Angioödeemi dieet on ravi oluline osa. See tõsine haigus nõuab olulisi toidupiiranguid. Sellist tõsist allergilist reaktsiooni ei saa ravida ilma toitumisreegleid järgimata. Isegi kui patsient võtab regulaarselt antihistamiine, võib mis tahes toiduallergeenid põhjustada haiguse retsidiivi. Seetõttu peavad allergikud järgima üsna ranget dieeti.
Mis on angioödeem
Quincke turse on allergiline haigus. See viitab dermatoosidele. Pärast kokkupuudet allergeeniga tekib patsiendil naha, limaskestade ja nahaaluskoe turse. Täheldatakse tugevat näo ja kaela turset. Eriti ohtlik on kurgu turse, mis võib põhjustada lämbumist.
Angioödeemi dieedi põhireeglite mõistmiseks peate mõistma selle haiguse arengumehhanismi. Allergeeni sattumisel kehasse satuvad verre amiinirühma ained: histamiin, serotoniin,bradükiniin. Need põhjustavad vasodilatatsiooni. Selle tulemusena koguneb kudedesse vedelik ja tekib turse.
Toitumise põhimõtted
Dieet Quincke ödeemi korral näeb ette kõigi toiduainete väljajätmise, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Alati ei ole võimalik kindlaks teha, milline aine ödeemi esile kutsus. Seetõttu on vaja vältida potentsiaalselt ohtlike toitude tarbimist.
Samuti on vaja välja jätta toidud, mis soodustavad histamiini tootmist seedetraktis. Biogeensete amiinide sisaldusega toite ei tohiks tarbida.
Haiguse ajal on patsiendil keelatud tarbida alkohoolseid jooke, maiustusi, vürtsikat toitu. Soola kogus on piiratud.
Haigeid inimesi julgustatakse sööma värsket toitu. Pikaajalist ladustamist vajavad tooted on välja jäetud. Tähelepanu tuleks pöörata ka toidu koostisele. Kui toode sisaldab GMOsid ja kunstlikke lisaaineid, siis on parem sellisest toidust keelduda.
Toitu tuleb valmistada keedetud, hautatud ja küpsetatud kujul. Toidu praadimine on äärmiselt ebasoovitav.
Lubatud toidud
Allergiahaiged peavad vältima paljude toiduainete söömist. Arstid määravad Quincke ödeemi jaoks üsna range dieedi. Mida saab selle haigusega süüa? Lubatud toodete hulka kuuluvad:
- kartulid (keedetud ja püreestatud);
- rohelised köögiviljad: suvikõrvits, suvikõrvits, igat tüüpi kapsas, sibul, kurk;
- lubatud köögiviljade puljongiga supid;
- lehtsalatid ja rohelised (v.a hapuoblikas ja spinat);
- kaunviljad: rohelised herned, rohelised oad, läätsed;
- lahja veiseliha;
- valge lihaga kana;
- puuviljad ja marjad: valged sõstrad, õunad (valged ja rohelised), pirnid, karusmarjad;
- pasta;
- fermenteeritud piimatooted: puuvilja- ja marjalisandita jogurtid, keefir ja kodujuust (rasvasisaldus mitte üle 1%);
- tofu;
- teraviljad: kaerahelbed, tatar;
- merevetikad;
- teraviljaleib;
- küpsised;
- köögivilja- ja oliiviõli;
- roheline tee;
- kibuvitsamarjapuljong;
- kibuvitsamarjajook;
- mineraalvesi.
Võib järeldada, et allergikutele lubatud toodete nimekiri on väga piiratud. Seetõttu puuduvad patsientidel sageli kasulikud mikroelemendid. Kuidas seda puudujääki korvata, rikkumata täiskasvanute Quincke ödeemi dieedireegleid? Menüüs peaks sageli olema kodujuust, keefir, jogurt, valged ja rohelised köögiviljad ja puuviljad. See aitab rikastada keha k altsiumi ja vitamiinidega.
Tingimuslikud tooted
Mõnda allergikutele mõeldud toitu võib tarbida piiratud koguses. Angioödeemi dieet ei keela sellist toitu, kuid seda ei saa süüa iga päev. Selliseid toite tuleks dieeti lisada ainult aeg-aj alt.
Sool on osaliselt piiratud toit Quincke turse jaoks. Seda maitseainet saab kasutada väga väikestes kogustes. Kui patsiendi seisund samal ajal halveneb, on vaja patsient viia soolavabale dieedile. Maitse pärastOma roogades võite kasutada sibulat või küüslauku. Need köögiviljad ei ole angioödeemi korral vastunäidustatud.
Samuti peaksite drastiliselt piirama marineeritud ja marineeritud köögiviljade tarbimist. Selliseid roogasid võib dieeti lisada ainult aeg-aj alt. Kui enesetunne halveneb, tuleks marineerimine menüüst täielikult välja jätta.
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa võimalikult vähe suhkrut. Magusad toidud põhjustavad sageli allergilisi reaktsioone. Haiguse ägenemisel tuleb suhkur asendada sahhariini või aspartaamiga.
Keelatud toidud
Dieet Quincke ödeemi korral täiskasvanutel ja lastel keelab keskmise ja kõrge allergeense toimega toiduainete kasutamise. Nende hulka kuuluvad järgmist tüüpi toidud:
- liha- ja kalapuljongid;
- rasvane punane liha ja tooted sellest: konservid, suitsuliha, vorstid, pooltooted;
- pardi- ja haneliha;
- kala ja kalatooted: konservid, kaaviar, suitsuliha;
- mereannid (v.a merevetikad);
- täispiim, hapukoor, koor;
- sulatatud ja kõvad juustud;
- maiustused: šokolaad, kondiitritooted, mesi, moos, moos, jäätis, maiustused, koogid ja kondiitritooted;
- kanamunad;
- igasugused pähklid;
- muffin;
- punased ja oranžid köögiviljad: porgand, peet, redis, tomat, paprika;
- punased, kollased ja oranžid puuviljad ja marjad: granaatõun, õunad, virsikud, tsitrusviljad, arbuus, melon, maasikad, vaarikad, astelpaju;
- oksaalhapet sisaldavad rohelisedhape (spinat, hapuoblikas);
- vürtsikad vürtsid (äädikas, sinep, majonees);
- manna- ja riisiroad;
- kohv, kakao, must tee;
- magus mullivesi;
- mahlad punastest puuviljadest, köögiviljadest ja marjadest.
Need tooted tuleb kogu haiguse ägeda perioodi jooksul toidust täielikult välja jätta. Pärast taastumist viiakse keelatud toidud menüüsse järk-järgult. Kui patsient põeb kroonilist allergiavormi koos sagedaste ägenemistega, tuleb dieeti järgida kogu elu.
Imikutoidu omadused
Dieet Quincke ödeemi korral lastel näeb ette samad toidupiirangud nagu täiskasvanutel. Neid reegleid tuleb rangelt järgida, kuna imikud on allergeenide mõju suhtes tundlikud. Siiski on oluline meeles pidada, et lapse keha kasvab ja ta vajab kasulikke aineid.
Lapsed vajavad kasvuperioodil k altsiumi ja D-vitamiini. Neid toitaineid on vaja luustiku õigeks moodustamiseks. Kalatooted on nende ainete poolest rikkad. Kala on aga haiguse ägedal perioodil vastunäidustatud, seda saab järk-järgult dieeti tuua alles taastumise ajal. K altsiumipuuduse korvamiseks peab laps andma nii sageli kui võimalik kodujuustu, keefirit, biojogurtit. Need toidud on luudele head. Mõnel juhul annavad arstid lapsele lisaks multivitamiini.
Toidu joodipuudus võib kahjustada kilpnäärme tervist jalapse psühhomotoorne areng. Hüpoallergeenne dieet keelab aga süüa enamikke mereande. Selline toit on joodirikas, kuid põhjustab sageli allergiat.
Merevetikad on ainsad mereannid, mis on Quincke turse puhul lubatud. Need tervislikud vetikad peavad sisalduma iga päev lapse toitumises. See aitab rikastada keha joodiga.
Kui kaua dieeti pidada
Quincke ödeemi puhul tuleb järgida hüpoallergeenset dieeti, kuni haiguse sümptomid kaovad. Keskmiselt peab täiskasvanu toidupiirangutest kinni pidama umbes 3 nädalat ja laps umbes 8–10 päeva. Sel perioodil tuleb rangelt järgida kõiki toidupiiranguid.
Pole harvad juhud, kui patsiendid lõpetavad dieedipidamise kohe, kui tunnevad end paremini. Tavaliselt viib see haiguse retsidiivini. Oluline on meeles pidada, et uute toiduainete lisamine dieeti on lubatud alles pärast täielikku taastumist. Enne seda pidage nõu oma arstiga.
Söömine pärast haigust
Dieet pärast Quincke ödeemi näeb ette dieedi järkjärgulise laiendamise. Pärast haigust on lubatud süüa keskmise allergeense toimega toite:
- kalkuni- ja küülikuliha;
- lahja sealiha;
- kollased juur- ja puuviljad;
- riis;
- mais;
- punane sõstar;
- jõhvikad.
Iga uus roog on menüüs kord kolme päeva jooksul väikestes kogustes. Seejärel jälgige keha reaktsiooni. Kui on allergia tunnused, siistoode on välistatud. Esiteks lisatakse dieeti kollased puu- ja köögiviljad. Kui patsient talub neid hästi, siis edaspidi tuuakse menüüsse punased taimsed toidud
Arvustused
Patsiendid märgivad, et angioödeemi dieet on võimaldanud neil oma seisundit oluliselt parandada. Toidupiirangud aitavad vähendada ebameeldivaid allergia sümptomeid ja kiiresti taastuda.
Kroonilise allergiaga patsiendid teatavad, et kui nad järgivad dieeti, on neil haiguse retsidiivide tõenäosus palju väiksem. Patsiendid märgivad, et Quincke ödeemi ja urtikaaria vältimiseks ei piisa ainult antihistamiinikumide võtmisest. Narkootikumide ravi on efektiivne ainult koos dieediga. Kui te ei järgi vajalikke toitumisreegleid, tekivad allergia retsidiivid palju sagedamini.
