Eksperdid ütlevad, et iga inimese jaoks on eriti oluline iga päev oma keha rikastada sellise ainega nagu beetakaroteen. Mis see on? Lugege edasi.
Beetakaroteen – mis see on?
"Nooruse eliksiir", "pikaealisuse allikas", "looduslik kaitserelv" – need nimetused iseloomustavad ainulaadset ainet. Seda nimetatakse beetakaroteeniks. Mis see on? Proovime selle välja mõelda.
Teadlased märgivad: provitamiin A ehk teisisõnu beetakaroteen, E160a on kollakasoranži värvi taimne pigment, kuulub karotenoidide rühma. Need ained tekivad fotosünteesi käigus. Beetakaroteeni toodavad ka seened, vetikad ja bakterid. See värvaine kehas on võimeline muutuma retinooliks (A-vitamiin).
Beetakaroteen: omadused
Organismi vananemisprotsesside pidurdamiseks, nakkushaigustesse haigestumise riski vähendamiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks soovitavad eksperdid süüa beetakaroteeni sisaldavaid toite. Mis see on ja millised on selle funktsioonid?
- Esiteks on provitamiin A rakkude kasvu jaoks hädavajalik.
- Teiseks: beetakaroteentaastab nägemise.
- Kolmandaks: E160a hoiab terved küüned, juuksed ja nahk.
- Neljandaks: beetakaroteen on vajalik higinäärmete täielikuks toimimiseks.
- Viiendaks: provitamiin A mõjutab embrüo arengut raseduse ajal.
- Kuues: E160a tugevdab hambaemaili ja luid.
Beetakaroteeni eelised võrreldes A-vitamiiniga
E160a on palju tervislikum kui tavaline retinool. Selgub, et A-vitamiini üledoosi korral täheldatakse järgmisi sümptomeid: iiveldus, oksendamine, liigesevalu, sügelus, kõhukrambid, seedetrakti häired.
Beetakaroteen ei põhjusta neid kõrvalmõjusid. E160a peamine eelis on see, et see on täiesti mittetoksiline ega kujuta suurtes kogustes ohtu inimeste tervisele.
Provitamiinil A on võime ladestuda depoosse (nahaalune rasv). Beetakaroteen muudetakse A-vitamiiniks sellises koguses, mis on inimorganismile selle teatud toimimisetapis vajalik.
Kuidas beetakaroteen organismis imendub
Eelnimetatud vitamiin imendub soolestikus. Beetakaroteeni assimilatsioon sõltub sellisest tegurist nagu rakumembraanide purunemise täielikkus. Teadlased väidavad, et just tänu sellele imendub terve porgand palju halvemini kui näiteks porgandipüree.
Lisaks märgivad eksperdid, et toodete kuumtöötlemine aitab kaasa 30% selle vitamiini hävimisele.
Beetakaroteen, nagu kõik karotenoidid,viitab rasvlahustuvatele vitamiinidele. See tähendab, et selle imendumiseks on vaja rasvu. Seetõttu soovitavad arstid süüa porgandeid hapukoore või taimeõliga.
Tuleb märkida, et provitamiiniga A on kaasas äärmiselt olulised antioksüdandid, nagu E- ja C-vitamiin. Need tugevdavad üksteise toimet. E-vitamiin aitab kaasa ka ülalnimetatud aine paremale imendumisele.
A-provitamiini puudus inimorganismis
Kui kehasse satub ebapiisav kogus E160a, võivad tekkida järgmised probleemid:
- "ööpimedus" (kui nägemiskahjustust täheldatakse väheses valguses);
- silmalaugude punetus, silmade limaskestade kuivus, nägemisorganid vesised külma käes;
- kuiv nahk;
- kõõm ja lõhenenud juukseotsad;
- haprad küüned;
- sagedased viirusinfektsioonid;
- Hambaemaili suurenenud tundlikkus.
Põhjused, mis viivad ül altoodud sümptomiteni, on erinevad. See on eelkõige tasakaalustamata toitumine. See tähendab, et toidus kasutatakse piiratud koguses rasvu ja kõrgekvaliteedilisi valke sisaldavaid toite.
Teiseks on selle vitamiini puuduse põhjuseks ka ainevahetushäire E160a liiga intensiivse kasutamisega.
Lisaks võivad ülalnimetatud aine puudust esile kutsuda mitmesugused maksa-, kõhunäärme- ja sapiteede haigused.
Provitamiini A päevane vajadus
On teada, et iga inimese keha iga päevpeate saama beetakaroteeni. E160a-vitamiin on hädavajalik ja selle päevane vajadus on umbes 5 mg.
On teatud inimrühmi, kelle jaoks on esmajoones oluline varustada oma keha ülalnimetatud ainega:
- kui nad elavad keskkonnale ebasoodsates piirkondades;
- röntgenikiirguse käes;
- rasedusseisund ja laktatsiooniperiood;
- kui te võtate ravimeid, mis segavad rasvade imendumist.
Huvitav on ka see, et külmemas kliimas elavad inimesed vajavad vähem beetakaroteeni kui need, kes elavad kuumemas kliimas.
Millised toidud sisaldavad ülalnimetatud provitamiini A
Huvitaval kombel on kõige madalam E160a sisaldus kollastes taimedes, keskmine oranžikas ja kõrgeim erkpunastes toodetes.
Beetakaroteen toodetes sisaldab järgmist:
- köögiviljades (porgand, kõrvits, spinat, kapsas, suvikõrvits, brokkoli, bataat, rohelised herned);
- puuviljades (melon, aprikoosid, kirsid, mangod, ploomid, nektariinid).
Porgand on kõigi ül altoodud toodete seas liider. See sisaldab umbes 6,6 mg provitamiini A.
Sisaldab ka beetakaroteeni sellistes toiduainetes nagu:
- sinep;
- dandelion officinalis;
- rohelised peedilehed.
Selle aine kontsentratsioon köögiviljades ja puuviljades sõltub küpsusastmest ja aastaajast.
Arvustused teemalprovitamiin A
Internetis on palju arvamusi inimeste kohta, kes on võtnud beetakaroteeni. Nende ülevaated on 100% positiivsed. Kõrv altoimetest pole teatatud.
Patsiendid väidavad, et just beetakaroteen aitas neil tugevdada juukseid ja küüsi ning kõrvaldada kõõma. Nende ülevaated näitavad ka, et ülalnimetatud ravimi kasutamisel paraneb naha seisund ja kaovad sellised ebameeldivad nähtused nagu silmalaugude punetus ja silmade limaskestade kuivus.
Lisaks on eraldi vastuste rühm nende inimeste arvamused, kes tundsid ravimi võtmise tulemusena väsimuse vähenemist ja uue jõu juurdevoolu. Nende tuju paranes märkimisväärselt ja isegi mõnel juhul kadus nende depressioon.
Vastunäidustused
Beetakaroteen (teisisõnu E160a) ei ole inimorganismile ohtlik. See on mittetoksiline ega kantserogeenne. Samuti ei aita see kaasa mutatsioonide tekkele, mis on eriti oluline embrüote puhul.
Provitamiinil A pole erilisi vastunäidustusi. Kuid mõnel juhul (näiteks regulaarne beetakaroteeni liigne tarbimine) võib tekkida karoteneemia. See on healoomuline seisund ja selle tulemuseks on vaid kerge naha kollasus.
Kui nahatoon ei muutu isegi pärast beetakaroteeni kasutamise lõpetamist, pöörduge viivitamatult arsti poole.
Väga harvadel juhtudel on registreeritud individuaalne talumatus ülalnimetatud aine suhtes.
Tuleb märkida, et E160a ühildub teisteganarkootikumid ja isegi alkohol. Ainus erand on ravim "Xenical". Kui kasutate seda vahendit, väheneb beetakaroteeni imendumine märkimisväärselt, peaaegu 30%.
Vitamiin E160a on organismi jaoks äärmiselt oluline aine. See mõjutab naha, juuste, küünte ja palju muud. Seetõttu tuleb beetakaroteeni puuduse korral lisada dieeti seda sisaldavaid toite. Lisaks võib seda ainet võtta osana multivitamiinikompleksidest.
