Tervisliku toitumise teema on alati aktuaalne ning vitamiinide ja mineraalainete kasulikkust on alati rõhutatud. Kõik on kuulnud tänapäeval kõige olulisematest mikro- ja makroelementidest, aga kas tead sellistest ainetest nagu bioflavonoidid? Mis see on ja miks teie keha neid vajab, räägime teile täna meie artiklis üksikasjalikult. Alustame lühikirjeldusega. Mis need ühendused siis on?
Üldomadused
Vitamiinisarnastel ühenditel ehk P-vitamiini toimega ainetel on konkreetne nimi – bioflavonoidid. Mis see on? Teaduslikus mõttes on need ühendid, millel on polüfenoolne iseloom. Neid saab sünteesida ainult taimedes. Just tänu neile saame laual näha kõigis vikerkaarevärvides maalitud suussulavaid puuvilju. Praeguseks on teadlased eraldanud umbes 5000 erinevat bioflavonoidi, millel on sama keemiline struktuur ja sarnane bioloogiline aktiivsus. See tähendab, et hoolimata mõningatest erinevustest, kõikbioflavonoididel on sarnane bioloogiline toime, kuigi nende intensiivsus võib varieeruda.
Keeruline kompositsioon
Miks me vajame bioflavonoide? Oleme teile juba põgus alt rääkinud, mis see teaduse seisukohast on ja meie kehas vastutavad nad peamiselt kapillaaride läbilaskvuse eest. Just selle omaduse tuvastasid teadlased esmakordselt, mille järel tunnistati P-vitamiin vajalikuks elemendiks, mis on toitumissüsteemi jaoks äärmiselt oluline. See põgus kõrvalepõige aga ei lõppenud, sest P-vitamiin on üldistav nimetus. See hõlmab ainete rühma, mille hulka kuuluvad rutiin ja tsink, flavoonid ja kvertsentiin, flavonalid ja hesperidiin. Sellega loetelu aga ei lõpe. Veel umbes 120 ainet moodustavad ainulaadse ühendi, mis sai vastava nimetuse – bioflavonoidid. Mis see on, kaalume ka edaspidi näidete kasutamist aine otsese mõju kohta meie keha organitele ja süsteemidele.
Tegelikult võime isegi visuaalselt märgata meid ümbritsevaid bioflavonoide. Tänu neile muutuvad tsitruselised nii säravaks, kollaseks ja oranžiks. Ja mitte mainitud ühendite endi arvelt, need toimivad lihts alt katalüsaatoritena. Ja kui me räägime ainest selle puhtal kujul, siis on see kollase, rohelise ja oranži kristall. Bioflavonoididel on spetsiifiline maitse, kuid neil puudub iseloomulik lõhn. Enamik neist lahustuvad etüülalkoholis ja benseenis.
Mõju kehale
Hakkamenüüd arutleme veidi põhjalikum alt, millist kasu meie keha nendest ühenditest saab. Miks me siis seda vitamiini vajame? Bioflavonoidid tulevad organismi taimsest toidust, need imenduvad kiiresti. Nende unikaalsus seisneb selles, et nad muudetakse aktiivseteks vormideks juba limaskestadel ja soolestiku seintel. Need ained on väga olulised ja vajalikud, kuna osalevad aktiivselt rakkude regulatsioonis. See on siiski väga üldine määratlus, seega peatume selle dekodeerimisel veidi üksikasjalikum alt.
Ainevahetus
Esmapilgul võib see küsimus tunduda keeruline, kuid me püüame kõike võimalikult lihts alt selgitada. Seega on bioflavonoidid ise neutraalsed, neil puudub igasugune bioloogiline toime, nagu näiteks teistel vitamiinidel. Kuid pidage meeles, et need on polüfenoolsed ühendid ja meie kehas sünteesitakse palju aineid, mille molekulides on fenoolsed ringid. Need on hormoonid ja vahendajad nagu adrenaliin ja serotoniin, trüptimiin ja tiamiin. Tuleb hästi aru saada, et keha püüab alati ressursse säästa. Seetõttu sünteesitakse need loomsed polüfenoolid enamasti aminohapetest türosiinist ja trüptofaanist. Ja ainult varuvariandina kaalub keha võimalust neid bioflavonoididest sünteesida.
Rakkude uuendamine
Tõepoolest, see on nende ainete peamine eesmärk. Tänu bioflavonoididele säilib kapillaaride elastsus ja elastsus. See on meie vereringesüsteemi tervise jaoks äärmiselt oluline. Kuid see pole veel kõik: vitamiin p (bioflavonoidid)toimib kollageeni sünteesi struktuurikomponendina. Seega aitab selle aine normaalses koguses tarbimine organismis hoida teie juukseid, küüsi ja nahka heas seisukorras.
Antioksüdantne toime
Antioksüdantidena on bioflavonoidid end hästi tõestanud. Me ei kirjelda seda protsessi üksikasjalikult, vaid ütleme ainult, et antioksüdandid on ained, mis seovad ja eemaldavad vabu radikaale. Pealegi pole viimased iseenesest midagi ohtlikku, need on lihts alt elektroni kaotanud molekulid, kes otsivad kedagi, kellelt see ära võtta. Veelgi enam, molekuli tagastanud vaba radikaal muutub stabiilseks ja selle ära andnud molekul muudab oma struktuuri. Nüüd kandke see mehhanism oma kehasse. Olulisi valke ja nukleiinhappeid, hormoone ja ensüüme võivad rünnata vabad radikaalid. Ja siin on nad muudetud kujul muutunud ohtlikuks. Bioflavonoidid aga seonduvad radikaalide molekuliga ja lahkuvad meie kehast.
Organisatsiooni taotlused
Mis on P-vitamiin? Bioflavonoidid on ained, mida meie keha vajab regulaarselt. Täiskasvanu, kes juhib aktiivset eluviisi, peaks tarbima vähem alt 50-70 mg flavonoide päevas. Kuid see ei tähenda, et peate kiiresti alustama spetsiaalsete ravimite võtmist. Kui järgite tervislikku toitumist, siis probleeme ei teki. Fakt on see, et meie ümber on palju tooteid, mis on selle aine allikad. Bioflavonoide leidub kõigis taimsetes toiduainetes.- Need on köögiviljad ja puuviljad, marjad ja tsitrusviljad, ürdid ja looduslikud mahlad. Kuid loomsed tooted, nagu ka jahutooted, ei sisalda neid üldse. Selle põhjal võime öelda, et on väga oluline, et laual oleks regulaarselt köögiviljasalateid ja puuvilju, just siis ei teki meie poolt kaalutavate ainete defitsiiti.
Kuidas P-vitamiini puudus avaldub
Tegelikult tunnevad nende ainete puudust vaid Kaug-Põhja elanikud, kelle toidus on vähe köögivilju ja puuvilju. Kuid sel juhul jääb puudu muudest olulistest ainetest, nii et ainuüksi P-vitamiini puudus on väga haruldane. See võib väljenduda üldise nõrkuse ja halb enesetunne, väsimus ja valu jäsemetes.
Millised tooted võivad sisaldada bioflavonoide
Kui kahtlustate P-vitamiini puudust organismis, peaksite esm alt rikastama oma dieeti puu- ja juurviljadega. Kui see ei ole mitmel põhjusel võimalik, võib arst määrata täiendava allika, mis varustab teie keha bioflavonoididega. Peaaegu kõik veenilaiendite raviks mõeldud preparaadid sisaldavad flavonoide. Nende hulka kuuluvad "Venoruton" ja paljud teised. Kui olete huvitatud P-vitamiini allikast tablettides, siis pöörake tähelepanu ennekõike toidulisanditele, just nende koostis sisaldab kõige sagedamini bioflavonoide.
Kokkuvõtteks tahaksin öelda, et need ained ei ole elutähtsad, kuid samas on neil teatud eelised. Need on lihtsaderitub organismist taimsetest saadustest. See tähendab, et peate ainult täielikult sööma - ja te ei saa oma tervise pärast muretseda. Enamik bioflavonoide leidub sibulas, õuntes ja jõhvikates, spinatis, tsitrusviljades. Alla ei tohiks teha ka marju: aprikoosid ja mustikad, viinamarjad ja vaarikad, mustikad ja kirsid – need kõik pole mitte ainult maitsvad magustoidud, vaid ka P-vitamiini allikad.
