Tahaksin teiega rääkida sellise asja nagu aprikoosipuu kasulikkusest. Nagu paljud teavad, võib Aasiat nimetada aprikooside sünnikohaks. Umbes kaks tuhat aastat tagasi levis aprikoos kogu Aasias ja jõudis hiljem Armeeniasse ja se alt Kreekasse, kus seda hakati kutsuma "Armeenia õunaks", kuid see ei saavutanud oma kuulsust ainult toitvate ja maitsvate viljade tõttu. Aprikoosituuma eelised esmaklassilise mineraalide ja vitamiinide allikana on nii arstide kui ka tavainimeste seas juba ammu teada olnud.
Viimase paari aasta jooksul oleme pidev alt kuulnud teadlasi väitmas, et ainevahetushäired on enamiku vähivormide põhjuseks. Enamik kõrvalekaldeid häiritud ainevahetuses tekivad mineraalide ja vitamiinide tasakaalustamatuse tõttu patsiendi kehas. Sel juhul ilmnevad aprikoosituumade eelised. Need sisaldavad tohutul hulgal vitamiini B17, missisaldab erilist tsüaniidset ainet, mis on enamikule vähirakkudele saatuslik, kuid tervesse rakku sattudes tekib lihtne süsivesikute moodustumine, mis talle kahju ei tee. Arstid nimetavad seda protsessi loomulikuks kemoteraapiaks. Seda vitamiini leidub peaaegu kõigis metsamarjades: mustikas, maasikas, jõhvikas. Aprikoosituuma eelised on tõeliselt hindamatud. Seetõttu aitab nende 100% söömine võitluses vähi ja paljude teiste haigustega, sealhulgas erinevate pahaloomuliste kasvajatega.
Tuleb meeles pidada, et aprikoosituumade eelised ilmnevad ainult mõistliku kasutamise korral. Te ei tohiks neid üle süüa. Optimaalne kogus on kaks kuni neli tükki päevas. Vastasel juhul võib koguneda liiga palju tsüaniidi, mille tõttu see lihts alt lakkab töötamast. Mõõduk alt on kõik hea – see reegel sobib igasuguste köögiviljade, puuviljade või marjade söömiseks.
Aprikoosituumad: eelised
Neid kasutatakse erinevate kondiitritoodete, aga ka jäätise, jogurti ning mitmesuguste kreemide ja maiustuste valmistamisel. Nendest ekstraheeritakse eeterlikku õli, mida kasutatakse laia valiku kosmeetikatoodete, šampoonide ja nahahoolduskreemide tootmiseks.
Aprikoosituuma eelised on tõeliselt hindamatud. On spetsiaalselt aretatud aprikoose, mis sisaldavad suurt kaevu suure tuumaga. Selliseid puuvilju kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamisel ja nende sisu asemelmandlid.
Kõik aprikoosituumad ei maitse halvasti. Pikka aega on aretatud spetsiaalseid aprikoosipuude sorte, millel on väga maitsvate tuumadega viljad. Lisaks on need väga toitvad ja sisaldavad kuni 70% magusat toiduõli ja kuni 20% valku.
Enne kui hakkate aprikoosiseemneid meditsiinilistel eesmärkidel kasutama, peaksite kindlasti konsulteerima arstiga, kuna need sisaldavad vähesel määral vesiniktsüaniidhapet ja nende kasutamisel on võimalikud vastunäidustused. Suurtes kogustes võivad need olla mürgised.
