Pankrease mahl on kõhunäärme toodetud vedelik. See meenutab leeliselist selget vedelikku ilma värvita. Nääre asub kõhukelme taga ja ühineb selgrooga 1 ja 2 selgroolüli tasemel nimmepiirkonnas. Ligikaudu täiskasvanud inimese kaal on 80 grammi ja pikkus 22 cm. Pankreasel on pea, keha ja saba. See koosneb näärmekoest ja erituskanalitest. Viimasel ajal liigub pankrease mahl kaksteistsõrmiksoole. Mis koostisega see on ja millist funktsiooni see kehas täidab? Seda arutatakse kohe.
Kõhunäärmemahla koostis
Kõhunäärmevedeliku koostis sisaldab järgmisi komponente:
- kreatiniin;
- kusihape;
- uurea;
- erinevad mikroelemendid.
Inimene toodab umbes 1,5–2 liitrit kõhunäärmemahla päevas. Sekretsiooni kontrollivad närvi- ja endokriinsüsteemid. Suure hulga pankreasemahl, mis eritab rauda, arendab pankreatiidi ägedat ja kroonilist staadiumit. Sekretsiooni puudumisega kaotab inimene kiiresti kaalu, kuigi tal on suurenenud isu ja ta sööb palju. See on tingitud asjaolust, et toit imendub kehas halvasti. Pankrease mahl mängib seedimise protsessis tohutut rolli. See sisaldab peamiselt vett. Seega umbes 98 protsenti pärineb sellest ja 2 protsenti ülejäänud orgaanilistest elementidest.
Kõhunäärmemahl ja selle ensüümid
Pankrease mahla ensüümid jagunevad kahte rühma: orgaanilised ja anorgaanilised. Orgaaniline sisaldab:
- kümotrüpsiin;
- trüpsiin;
- fosfolipaas;
- elastase;
- karboksüpeptidaas ja muud ensüümid proensüümide kujul, millel on võime seedimise käigus valke, rasvu ja süsivesikuid lagundada.
Anorgaaniliste ensüümide hulka kuuluvad:
- amülaas;
- m altase;
- laktaas;
- lipaas.
Pankrease ensüümid on üsna agressiivsed. Seetõttu toodab nääre trüpsiini inhibiitorit, et takistada rakkude ise seedimist.
Kõhunäärmemahl: funktsioon
Inimese jaoks on kõhunäärmel suur tähtsus ja see täidab paljusid vajalikke funktsioone. Esiteks toodab see vedelikku, mis on vajalik toidu seedimiseks. Selle omaduse abil töödeldakse makku sattuv toit aineteks, mis tulevikuslevib kogu kehas. Kontrollib seedimist pankrease mahlaga. See sisaldab kõiki seedimiseks vajalikke ensüüme. On väga oluline, et pankrease mahla happesus ei oleks madalam kui 7,5 PH ja mitte kõrgem kui 8,5 PH. Pankrease mahl (pankrease mahl) tekib iga toidu makku sisenemisel ja see muutub selle seedimise protsessis peamiseks mahlaks.
Õige seedimise omadused
Selleks, et kõhunäärmemahl piisavas koguses silma paistaks ning seedimisprotsess kulgeks kiiresti ja sujuv alt, on vaja kinni pidada õigest ja tervislikust toitumisest, püüda vältida vürtsikate, praetud ja rasvaste toitude söömist. Selline toit suurendab soolte ja mao tööd, mis mõjutab kõhunäärme ebasoodsat tööd.
Kõhunäärme poolt toodetud mahla omadused
Kõhunäärmemahla tootmisel on kolm peamist faasi:
Aju. See põhineb tingimuslikel ja tingimusteta refleksidel. Tingimuslik sisaldab:
- toidu nähtavus;
- tema lõhn;
- toidu valmistamise protsess;
- viide maitsvale toidule.
Sel juhul vabaneb pankrease mahl närviimpulsside mõjul, mis lähevad ajukoorest näärmesse. Seetõttu nimetatakse seda protsessi konditsioneeritud refleksiks.
Tingimusteta refleksefektid hõlmavad kõhunäärme mahla tootmist, kui toit on neelu ja suuõõne poolt ärritatud.
Aju faas on lühike ja toodab vähe mahla, kuid palju ensüüme.
Mao. See faas põhineb makku sattuva toidu poolt retseptorite ärritusel. Tänu sellele erutuvad neuronid ja sisenevad sekretoorsete kiudude kaudu näärmesse, kus eritub spetsiaalse hormooni, gastriini, toimel mahl. Maofaasis on mahlas vähe soola ja vett, kuid palju orgaanilisi ensüüme.
Sooled. See möödub humoraalsete ja närviimpulsside mõjul. Kaksteistsõrmiksoole sattunud mao koostise ja toitainete mittetäieliku lagunemise saaduste kontrolli all kanduvad impulsid ajju ja seejärel näärmesse, mille tulemusena algab pankrease mahla tootmine.
Toidu mõju kõhunäärmemahla tootmisele
Puhkeperioodil kõhunääre pankrease mahla ei tooda. Söömise käigus ja pärast seda muutub eritumine pidevaks. Pankrease mahl, selle kogus, funktsioonid seoses toidu seedimisega ja protsessi kestus sõltuvad toidu kvaliteediväärtustest ja selle koostisest. Pankrease mahl tekib suures koguses leiva ja pagaritoodete söömisel. Natuke vähem lihale ja väga vähe piimatoodetele. Liha ja lihatoodete töötlemiseks eralduv pankrease vedelik on leeliselisem kui teiste toodete puhul. Rasvaste toitude söömisel sisaldab mahl kolm korda rohkem lipaasi (võrreldes liharoogadega).
KeskSeedesüsteemil on keeruline struktuur, selle komponendid paiknevad paljudes ajuosades. Kõik need on omavahel seotud. Seedekeskusel on palju funktsioone. Nende hulgas on järgmised:
- osaleb motoorsete, absorptsiooni- ja sekretoorsete funktsioonide reguleerimises;
- annab märku näljast, küllastumisest ja janust.
Nälg on söömisvajadusest põhjustatud aistingute olemasolu. See põhineb tingimusteta refleksil, mis edastatakse närvisüsteemist kõhunäärmesse. Parem on süüa väikeste portsjonitena kuni viis korda päevas. Siis töötab kõhunääre õigesti ja tõrgeteta.
Hoolitse enda eest ja ole terve!
