Ananass on allergeen, mis põhjustab sellist reaktsiooni nagu puuvilja-lateksi sündroom, mis ühendab üsna ulatusliku marjade ja puuviljade nimekirja, sealhulgas kõik tsitrusviljad. Ananassiallergia tekkepõhjused on välised tegurid, nagu kokkupuude väljastpoolt tulevate ärritavate ainetega, ja sisemised – organismi enda reaktsioon toote keemilisele koostisele.
Ananassi koostisosad
Ananassi peetakse dieettoiduks ja seda kasutatakse sageli erinevates kaalulangetusdieetides.
Ananassi koostis sisaldab 4 vitamiinirühma, monosahhariide, makro- ja mikroelemente:
- vitamiinid: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- sahharoos;
- kaalium ja k altsium;
- magneesium, raud, tsink, vask;
- jood, mangaan, bromelaiin, papaiin.
100-grammine puuviljaviil sisaldab vaid 48 kilokalorit, mis on vaid 2 kcal rohkem kui õun ja 8 kcal vähem kui askorbiinhapperikas ja paljudes dieetides väga populaarne kiivi.
Ananassi eelised
Nii ananassi kasulikud omadused kui ka selle kasutamise vastunäidustused on 80% ulatuses seotud ühe elemendiga, mis on puuvilja osa – bromelainiga. See ensüümomab võimet toiduga kehasse sisenevaid valke koheselt lagundada, lihtsustades need aminohapete seisundini, kuid vastupidiselt müütidele ei kehti selle toime rasvhapete puhul. Kaalulangus selle elemendi osalusel on seotud bromelaini kaudse mõjuga lipaasi ensüümrühma ensüümide moodustumisele, mis on kehas loomulik rasvapõletaja.
Ananassis sisalduval bioloogiliselt aktiivsete ainete kombinatsioonil, mida väljendavad peamiselt terpinoidide rühma kuuluvad fütotoitained, on organismile detoksiline, metaboolne, immunostimuleeriv ja diureetiline toime. Vaid 100 g toodet, mida päeva jooksul süüakse, katab poole päevasest vitamiinide vajadusest.
Vastunäidustused
Värske toote kõrge puuviljahapete sisalduse tõttu on ananassil lai valik vastunäidustusi. Ananassi kasulikud omadused sõltuvad peamiselt ka nende hapete võimest tulla toime valkude metabolismiga, seega sõltuvad selle kasutamise näidustused meditsiinilistel või dieedilistel eesmärkidel inimkeha individuaalsetest omadustest.
Ära soovita seda toodet süüa:
- organismi happelise tasakaaluhäirega seotud haiguste puhul;
- olemasolevate haavandite, gastriidi, samuti suure riskiga nende tekkeks;
- inimesed, kes kannatavad sageli kaariese all või kellel on tõsine hambaemaili kahjustus;
- individuaalse talumatusega puuvilja aktiivsete elementide suhtes.
Värsked puuviljad võivad aidata rasedust katkestada, kuidainult loote muna moodustumise staadiumis. Alates raseduse esimese trimestri lõpust kuni sünnini võib naine puuvilju väikestes kogustes ohutult tarbida, kartmata oma tervise pärast.
Eeldused allergiate tekkeks
Ananassi koostise teatud elementide individuaalne talumatus on tingitud proteaasikategooria ensüümide puudusest inimkehas – see on spetsiaalne ensüümirühm, mis vastutab valguühendite lagunemise eest lihtsateks struktuurikomponentideks. Järgmiste teguritega seotud häired organismis aitavad kaasa patoloogilise seisundi arengule:
- autoimmuunsüsteemi rike;
- hormonaalne tasakaalutus;
- sündroomi pärilik edasikandumine;
- halb keskkonnaolukord;
- toksiline mürgistus.
Hiljutised uuringud selles valdkonnas on järeldanud mustri ananassiallergia ja inimese närvisüsteemi häirete vahel. Seetõttu on inimestel, kes on sageli stressi all või kellel on vaimuhaigus, oht negatiivsete reaktsioonide tekkeks.
Allergilise reaktsiooni põhjused
Ananassiallergia peamine põhjus on immuunsüsteemi ebaõige reaktsioon värskes tootes sisalduva valgu keemilistele elementidele. Eraldi eraldatakse keha reaktsioon, mis avaldub ainult konserveeritud, kuivatatud või muul viisil töödeldud tootel, samas kui värskete puuviljade kasutamine on negatiivne.ei too kaasa tagajärgi. Antud juhul ei ole tegemist allergiaga ananassi vastu, vaid säilitusainete, värvainete ja maitseainete rühma kuuluvate ainete talumatusega.
Sidrunhape ja sünteetiline fruktoos on ühed levinumad allergeenid, mis lisatakse tootesse kunstlikult, et parandada selle maitset või pikendada säilivusaega. Allergia tegelikku päritolu saab kindlaks teha ainult siis, kui hinnata organismi reaktsiooni eri tüüpi ananassidele.
Sümptomaatilised sümptomid
Ananassiallergia standardsümptomid väljenduvad välistes nahailmingutes, mis muutuvad märgatavaks esimestel tundidel pärast toote söömist:
- lööve näol, rinnal, tuharatel – täpiline või kokku voolav punaste laikudena;
- tugev sügelus;
- näoturse, mis levib ninasillast ja käeselj alt;
- pearinglus, iiveldus, oksendamine;
- soolehäired, nagu kõhulahtisus või kõhukinnisus;
- kurt köha ilma rögata, nohu, vesised silmad.
Vilja suhtes allergilise reaktsiooni kaks kriitilist arenguastet on: Quincke ödeem (laiaulatuslik turse, lämbumine, poolteadvus) ja anafülaktiline šokk (teadvusekaotus, stiimulitele reageerimise puudumine). Mida teha, kui olete ananassi suhtes allergiline ja millist vahendit peaksite kõigepe alt kasutama?
Raviravi
Sõltuv alt sellest, kuidas ananassiallergia avaldub, määratakse raviskeem. EsiteksPööre peaks olema allergeen toidukomponendist väljajätmine ja alles siis alustama ravitoiminguid. Kõige sagedamini peatavad antihistamiinikumid kiiresti kliinilise pildi, mida väljendavad lööve ja kerge turse:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Neid ravimeid saab osta ilma arsti retseptita ja ametliku retseptita, kuid pidage meeles, et ainult uusima põlvkonna suukaudsed antihistamiinikumid ei põhjusta uimasust ega kaota pikaajalisel kasutamisel oma efektiivsust.
Lisaks tablettidele või siirupitele – histamiini retseptorite blokaatoritele kasutatakse ananassiallergia sümptomite leevendamiseks ka abiaineid:
- sorbendid – ravimid, mis seovad ja absorbeerivad toksiine ja mürke koos nende järgneva eemaldamisega organismist (aktiivsüsi, "Smekta");
- immunomodulaatorid - ravimid keha kaitsvate omaduste tugevdamiseks ("Lymphomyosot" "Timalin");
- mittehormonaalsed salvid – on osa sümptomaatilisest ravist ja kõrvaldavad allergilise reaktsiooni tagajärjed nahal ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroidid – määratakse erinevates vormides, olenev alt allergilise reaktsiooni ilmingu raskusastmest, selle arengust ja antihistamiinikumide ("Prednisoloon", "Florinef") kontrollimatusest.
Kui allergia ilmnes lapsepõlves, võidakse patsiendi vanematele pakkuda allergeeniga vaktsineerimise meetodit kui ainsat võimalust talumatusest igaveseks üle saada. Raviprotsess sel viisil võib kesta kuni viis aastat, kuid selle tulemusena inimenesuudab süüa väikeste portsjonitena toitu, ilma et see kahjustaks heaolu.
Oluline teada! Kui huultel tekib allergia ananassi suhtes väikeste mullide näol, peaksid naised lõpetama dekoratiivkosmeetika kasutamise ja mitte püüdma põletikku meigiga maskeerida. Samas on teretulnud kuivatava puderpuudri kasutamine näol vistrike kuivatamise staadiumis.
Ennetamine
Lisaks ananassi dieedist väljajätmisele, tuleb selle puuvilja suhtes allergia avastamisel uuesti üle vaadata üsna ulatuslik nimekiri varem lubatud toodetest. Fakt on see, et see allergeen on võimeline käivitama kehas ristreaktsiooni, mille toimel võivad nad saada:
- pähklid;
- kalli;
- maasikas;
- porgand;
- kõik tsitruselised;
- šokolaad.
See ei tähenda, et peate loetletud toodetest üheselt loobuma, kuid organismi reaktsiooni hindamiseks on vaja nende kasutamise annuseid vähem alt esimesel korral vähendada. Allergilise lapse külastatavate asutuste töötajad ja tingimata ka meditsiiniasutuste arstid peaksid olema teadlikud ohutusmeetmetest enne mis tahes ravirežiimi määramist.
