Tänapäeval on peaaegu kõik kuulnud B-vitamiinide imelistest omadustest, mis vastutavad närvisüsteemi normaalse talitluse eest ja avaldavad soodsat mõju silelihastele. Arstid on juba ammu märkinud, et selle rühma vitamiinide regulaarne tarbimine kehas parandab nägemist ja aitab kaasa kõigi füsioloogiliste protsesside normaalsele kulgemisele. Nende vitamiinide rikaste toitude tarbimine ennetab ja leevendab peavalu, eriti migreeni korral. Kompleks B on naise ilu säilitamiseks ja säilitamiseks äärmiselt oluline. Täna tahame teile rääkida toiduainetest, mis sisaldavad suures koguses B-vitamiini.
B1-vitamiin
See on suur rühm aineid, mis on meie keha jaoks asendamatud. Püüame teile rääkida igaühest neist, omadustest ja mõjust kehale, samuti tavapärastest toodetest, mis on nende allikad. Tänaametlikud uuringud kinnitavad selle vitamiinikompleksi tõeliselt imelist mõju inimesele ja sellega paralleelselt kasvavad lähteravimite hinnad. Teades aga B-vitamiini suurtes kogustes sisaldavate toiduainete kohta, ei pea te oma pereeelarvesse lisakulutusi kandma.
Niisiis, tiamiin mõjub soods alt närvisüsteemi, südame ja lihaste talitlusele, aeglustab vananemisprotsesse ja eemaldab toksiine. Selle keskmine päevane norm on 2 mg. Nüüd vaatame B1-vitamiini suurtes kogustes sisaldavaid toite. See on peamiselt õllepärm ja idandatud nisu terad, kliid ja maks. Päevalille- ja seesamiseemned on asendamatud allikad. Neis on palju munakollast, tatart ja kõiki pähkleid.
Riboflaviin (B2)
Tarbides B-vitamiini sisaldavaid toite suurtes kogustes, annate oma kehale tervise ja pikaealisuse. Just selle ensüümi puudumine põhjustab kõige sagedamini mitmesuguseid haigusi üsna noores eas. Need on osteokondroos ja neuralgia, insult ja südameatakk, depressioon ja palju muud. Eelkõige, kui me räägime B2-vitamiinist, siis see osaleb redoksreaktsioonides, valkude sünteesis ja lagunemises ning toitainete imendumises. Riboflaviini leidub suurtes kogustes lihas ja piimatoodetes. Muud allikad hõlmavad mune ja kala, teravilja, kaunvilju, rohelisi ja lehtköögivilju. Inimene vajab umbes 2 mg riboflaviini päevas. See summa võibsaada 50-100 g juustu või kodujuustu. Nagu näete, on B2-vitamiini suurtes kogustes sisaldavad toidud üsna tuntud ja kättesaadavad ning iga inimene saab valida need, mis talle rohkem meeldivad.
Nikotiinhape
Sellel vitamiinil on mitu nime. Seda nimetatakse niatsiiniks, PP-vitamiiniks ja B3-vitamiiniks. Organismi jaoks äärmiselt oluline, osaleb aktiivselt valkude, rasvade ja hormoonide sünteesis. Mis kõige tähtsam, ilma selle vitamiinita ei saa aju normaalselt toimida. See mõjutab negatiivselt mälu ja mõtlemist, und. Seetõttu on vaja iga päev lisada dieeti B3-vitamiini sisaldavaid toite suurtes kogustes. Väikeses koguses nikotiinhapet sünteesib keha, kuid sageli ei piisa sellest päevase vajaduse katmiseks. Päevas kulub seda vitamiini 15-20 mg. Parimad allikad on sea- ja veisemaks, seened ja kõik kaunviljad, õllepärm, maapähklid ja munad.
Vähem tuntud mikroelement
See on koliin ehk vitamiin B4. Eraldi tuuakse seda harva välja, kuid gruppi tervikuna arvestades tuleb seda meeles pidada. Suures koguses B-vitamiini sisaldavad tooted peaksid olema teie toidulaual iga päev, mistõttu otsustasime selle teema täna tõstatada. Pean ütlema, et koliini peetakse täiesti teenimatult vähetähtsaks mikroelemendiks. See on kehale lihts alt asendamatu, kuna tagab rasvade transpordi ja ainevahetuse maksas. Lisaks normaliseerib koliin närvisüsteemi tööd. Parimad allikad on tavalised toidud. Need on liha ja õllepärm, kodujuust ja juust, munad ja kaunviljad, erinevad köögiviljad ja õline kala.
Väga huvitav fakt, mida tahaksin jagada. Selle suure rühma vitamiinid on meie keha jaoks väga olulised. Kuid isegi väike annus alkoholi hävitab need täielikult, nii et pärast tormist pidusööki tuleb keha täiendada. Samuti on väga oluline suurendada B-vitamiinide tarbimist raske füüsilise ja vaimse stressi korral.
Pantoteenhape
Raske on täpselt öelda, mille eest B5-vitamiin inimkehas vastutab. Peaaegu kõik ainevahetusprotsessid kulgevad selle osalusel, kõik kuded ja süsteemid sõltuvad selle normaalsest tarbimisest. Lisaks on pantoteenhape omamoodi nooruse eliksiir, mis parandab naha seisundit ja normaliseerib kesknärvisüsteemi tööd. See on ainuke vitamiin, mis läbi naha imendub, mistõttu saab sellest valmistada erinevaid maske. On vaja tarbida 10-12 mg päevas. Sisaldab B5-vitamiini tatras ja kaerahelves, pärmis ja pähklites, kaunviljades. Allikateks on ka maks ja kala, rohelised ja munakollane, paljud köögiviljad ja puuviljad.
Oluline vitamiin B6
Hoolimata asjaolust, et keha vajab eranditult kõiki B-vitamiine, on see esirinnas. Mis tahes närvisüsteemi haigustega, ennekõiketeda määrama. Ta osaleb sadades ensümaatilistes metaboolsetes reaktsioonides. Püridoksiin on lapse aju arenguks sünnieelsel ja sünnitusjärgsel perioodil äärmiselt oluline, mistõttu tuleb lapseootel emal oma toitumist optimeerida. B6-vitamiini rikkad toidud on linnuliha, liha ja kala, kartul ja muud tärkliserikkad köögiviljad. Lisaks on üheks olulisemaks B6 allikaks puuviljad (erandiks on tsitrusviljad). Päevane norm on umbes 3 mg. Samas pidage meeles, et igasugune kuumtöötlus vähendab B-vitamiinide sisaldust umbes veerandi võrra. Liha on soovitatav küpsetada topeltkatlas, et säilitada maksimaalselt kasulikke vitamiine.
Foolhape
Tuttav kõigile hiljuti emaks saanud naistele. Alates esimesest visiidist arsti juurde saab rase naine soovituse võtta B9. Fakt on see, et see on närvitoru normaalseks moodustamiseks äärmiselt vajalik ja see on tulevase organismi arengu aluseks. Neil, kes tarbisid piisavas koguses foolhapet enne rasedust ja esimesel trimestril, on loote ebanormaalse arengu tõenäosus palju väiksem kui naistel, kes toitumispiirangute tõttu kogesid selle puudust. Tegelikult pole B9 puudumise korvamine keeruline. Seda leidub suurtes kogustes maksas ja seentes, munakollases ja tatras, lillkapsas ja pärmis, sibulas, porgandis ja kapsas. Suures koguses B-vitamiine sisaldavad toidud võivad ja peaksid olema teie toidulaual iga päev, sest nendest ei ole puudust.
Kobalamiin
Meie nimekirja viimane, kuid tähtsuselt esimene. Seda võib panna B6-vitamiini kõrvale. Meie keha ei suuda seda ise sünteesida, mis tähendab, et selle kogus sõltub täielikult tasakaalustatud toitumisest. B12 vastutab peamiselt punaste vereliblede moodustumise eest. Ta osaleb närvirakkude tootmises, osaleb valkude imendumises, süsivesikute-rasvade ainevahetuses. See interakteerub teiste rühmade vitamiinidega, mis tähendab, et ilma selleta ei imendu teised olulised mikroelemendid. Kokku vajab organism 3 mikrogrammi B12 päevas. Suures koguses B12-vitamiini sisaldavad toidud on peamiselt loomse päritoluga toiduained. Liidriks võib pidada vasikamaksa. Palju B12 mereandides ja kalas, isegi merevetikates, mis võib olla taimetoitlastele sobiv valik. Piimatooted, juust, kodujuust, fetajuust on veel üks maitsev lisand põhiroogadele suure kobalamiinisisaldusega.
