Üks inimkeha normaalseks toimimiseks olulisi aineid on K-vitamiin. See avastati 1929. aastal kanade peal tehtud spetsiaalse katse käigus.
Edukas katse
Katse põhiolemus oli kindlaks teha kolesteroolipuuduse tagajärjed kanadel. Sünteetiline kolesteroolivaba dieet, millel linde peeti, viis senitundmatu orgaanilise ühendi tuvastamiseni – hemorraagilise vitamiini, mis mõjutab otseselt vere hüübimist. Dieedi tagajärjel ilmnenud kolesteroolipuudus viis lihaste ja nahaaluskoe verejooksuni. Puhastatud kolesterooliga tasakaalu taastamise katsed on ebaõnnestunud. Seejärel kasutasid teadlased teravilja teri, millel oli kasulik mõju katsealuste seisundile. Terasid moodustavate ainete hulgas oli ka rühm vitamiine, mis aitasid suurendada vere hüübimist.
K-vitamiini nimi: kuidas see oli
Vitamiini nime pakkus välja uuringus osalenud Taani teadlane Henrik Dam.
Esmakordselt ilmus saksa keeles teave Koagulationsvitamiini kohta (saksa keelest tõlgitud - "koagulatsioonivitamiin").väljaanne, mille järgi omistati ainele nimetus vitamiin K. Tema avastus tegi Henrik Dami ja Ameerika biokeemiku Edward Doisy (kes suutis mädanenud kalajahust saada hemorraagiliste omadustega aine) Nobeli preemia laureaatideks. Selle pälvisid teadlased 1943. aastal K-vitamiini keemilise struktuuri avastamise ja uurimise eest.
K-rühma vitamiinid: K1, K2, K3, K4
Ainel on looduslikud ja sünteetilised vormid, mis erinevad omaduste poolest.
K1 (fülokinoon) on rasvlahustuv vitamiin, mis imendub sapi kaudu. See reguleerib vere hüübimise protsesse kehas, vastutab haavade paranemise ja verejooksu peatamise eest. Kui inimesel on selle aine puudus, siis on võimalik sapiteede ja sapipõie haiguste teke.
K1-vitamiin võib inimese kehas halvasti imenduda või üldse mitte. Selle põhjuseks on peamiselt soole- ja maksahaigused: hepatiit, maksatsirroos, haavandid, kõhulahtisus, düsenteeria, koliit. Need põhjustavad organismi K-vitamiini omastamise võime vähenemist, samuti loomsete ja taimsete rasvade puudust.
K1-vitamiini leidub suurtes kogustes seamaksas, lutsernis, kalajahus, viinamarjades, kiivides, avokaados ja rohelistes lehtköögiviljades (sikursalatis, rooma salatis, lehtsalatis; spinatis, petersellis, kapsas, sparglis), taimeõlides.
K2 – bakteriaalne menakinoon. Seda vitamiini toodetakse inimese soolestikusbakterid. See peatab kapillaaride ja parenhüümi verejooksu, soodustab haavade paranemist.
K-vitamiini puudust seostatakse kõige sagedamini osteoporoosi ja südame isheemiatõvega, mille puhul esineb jämesoole mikrofloora tasakaalustamatus. Haigused ja antibiootikumid, kiudainete puudus põhjustavad organismis vitamiinide tootmise vähenemist.
K2-vitamiini allikaks on piimatooted (kodujuust, piim, fermenteeritud küpsetatud piim, hapukoor, keefir, või); loomsed tooted (munad, liha, kalaõli, sea- ja veisemaks) ja kasulikud bakterid.
Sünteetiliste vormide hulka kuuluvad vitamiinid K3 (menadioon), K4 ja K5. Neid kasutatakse peamiselt taime- ja loomakasvatuses.
Beriberi põhjused
Teadlased nimetavad beriberi peamiste põhjuste hulgas rasvlahustuvate vitamiinide imendumise rikkumist soolestikus. See on tingitud asjaolust, et sapivool soolde lakkab järsult (eriti sellise haiguse korral nagu obstruktiivne kollatõbi).
Huvitav fakt on see, et tavatingimustes (füüsilise vormi säilitamine, õige uni, ratsionaalne toitumine) K-vitamiini puudust praktiliselt ei teki. Selle põhjuseks on elemendi pidev tootmine, kuigi väikestes kogustes, soolebakterite poolt.
K-vitamiini vaeguse sümptomid
K-vitamiini puudus võib väljenduda järgmistes sümptomites:
- väsimus;
- veritsevad igemed;
- nahaalused verejooksud;
- halvasti paranevad, veritsevad haavad;
- ninaverejooks;
- hüpoprotrombineemia;
- valulikud perioodid;
- GI verejooks.
K-vitamiini kasutamine meditsiinis
Meditsiinitöötajad kasutavad sageli K-vitamiini. Selle kasutamine on eriti oluline enne operatsiooni, tugeva menstruaalverejooksu, osteoporoosi, seedetrakti haiguste (enteriit, haavand, enterokoliit, sapikivitõbi) korral. Vitamiin on saadaval tablettide ja lahuse kujul. Mitte mingil juhul ei tohi seda ravimit ise manustada. Ainult arst peaks määrama teie kehale sobiva annuse.
K-vitamiini sisaldavad vitamiinid soodustavad lisaks otsesele otstarbele ka k altsiumi imendumist ning on välja kirjutatud patsientidele, kellel on vaja luid tugevdada ja tugevust säilitada. See kehtib eriti vanemate inimeste kohta.
Vastunäidustused
K-vitamiin ei ole nii kahjutu, kui võib tunduda. See on vastunäidustatud inimestele, kes võtavad antikoagulante ja kellel on suurenenud risk verehüüvete tekkeks. Seda seetõttu, et nendega kombineerituna suurendavad need ravimid verehüüvete tekkeriski.
Samuti ei määrata K-vitamiini allergilistele patsientidele, kellel on suurenenud vere hüübivus ja tundlikkus ravimi suhtes.
Kui teile määratakse K-vitamiin, on vajalik üksikasjalik konsultatsioon arstiga. Juhised ravimi kasutamiseksaitab määrata õiget annust.
K-vitamiini üleannustamise sümptomid
Püüdes normaliseerida K-vitamiini taset organismis, tuleks olla väga ettevaatlik: selle aine üledoos on üliharv nähtus, kuid seda esineb ka siis, kui suur kogus vereringesse satub.
Järgmiste sümptomite ilmnemisel pöörduge nõu saamiseks spetsialisti poole:
- iiveldus;
- nahaalused verejooksud;
- verine oksendamine (eriti vastsündinutel);
- liigne higistamine;
- peavalud;
- kõhulahtisus;
- kuiv nahk;
- veritsevad igemed;
- depressioon;
- harvadel juhtudel on rasedate naiste spontaansed abordid või loote väärarengud võimalikud.
K-vitamiini puudus: tagajärjed
Vitamiinipuudus organismis viib selleni, et isegi väikseim kriimustus laseb pikka aega veritseda, väiksemad vigastused jätavad suured verevalumid ning igemete või nina veritsust on üsna raske peatada.
Osteoporoosi tekkimise tõenäosus on suur. Naistel on vitamiinipuudus täis rasket ja pikaajalist menstruatsiooni, millega kaasneb nõrkus, ärrituvus, ülitundlikkus ja valu.
Vastsündinutel väljendub vitamiinipuudus hemorraagilise haiguse tekkes. Nendes esinev hüpovitaminoos on enamasti põhjustatud mikrofloora puudumisest (kuni4.-5. sünnijärgne elupäev), mis toodab K-vitamiini. 2.-4. päeval pärast sündi võib lapsel alata nabajääkidest veritsus, melena, metrorraagia, halvimal juhul hemorraagia ajus, kopsudes, neerupealised või maks. Enneaegsetel ja hüpotroofilistel lastel on eriti suur beriberi oht.
Huvitav fakt on see, et kui seda süstida madala K-vitamiini tasemega inimestele, siis vere hüübimisprotsessid ei kiirene. See tähendab, et elemendi mõju vere hüübimisele on ainult kaudne.
Beriberi puhul esineb lisaks hüpoprotrombineemiale (protrombiini ebapiisav tootmine) ka sünteesi rikkumine ja prokonvertiini kontsentratsiooni langus veres, mis on üks peamisi tegureid prokonvertiini protsessis. vere hüübimist. Sepsise, günekoloogilise ja tüüfuse verejooksu, maohaavandite, raske hüpoprotrombineemiaga verejooksu korral saab eduk alt kasutada K-vitamiini sisaldavaid vitamiine. Need aitavad täiendada puuduvat elementi ega riku samal ajal olulisi maksafunktsioone.
Kus K-vitamiini leidub?
Piisav alt suurtes kogustes köögiviljad ja puuviljad sisaldavad K-vitamiini. Millised toidud sisaldavad seda elementi?
Lapsed saavad seda lehmapiimast ja ema rinnapiimast. Hoolimata asjaolust, et see sisaldab väikeses koguses vitamiini, aitab rinnaga toitmine kaasa ema hüübimisfaktorite ülekandumisele imikule ja vähendab hemorraagilise haiguse tõenäosust. Tänapäeval sünnitusmajadesvastsündinutele tehakse vitamiinisüstid, et vältida verejooksu ja vitamiinipuudust. Sisaldab K-vitamiini ja imikutoitu.
Ka täiskasvanud vajavad K-vitamiini. Kust seda elementi lisaks juba mainitud toodetele leidub?
Taimsetest toodetest on see:
- lodjapuu, murakas, ristik, karjase rahakott, piparmünt, viirpuu, immortelle, metsroos, nõgeselehed, pihlaka vili, raudrohi, kannike, linnukirss, hambakivi;
- Brüssel, lillkapsas, valge kapsas, spargelkapsas, roheline redis, suvikõrvits, kurk, hernes, kartul, peet, tomat, porgand, porgandipealsed, kõrvits;
- teravili;
- mais, banaanid, avokaadod, virsikud, apelsinid,
- merevetikad, sinepiroheline, mangold;
- roheline tee;
- sojaõli.
Paljud multivitamiinikompleksid, ravimpreparaadid ja toidulisandid sisaldavad ka K-vitamiini.
Vitamiini päevane annus on järgmine:
- imikutele – 5–15 mikrogrammi;
- Lapsed – 10–60 mikrogrammi (olenev alt vanusest ja soost);
- imetavatele emadele - 130-140 mcg;
- rasedatele - 80-120 mcg;
- täiskasvanu jaoks – 70–120 mikrogrammi.
K-vitamiini roll inimese elus
K-vitamiini väärtus inimkeha elus on suur: see osaleb nelja valgu (mille hulgas üks tähtsamaid on protrombiin) tootmises, mis on otseselt seotud vere hüübimisprotsessidega.
Samuti,K-vitamiin aitab kaasa luukoe kasvule, tugevnemisele ja mineraliseerumisele, reguleerides osteok altsiini (veres k altsiumi säilitav valk) tootmist. Sellest sõltub suurel määral neerude nõuetekohane toimimine.
Arvestades kõiki neid tegureid, ei tohiks me unustada õige toitumise eeliseid. Peaksite sööma palju köögivilju, puuvilju, maitsetaimi, piima- ja lihatooteid, mis annavad kehale mitte ainult vajaliku energia ja jõu, vaid ka mitmesuguseid vitamiine, sealhulgas mitte nii tuntud, kuid mitte vähem olulisi vitamiine. K-rühm.
