Inimkonna peamine ja siiani saavutamatu unistus on olnud ja jääb kõigi haiguste raviks. Kuid ei tehnoloogiline areng ega uskumatu arvutusvõimsus pole veel suutnud seda eesmärki saavutada. Seetõttu on kõige tõhusam viis keha parandamiseks endiselt traditsiooniline meditsiin ja looduse enda poolt meile kingitud tervislikud tooted. Eriti tõhus neist on oliiviõli – tõeline imerohi, mis võib isegi vähirakke võita! Mis on aga välismaise oliivi paremus kodumaisest päevalillest? Ja kas selle imelise ravimiga on võimalik oma tervist kahjustada? Tühja kõhuga oliiviõli kasulikkuse ja kahju kohta lugege artiklist seda kasutavate inimeste arvustusi.
Olive – kingitus Athen alt
Nagu kõige väärtusliku ja seletamatult kasuliku puhul, armastasid muistsed rahvad komponeerida legende ja müüte, nii öeldakse ka Kreeka oliivi kohta, et see oli tarkuse ja rahu jumalanna Ateena kingitus. Väidetav alt seejumalik daam vaidles kord oma abikaasa Poseidoniga selle üle, kuidas uut linna Attikat nimetada. Zeus aitas neil tüli lahendada, kuulutades rahvale kõige kasulikuma kingituse välja konkursi. Selle tulemusena otsustas Poseidon võita kõik puhta vee allikaga, kuid tark Athena lõi oliivipuu viljadesse vitamiinide ja muude kasulike ühendite allika. Hiljem said neist asendamatu koostisosa kosmeetikas, ravimites ja ka kokakunsti meistriteostes. Ja seda mõjuval põhjusel, sest oliiviõli sisaldab:
- kõik teadaolevad vitamiinid: A, B, C, D, K, E, F;
- makro- ja mikroelemendid: kaalium, raud, k altsium, fosfor, naatrium;
- küllastumata ja küllastunud rasvhapped;
- antioksüdandid ja palju muud
Noh, vaidlus lahenes Athena kasuks, millest vanad kreeklased ainult kasu said. Paljude aastate jooksul olid oliivid selle rahva rahaühikuks ja neid võrdsustati kuldmüntidega. Seni saab Kreeka, Itaalia või Hispaania elaniku heaolu hinnata kinnistul olevate oliivipuude arvu järgi. See tõsiasi paneb tõesti mõtlema oliiviviljade väärtusele ja sellele, milline on nende konkreetne mõju inimorganismile.
Huvitavaid fakte oliiviõli kohta
Kõige kaalukamate argumentide hulgas oliiviõli kasuks on asjaolu, et oliiviõli kodumaa elanikel on südame-veresoonkonna süsteemiga probleeme vähem kui teistel rahvastel. Vähe sellest, nad on õppinud teket ära hoidmavähirakud, kasutades oliive.
Seega takistab oomega-9 (oleiinhape) kolesterooli naastude ja verehüüvete teket veresoonte seintel, hoides sellega ära ateroskleroosi, südamehaigusi ja veresoonte vaevusi.
Oliiviõli omadusi uurides huvitas teadlasi selle molekulaarne koostis, kus rasvhapped koosnevad üsna suurtest molekulidest. See tähendab, et nende koostises on suur hulk aatomeid, mis tagavad inimkehale suure energiatagastuse. Lihtsam alt öeldes, kui kasutate oliiviõli talvel, ei saa teil kunagi külm.
Huvitav fakt on see, et suhteliselt hiljuti avastati oliiviõlist looduslik nooruse süsivesinik. Jutt käib skvaleenist, mille olemasolust sai tõeline sensatsioon, kui see avastati pikaealistel haidel. Selle kasuliku komponendi põhjal on ilutööstus õppinud kosmeetikat valmistama. Spetsiaalseid preparaate on aga lihtne asendada rafineerimata oliiviõliga, kandes seda näo- ja kehanahale.
Oliivide hämmastavad omadused aitavad suitsetajaid neutraliseerida nikotiinimürgitusest tulenevaid kahjusid. Peale selle, soodustades kiirendatud rakkude uuenemist ja haavade paranemist, säästab oliiviõli kopse kahjulike mõjude eest.
Oliiviõli eelised kehale
Parandades linoolhappega vereringet, võivad oliivitooted mõjutada ajufunktsiooni ja närvirakkude tootmist. Seega on inimesel, kes tarbib regulaarselt oliiviõli, suurepäranemälu, reaktsioonide kiirus ja liigutuste koordineerimine.
On tõestatud, et oliiviõlis sisalduvad rasvad võivad imiku jaoks asendada emapiima. Seetõttu soovitatakse seda oliivitoodet lisada imikutele esimestesse täiendavatesse toitudesse – teraviljadesse ja kartulipudrusse.
Milleks veel oliiviõli inimorganismile kasulik on? Oliivide suurim eelis on võime ravida maohaavandeid. Paranemine tõotab tulla kolme kuu jooksul pärast oliividieedi algust. Oliividel on positiivne mõju ka kõhunäärme, maksa ja seedetrakti tööle tervikuna. Lisaks takistab oliiviõli sapikivide teket ja vähendab valu teatud kehahaiguse korral.
Oliivi abil õppisid nad toime tulema isegi suuõõnehaigustega, sealhulgas parodondi haigusega. Selleks peate lihts alt pesema hambaid oliiviõliga ja hõõruma seda igemete pinnale.
Peaasi, et mitte kahjustada
Nagu meditsiini põhiprintsiip ütleb, peamine on mitte kahjustada. Ja oliiviõli puhul võite oma tervist kahjustada ainult kahel juhul:
- defektse toote ostmine;
- kasutades seda piiramatus koguses.
Kuidas oliiviõli võtta? Toode toob kasu, kui seda kasutatakse mõistlikult. Eksperdid on määranud, et seda toodet ei tohi tarbida rohkem kui 2-3 supilusikatäit päevas. Kui kasutate suuremat kogust, võib see kaasa tuua liigse kogusekaal, vähem alt.
Enne oliiviõli võtmist tuleks uurida selle kasulikkust ja kahju ning arutada seda spetsialistiga. Selle toote kasutamise vastunäidustuseks võib olla ka selle individuaalne talumatus või sapikivitõbi.
Lisaks kõigile meie tohutu riigi elanikele on parem mitte pärismaist päevalilleõlist täielikult loobuda.
Ja loomulikult pole keegi kaitstud madala kvaliteediga toote ostmise eest, seega tuleks selle valikusse ja ladustamisse suhtuda vastutustundlikult. Eriti kui kavatsete oma tervist oliiviõli abil parandada.
Millest tootjad vaikivad
Enne oliiviõli võtmist tasub loomulikult uurida kasu ja kahju organismile. Ja peale selle peate ostma kvaliteetse toote. Väärib märkimist, et suurimad oliiviõli tarnijad on järgmised riigid: Kreeka, Itaalia ja Hispaania. Nad varustavad meid erinevat sorti ja tüüpi oliiviõliga, mis ei ole alati nii looduslikud ja tervislikud. Et oliiviõli toidus enesekindl alt kasutada, peate natuke mõistma selle tootmisprotsesse. Selle tehnoloogilised võimalused võimaldavad toota kolme tüüpi oliiviõli:
Extra virgin oliiviõli
See toode on kõige kasulikum, kuna oliiviõli ei kuumtöötleta tootmise ajal ega lisata kemikaale. See toode ei ole odav, kuid see ei saa kaua kestasalvestada. Oliiviõli sellesse kategooriasse kuulumist on võimalik kindlaks teha rasvhapete koostise järgi – nende kogus ei tohiks ületada 1%.
Extra virgin oliiviõli
See õli saadakse vastav alt teisel külmpressimisel. Samuti ei sisalda see kemikaale, kuid jääb oma "esimesele" vastele alla kvaliteedi poolest: maitse, lõhn, värvus.
Keemiline ekstraheerimine
See oliiviõli kategooria jaguneb omakorda vastav alt tootmise tehnoloogilistele omadustele 3 tüüpi:
- Päkiõli valmistatakse substraadist, kuumtöödeldakse ja sellele on lisatud terve rida keemilisi lahusteid. Näiteks bensiin ja heksaan. Sellest tootest pole kasu. Selle kasutamine on levinud majoneeside ja kastmete valmistamisel, kus teisejärgulise või valmistamise üksikasjad vaikivad.
- Kui õlipudelil on silt Pure oliivi oil, siis olge valmis, et seda tüüpi tooted on valmistatud jääkjäägiõliga sarnasel tehnoloogial, välja arvatud mõned tehnoloogilised omadused.
- Lõpuks näitab Pomace õli märgistus, et see õli on mõeldud kreemide, seepide, palsamide või kosmeetikatoodete valmistamiseks. See on aga sarnane keemilise ekstraheerimisega, millel on kasuliku tootega vähe pistmist.
Oliviõli valikureeglid
Neile, kes on pikka aega pööranud tähelepanu sellisele kasulikule tootele nagu oliiviõli,ilmselt on teada, et rafineeritud ehk puhastatud, pleegitatud ja desodoreeritud õlil ei saa olla asjatundjate väidetud kasulikku mõju. Seetõttu peaksite selle toote ostmisel juhinduma järgmistest reeglitest:
- Õlitoote kasutamiseks salatikastme, kosmeetika või toidulisandina peate ostma ainult rafineerimata õli.
- Naturaalse oliiviõli hind on üsna kõrge, kuna tootja suudab ühelt oliivipuult koristada vaid 8 kilogrammi vilja, millest saadakse ainult 1,5 liitrit lõpptoodet.
- Ehtne rafineerimata oliiviõli on roheka varjundiga, tugeva oliivilõhna ja kergelt mõrkja järelmaitsega. Pudeli põhjas on näha väikest setet.
- Vaadake hoolik alt toote etiketti. Ül altoodud märgised viitavad ebakvaliteetsele tootele, kuid Bio või Organic, vastupidi, lubavad loomulikkust ja kemikaalide ning geneetiliselt muundatud toorainete puudumist.
Lõpuks, kui kavatsete praadimiseks kasutada oliiviõli, siis sel juhul on parem eelistada rafineeritud toodet, millel pole tugevat lõhna ja maitset.
Nagu paljud tarbijad arvustustes märgivad, tuleb oliiviõli hoidmisel kaitsta päikesevalguse ja ereda valguse eest. Seetõttu villitakse toode kõige sagedamini tumedatesse klaaspudelitesse. Te ei tohiks oliivitoodet hoida külmkapis, kuna sel juhul kaotab see oma kasulikud omadused. Optimaalne säilitustemperatuur ei ole kõrgem kui 12 kraadi.
Oliviõli tühja kõhuga: kasu ja kahju
Paljudest avatud allikatest võib lugeda, et kõige tõhusam viis oliiviõli kasulikuks mõjuks organismile on võtta seda tühja kõhuga ehk 15 minutit enne põhisööki. Miks eksperdid nii arvasid?
Tulenev alt asjaolust, et oliivitoode on kolereetiline aine, valmistab see esimesena meie kehasse sattudes omamoodi seedetrakti toidu seedimiseks ette, käivitades samal ajal kolereetilise protsessi. Lõppude lõpuks aitab just sapp tarbitud tooteid kõige suurema efektiivsusega lagundada. Eriti kui jood oliiviõli sidrunimahlaga. Küsite, mis võib sel juhul valesti minna?
Sapikivitõve korral võib oliiviõli põhjustada kivide liikumist kanalite suunas, mis viib tarbija sapiteede koolikute diagnoosiga haiglavoodisse.
Lisaks võib oliivitoode koos sidruniga esile kutsuda tõsiseid seedehäireid ehk teisisõnu kõhulahtisust.
Siiski, vastav alt oliiviõli kasulikkuse ja kahjude arvustustele, on selliste tagajärgede juhtumid üsna haruldased, eriti kui oliiviõli kasutamist vähendatakse kasuliku miinimumini. Lisaks nõuab iga üksiku haiguse ravi individuaalset lähenemist.
Olivide terviseretseptid
Selleks, et paastu oliiviõli tooks kasu, on ülevaadetes inimesedsoovitame kasutada allolevaid näpunäiteid. Lõppude lõpuks on igal konkreetsel haiguse või ennetusjuhtumil oliivitoote kasutamise saladused.
- Kuna oliiviõli puhastab maksa ja eemaldab kolesterooli, kasutavad tarbijad sageli oliividieedi abil keha puhastamist. Selleks segatakse õli ja sidrunimahl võrdsetes kogustes (150 ml kumbki) ja tarbitakse 1. päeva jooksul iga 15 minuti järel. Kuid päev varem tuleks loobuda rasvastest ja valgulistest toitudest ning 6 tundi enne protseduuri algust on parem teha klistiir. Maksa puhastamiseks on veel üks õrnem viis – juua iga päev enne hommikusööki 1 klaas tomatimahla koos 1 spl oliiviõliga.
- Gastriidi ravimiseks soovitavad eksperdid juua igal hommikul klaas puhastatud vett, seejärel 20 minuti pärast supilusikatäis oliiviõli ja veel 30 minuti pärast alustada hommikusööki. Sellise ravikuuri ei saa jätkata kauem kui 3 kuud. Kuid peptiline haavand aitab ravida oliiviõli hommikul tühja kõhuga (oleme juba arutanud selle toote kasutamise eeliseid), mis on segatud aaloemahla ja meega.
- Pankreatiidi retsepte tuleb väga hoolik alt järgida, kuna selle diagnoosiga oliiviõli võib kasutada ainult 30 päeva pärast remissiooni ja koguses, mis ei ületa 1 supilusikatäit päevas.
- Paljud oma ülevaadetes oliiviõli kasulikkuse kohta märgivad, et 20–30 minutit enne tühja kõhuga tarbitud supilusikatäis toodet aitab puhastada soolestikku ja unustada kõhukinnisuse.toidu tarbimine.
- Ebaõnnestunult soovitavad paljud oliiviõli kasutada tromboosi ja veenilaiendite korral. Oliivitoode on võimeline vedeldama verd ja vabastama veresooni trombidest ja naastudest. Õli kasutamist tühja kõhuga võib täiendada veresoone kahjustatud piirkonda hõõrumisega.
Olivid ilu eest
Siiski võib maagiline oliiviõli parandada inimkeha seisundit mitte ainult seestpoolt. Õli abil saate oluliselt parandada oma juuste, näo ja küünte välimust. Kui kavatsete tegeleda selle konkreetse oma tervise ja ilu probleemiga, kasutage oliiviõli kompleksselt, st nii sees kui ka välispidiseks kasutamiseks.
- Rakkude uuenemisomaduse tõttu parandab oliiviõli haavu ja põleb hästi. Seda võib hõõruda otse kahjustatud nahapiirkonda või võtta sooja vanni 4-5 spl oliiviõliga.
- Lisaks tervendamisele võib oliivitootel olla kasulik mõju näo- ja kehanahale, vabaneb tselluliidist, toidab ja niisutab kuiva nahka, kaitseb ultraviolettkiirte eest, ravib lõhenenud huuli, vabaneda kortsudest ja vanuselaikudest. Piisab näo- ja kehanaha puhastamisest ning seejärel 10-15 minutiks maskina oliiviõli kandmisest, seejärel sooja veega loputamisest.
- Need, kes kannatavad juuste väljalangemise, lõhenenud juukseotste või rahutute juuste all, peaksid iga päev tegema keerulisi oliiviõlihooldusi. See hõõrutakse sissejuuksejuurtele või maskina kogu pikkuses mitte rohkem kui 15 minutit. Õli võib segada teiste tervislike toodetega. Näiteks banaani-, munakollase- või lavendliõliga, aga ka takjaõliga.
- Küüneplaadi tugevdamiseks ja selle kihistumisest vabanemiseks hõõrutakse küüne pinda oliiviõli või tehakse spetsiaalsed vannid meresoola, kosmeetiliste lisandite ja oliiviõliga.
Pärast sellist kompleksset teraapiat on teie juuksed pehmed ja läikivad, küüned tugevad ning nahk hakkab nooruslikult särama.
järelduste tegemine
Analüüsisime oliiviõli kasulikkust ja kahju organismile. Lõpetuseks tooksin ühe lõbusa loo sellest, kuidas 90-aastane prantslanna J. Kalman müüs oma korteri 47-aastasele advokaadile. Lepingu tingimused olid lihtsad - ostja kohustus tasuma kinnistu eakale omanikule iga kuu teatud summa, nagu oleks ta ostnud korteri 10 aastaks hüpoteegiga. Kuidas võis see kaugel vanamees arvata, et maksab kokkulepitud summat veel 30 aastat ega ela korteriomandini. Pärast advokaadi surma tasus leinav lesk võlga veel 2 aastat. Selle tulemusena suri prantslanna 122-aastaselt, mis püstitas pikaealisuse maailmarekordi. Kuid kõige huvitavamad pole isegi mitte kõik need sündmused, vaid tõsiasi, et eakas daam ei pidanud üldse tervislikest eluviisidest kinni ja jättis näiteks suitsetamise maha vaid paar aastat enne surma. Kui Jeanne Calmentilt küsiti, kuidas tal õnnestus nii kaua elada, viitas ta oma suurele portveini, šokolaadi ja oliiviõli tarbimisele.
Mida sa ütled? Võib-olla on imerohi kõigi haiguste vastu eksisteerinud juba pikka aega ja teadlased on tehnoloogilise protsessi üle asjata hämmingus? Oliivi-imerohi tasub vähem alt proovimist.
