Kehv keskkonnaseisundi ja pidevate stressirohkete olukordade tõttu peaks iga inimene olema oma tervise suhtes tähelepanelikum, eriti teatud haiguste esinemise korral. Haiguste jaoks keelatud toodete kasutamine mitte ainult ei halvenda tervislikku seisundit, vaid on tulvil ka tõsiasjast, et ilmnevad haiguse raskemad tagajärjed. Milliseid toiduaineid saab ja ei saa podagra korral? Seda arutame artiklis.
Mis on podagra?
Enne kui teate, milliseid toite te podagraga süüa ei saa, peaksite kaaluma, mis haigusega on tegu. Kõige sagedamini mõjutavad need haigused mehi ja naisi neljakümne aasta pärast, kuigi varem arvati, et podagra all kannatavad ainult mehed. See on üks liigesehaiguste sortidest, mille põhjuseks on kõrge puriinisisaldusega toiduainete kuritarvitamine. Nende kasutamise tõttu ladestuvad soolad liigestesse. Valulikud aistingudpikaajaliste rünnakute kujul, võib mõjutada nii ülemiste kui ka alajäsemete liigeseid. Sümptomid on äärmiselt ebameeldivad – paistetus, liigeste deformatsioon, põletik, äge valu.
Podagra sümptomite leevendamiseks on äärmiselt oluline järgida terapeutilist dieeti, mis seisneb teatud tüüpi toitude piiramises ja keelustamises. Podagrahoogude sagedus ja remissiooni kestus sõltuvad sellest, kas patsient sööb korralikult või rikub dieeti.
Söömisreeglid haiguse korral
Ravimite väljakirjutamisel määrab raviarst patsiendile tõrgeteta terapeutilise dieedi - tabel number 6, mille üheks oluliseks punktiks on söömise reeglid. Millised on podagra puhul lubatud ja keelatud toidud? Need on loetletud allpool:
- Kalaroogasid tuleks piirata, neid ei tohi süüa rohkem kui 3 korda nädalas. Praetud kala ei saa süüa, ainult keedetud või aurutatud.
- Lihapuljongiga suppe süüa ei saa, ainult taimseid või piimatooteid.
- Joogid nagu tee, kakao ja kohv on välistatud, samas on väga oluline juua palju vett (vähem alt 2 liitrit päevas), kuna see loputab puriine ja seejärel eemaldab need kehast. Rohkem vedelikku tuleks juua enne päeva esimese poole lõppu. Mineraalvee kasutamine on teretulnud, kuna selles sisalduv leelis loputab kusihapet tõhus alt välja. Hommikuse haiguse ägenemise ajal tuleks juua sooja sooja vett.
- Lubatud soola kogus ei ületa 5-6 g,kuid oluline on minna üle normile - 1-2 g.
- Toiduvalikus peaks olema piisav alt B- ja C-vitamiini rikkaid toite. Samuti on soovitav osta apteegist vitamiine ja kasutada neid vastav alt juhistele.
- Paastupäevi on kasulik veeta. Seega võite ühe päeva jooksul juua keefirit, piima või süüa köögivilju. Paastumine on keelatud, sest toidupuuduse tõttu tõuseb kusihappe tase. Piisab ühest mahalaadimispäevast nädalas.
- Selleks, et mitte üles süüa, on oluline süüa murdosa (5-6 korda päevas), kuna toidu kuritarvitamine võib haiguse sümptomeid halvendada.
Toidu tarbimise normid dieedis podagra ajal on järgmised. Dieedi päevane kalorisisaldus peaks jääma vahemikku 2700 - 2800 kcal. Valkude, süsivesikute ja rasvade suhe toidus peaks olema järgmine:
- Valke peaks toidus olema 80–90 g, samas kui 50% neist on loomset päritolu, 50% on taimset päritolu.
- Rasv - 80-90g, millest köögivilju peaks olema vähem alt 30%.
- Süsivesikud – 350–400, 80g – puhtad suhkrud.
Säärte podagra puhul keelatud toodete üldine loetelu
Kui jätta toidust välja puriinirikkad toidud, hakkab koheselt vähenema valuhoogude arv liigestes, normaliseerub nii urogenitaal- kui ka veresoonkonna töö. Õige toitumisega tursed taanduvad ja põletik kaob.
Milliseid toite ei saa podagraga süüa? Loend on järgmine:
- Köögiviljad – värvilisedkapsas, redis, spinat ja hapuoblikas.
- Oad – läätsed, sojaoad, oad, herned.
- Kastmed – rasvane liha, lihapuljongil, majoneesil, sojakastmel.
- Puuviljad, kuivatatud puuviljad, marjad – viigimarjad, datlid, vaarikad, maasikad.
- Marineeritud ja marineeritud kurgid, tomatid ja muud köögiviljad, nendega valmistatud toidud.
- Lihatoidud - konservid, noorloomade liha, rups, kastmed lihaga, tarretis.
- Kalaroad – konservid, kaaviar, soolaheeringas, suitsukala, praekala, selle rasvased sordid – heeringas, forell, lõhe, lõhe, sardiinid.
- Vorstid – vorstid, sink, vorstid, muud vorstihõrgutised.
- Loomsed rasvad – veiseliha, searasv, seapekk.
- Puljongid – seened, kana, liha, kala.
- Külmad eelroad – suitsukala ja -liha, vürtsikad eelroad.
- Joogid – kuum šokolaad, kange kohv, kakao ja alkohol (kõik liigid).
- Vürtsid – pipar, sinep ja mädarõigas.
- Pagaritooted – rikkaliku koorega koogid, saiakesed ja tuubid, võikoogid, suure rasvasisaldusega rikkad saiakesed.
- Maapähklid.
Kuid see ei ole kogu podagra puhul keelatud toitude loetelu. On ka neid, kelle tarbimist tuleks oluliselt piirata.
Piiratavad toidud
Podagraga kala ja liha söömist tuleks piirata 1-2 korraga nädalas. Arstid soovitavad süüa kalu, millel on arenenud lõpused ja soomused. Fakt on see, et need kala kõrvalsaadused, nagu inimese neerud, eemaldavad toksiine. Kui atekkis podagrahoog, liha või kala võib süüa alles 1-2 nädala pärast.
Milliseid toite ei tohi podagra korral süüa? Tarbimise piiramine:
- Köögiviljad – paprika, rabarber, peet, spargel, seller, tomatid (kuni 3 tk päevas). Samuti tuleks piirata kartulit, väikestes kogustes võib seda süüa ainult keedetult ja küpsetatult.
- Puuviljad – ploomid ja maasikad.
- Seened.
- Rohelised – till, petersell, sibul.
- Piimatooted – kõrge rasvasisaldusega kodujuust ja teatud tüüpi kõrge rasvasisaldusega juustud (rasvasisaldus üle 50%).
- Munad – üks päevas.
- Või.
Põhjused puljongide, konservide, pooltoodete ja rupsi mittekasutamiseks
Millised toidud on podagra puhul keelatud? Siia kuuluvad ka puljongid, konservid, pooltooted ja rups. Miks? Selle haiguse all kannatavad inimesed muretsevad sageli selle pärast, et podagra jaoks näidustatud dieet nr 6 välistab puljongid. See on täiesti arusaadav, kuna nad küpsetavad maitsvat borši ja suppe. Tegelikult on ülim alt oluline reegleid järgida ja puljongit vältida, sest paar lusikatäit rooga, eriti koos maitseainetega nagu loorberileht ja pipar, võib rünnaku tekitada. See on tingitud kusihappe taseme tõusust. Liha on kõige parem küpsetada eraldi ja kasutada koos köögiviljapuljongitega. Oluline on meeles pidada, et liha küpsetamise ajal tühjendage vesi mitu korda, kuna see aitab puriinide kogust mitu korda vähendada.
Pooltooted poest - podagra ja artriidi korral keelatud tooted. Need võivad sisaldadapalju kahjulikke aineid, mis on nende haiguste puhul väga ebasoovitavad – taimsed rasvad, rups, sea- või veiserasv. Lisaks peaksite rünnaku mitte esilekutsumiseks loobuma kiirtoidust, kuna see toode sisaldab palju rasva.
Rupsid (kopsud, maks, süda, kanamaod, keel) ei tohiks samuti toidus sisalduda, kuna need sisaldavad palju puriine. Selle tulemusena algab rünnak kohe, kui rikute dieeti. Kala- ja lihakonservid on kahjulikud kõrge soolasisalduse ja liigse puriinide tõttu: sardiinid - 120 mg 100 g kohta, kilud - 92 mg 100 g kohta.
Põhjused mitte tee, kohvi, kakao ja šokolaadi jaoks
Oma elu on võimatu ette kujutada ilma kohvi ja teeta ning nende truu kaaslase - šokolaadita, kuid podagra puhul on keelatud toidud just need. Mis põhjusel? Alustuseks kuivatavad joogid keha ja kui vett pole piisav alt, on oht podagrahooks. Kohv ja tee püüavad kusihapet välja loputamise asemel lõksu, nii et need võivad vallandada podagrahoo. Lisaks sisaldab must tee 100 g kohta 2766 mg puriine, kakao - 1897 mg, lahustuv kohvis veidi vähem - 1213 mg 100 g kohta.. Ül altoodud joogid võid asendada rohelise teega, see pole mitte ainult soovitav, vaid ka tuleks juua podagraga, kuna see eemaldab kusihappe ja neutraliseerib kehasse sisenevate puriinide toimet. Šokolaad on samuti ebasoovitav, kuna sisaldab puriiniühendeid, lisaks on see seedeorganitele üsna raske. Keelatudja sellel põhinevad kreemid, magustoidud jms. Kuigi puriinide sisaldus šokolaadis ei ole kriitiline, on parem sellest siiski hoiduda, asendades selle selliste tervislike maiustustega nagu vahukommid ja marmelaad.
Kas ma saan seeni süüa?
Kunstlikult kasvatatud seened (seened, austerservikud) – podagra ja liigeste puhul keelatud tooted. Nad on väga ebatervislikud, kuna neid kasvatatakse kemikaalide abil. Eelistada tuleks metsaseeni. Kombuchat peetakse podagra ravimiks, kuna see leevendab valuhoogude ajal ja parandab keha seisundit. Sellest saadud tinktuuride abil saate vähendada liigesevalu, soovitav on nii tinktuuriga salvrätik haigele kohale kanda kui ka tund enne sööki juua.
Miks te ei või süüa datleid, viinamarju ja vaarikaid?
Datlid, viinamarjad, vaarikad on ka podagra puhul keelatud toitude nimekirjas. Tundus, et vaarikad on kasulik mari, seetõttu tuleks seda haiguse korral ka toidulauale lisada. Kuid see sisaldab palju puriine (22 mg 100 g kohta), seega on parem see välja jätta. Sama kehtib ka viinamarjade kohta (8 mg 100 g kohta), kuigi pole vahet, mis viinamarjaga on tegemist, on see haiguste puhul täiesti keelatud. Datlid sisaldavad 22 mg puriine 100 g kohta, seetõttu on need kuivatatud puuviljade hulgas kõige kahjulikumad podagrale, seetõttu on need keelatud.
Miks peaksite alkoholist loobuma?
Alkohoolsed joogid ei ole mitte ainult podagra jaoks halvad, vaid võivad isegi olla ohtlikud. Eriti kahjulikud on õlu, punased veinid jakonjak. Fakt on see, et alkohol dehüdreerib keha ja eemaldab sellest kogu vee, mis suurendab kusihappe kontsentratsiooni. Kõik madala alkoholisisaldusega joogid sisaldavad suures koguses puriiniühendeid. Arstid soovitavad tungiv alt õllest loobuda ka sel põhjusel, et isegi alkoholivaba õlu pruulitakse pärmiga ning need sisaldavad rohkelt puriine (761 mg 100 g kohta). Õllejook ise sisaldab 1810 mg 100 g kohta, mis muutub tõeliseks mürgiks podagrahoogude all kannatavale inimesele, sest juba 400 mg 100 g kohta peetakse suureks.
Õlu eemaldab vee, kuid toksiinid (räbu ja mürgid) jäävad neerudesse, nagu kusihape. Neerud peavad toime tulema nii suure puriinikoguse kui ka alkoholi negatiivse mõjuga, mis tõstab neerude toonust. Patsiendi ainevahetus aeglustub, mistõttu sagenevad podagrahood. Alkohol on kõigis selle vormides (isegi lahjad joogid ja šampanja) rangelt keelatud nii podagra ägenemise kui ka remissiooni ajal, kui haigus veidi taandub.
Mida teha, kui ees on pidusöök?
On aegu, mil tahad alkoholi juua või on tulemas mõni puhkus. Muidugi on alkoholi tarbimine äärmiselt ebasoovitav, kuid kui muud väljapääsu pole, saate alkoholi negatiivseid mõjusid minimeerida, järgides järgmisi reegleid:
- Pühapäeval tuleb juua kuni 3,5 liitrit vett, et kusihape intensiivsem alt organismist väljutaks.
- On vaja võtta ravimeid, mis parandavad ainevahetust ja eemaldavadtoksiinid.
- Enne alkoholi tarvitamist tuleks juua mingit sorti sorbenti, näiteks aktiivsütt.
- Tühja kõhuga ei tohi alkoholi juua, kõige parem on enne pidu korralikult süüa. Kui ei, siis tuleks juua 1/2 supilusikatäit võid, see pärsib alkoholi imendumist.
- Vältige viina või kuupaiste joomist, kõige parem on juua viinamarjaveini.
- Erinevate alkoholiliikide kombineerimine on äärmiselt ebasoovitav, viina ja veini ei saa segada.
- Alkoholi mõju kehale minimeerimiseks tuleks seda apteegi mineraalveega maha pesta.
- Rasvaseid liha- ja valgutooteid ei saa kombineerida alkoholiga. Pidage meeles: kangete jookide (konjak, viin, viski) määr - 30-60 g päevas, vein - kuni 150 g.
- Vältida tuleks üle 30–40% jooke.
Podagra jaoks heakskiidetud toitude loend
Vaatasime, milliseid toite ei saa podagra korral süüa. Nimekiri on üsna muljetavaldav. Kuid hoolimata asjaolust, et toitumine hõlmab olulisi piiranguid, on lubatud toitude loetelu endiselt üsna lai ja mitmekesine. Samuti tasub arvestada, et peaaegu kõik toidud on dieetilised ja tervislikud, seega saate ülekaalust kergesti lahti saada. See on oluline, kuna lisakilod panevad teie liigestele rohkem stressi ja võivad vallandada rünnaku. Siiski tuleb meeles pidada, et kiire kaalulangus (rohkem kui 2 kg nädalas) on kehale negatiivsete tagajärgedega.
Lubatud loendissetooted hõlmavad järgmist:
- Köögiviljad ja rohelised – porgand, baklažaan, suvikõrvits, kurk, valge kapsas, kõrvits, küüslauk, mais.
- Puuviljad – aprikoosid, apelsinid, pirnid, õunad, ploomid.
- Kuivatatud puuviljad – ploomid.
- Kastmed – piim, juust, köögiviljad.
- Pagaritooted – rukkileib, Borodino, nisu, valge, kliid, täisterajahu, lahjad saiakesed (küpsised, küpsised jne).
- Maiustused - moos, marmelaad, vahukommid, mesi väikestes kogustes, maiustused (v.a šokolaad), jäätis (v.a šokolaad ja kakao).
- Piima- ja hapupiimatooted - piim, keefir (kuni 2,5%), fermenteeritud küpsetatud piim (kuni 2,5%), kalgendatud piim, jogurt.
- Juust ja kodujuust – madala rasvasisaldusega kodujuust, suluguni juust, madala rasvasisaldusega juustud (fetajuust, ricotta ja mozzarella)
- Õlid – taime-, linaseemne- ja oliiviõlid.
- Puder - tatar, kaerahelbed, riis (parem osta aurutatud ja pruuni riisi). Teravilju on lubatud piimas keeta, kuid me ei tohiks unustada, et need aitavad kaasa kaalutõusule.
- Iga pasta.
- Köögivilja- või piimapuljongid.
- Liha – kana, kalkun, küülik. Siiski tuleb meeles pidada, et liha võib süüa vaid 2-3 korda nädalas ja koguses, mis ei ületa 170 g.
- Pähklid, seemned. Võite süüa piinia pähkleid, kreeka pähkleid, sarapuupähkleid, mandleid, pistaatsiapähkleid ja palju muud. Erandiks on maapähklid, mis on rikkad puriinide poolest.
- Kala – keedetud kala, välja arvatud keelatud, ja mereannid (krevetid, kalmaar). Lubatud on koorikloomad, merepeajalgsed.
- Mahlad, joogid ja kompotid - kurgi-, tomati- ja õunamahlad, ürdikeedused, roheline tee piima või sidruniga, ingveritee, kibuvitsamarjade keetmine, sigur, puuviljajoogid erinevatest marjadest, karusmarjad ja pohlad.
- Vürtsid – loorberileht, sidrunhape, vanilliin, kaneel.
Dieedil on lubatud süüa vinegrette (ärge lisage kaunvilju, hapukurki väikeses koguses), hapukapsast (mõõduk alt), köögiviljakaaviarit ja hautist. Peaasi, et ei tohi unustada, et toitumine peaks olema tasakaalustatud ja õige. Väga oluline on mitte üle süüa, sest see kahjustab seedetrakti tööd.
Toidud, mis on head podagra vastu
Kõik teavad, et kõige parem on vältida podagra puhul keelatud toitude söömist. Ja mida saab süüa? Podagrahoo leevendamiseks ja remissiooniaja maksimeerimiseks on hädavajalik süüa rohkem toite, mis aitavad kusihapet organismist eemaldada.
Seega, õunad ja õunamahl on podagra puhul eriti kasulikud. Puuvilju moodustavad kasulikud ained, eriti õunhape, neutraliseerivad kusihappe ning takistavad selle settimist ja kristalliseerumist liigestes. Viljades sisalduval askorbiinhappel on tugevdav toime liigese sidekudedele, samuti ravib see teravate kusihappekristallide tekitatud kahjustusi.
Podagra puhul on oluline süüa ka kaaliumirikkaid banaane. Viimase mõju seisneb selles, et selle abil kusihappekristallid vedelduvad ja väljuvad kiiresti organismist. Puu on eriti kasulik koosjogurt.
Kirsi peetakse ka toiduks, mis aitab leevendada podagra. Marjas on antioksüdante, mis võitlevad vabade radikaalidega, mida peetakse paljude haiguste põhjustajaks. Lisaks sisaldavad kirsid bioflavonoide ja antotsüaniine, mis vähendavad podagra põletikku. Selleks, et valu ja põletik ägenemise ajal kiiremini üle läheksid, tuleks süüa vähem alt 20 kirssi päevas. Kui värskeid pole, võib juua kirsimahla või purgikirsikompotti.
Maasikad, metsmaasikad ja kõikvõimalikud pähklid vähendavad kusihappe kahju miinimumini, kuna sellel ei ole aega liigestes kristalliseeruda ja põhjustada podagrahoo. Kui sööte seda tüüpi marju nii sageli kui võimalik, saate isegi podagra ravida.
