Joodil on inimkehas oluline roll. D. I. Mendelejevi tabelis on see number 53. Selle bioloogiline komponent on väga tugev.
Joodi roll inimkehas
See element osaleb inimese jaoks kõige olulisemate kilpnäärmehormoonide moodustumisel, mis vastutavad õige kasvu ja arengu eest ning meie keha toimimisega seotud ainevahetusprotsesside eest. Inimkehas leiduv keemiline mikroelement jood on kilpnäärme nõuetekohaseks arenguks ja toimimiseks vajalik rangelt määratletud koguses. Vajaliku osa sellest elemendist saate ainult väljastpoolt. Seetõttu on oluline teada, millised toidud on nende poolest rikkad.
Joodi tekkimine
Joodi avastas esmakordselt 1811. aastal prantsuse keemik B. Courtois. Ta alustas merevetikate kuumutamist väävelhappega, luues nii perioodilisustabelisse uue elemendi. Jood kui keemiline element on planeedi kõige haruldasem. Selle osakaal on 410-5%. Sellest hoolimata leidub seda kõikjal. Eriti palju seda meredes, ookeani vetes, rannikualade õhus. Suurim joodi kontsentratsioon on merevetikates.
Joodi funktsioonid
Selle mikroelemendi sisaldus meie kehas on väga väike,umbes 30 mg, kuid vaatamata sellele on selle väärtus suur. Peamised omadused:
- aitab kaasa kilpnäärme normaalsele talitlusele;
- osaleb energiavahetuses;
- mõjutab optimaalse kehatemperatuuri hoidmist;
- vastutab rasvade ja valkude ainevahetuse eest;
- vajalik organismi kasvuks ja arenguks;
- mõjutab närvisüsteemi stabiilset seisundit.
Joodi rolli inimorganismis on raske üle hinnata. See mõjutab keha vaimset aktiivsust, naha, hammaste, juuste, küünte tervislikku seisundit. See on äärmiselt oluline laste tervislikuks kasvuks, aitab arendada vaimseid võimeid. Samal ajal suureneb efektiivsus, väheneb liigne ärrituvus.
Lapsel, kes sai emakas vähem joodi, esineb arenguhäireid erinevates organites. Tulevikus kannatavad sellised lapsed sageli arengupeetuse ja neuropsühhiaatriliste häirete all. Kilpnäärme tavapärase suuruse ja vähese hormoonide muutusega on struuma haigust väga raske kindlaks teha. Kui sellised sümptomid nagu peavalu, üldine halb enesetunne, valu rinnus, emotsionaalne taust ja see ei ole seotud mõne muu haigusega, peaksite end endokrinoloogi kontrollima.
Joodipuudus
Joodipuudus mõjutab peamiselt neid piirkondi, mis elavad merelisest kliimast kaugel. Venemaal moodustab see umbes 70% riigi kogupindalast. Inimesed peavad ise jälgima oma joodi sisaldava toidu tarbimist. Selle väärtus kehale on tohutu. Seetõttu on see väga olulineteada, millised toidud sisaldavad joodi. Eriti rasedad naised ja lapsed. Kui kehal seda napib, siis kasvab struuma, nääre muutub suureks.
Joodipuuduse ilmingud:
- viljatus;
- raseduse katkemise oht;
- lapse arengupeetus;
- rinnavähi risk;
- kaasasündinud patoloogiad.
Joodipuuduse tunnused
- Endomeetriline struuma.
- Ei tööta.
- Kiire väsimus.
- Ärrituse tunne.
- Hüpotüreoidism.
Et tuvastada, kas inimkehas on piisav alt joodi, aitab lihtne test. Õhtul niisutades vatitupsu alkoholi sisaldava lahusega, kandke ribad väikesele kehapiirkonnale. Hommikul kaaluge hoolik alt kohta, kuhu lahus kanti. Kui te se alt midagi ei leia, peate seetõttu kiiresti varusid täiendama, tarbides joodi sisaldavaid toite. Noh, kui joodiribad jäävad kehale nähtavaks, ei pea te seda täiendav alt kasutama.
Liigne jood
Inimkehas leiduv jood osaleb paljudes protsessides. Kui sellesse siseneb piisav kogus, töötab kilpnääre normaalselt. Kuid mitte ainult selle puudumine ei ole kehale ohtlik, vaid ka selle üleküllus.
Üleküllastumine kehas võib tekkida selle ebaõige kasutamise või õigemini asendaja kasutamise tõttuanorgaaniline tüüp. See on saadaval tableti kujul ja osana toidulisanditest. Preparaatides sisalduv jood imendub organismis üsna halvasti. Näiteks kui sööte palju kala, merevetikaid, hurmaa ja muid orgaanilisel kujul mikroelemente sisaldavaid tooteid, siis suudab organism seda piisavas koguses omastada ja jäänused väljutatakse loomulikult.
Noh, kui kasutada joodi meditsiinilistes preparaatides, siis organism omastab selle täielikult. See võib põhjustada üleküllastumist. See avaldub sellise haigusena nagu hüpotüreoidism. See on haigus, mille põhjustab kilpnäärmehormoonide puudumine või liig.
Samuti võib üledoosi saada isik, kes on otseselt seotud selle mineraali kaevandamisega. Joodimürgistuse sümptomid:
- hingamisteede ärritus;
- jododerma – nahahaigus;
- süljeeritus, pisaravool;
- nohu, kurguvalu;
- raua maitse suus;
- iiveldus, oksendamine;
- väsimus, pearinglus, tinnitus.
Joodisisaldus toiduainetes
Millised toidud sisaldavad joodi? Huvitav fakt on see, et enamik neist on vee all. Igasugused mageveekalad, mereelustik, vetikad, krevetid ja palju muud. Suurema osa joodi saavad inimesed toidust. Selle rikkad toidud võivad olla nii loomsed kui ka taimsed.
Kuid on veel üks viis selle kehasse toimetamiseks. Läbi õhu Joodi sisaldus toiduainetes ei ole võrreldav selle kontsentratsiooniga õhus. Selle elanikega on väga vedanudrannikualad. Mereõhus sisaldub seda tohututes kogustes.
Loomsed joodiallikad:
- kala – magevee, mereline;
- mereannid – austrid, krabid, krevetid, merevetikad;
- piimatooted - või, piim, kodujuust, fermenteeritud küpsetatud piim;
- kanamunad.
Taimsed joodiallikad:
- puuviljad - hurma, õunad, viinamarjad;
- köögiviljad - salat, kartul, tomat;
- marjad - sõstrad, jõhvikad;
- teraviljad – tatar, rukis, nisu.
Joodisisalduse vähendamine toodetes aitab kaasa nende kuumtöötlemisele, eriti praadimisele. Seetõttu on parem süüa toorest toitu ja võimalusel värsket.
Joodi kasutamine meditsiinis
See mikroelement on olnud meditsiinis populaarne iidsetest aegadest, kuigi kontsentreeritud kujul kasutatakse seda harva. See on erakordne ravim, millel on suurenenud bioloogiline aktiivsus ja igakülgne toime.
Seda kasutatakse peamiselt erinevate ravimite ja preparaatidena. Jood on inimkeha loomulikuks toimimiseks hädavajalik mikroelement. Meditsiinilisel kujul kasutatakse seda antimikroobse, põletikuvastase ainena. Samuti on sellel desinfitseeriv toime nahahaigustele, lõikehaavadele, haavadele. Seda kasutatakse suukaudselt ateroskleroosi ja kilpnäärmehaiguste korral.
Preparaadid, mis sisaldavad:
- orgaaniline jood - 5% või 10% alkoholi lahus;
- anorgaaniline - "Kaaliumjodiid", "Naatriumjodiid";
- lagunevad ained - "jodoform", "jodinool";
- radioaktiivsed ained.
Joodi alkoholilahus on igas esmaabikomplektis. Nad ravivad haavu ja lõikeid. Haiglates kasutatakse seda naha ettevalmistamiseks erinevateks operatsioonideks. Välispidiselt ülemistele hingamisteedele kandes toimib see rögalahtistavana. Joodi kasutamisel sees on vastunäidustused:
- neeruhaigus;
- kopsutuberkuloos;
- individuaalne talumatus ravimi suhtes.
