Pärmid ja muu taoline on kõikjal meie ümber. Need võivad meid nii aidata kui ka kahjustada meie heaolu. Kui pidada silmas kurikuulsat Candida't, mis oma mõjuga inimkehale põhjustavad selliseid haigusi nagu naha (silmaümbruse, näo, magusa naha ja jalgade) kandidoos, suguelundite limaskestad, siis nad on ohtlikud. Mõned pärmitaolised seened põhjustavad seborroilist dermatiiti ja sõrmust. Nende mikroorganismide invasioon soolestikku põhjustab ka olulisi terviseprobleeme. Need rikuvad looduslikku mikrofloorat ja raskendavad oluliselt seedimist. Pärmseened on üsna raskesti ravitavad, kuna nende levik kogu kehas on kiire ja nõuab integreeritud lähenemist.
Vastupidiselt seennakkuse tekitatud kahjule peame meeles pidama märkimisväärset kasu, mida inimesed on nendest kasulikest organismidest endale saanud. Mida üks piimaseen väärt on. Kuna tegemist on vaid bakterite ja pärmitaoliste organismide sümbiootilise kombinatsiooniga, on seda iidsetest aegadest kasutatud fermenteeritud piimatoodete valmistamiseks. See on maailmale tuntud erinevate nimede all, kuid selle olemus taandub alati ühele asjale - kahtlemata on sellel kasulik mõju inimese tervisele. Piimhappebakterid on kuni 3 millimeetri suurused kerakujulised kehad, mis piisava koguse toidu ja temperatuuri juuresolekul paljunevad kiiresti. Selle abiga saavad inimesed hakkama allergiate, erinevate südame-veresoonkonna haiguste, seedetrakti, maksa, neerude ja hingamisteede haigustega. See aitab vabaneda ülekaalust ja normaliseerida vere keemilist koostist. Seda sümbiootilist rühma on juba ammu tunnustatud rahvapärase antibiootikumina ja see asendab tõhus alt paljusid sünteetilisi uimasteid.
Ei tohi tähelepanuta jätta sellised kuulsad pärmseened nagu Medusomuces Gisevi. Täpselt öeldes on see ka sümbiootiline organism. Ta tuli meie maale Aasiast 20. sajandil. Arvatakse, et pärast Vene-Jaapani sõda tõid sõdurid ta koju. Oma välimuse järgi meenutab see mõnevõrra meduusi, mis muidugi pole. Äädikhappebakterid ja pärm moodustavad etüülalkoholi, kofeiini ja erinevate hapete segu. Oma elutegevuse tulemusena eritavad nad mitmeid vitamiine. Kääritatud tooted on antibakteriaalse toimega ning aitavad toime tulla paljude sapipõie- ja maksahaigustega. Need hõlbustavad tuberkuloosi ravi ja omavad antitoksilist toimet. Neil on soodne mõju seedetrakti talitlusele, taastades aktiivselt mikrofloorat pärast antibiootikumikuuri.
Lisaks tõeliselt rahvapärastele ravimeetoditele pärmseente abil on saavutusi ka farmakoloogias,mis on paljudele inimestele palju kättesaadavamad. Näiteks Nagipoli õllepärm. Sellised preparaadid on toidulisandid ja aitavad täita vitamiinide, valkude, mikro- ja makroelementide puudust. Aidake kaasa ainevahetuse reguleerimisele ja immuunsüsteemi aktiveerimisele.
