakse toidus erinevates riikides. Sellel köögiviljal on järgmised tervisega seotud eelised:
- normaliseerib söögiisu;
- aitab toitaineid kergesti omastada;
- aktiveerib ensüümide tootmist;
- neutraliseerib toksiine.
Kurgid sobivad väga hästi liharoogade kõrvale. Need sisaldavad kasulikke aineid, millel on lahtistav, kolereetiline ja diureetiline toime. Teadlased on tõestanud, et need normaliseerivad ainevahetust organismis. Vaatamata kõigile kasulikele omadustele on toitumisspetsialistide vahel teatud lahkarvamusi. Mõned soovitavad süüa värsket kurki pankreatiidi korral, teised aga soovitavad see toode tavapärasest dieedist välja jätta.
On olemas spetsiaalne kurgidieet. Enne selle kasutamist tuleks aga kindlasti nõu pidada oma arstiga. Pankreatiidiga patsient peaks kindlasti sööma nädalas umbes 1 kg värsket kurki, samal ajal juues piisav alt vett. See normaliseerib kõhunäärme tööd ja hoiab ära põletikulise protsessi esinemise. Siiski tasub meeles pidada, et te ei tohiks sellist dieeti kuritarvitada, kuna see võib kehast välja pesta mitte ainult kahjulikku, vaid kakasulikud ained.
Haiguse ägedas staadiumis on kurk keelatud süüa. Ja remissiooni korral võib seda riivida ja püreena süüa. Köögivili tuleb esm alt koorida, kuna see sisaldab väga jämedat kiudainet ja võib kõhunäärmele halvasti mõjuda.
Nitraatide ja pestitsiidide eemaldamiseks leotage kurke enne söömist soolaga maitsestatud vees vähem alt 2 tundi. See aitab vältida haiguse ägenemist.
Mida on rangelt keelatud süüa?
Pankreatiidi korral võite süüa tomateid. Seda tuleb aga teha õigesti, kuna on teatud tooteid, mille kasutamine on rangelt keelatud. Nende toodete hulka kuuluvad:
- tomatipasta;
- kaste;
- ketšup.
Tomatipasta baasil valmistatud segude koostis sisaldab komponente, mis võivad esile kutsuda ärritust ja heaolu halvenemist. See kehtib eriti kuumade kastmete ja ketšupite kohta. Need tooted sisaldavad äädikat ja erinevaid maitseaineid, säilitusaineid ja maitsetugevdajaid, mis on rangelt keelatud.
Ka tomatipasta on rangelt keelatud. Eriti poest ostetud, kuna sisaldab tärklise kujul paksendajaid. Kui patsient on paranemisjärgus, võite kasutada tomatipastat väikestes kogustes.
