Bergamot kuulub Rue perekonda. Selle taime kasulikud omadused on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest. Üks versioon selle taime päritolu kohta ütleb, et see ilmus esmakordselt tänu Hiina agronoomidele, kellel õnnestus sidrun apelsiniga ristada. Viimane vili söömiseks väga ei sobi, kuna sellel on spetsiifiline mõrkjas ja hapukas maitse. Bergamoti välimusest on veel üks versioon, mille kohaselt taim ilmus pärast ühe apelsinipuu liigi mutatsiooni. Samal ajal ei ilmunud uut tüüpi tsitruselised üldsegi idasse, vaid Vahemere linna Bergamosse (Itaalia).
Välimus ja kasvukeskkond
Bergamot näeb välja nagu väike taim, mis näeb välja nagu sidrun. Looduses seda ei leidu, kuna sellel liigil on kultiveeritud päritolu. Muru kasvab sooja päikeselise kliimaga riikides. Eriti palju leidub sellist taimestikku Itaalia provintsis Calabria, kus bergamoti kasulikud omadused on kõrgelt hinnatud.
Rue perekonnast pärit rohttaimel onpalju sorte. Mõned nende dekoratiivsed liigid on kasvatatud kodus.
Nime müsteerium
Taime nime päritolu on samuti varjatud saladustega. Üks versioon ütleb, et varem nimetati selle tsitruse pirnikujulisi vilju "bergamaapelsiniteks". Teise teooria kohaselt on mitmeid pirnisorte, mille nimes on omadussõna, mis näitab päritolu või aastaaega, millal viljad on söömiseks valmis. Nimi sisaldab ka nimisõna "bergamot".
Edu saladus
Milline on bergamotiürdi kasu tervisele? Esiteks osutusid inimestele väga populaarseks taime antiseptilised ja haavu parandavad omadused. Seda on pikka aega kasutatud naha puhastamiseks, põletike leevendamiseks ja isegi suurte haavade ravimiseks.
Bergamoti söömisel on soodne mõju seedetraktile, see leevendab spasme ja rahustab ärritunud seedeorganeid. Pärast mürgistust või muid raskeid haigusi taastab ta söögiisu. Bergamoti viljad aitavad külmetushaiguste korral, toimides loodusliku palavikualandajana, lisaks normaliseerivad hingamiselundeid ja tugevdavad organismi, aidates toime tulla erinevate viirustega.
Taimest saadud õli võitleb tõhus alt herpesega. Seda kasutatakse ka paljude viirusnakkuste tõrjumiseks. Samuti võib õli vabaneda põiepõletikust isegi haiguse raskes staadiumis.
Lisaks ül altoodud omadustele on õlil positiivne mõjuinimese emotsionaalne sfäär: rahustab närvisüsteemi, peatab depressiivse seisundi, parandab meeleolu. Samuti soovitavad eksperdid kasutada bergamoti kasulikke omadusi afrodisiaakumina.
Bergamot sisaldab ainet nimega bergapteen. Tänu temale muudab inimese nahale kantud õli, täielikult imendumata, ultraviolettkiirguse suhtes tundlikumaks. Päikesepõletuse vältimiseks tuleb arvestada taime selle omadusega.
Kasutusala
Bergamotiõli saadakse peamiselt vilja koorest. Seda kaevandatakse parfüümitööstuse jaoks, harvemini - apteekides ja kosmeetikas. Mõnikord lisatakse kondiitritoodetele õli. Must tee bergamotiga on gurmaanide seas suur hitt.
Parfümeerias hinnati bergamoti kasulikke omadusi. Taimest saadud õli kasutatakse parfüümides enamaks kui lihts alt tugevaks tsitruselõhnaks. Samuti armus see ekstrakti omadusesse anda pärast teiste eeterlike õlidega segamist palju meeldivaid lõhnu. Paljud meeste ja naiste parfüümid sisaldavad bergamotiõli.
Bergamoti roll meditsiinis
Bergapten, mida, nagu varem mainitud, leidub suurtes kogustes taime viljades, on leidnud oma rakenduse farmaatsias. Selle aine põhjal loodi ravimid pesa kiilaspäisuse raviks.
Bergamotiõli selle antiseptiliste ja regenereerivate omaduste tõttukasutatakse laialdaselt kosmeetikatööstuses. Seda lisatakse rasuse ja probleemse naha hooldamiseks mõeldud hügieenitoodetele. Bergamot on võimeline ahendama poore, leevendama naha punetust ja taimes sisalduvad ained kontrollivad rasunäärmete tööd.
Itaalia kulinaariaprofessionaalid kasutavad oma kulinaarsetes meistriteostes puuvilja viljaliha, millel on meeldiv maitse ja värske marmelaadi aroom. Kreeka kokad valmistavad bergamotiviljadest ja suhkrust moosi, mida armastavad kohalikud magusasõbrad.
Olulised komponendid
Paljud imestavad – tänu millistele kasulikele omadustele saavutas bergamotitee populaarsuse? Üks kõige kasulikumaid komponente, millest taim koosneb, on köömned. Lisaks sellele sisaldab taim ka teisi inimeste tervisele kasulikke aineid:
- antioksüdandid;
- retinoidid;
- B- ja C-vitamiinid.
Isegi iidsed ravitsejad teadsid bergamoti taime kasulikest omadustest. Taime on kasutatud antiseptikuna. Pärast peeneks hakitud rohust saadud kompresse taandusid abstsessid. Selle imelise taime keetmised aitasid inimestel vabaneda migreenist ja palavikust. Bergamot alandas haiguse ajal kehatemperatuuri ja toimis ka palavikualandajana.
Bergamotist oli kasu ka igemete mädastamise korral, sest pärast selle ürdi ekstraktiga loputamist kadus valu aja jooksul, mädapõletik taandus.
Aastaid hiljemteadlased on hinnanud kõiki bergamoti eeterlike õlide kasulikke omadusi. Taimeekstrakti on aktiivselt kasutatud kaasaegsetes hügieenitoodetes ja toidulisandites. Niisiis lisatakse bergamotit hammaste ja igemete loputusvedelikele. Hambaarstid väidavad, et see toidulisand aitab võidelda põletikuga suu piirkonnas. Samuti aitab taim tugevdada immuunsüsteemi, tänu selle ürdi kasutamisele toidus saab inimene enesekindl alt hakkama nakkushaigustega.
Samuti on imetaimel taastav, hemostaatiline ja antimikroobne toime, tänu millele on ta leidnud rakendust keemiaravis. Bergamoti keedust soovitatakse juua ka pärast operatsiooni või pärast tõsist haigust.
Bergamot on end välispidisel kasutamisel hästi tõestanud. Akne kujul esinevate löövete korral soovitavad eksperdid pesta selle taime keetmisega. Üks seborröa vastu võitlemise viise on juuste pesemisel lisada šampoonile keetmist. Jalade väsimuse leevendamiseks tehakse selle ürdi ekstraktiga vannid.
Bergamoti kasulike omaduste tõttu võib seda kasutada külmetushaiguste (kõrvapõletik, tonsilliit, põsekoopapõletik, gripp) profülaktikana.
Bergamoti eeterlik õli on omadustelt väga sarnane piparmündi, basiiliku ja sidrunimelissiga. Neid kõiki kasutatakse aktiivselt aroomiteraapias. Paarid tervendavad õlid puhastavad ruumi, vabastades selle patogeensetest mikroobidest. Ülemiste hingamisteede puhastamiseks soovitavad eksperdid teha inhalatsioone bergamotiõli lisamisega.
Õli antudtaimi kasutatakse raskete kehapõletuste, abstsesside raviks ja isegi sissekasvanud varbaküünte põletiku leevendamiseks.
Bergamot toiduvalmistamisel
Pliitid lisavad taime lehti sageli kergete köögiviljasalatite, aga ka liha ja suppide maitsestamiseks. Selline lisand normaliseerib ainevahetusprotsesse kehas ning küllastab seda ka vitamiinide ja mikroelementidega.
Paljud talveks valmistuvad suveelanikud lisavad õunamoosile bergamoti. See kombinatsioon meenutab roosi maitset ja lõhna.
Meie vanaemad lisasid talveks konserve sulgedes sageli bergamoti varre ülemise osa purki koos soolamisega, sest arvati, et taim suudab võidelda ohtliku musta hallitusega. inimeste tervisele ja elule.
Samuti kasutatakse ürti meeldiva aroomi saamiseks puuviljajoogi või kalja valmistamisel. Selle kuulsa ürdi lisamine lisab karastusjookidele peene sidrunimaitse.
Bergamoti lisamine teele
Inimesed esitavad sageli küsimusi – millised on bergamotiga musta tee eelised ja miks on see nii populaarne peaaegu kogu maailmas? Selle regulaarne kasutamine normaliseerib ainevahetust, leevendab kõhupuhitus, parandab seedesüsteemi tööd.
Rahvameditsiinis soovitatakse bergamotilisandiga jooke kasutada maksa- ja seedetraktihaiguste ning ka sapipõieprobleemide korral.
Mürgistuse korral juuakse teed bergamotiga, sest see aitab leevendada patsiendi seisundit kõhulahtisuse, oksendamise,iiveldus.
Paljud küsivad seda küsimust – millised on bergamoti kasulikud omadused ja vastunäidustused? Selle taime lisandiga jook aitab inimesel leevendada neuroosilaadset seisundit. Juba üks tass värskendavat jooki võib kiiresti leevendada ärevust ja parandada meeleolu. Pärast mitmepäevast bergamotijoogi igapäevast joomist tõuseb hemoglobiini tase veres märgatav alt.
Selle taimega tee pidev kasutamine parandab lipiidide ainevahetust, eemaldab toksiine, alandab kolesterooli, suurendab triglütseriidide sisaldust organismis. Selline jook on kasulik inimestele, kes põevad ateroskleroosi. On tõestatud, et bergamoti regulaarne kasutamine aitab puhastada veresooni katust, mis hoiab ära võimalikud südamehaigused.
Bergamotileotise retsept
Veelgi kasulikum on kuivatatud ürdi kasutamine puhtal kujul. Imelisest taimest lõhnava ja tervisliku joogi valmistamiseks tuleb valada keeva veega (250 ml) 2 supilusikatäit bergamoti õisikuid ja lehti, seejärel katta kaanega ja oodata 15 minutit. Toode on kasutamiseks valmis.
Bergamoti tee retsept
Tõelised teetundjad peaksid seda imelist jooki koos tervendava bergamotiga korralikult pruulima. Valmistamiseks vajate 200 grammi musta teed ja paar tilka bergamotiõli. Need koostisained tuleks valada teekannu, sulgeda kaanega ja oodata viis päeva, segu aeg-aj alt segades.
Bbergamotiga teed võib keeta tavalisel viisil, valades keeva veega ja nõudes umbes 5 minutit.
See jook sobib hästi naturaalse meega. Inglismaa kuninglike perede liikmed eelistavad sellist jooki juua koos piimalisandiga. Vahepaladeks eelistavad nad maiustusi või singi-juustu võileibu.
Kes ei võiks bergamotti soovitada
Paljud tahavad teada – millised on bergamoti vastunäidustused ja kasulikud omadused? Nagu paljudel teistel ravimtaimedel, on ka sellel mitmeid puudusi. Enne bergamotijoogi või -õli joomist pidage meeles, et seda ei tohiks juua inimesed, kellel on:
- allergiline tsitrusviljade suhtes;
- diabeet;
- hormonaalne tasakaalutus;
- südamehaigus;
- kilpnäärmeprobleemid;
- seedetrakti kroonilised haigused;
- Laste vanus (kuni 12 aastat).
Paljud rasedad tüdrukud tahavad teada bergamotitee kasulikest omadustest ja vastunäidustustest. Samuti ei ole seda toodet soovitav kasutada rasedatel naistel, kuna suurtes kogustes võib ravimtaim mõjutada emaka kokkutõmbumist ja põhjustada sisemist verejooksu.
Eelnimetatud põhjustel ei ole günekoloogiliste haigustega naiste puhul soovitav kasutada bergamoti mis tahes kujul.
Imetavaid emasid kummitab küsimus – millised on bergamotiheina kasulikud omadused ja vastunäidustused. Imetamise ajal võite teele lisada väikestes kogustes bergamoti.koguses, samas kui on vaja tagada, et lapsel ei tekiks selle toote suhtes allergilist reaktsiooni. Sel ajal, kui laps joob emapiima, ei soovitata emal seda jooki juua rohkem kui 1-2 korda nädalas.
Bergamoti teed on kõige parem tarbida päevasel ajal, kuna see aktiveerib närvisüsteemi.
