Kõrvitsaseemneõli on universaalne – seda kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks, kasutatakse kosmetoloogias ja juuakse isegi ravimina. Vedelat ainet ei saada juurvilja merevaigust viljalihast, nagu võiks arvata, vaid röstitud seemnetest, mis ainult tõstab valmistoote väärtust. Tõeline rafineerimata kõrvitsaõli, mille kasulikkust ja kahju on täna selles materjalis käsitletud, on üks kallimaid ja sageli võltsitud ekstrakte.
Iseloomulik
Õli ehtsust on võimalik kindlaks teha mitme aspekti järgi, millest värvus on kõige ebastabiilsem ja raskemini määratav. Kvaliteetne aine võib olla tumepruun, tumeroheline, ereoranž, roostes ja peaaegu must – ja see kõik on looduslik toode, millel on palju väärtuslikke ainulaadseid omadusi. Selline värvierinevus ei sõltu mitte rasvaine tüübist, vaid vedelikuga anumale langeva valguse murdumisnurgast. Ainus tingimus värvi kohta, mis annabkõrgeima klassi toode – selle ühtlus ja küllastus, ilma võõrkehade ja hägususeta.
Teine punkt, mis aitab eristada looduslikku toodet võltsingust, on selle konsistents. Pärisõli, kui tilgutada näppu, ei lähe laiali, vaid kivistub kumeraks poolkeraks ja püsib sellisel kujul kaua. Järgmine samm autentsuse määramisel on hoida õlitilka nina juures, nuusutada ja maitsta. Kõrvitsaseemneõli, mille eelised tulenevad selle autentsusest, on kergelt pähklise lõhna ja mõru maitsega.
Saate hinnata toote kvaliteeti pudelit avamata. Tähelepanu tuleks pöörata märgistusele – see peaks näitama, et õli on rafineerimata ja esindab 100% kõrvitsaseemneekstrakti. Säilivusaeg on ostmisel oluline tegur. Rohkem kui aasta tagasi konteinerisse voolanud õli ei sobi kasutamiseks ja kui ost on tehtud poest, kus õigetes säilitustingimustes on kahtlusi, siis on parem osta toode, mis ei ole vanem kui 6 kuud..
Ainus mahuti, milles õli kvaliteet vastab deklareeritud omale, on kuni 0,5-liitrine tume klaaspudel. Peate seda kodus hoidma temperatuuril 14-18 kraadi. Pärast avamist on vaja ära kasutada lühikese aja jooksul - 1-1,5 kuu jooksul. Kui hoitakse külmkapis, siis toode pakseneb ja võib tekkida sete. See mõjutab kõrvitsaseemneõli maitset ja aroomi, kuid ei vähenda selle kasulikkust.
Kõrvitsaseemneõli koostis
Nullvalguga jasüsivesikuid, on õli rasvasisaldus peaaegu 100% toote toiteväärtusest. See mõjutab aine kõrget kalorisisaldust – 897 energiaühikut 100 g ekstrakti kohta.
Kõrvitsaseemneõli eelised ja kahjud väljenduvad selle keerulises koostises:
- vitamiinid: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- karotenoidid;
- flavonoidid;
- fosfolipiidid;
- polüküllastumata rasvhapped Omega rühmast (kõik kolm tüüpi);
- küllastunud rasvhapped – palmitiin-, mürist-, arahhiid-, beheen-, steariinhape;
- monoküllastumata rasvhapped – oleiin-, eikoseeni-, palmitoleiin-, eruukhape;
- mikroelemendid: tsink, magneesium, seleen, raud, k altsium.
Kuidas kasutada kõrvitsaseemneõli? Esiteks peaksite teadma, et see toode on veest kergem ja selle vastavus standardsetele kaalumõõtmistele on erinev. Seega läheb teelusikatäit ainult 4,6 g ekstrakti, 13,5 g supilusikatäit ja 220 g tavalist klaasi.
Kõrvitsaseemneõli eelised ja kahjud
Kõigil juhtudel, kui on näidustatud ekstrakti välispidiseks kasutamiseks, on soovitatav seda paralleelselt kasutada sees ja nõuanded kehtivad mitte ainult värske toote, vaid ka ühe selle apteegivormi kohta - kapseldatud. Kapslites oleva kõrvitsaseemneõli kasulikkus ja kahju on sarnased neile, mis ilmnevad pärast vedela aine kasutamist, kuid ühe erinevusega - apteegiravimit on raskem üledoseerida.
Kõrvitsaseemneõli ekstrakti positiivsed omadused on järgmised:
- naha ja siseorganite kudede regeneratsiooniprotsesside kiirendamine;
- mõõdukas antihistamiinne omadus;
- hormonaalne stabiliseerumine;
- "halva" kolesterooli taseme alandamine veresoontes;
- dekongestantiefekt;
- parasiitidevastane toime;
- erineva etioloogiaga dermatooside kõrvaldamine;
- immuunkaitse tugevdamine;
- soolemotoorika parandamine.
Kuidas võtta kõrvitsaseemneõli, mille eeliseid ja kahjusid selles materjalis käsitletakse? Täheldatud on ekstrakti positiivset mõju pikast halvasti tasakaalustatud toitumisest, komplekssest meditsiinilisest või kirurgilisest ravist kurnatud kõhnale kehale. Kõrge kasulike ainete sisaldus ekstrakti koostises kompenseerib organismi vitamiinipuudust ja aitab paremini toime tulla siseorganite limaskestade mikrokahjustustega. Arutletava toote ohtudest räägime artikli lõpus.
Kõrvitsaõli meestele
Kui me räägime ilmsetest eelistest mööda hiilides kõrvitsaseemneõli ohtudest meestele, siis võib tootel olla üks puudus - selle puudumine tugeva poole esindaja menüüst. Seleen, magneesium, tsink – need on kolm kõige olulisemat ekstrakti sisalduvat elementi, mis on olulised igale reproduktiivses eas mehele.
Raske füüsiline või istuv töö võib tekitada mehel seksuaalset väsimust ja selle tulemusena väheneda sperma tootmine, halvendada intiimsuhete kvaliteeti. Võtke harjumuseks lisada kõrvitsaseemneõli iga päev värsketesse köögiviljasalatitesse või juua 1 spl. lusikatäis ekstrakti 3 korda päevaspäeval pool tundi enne söömist suudab mees ühe kuu jooksul taastada libiido ja naasta täieliku seksuaalsuhte juurde.
Samuti hõlbustab oluliselt ja toob rohkem tulemusi meeste levinuima haiguse - prostatiidi - ravi, kui õliteraapiat kasutada kombinatsioonis ettenähtud ravimitega (muidugi kõiki eeliseid ja kahjusid arvesse võttes). Kuidas võtta kõrvitsaseemneõli? Ekstrakti tuleb juua kogu aktiivse raviperioodi jooksul, kui on äärmiselt vajalik eemaldada eesnäärme kanalitest paistetus ja taastada normaalne valutu uriinieritus. See kaitseb keha haiguse progresseerumise eest ohtlikumaks vormiks – eesnäärme adenoomiks, mis võib esile kutsuda pöördumatuid tervisemuutusi.
Pärast konsulteerimist uroloogiga ja tema nõusoleku saamist on täiesti võimalik asendada mõned kompleksteraapia komponendid kõrvitsaekstraktiga – näiteks sünteetiline õli või geel, mida kasutatakse massaažiprotseduuri ajal eesnäärme turgutamiseks. Arstide poolt tavaliselt "Dimexide" või vesinikperoksiidiga välja kirjutatud mikroklüsterid toovad kaasa rohkem ebamugavusi kui õrn alt toimivad õlid. Nende valmistamiseks peate segama veerand tassi mugava temperatuuriga vett 1 spl. lusikaga kõrvitsaõli ja süstige vedelik pärakusse.
Õli eelised naistele
Nagu ka meestehaiguste ravi puhul, on kõrvitsaseemneõli kasulikkus naistele ja võimalikest negatiivsetest reaktsioonidest saadav kahju absoluutselt ebavõrdne. Mõnikord eelistab õrnem sugu paremattaluda kerget allergia vormi, surudes seda alla antihistamiinikumidega, kui tuua oma igapäevamenüüsse väärtuslikku ainet.
Teadustega toetatud tõendid kõrvitsaseemneõli kasulikkusest (ja väiksematest kahjudest) ovulatsiooniga seotud viljatuse ravis. Munarakkude küpsemistsükli reguleerimiseks soovitavad arstid võtta igal hommikul enne hommikusööki 5 g ekstrakti.
Kõrvitsaseemneõli peamine eelis raseduse ajal on lahtistav toime. Toote kahjustust täheldatakse aine liigsel tarbimisel. Naisel, eriti lapseootel kolmandal trimestril, aitab väike kogus igapäevaselt tarbitud õli kõhukinnisusega toime tulla ja leevendab kõhuseina pingeid. Kõrvitsaseemneekstrakti kerge diureetiline omadus eemaldab liigse vedeliku ja leevendab turset.
Kui organism tajub ainet hästi, ei tohiks pärast lapse sündi selle võtmist katkestada – ühe portsjoni mahtu saab vähendada poole võrra ning seejärel annust järk-järgult suurendada tavapärase koguseni.
Naise poolt tuppe sisestatud kõrvitsaõliga tampoonid aitavad toime tulla dermatiidi ja limaskestade mikrofloora rikkumisega, leevendavad mitmeid ebameeldivaid emakakaela erosiooni sümptomeid. Menopausi ajal on naistele eriti soovitatav tupe regulaarne ravi õliekstraktiga, sest sel ajal tekivad sellised vanusele iseloomulikud haigused nagu vaginiit ja salpingiit. Narkoteraapia aitab haiguse põhjust kõrvaldada, kuid hõlmab (9 juhul 10-st) kaslimaskestade kuivamine või ebameeldiva lõhnaga eritis. Õigeaegne töötlemine loodusliku kõrvitsaõliga eemaldab need märgid lühikese aja jooksul.
Kõrvitsaseemneõli dieedis
Naised ja mehed, kes koostavad ise oma kaalulangetusdieeti, väldivad sageli rasvõlide lisamist, kuna nende ekstraktide energiaühikute arv ületab oluliselt paljude rasvaste toitude kalorisisaldust. Ja toitumisspetsialistid kogu maailmas, vastupidi, nõuavad, et kehakaalu langetava igapäevane toit sisaldaks vähem alt 30 g taimset saadust. Mis on kõrvitsaseemneõli – kas dieedil olnud inimese kehale kasulik või halb?
Rasvadeta dieet, mis põhineb ainult puhaste valkude ja jämedate taimsete kiudude kasutamisel, ei suuda moodustada ilusaid kehavorme, kurnab keha kiiresti, muudab selle haigustele vastuvõtlikuks. Inimene, kes seab end sellistele piirangutele, hakkab reeglina kannatama kõhukinnisuse käes, tema mao happesus suureneb ja tekib gastriit. On selge, et sellise kaalukaotuse tulemuseks on kompleksne taastav ravi, mille käigus patsient tagastab kõik kaotatud kilogrammid. Kuidas seda vältida?
Kõigepe alt tuleb keha dieediks ette valmistada, puhastades selle toksiinidest. Nad hakkavad seda tegema 2–3 nädalat enne seda, kui dieedil on tavapärased toidud otsa saanud. Nad võtavad 5 g õli, rangelt kindlal kellaajal - hommikul kella 7.30-8.30, st enne kõhunäärme normaalseks muutumist.töörütm.
Kui ettevalmistus on lõppenud ja keha hakkab dieediga rasva kaotama, kolmekordistatakse õli kogust ja jagatakse päeva jooksul kolmeks annuseks. Selle asemel, et juua ekstrakti tühja kõhuga, mida igaüks ei saa, on lubatud sellega maitsestada rohelisi salateid või haarata kohe vastuvõetud portsjon musta leivatükiga. Kursus kestab 1 kuu ja seda korratakse kuue kuu pärast.
Olemasolevate probleemidega, mis sageli kaasnevad niinimetatud "keha kuivamisega" - hemorroidid, gastriit, kõhukinnisus -, suurendatakse kõrvitsaõli kasulikkust, lahjendades seda 1: 1 puhta greibimahlaga. Joo seda segu veerand tassi kaupa ühe ampsuga 30 minutit enne sööki 14 päeva jooksul. Raske seisundi korral (näiteks soolesulguse tekkimine) süstitakse klistiiri abil pärasoolde täiendav alt sama koostisega õli ja mahla.
Kasutamine kosmetoloogias
Kõrvitsaseemneõli ei leidu sageli valmiskosmeetika koostises, kuna see on toidukaubana populaarsem ja nahahoolduskosmeetika tootjate poolt alahinnatud. Paljude naiste jaoks on aga kõrvitsaseemneõli kasulikkuse ja kahjulikkuse kohta saadud tagasiside põhjal pudel rikkalikku aroomiekstrakti koduste iluprotseduuride lahutamatu osa.
Õiglase soo esindajatele, kes soovivad pikendada näo nooruslikkust, kaotada koorumist või anda väsinud “hallile” nahale sära, piisab, kui hõõruda 3-5 tilka puhast õli sõrmeotste vahele enne nahale minekut. voodisse ja “sõita” see kergete patsutustega nahkakuni täieliku imendumiseni. Täiendava toitumise tagamiseks võite ekstraktile lisada veidi mett ja tilga teepuu eeterlikku õli.
Mitme komponendiga suunatavad näomaskid:
- Valgendamine. Sega 1 tl kõrvitsaõli ekstrakti 1 spl. lusikatäis kalgendatud piima. Kanna segu vatipadjaga näole, loputa 10 minuti pärast.
- Puhastus. Hõõruge 7 g ekstrakti peopesadesse väikese koguse kohvipaksuga. Masseerige saadud koorija näole ja peske 12 minuti pärast maha.
- Matifitseeriv. Sega supilusikatäis jämedat kaerahelbeid 1 spl. lusikatäis vedelat mett, 1 tl kõrvitsaõli ja 0,5 tl sidrunimahla. Hoidke massi näol, kuni see hakkab kuivama, seejärel loputage.
Kuuma õliga kompresse peetakse eriti tõhusaks elastsuse taastamiseks, peente kortsude kõrvaldamiseks ja nahale terve ühtlase värvi tagastamiseks. Need on valmistatud erinevate algoritmide järgi - õli kuumutades ja marli sisselõiget kastes või eraldi kuiva lappi soojendades ja õliga töödeldud näole kandes, kuid tõhusam ja säästlikum on järgmine variant:
- nägu määritakse ohtr alt kõrvitsaõliga ja nahka töödeldakse massaažipunktides minut aega sõrmeotstega koputades;
- siis 6 kihina ettevalmistatud ja volditud marlitükk lastakse anumasse väga kuuma (nii palju kui käed taluvad) keedetud veega, pigistatakse hästi ja see kompress kantakse näole 10 minutiks.
Pärast protseduuri, nahkpühkige kuiva paberrätikuga.
Tervete juuste jaoks
Mida saab öelda kõrvitsaseemneõli kasulikkuse ja kahju kohta juustele? Ekstraktis sisalduvad happed (ja neid on üle kümne) ärritavad folliikuleid, soodustades juuste kasvu, kuid see on vaid üks rikkaliku ekstrakti omadusi. Hõõrudes vähem alt kord nädalas väikese koguse vedelat ainet peanahasse, on lihtne tagada, et talvel paljusid mütsikandmise tõttu piinav sügelus lakkab, kõõm ei häiri enam ja juukseotsad kestendavad.
Saate oma juukseid parandada, saavutades soovitud efekti mitmekomponentsete koostiste abil:
- Mask juuksefolliikulite tugevdamiseks - riivi või pigista läbi pressi 4 küüslauguküünt, sega need seguga 1 spl. lusikatäis kõrvitsa- ja takjaõli ning hõõru mass peanahasse. Kandke maski tund aega soojendava korgi all, seejärel loputage.
- Kõõma vastu – sega kokku 3 tilka rosmariini eeterlikku õli ja supilusikatäis tavalist kõrvitsaseemneõli. Tehke 10-minutiline peamassaaž, hõõrudes kompositsiooni, seejärel soojendage pead rätikuga ja tehke seda vähem alt 40 minutit.
- Juuste kasvu kiirendamiseks – kombineeri kolme tüüpi õlisid: kõrvitsa-, viinamarja- ja pähkliõli. Kõik ekstraktid võetakse supilusikatäis. Segu kantakse juustele, liikudes otstest juurteni ning lõpus teevad need intensiivse peamassaaži. 40-50 minuti pärast saab juukseid pesta.
Kui keerukate maskide jaoks pole aega, võite lisada väärtuslikku ekstrakti otse palsamile.juuste loputamine. Kolme supilusikatäie paksu palsami jaoks võta 1 tl kõrvitsaõli, sega mass korralikult läbi ja jaota 3 minutiks värskelt pestud juustele. Parem on selline koostis maha pesta õunasiidri äädikaga kergelt hapendatud veega. Arvustuste kohaselt näitab sellise maski regulaarne kasutamine suurepärast tulemust.
Ekstrakti valmistamine kodus
Kodune kõrvitsaõli ei ole nii kontsentreeritud kui kaubanduslikult valmistatud ning selle maitse ja lõhn erineb oluliselt poest ostetud õlist. Asi on selles, et võimeistrid hoiavad kõige rangemas kindluses selliseid nüansse nagu seemnete röstimise aeg, tehnika ja tooraine segamise sagedus kuumtöötlemise ajal ning kõik need aspektid on hea tulemuse saavutamiseks väga olulised.
Kõrvitsaseemneõli kasulikkust ja ohtusid käsitlevate arvustuste põhjal otsustades meenutab omatehtud toode originaali vaid vähesel määral ega ole seda väärt. Kui aga otsus end võimeistrina proovida on juba tehtud, siis tasub pöörata tähelepanu allolevatele retseptidele. Praeguseks peetakse neid kahte kodus toote valmistamise meetodit ainsaks:
- Keetmismeetod (vees). Pärast töötlemist saadud ainet on otstarbekam nimetada õliinfusiooniks. Kolm kilogrammi kooritud kõrvitsaseemneid kuivatatakse hästi, seejärel jahvatatakse kohviveskis jämeda jahu olekuks. Nüüd tuleb purustatud seeme malmpannil k altsineerida, lakkamata kuivaine segamist. Vajaliktabada õige hetk pann tulelt eemaldamiseks - sel hetkel tõuseb praadimisel tekkiv lõhn kordades. Saadud kuum jahu viiakse emailkaussi ja valatakse veega, kattes pulbrimassi sõrmejämeduseks. Madalal tulel lastakse segu keema ja hautatakse kaane all umbes 5 minutit. Pärast jahutamist surutakse mass korralikult läbi marli ja valatakse tumedasse klaaspudelisse.
- Õli ekstraheerimise meetod. Kilogramm kooritud kõrvitsaseemneid kuivatatakse, jahvatatakse uhmris ja valatakse 1,5 liitri lõhnatu päevalille- või linaseemneõliga. Segu valatakse fajanss- või klaasnõusse ja kuumutatakse madalal kuumusel veevannis vähem alt tund, jälgides, et õli ise keema ei läheks. Pärast õiget aega mass jahutatakse veidi ja surutakse surve all.
Purustatud seemne ideaalne fraktsiooni suurus, mis säilitab kogu aine kasulikud omadused, on 2 mm. Ülevaadete kohaselt on parima tulemuse saavutamiseks parem seeme uhmris purustada ja seejärel sõeluda või kasutada käsitsi veski, et saavutada aine soovitud tera suurus. Väga oluline on ka seemnete töötlemise temperatuurirežiim, mis ei tohiks röstimisel ületada 85 kraadi ja pigistamisel 65 kraadi.
Kõrvitsaseemneõli kahjud ja erikaalutlused
Kõige tõenäolisem alt on selles süüdi õli kõrge hind, kuid inimeste suhtumine nii tervislikku ja maitsvasse tootesse on välja kujunenud omamoodi - nagu köhasiirup või raviv eliksiir, mida tuleb võtta rangelt annust. Juba paljud eksperdid tõsiselthoiatada tõsiste tagajärgede eest, mis võivad inimest tabada, kui ta joob teelusikatäie ekstrakti asemel kogemata kaks, kuid see pole kaugeltki nii.
Kui inimkeha ei reageeri õlise aine kasutamisele allergilise reaktsiooniga ning tal pole meditsiinilisi vastunäidustusi lõhnava ja tervisliku kõrvitsaseemneõli komponentidele – kuidas ekstrakti võtta, saab ta ise otsustada. Loomulikult ei tasu toote tühja kõhuga joomisest end ära lasta – selline kontrollimatu "ravi" rikub ära ka kõige vastupidavama organismi, kuid värsketesse salatitesse võib ainet julgelt lisada toor- ja keedetud juurviljadest.
Terviseolukorrad, kus raviarst peaks hindama kõrvitsaseemneõli kasulikkust ja kahju konkreetsele inimesele:
- kalkulaarne koletsüstiit;
- 2. tüüpi suhkurtõbi;
- allergia;
- sapipõie haigus ja sapiteede põletik;
- sagedane kõhulahtisus, oksendamine, kõrvetised;
- tundmatu etioloogiaga kõhukrambid;
- maohappelise keskkonna destabiliseerimine.
Õli esmakordsel kasutamisel on lihtne välistada individuaalset talumatust. Piisab, kui panna väikesele saiatükile paar tilka tumedat ekstrakti ja see ära süüa. Kui toodet kasutatakse välispidiselt, hõõruge randme siseküljele väike kogus õli ja hinnake tulemust 15 minuti pärast.
