"Imendumine" on protsess, mille käigus transporditakse seeditud toitained otse seedetrakti õõnsusest lümfi, verre ja rakkudevahelisse ruumi. Füsioloogias on nii kudede võime omastada eluks vajalikke molekule, mis selle tulemusena muutuvad. Selles artiklis anname mõiste määratluse, kogu protsessi ja selle funktsioonide kirjelduse.
Suuõõs
Imendumine on protsess, mis toimub kogu seedetraktis. Samal ajal on igal osakonnal oma individuaalsed omadused. Analüüsime neid sõltuv alt sellest, millises osakonnas see protsess toimub.
Näiteks suuõõnes toimub ainete imendumine väikestes kogustes põhjusel, et toit ei püsi pikka aega. Ainult mõned ained on võimelisedpeaaegu täielikult imendub suuõõnes, sisenedes kiiresti vereõõnde, möödudes maksast ja soolestikku. Näiteks on need mõned ravimid (validool, eeterlikud õlid, nitroglütseriin), aga ka surmav mürk – kaaliumtsüaniid.
Reeglina on nende ainete intensiivne imendumine nende ainete hädaolukorras kehasse viimise viis.
Magu
Maos ensüümide ja vesinikkloriidhappe mõjul paraneb seedimisprotsess.
Tuleb märkida, et teatud tüüpi toitaineid tuleb töödelda kauem kui teisi. Seega seeditakse valke ja rasvu palju kauem, eriti võrreldes süsivesikutega. See on tingitud asjaolust, et nad eritavad ensüüme palju hiljem.
Magu on tegelikult seedimistegevuse keskpunkt, kuid samas imendub selles üliväike toitaineid. Maos saab imenduda ainult alkohol, suures koguses lahustunud mineraalaineid ja vett, osa glükoosi ja aminohappeid.
Peensool
Imendumisel peensooles algab peaaegu kõigi saadaolevate toitainete imendumine. Selle põhjuseks on peamiselt selle struktuur, kuna just see organ on imemisfunktsiooniga maksimaalselt kohanenud. Toitainete imendumisel sõltub protsessi käik otseselt pinnast, millel see läbi viiakse.
Peensoole ühel ruutsentimeetrilsisaldab kaks kuni kolm tuhat villi. Lisaks on igal vilul mikrovillid – omamoodi sõrmetaolised väljakasvud. Need suurendavad imemispinda. Villi enda vahel on ensüüme, mis osalevad ka parietaalses seedimise protsessis.
Selles elundis on imendumine toitainete lagunemise liik, mida peetakse organismi jaoks äärmiselt tõhusaks. Seda seletatakse asjaoluga, et soolestikus on palju mikroorganisme. Eeldusel, et lõhustumine toimub ainult soolestiku luumenis, kasutavad mikroorganismid enamikku lõhustumisproduktidest. Sel juhul satuks väga vähe otse verre. Mikroorganismid ei pääse oma suuruse tõttu villivahesse.
jämesool
Lisaks siseneb toit jämesoolde. See on koht, kus soolestikus toimub edasine imendumine. Selles etapis omastab organism vett, lühikese ahelaga rasvhappeid ja mineraalaineid, nagu naatrium, k altsium, kaalium, kloriid. Siin toimub ka sümbiootiliste bakterite toodetud vitamiinide imendumine. Need on K- ja B-vitamiinid.
Polüoole ja lahustuvaid kiudaineid töötlevad bakterid ning nende lagunemise tulemusena moodustuvad ained suunatakse jämesoolde.
Mehhanismid
Toitainete ja muude meie keha jaoks oluliste ainete imendumine toimub teatud protsesside mõjul. Erinevate ainete imendumise eest vastutavad erinevad mehhanismid.
Sujuvuse vähendamise eest vastutavad filtriseadusedlihaseid, mis tõstab vererõhku. See on teatud ainete verre imendumise käivitusmehhanism. Difusioon tagab osa orgaanilistest molekulidest, sooladest ja teatud koguse vee sattumise verre. Väärib märkimist, et difusioon hõlmab ainete meelevaldset liikumist lahuses, mis viib tasakaaluni ruumalakontsentratsioonist.
Teine oluline mehhanism on osmoos. Nii nimetatakse erinevate ainete molekulide liikumist läbi poolläbilaskva membraani, mis võimaldab neil liikuda ainult ühes suunas. Osmootse rõhu tõusuga kiireneb vee neeldumisprotsess märkimisväärselt.
Lõpuks kulutab imendumine palju energiat, eriti teatud ainete seedimisel. Nende hulka kuuluvad mitmed aminohapped, glükoos, naatriumioonid, rasvhapped. Katsete tulemuste kohaselt leiti, et spetsiaalsete mürkide abil on võimalik limaskesta imendumist täielikult peatada või viia selleni. Näiteks võite täielikult katkestada keha varustamise naatriumiioonidega, mis võib põhjustada inimeste heaolu märkimisväärset halvenemist.
Funktsioonid
See protsess nõuab nn rakuhingamise olulist suurenemist peensooles paiknevas limaskestas.
Assimilatsiooni soodustab ka villi vähenemine. Igaüks neist on väljast kaetud epiteeliga ning sees on lümfi- ja veresooned, aga ka närvid. Sees paiknevad silelihased suruvad kontraktsiooni ajal lümfisoonte ja kapillaari sisu suurematesse arteritesse. Lihaste lõdvestamise vaheaegadel väikevilli veresooned tarbivad peensoolest vajalikke aineid. Tulemuseks on see, et iga villus on nagu võimas pump.
Ühe päeva jooksul imendub umbes kümme liitrit vedelikku. Neist 4/5 on seedemahlad. Inimkehas vastutavad toitainete tarbimise eest peamiselt sooleepiteelirakud.
Imemisprotsesside reguleerimine
Seedesüsteemi oluliseks funktsiooniks on selles asuvad regulaatorid. See võib olla närviline või hormonaalne regulatsioon.
Närviregulatsioonis juhivad seedesüsteemi funktsioone kahte tüüpi neurotransmitterid. Sel juhul avaldab seljaaju või aju seedetrakti organitele kolmanda osapoole mõju. Selle tulemusena sünteesitakse teatud aineid – adrenaliin ja atsetüülkoliin.
Adrenaliin vastutab üksikute organite lihaste lõdvestamise eest ja vähendab ka nende verevoolu. Atsetüülkoliin stimuleerib samal ajal seedeorganite lihaseid, et toit intensiivselt seedetrakti kaudu liiguks. Lisaks julgustab see aine kõhunääret ja magu tootma rohkem seedemahlu.
Suur tähtsus on ka sisenärvide tööl, mis moodustavad tiheda võrgustiku mao, söögitoru ja soolte seintes. Kui toidu mõjul elundite seinad venivad, aktiveeruvad need. Sisemised närvid annavad suure hulga aineid, mis kiirendavad või aeglustavad mahlade tootmist ja toidu liikumist.
Hormonaalse regulatsiooni ajal mõjutavad hormoonid, mis otseselt kontrollivad maoorganite tööd,vabanevad peensooles paiknevad limaskestarakud ja maos endas. Selgub sekretiin, mis stimuleerib kõhunäärme tööd seedemahla tootmisel. Gastriin kutsub maos tootma vesinikkloriidhapet, mis osaleb teatud toiduainete seedimises. See on vajalik ka soolte ja mao limaskesta normaalseks kasvuks.
Lõpuks ilmub koletsüstokiniin, mis soodustab kõhunäärme kasvu ja pankrease mahla ensüümide tootmist. See aitab vabastada sapipõie sisu.
Välised tegurid
Väärib märkimist, et toitainete assimilatsiooni protsessi mõjutavad teatud hulk väliseid tegureid. Näiteks stress on üks neist. Paljudel patsientidel tekivad seedeprobleemid just sellel taustal. Närvisüsteemi reaktsioon stressile ei soodusta seedimist, avaldab negatiivset mõju imendumisele.
Mõned inimesed võtavad sümptomite vähendamiseks antatsiide, kuid need ravimid vähendavad teatud toitainete imendumist. Seetõttu peavad mõned eksperdid nende kasutamist kahjulikuks.
Sellises olukorras on kõige tõhusam meetod muuta suhtumist ümbritsevatesse oludesse, mida inimene ise mõjutada ei saa. Sageli aitab see oluliselt leevendada kõrvetisi ja düspepsiat, taastada kõigi seedeorganite normaalne toimimine.
Ravimid võivad toitainetega suheldes toimida mõlemas suunas. Jah, kortikosteroidid.vähendada D-vitamiini ja k altsiumi imendumist. Seetõttu määratakse neid sageli pärast spordivigastusi, et vähendada põletikulist protsessi. Teistel ravimitel võib olla vastupidine toime. Seetõttu on väga oluline juhiseid hoolik alt uurida, konsulteerige kindlasti arstiga, kui plaanite seda või teist ravimit juua.
Alkoholi mõju
Inimese organismi sattunud alkoholi tõttu tekib toitainete puudus ka siis, kui nende kogus vastab päevasele tarbimisele. Fakt on see, et alkohol kahjustab limaskesta, kui imendumine toimub maos ja peensooles. Selle tulemusena muutub ja väheneb oluliselt mineraalide ja vitamiinide omastamine.
Lisaks takistavad alkohoolsed joogid toitainete lagunemist, vähendades seedeensüümide sekretsiooni. Selle vältimiseks on soovitatav vähendada tarbitava alkoholi kogust nii palju kui võimalik.
Meetodid imemise parandamiseks
Arvatakse, et inimkeha suudab omastada 10–90 protsenti toidus sisalduvatest toitainetest. Selle väärtuse normaliseerimiseks ja maksimeerimiseks on soovitatav hoolitseda seedetrakti taastamise eest mistahes kahjustuse või häire korral.
Toore juur- ja puuvilja asemel joo rohkem juba töödeldud mahlu, mis aitab seedimist hõlbustada. Olulist rolli mängib ka õige toidukombinatsioon, põhjalik närimine.
Toitumise kontsentratsioonained
Tasub teada, et mõned toitained aitavad omandada assimilatsioonis juhtpositsiooni. Näiteks k altsium peatab raua imendumise.
Seda tuleb ka meeles pidada, jälgida, millises kombinatsioonis kasulikke aineid tarbid.
