On tooteid, milleta on peaaegu võimatu hakkama saada. Ilma nendeta kaotavad nõud oma maitse. Kuid mitte kõik ei tea ja võib-olla ei taha nad teada, kas nad sobivad neile või mitte. Tervis ütleb ju vahel alt. Nüüd räägime munade kasutamisest pankreatiidi korral. Aga kõigepe alt räägime…
Toote kasulikud omadused
Pole ime, et mune peetakse tervislikuks ja dieediliseks. Nad väärivad seda kuulsust õigustatult. Nende peamine eelis on valk. See on kergesti seeditav, isegi kui esineb probleeme seedetraktiga. Sellepärast on pankreatiidi munad dieedi toitumise oluline komponent. Haigete rakkude jaoks, mis ei suuda anda kehale vajalikku kogust ensüüme, on valk pääste. Tänu oma koostisele, mis on lähedane inimkeha valgu loomulikule koostisele, normaliseerub seedeensüümide ja insuliini süntees.
Pankreatiit nõrgestab inimest suuresti. Toote vitamiinide ja mineraalide koostis aitab taastada selle tugevust ja immuunsust. Valk aitab tõsta vastupanuvõimet. Munas sisalduv k altsium ja E-vitamiin avaldavad positiivset mõju naha, luude, hammaste ja juuste seisundile. Seda toodet peetakse kasulikuks ainult siis, kui seda kasutatakse õigesti.
Negatiivsed omadused
Toote kasutamine üle normi võib põhjustada negatiivseid tagajärgi. Räägime munade kahjulikest omadustest.
- Suures koguses halva kolesterooli olemasolu, mida esindavad rasvad. Pankreatiit aitab kaasa kõhunäärme efektiivsuse vähenemisele. Süvenemisel võib toote kasutamine põhjustada valu ja kõrvetisi.
- Munas sisalduv munakollane vajab seedimiseks palju sappi. Ja see on pankreatiidi puhul täiesti ebasoovitav.
- Toode on väga allergeenne. Enne selle kasutamist peate veenduma, et pole allergiat.
- Toored munad võivad põhjustada sooleinfektsioone ja salmonelloosi.
Selleks, et toode tooks ainult kasu, mitte kahju, tuleb see korralikult valmistada, süüa ja seda ei tohi kuritarvitada.
Keedumuna erinevatel etappidel
1. Äge staadium ja äge staadium
Pärast kolmepäevast ravipaastu hakkavad patsiendi menüüsse järk-järgult lisanduma kasulike ainete rikkad toidud. Sel perioodil pankreatiidi korral on keedetud munad dieedi olulised koostisosad. Õigemini ainult valku. Saate seda kasutada viiendal päeval pärast haiguse ägenemist või selle ägedat staadiumi. Kui selle toote kasutamine menüüs ei tekitanud soolehäireid ega allergiatreaktsioone, saate selle põhjal valmistada pajarooga või sufleed. Terve muna tuleks ära süüa kuu aega pärast rünnakut ja ainult pehmeks keedetud.
2. Haiguse püsiv remissioon ja krooniline kulg
Pankreatiidi munad on lubatud neile, kes põevad haigust pikka aega või haigus on stabiilses remissioonis. Vastupidi, neil on positiivne mõju nääre taastamisele. Saate toodet süüa, kuid mitte rohkem kui neli tükki nädalas. Soovitatav on süüa üks muna korraga ja selle toote kasutamise vaheline intervall peaks olema päev.
Toidud, mida süüa saab:
- omlett ja suflee;
- munakuder ja pajaroog;
- halvad küpsetised ja vahukommid.
Loomulikult pole see kogu nimekiri, iga inimene peab ise otsustama, mis talle sobib ja mis mitte. Kõvaks keedetud munad tuleb dieedist välja jätta. Tihe munakollane seeditakse halvasti. See võib põhjustada seedetrakti häireid. Peate unustama ka praemunad.
Mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik
Pankreatiidi vutimunad on ohutud ja tervislikud. Ägenemise ajal on soovitatav tarbida valke. Kuu aega pärast haiguse ägenemist on lubatud süüa terve muna, kuid ärge kuritarvitage "delikatessi". Soovitav on, et see oleks pehme keedetud.
Ekspertide arvamus on, et kõhunäärmehaiguse korral tuleks kanamunad asendada vutimunadega. Nende igapäevane kasutamine ei paranda mitte ainult seedetrakti tööd, vaid ka inimese üldist seisundit.
Toores muna aitab pankreatiidi korral end paremini tunda. Piisab, kui juua üks vuti "ravim" hommikul enne sööki. Ravi kestus on kuu. Ärge keelduge sellisest maitsvast nagu munakoogist. See on valmistatud kolmest munast ja seda tarbitakse hommikul enne sööki.
Räägime vutimunade kasulikest omadustest:
- vähenda valu;
- seedima kiiresti;
- leevendab põletikku ja turset;
- vältida pahaloomuliste kasvajate teket.
Pidage meeles: seda toodet ei tohi ägenemise ajal tarbida.
Kuumtöötluse tüübid
See protsess mängib samuti olulist rolli. Seetõttu räägime sellest, kuidas toodet tuleks valmistada. Enamiku ekspertide arvamus taandub ühele asjale - pankreatiidi toored munad on üks tõhusamaid ennetusvahendeid. Hommikul, kakskümmend minutit enne sööki, on soovitatav juua üks toores muna. Seda ennetusmeetodit viiakse läbi kursustel. Toodet kasutatakse kuu aega, seejärel paus kolm nädalat ja siis kordub kõik uuesti.
Kuid keedetud mune ei tohi kuritarvitada. See kehtib eriti kõvaks keedetud kohta. Neid on pärast keetmist raske seedida. Mis omakorda toob kaasa kõhunäärme koormuse suurenemise. Pankreatiidiga mune võib süüa, kuid ainult pehmeks keedetud kujul. Rünnaku vältimiseks proovigeärge sööge seda toodet suurtes kogustes.
Praemunad tuleb loobuda. Need küllastuvad keetmisel rasvaga, mis võib põhjustada iiveldust, oksendamist ja valu.
Munaoht
Toote kasutamine üle normi põhjustab haiguse ägenemist ja pikendab kõhunäärme taastumisprotsessi. Miks see juhtub?
- Muna sisaldab umbes seitse grammi loomset rasva. See aeglustab seedimisprotsessi, põhjustades valu, kõhulahtisust ja kõrvetisi.
- Toote valk ei sobi kõigile – see on tugev allergeen. Allergilistel inimestel võivad munad põhjustada ebameeldivaid sümptomeid isegi seedetraktist.
- Suurtes kogustes munakollane suurendab sapi tootmist, mis mõjutab negatiivselt kõhunääret.
- Poe toode võib sisaldada haigusi põhjustavaid baktereid. Need võivad halva kuumtöötlemise korral munarakku jääda, mis põhjustab keha nakatumist, tervise halvenemist ja haiguse ägenemist.
Järeldus
Mis on siis vastus küsimusele, kas mune võib pankreatiidi korral tarbida või mitte? Tõenäoliselt on see positiivne, kuid mõne ettevaatusega:
- Toote kasutamise piirangust tuleb kinni pidada. Muna ei sisalda mitte ainult valku, vaid ka rasva, mis võib põhjustada rünnaku.
- Tehke kindlasti pause. Kasutage toodet kuu aega, seejärel laske kehal sellest "puhata".
Neid soovitusi järgides naudite oma lemmikrooga ega tunne kehas ebamugavust. Pankreatiidi munad, eriti vutimunad, peaksid olema dieedi oluline osa. Nendes sisalduv valk aitab kõhunäärmel taastuda.
