Mikroelemendid ja vitamiinid on need, mida inimene vajab iga päev, ilma nendeta on organismi normaalne talitlus lihts alt võimatu. Te vajate neid väga vähe ja need tulevad enamasti koos orgaanilise päritoluga toodetega, mis on kergesti seeditavad. Mikroelement on keemiline element, mis vajab ainult ühte kümnetuhandik grammi. Lisaks toidule satuvad nad kehasse õhu, veega ja kogunevad erinevatesse organitesse.
Miks neid vaja on?
Funktsioon, mida makro- ja mikroelemendid täidavad, on erinev, vaja on ainult rohkem makrotoitaineid, umbes sajandikgrammi. Ensüümid ja nende aktivaatorid on inimorganismis väga olulised, nende abil toimuvad kõik eluprotsessid. Ensüümi aktivaatorid on vaid mikroelemendid, millest on teada üle kahesaja. Kui kehas tekib tasakaalutus, väheneb mikroelementide sisaldus ja selle tulemusenaesinevad mitmesugused haigused.
Metallid
Perioodilisustabelis on palju metalle ja peaaegu kõiki neid vajab organism normaalseks funktsioneerimiseks. Kõige enam on kaaliumisoolade kehas just teda vaja siseorganite, veresoonte tööks, selle abil eemaldatakse liigne vesi. Ilma selleta on lihaste ja keha kõige elementaarsema lihase ehk südame töö lihts alt võimatu. Kõige rohkem kaaliumi leidub spinatis ja petersellis, kuivatatud aprikoosides ja rosinates, aga ka muudes köögiviljades ja puuviljades.
Tsink osaleb luude moodustumisel ja soodustab ka haavade paranemist. Seda on palju kliides, idandatud nisuterades, täisteraleivas.
Raud on hemoglobiini osa ja osaleb hapniku ülekandes, selle kadu toimub pidev alt, mille tagajärjel tekib aneemia. Seda on palju täisterajahus, mustas leivas, teraviljas, rohelises, salatis, köögiviljades ja kapsas.
Vask aitab raual imenduda kehas ja on ka osa müeliinist, see on see, kes ümbritseb närvikiude. Seda mikroelementi leidub mereandides, samuti köögiviljades ja täisteraleivas.
Liitium on varem aidanud inimkonda podagra ja ekseemi ravis, tänapäeval kasutatakse seda psühhiaatrias depressiooni ravis. See on võimeline ennetama skleroosi, aga ka südamehaigusi. Liitium satub organismi koos mineraalveega, kuid mitte kõik, kuid osa, aga ka mere- või kivisoolaga, leidub seda tomatites ja kartulites.
K altsiumil on kehas väga oluline koht, selle abil moodustuvad luud ja hambad, veri hüübib,toimub närviimpulss, osaleb südame töös, aitab kaasa rasvade ja süsivesikute lõhustamisel ning adekvaatse immuunvastuse kujunemisel. See imendub soolestikust D-vitamiini otsese abiga ning selle vahetuse eest organismis vastutavad kõrvalkilpnäärmed. Sisaldavad k altsiumpiima ja piimatooteid, rohelisi herneseid, õunu, täistera nisu, värskeid kurki, igat sorti kapsast, rediseid.
Kroom on organismis oluline mikroelement, see on süsivesikute ühendite ainevahetuse regulaator ja selle liig tolmus võib põhjustada bronhiaalastmat. Selle peamine allikas on õllepärm ja maks.
Mittemetallid
Seleeni on pikka aega peetud mürgiks ja seda ta ka on, kuid sada tuhandik grammi seda elementi on antioksüdant, parandab immuunsust, mõjutab südame ja veresoonte talitlust. See siseneb kehasse koos õllepärmi ja küüslauguga.
Maneesiumi funktsioon on osalemine immuunsüsteemis, see on võimeline tagama mürgi-, stressi-, allergia- ja põletikuvastase toime. See mikroelement on katalüsaator, mis aitab organismil omastada vitamiini B6. Magneesiumi puudusel tekivad psüühikahäired ja selle defitsiidiga hakkab seda luudest tulema. Saadakse pähklitest ja lehtedest, kaerahelbedest, hernestest, šokolaadist, kakaost ja maisist.
Koob alt on osa vererakkudest, samuti osaleb kõhunäärme töös, reguleerib ainevahetusprotsesse ja adrenaliini sisaldust vereringes, sisaldubpaljude vitamiinide, näiteks B12 koostis. Tänu temale, vasele ja mangaanile, muutuvad juuksed hiljem halliks, keha tuleb pärast rasket haigust paremini tagasi. Põhimõtteliselt on see mikroelement koos hapupiima, neerude, munade, nisu, tatra, kakao, maisiga.
Luude ja hammaste tugevust ei saa ette kujutada ilma nendes leiduva fluoriidita, mille puudumine põhjustab kaariest, liig aga vastupidi, soodustab luude liigset kasvu kasvajate näol. See siseneb kehasse koos paljude toodetega, eriti koos teega.
Arseen võib olla nii mürk kui ravim, selle puudus põhjustab allergiat. See siseneb kehasse koos teatud tüüpi karpide ja kalaga, aga ka kõigi toodetega, välja arvatud rafineeritud suhkur.
Mangaani abiga arenevad keharakud õigesti ning vereloomes osalevad B1-vitamiin, raud ja vask imenduvad. Sellel elemendil on ka antitoksiline toime ja see siseneb kehasse koos jõhvikate, kastanite ja paprikatega.
Räni ehk räni aitab kaasa luude normaalsele kasvule, on osa sidekoest. Selle puudus põhjustab naha kuivust, rabedaid juukseid ja küüsi, tuju ja heaolu halveneb. See toimib kapillaaridele, vähendades nende läbilaskvust ja haprust. Suures koguses räni leidub kortesabas, aga ka teistes ravimtaimedes, nagu näsiniin, nõges, nisuhein. Nende infusioon aitab kompenseerida räni puudust organismis. Räni on kliides, kaerahelvestes ja mustas leivas, tomatites, sibulates,naeris, päevalilleseemned ja seller.
Vanaadium mõjutab immuunsüsteemi, tänu sellele suudavad fagotsüüdid, rakud, mis kaitsevad organismi mikroobide eest, migreeruda kudedesse. See siseneb kehasse koos pruuni riisi, redise, porgandi, rukki, peedi, kirsside, maasikate, tatra, salati ja toore kartuliga.
Kõige kuulsam
Seda, et organism vajab joodi, teavad kõik kooliajast, just tema osaleb kilpnäärmehormoonide sünteesis. Selle puudus põhjustab paljude selle elundiga seotud haiguste arengut, mis mõjutavad kogu organismi üldist seisundit. Jood tuleb mereandidega, peamiselt merevetikate või spetsiaalse soolaga. See mikroelement on osaline kõikides energiaprotsessides, milles osalevad kilpnäärmehormoonid.
Väärismetallid
Kuld ja hõbe on üllad mikroelemendid, vajavad väga vähe. Kuld on võimeline tugevdama hõbeda bakteritsiidset toimet, samuti osaleb see immuunsüsteemi normaalses talitluses. Hõbe on iidsetest aegadest tuntud oma bakteritsiidsete, antiseptiliste ja põletikuvastaste omaduste poolest. Enamik inimesele teadaolevaid baktereid inaktiveeritakse selle mõjul, see on tõhus viiruste ja algloomade vastu.
