Kas ma võin olla krevettide suhtes allergiline? Nagu kõik mereannid, võivad krevetid põhjustada allergilisi reaktsioone. Nii avaldub immuunsüsteemi suurenenud tundlikkus neis sisalduvate komponentide suhtes. Allergiate esinemist seostatakse sageli meie keha kaitsemehhanismide rikkumisega.
Miks see juhtub? Inimkeha tajub krevettis sisalduvat valku võõrainena. Selle tulemusena hakkab immuunsüsteem tootma antikehi, kuid kui verre koguneb suur hulk allergeeni, ei suuda immuunsüsteem sellega toime tulla. See protsess käivitab histamiini tootmise, mis kutsub esile allergilise reaktsiooni.
Kahjustatud valgud
Miks tekib krevettide allergia? Põhjuseid võib olla mitu. Kõige sagedamini tekib reaktsioon tropomüosiini nimelise valgu tõttu. Just seda ainet leidub mereandides suurtes kogustes. Selle võib leidakala, austrid ja rannakarbid. Sel põhjusel ei ole harvad juhud, kui krevettide allergia kombineeritakse immuunsüsteemi reaktsiooniga muude mereandide söömisele. Väärib märkimist, et tropomüosiin ei hävine kõrge temperatuuriga kokkupuutel, seega ei mõjuta keetmine ega külmutamine ainet. Lisaks võib krevettide allergia tekkida ensüümi nagu arginiini kinaas tõttu. Suur kogus seda ainet sisaldub tiigerkrevettide koostises.
Muud põhjused
Ei ole harvad juhud, kui krevettide allergia lastel ja täiskasvanutel on põhjustatud tootes sisalduvatest toidulisanditest. See juhtub siis, kui toiduks kasutatakse keedetud toodet: krevetid soolvees, marinaadis, merekokteilides jne. Mõned tootjad lisavad oma toodetele tohutul hulgal maitseaineid ja igasuguseid maitsetugevdajaid.
Teine allergia tekkimise põhjus on mürgiste ühendite kuhjumine tootes endas. Keskkonnasaaste tõttu ladestub krevettidesse suur hulk raskmetalle. Toodete kvaliteeti mõjutab ka transpordi- ja ladustamisviis. Kui krevetid on pikka aega soojas ruumis, hakkab valk lagunema. Selline toode võib põhjustada mitte ainult allergilist reaktsiooni, vaid ka tõsist mürgistust.
Mitmed uuringud on näidanud, et toote korduv külmutamine kiududes tekitab täiendavaid allergeene ja ohtlikke ühendeid, millega isegi normaalselt toimiv immuunsüsteem ei suuda toime tulla.
Krevettide allergia: sümptomid
Selles artiklis näete fotot krevettide allergilise reaktsiooniga lööbest. Kuid see on ainult üks patoloogia ilming. On ka teisi märke:
- talumatu sügelev tunne;
- konjunktiviit;
- lööve rinnal, kõhul ja kätel, samuti erkpunased laigud;
- õhupuudus;
- sagedane tung väljaheite järele;
- kiire pulss;
- iiveldus ja mõnel juhul oksendamine;
- aevastamine ja ninakinnisus.
Sellise rikkumise kliiniline pilt võib olla erinev. Mõne jaoks võib sellise toote kasutamine kahjustada hingamisteid, kellelegi - seedeprotsesside rikkumist ja kellelegi - nahalööbeid.
Allergiate ilmingud lastel
Krevetiallergia sümptomid lastel võivad olla erinevad. Pärast toote kasutamist võivad lapse põskedele ilmuda punased laigud, mis viitavad diateesi tekkele. Kui algab tugev põletikuline protsess, võivad laigud levida lapse teistesse kehaosadesse. Samal ajal kaasneb nahareaktsioonidega sageli palavik ja gaaside moodustumine, valu kõhus, kuiv köha.
Eelnimetatud sümptomite ilmnemisel on soovitatav võtta ühendust kitsa profiiliga spetsialistiga - allergoloog-immunoloogi või allergoloogiga. Võite last ka lastearstile näidata.
Millal see ilmneb?
Esimesed krevettide allergia tunnused ilmnevad 3-7 tundi pärast tarbimisttoode. Mõnikord võivad sümptomid ilmneda isegi 24 tunni pärast. Rasketel juhtudel võib immuunsüsteemi reaktsioon sellisele tootele alata mõne minuti jooksul pärast selle kasutamist. Haiguse arengu kiirus, sümptomite olemus ja raskusaste sõltuvad söödud toidu hulgast.
Eriti oluline on patsiendi vanus ja immuunsüsteemi seisund. Kui lapse immuunsus väheneb, ilmneb krevettide allergia peaaegu koheselt. Täiskasvanutel võib patoloogia avalduda mõne tunni pärast.
Tüsistused
Krevettide allergiad võivad põhjustada tõsiseid tüsistusi, kui neid ei ravita. Kõige ohtlikum on anafülaktiline šokk. Seda seisundit iseloomustavad:
- vererõhu langus;
- naha kahvatus;
- aeglane pulss;
- higistamine;
- teadvuse kaotus.
Mereandide allergia tüsistuste hulgas tuleks mainida angioödeemi. Sellise rikkumisega on nahk kehal või näol väga paistes. See põhjustab sageli hingamisraskusi. Samal ajal ei saa patsient normaalselt rääkida ega süüa.
Diagnostikameetodid
Kodus on rikkumist peaaegu võimatu tuvastada, kuna allergia sümptomid on sarnased SARS-i või sooleinfektsiooniga. Seetõttu tasub pöörduda allergoloogi poole. Spetsialist küsib patsiendilt sümptomeid, uurib hoolik alt nahka ja seejärel teeb esialgse diagnoosi. Pärast seda saab sellele määrata:
- Nahatestide tegemine. See on klassikaline meetod, mille käigus kantakse küünarnukile või randmele tilk ärritavat ainet. Positiivse reaktsiooni korral ilmneb sellele nahapiirkonnale põletikuline protsess.
- Veenist vereanalüüsi tegemine. See meetod on turvalisem.
On olemas ka provokatiivne meetod, kus patsiendile süstitakse subkutaanselt ärritavat ainet ja seejärel võetakse vereanalüüs. Seda diagnoosimeetodit kasutatakse aga äärmiselt harva, kuna seda peetakse patsiendile ohtlikuks.
Patoloogia ravi
Kuidas ravitakse krevetiallergiat? Sellise patoloogia tunnuste foto võimaldab teil selgelt esitada selle ilmingud. Aga kuidas haigust ravida? Äge reaktsioon nõuab viivitamatut ravi. See väldib tüsistusi:
- Anafülaktilise šoki korral on esmaabiks adrenaliini intramuskulaarne süstimine.
- Angioödeemi korral süstitakse patsientidele subkutaanselt põletikuvastaseid ja antihistamiine.
- Kui reaktsioon on kerge, võib arst välja kirjutada antihistamiinikumid: Aleron, Zyrtec, Claritin jne.
- Sümptomaatilise allergia korral kasutatakse tavaliselt nahapunetuse ja tugeva sügeluse korral hüdrokortisooni salve, samuti silma- ja ninatilku.
Tulevikus soovitatakse patsientidel läbi viia täielik ravikuur, mis koosneb mitmest punktist:
- spetsiifilise immunoteraapia läbiviimine;
- suukaudsete ja paiksete ravimite kasutamine;
- dieedi pidamine.
Ravi võib kesta 2 kuud kuni 2 aastat. Mis puutub dieeti, siis see ei sisalda rangeid piiranguid. Kuid mitte ainult krevettide, vaid ka muude mereandide kasutamine ei nõua täielikku tagasilükkamist.
Ravimiravi hõlmab ensüümide ja antihistamiinikumide tarbimist, mille toime on suunatud immuunsüsteemi tugevdamisele. Mis puudutab spetsiifilist immunoteraapiat, siis see on ette nähtud allergia kroonilise kulgemise korral. Selle eesmärk on stimuleerida resistentsuse teket allergeenide suhtes. Selleks süstitakse perioodiliselt naha alla ärritavat ainet, et inimese immuunsüsteem saaks iseseisv alt allergeeni neutraliseerida. Seda ravi nimetatakse sageli allergiasüstiks.
