Täna vaatleme õiget dieettoitumist artriidi korral. Alustuseks selgitame, mis haigus see on. See on kõige levinum liigesepatoloogia. Mõned haiguse liigid võivad põhjustada üsna tõsiseid tagajärgi kuni puudeni ja see on noorte puhul üsna hirmutav.
Kaheteistkümnendat oktoobrit tunnistatakse ülemaailmseks artriidipäevaks. Eriti oluline on haiguse varajane diagnoosimine ja õigeaegne ravi. Patoloogia kujunemisel on palju erinevaid sorte ja põhjuseid.
Vaatused:
- reumatoidartriit, ravi, toitumine, millest räägime üksikasjalikum alt meie artiklis;
- septiline;
- reaktiivne;
- psoriaatiline;
- podagra;
- alaealine.
Haiguse diagnoosimise meetmed:
- reumatoloogi läbivaatus;
- CBC (täielik vereanalüüs);
- biokeemiline vereanalüüs;
- radiograafia;
- liigesevedeliku uurimine;
- Liigeste ultraheli;
- liigeste kompuutertomograafia.
Raviid:
- ravimiravi;
- füsioteraapia;
- harjutusravi;
- massaaž;
- sparavi.
Raviperioodil on väga oluline järgida õiget toitumist. Räägime sellest üksikasjalikult selles artiklis.
Toitumise põhiprintsiibid
Liigeste artriidipõletiku korral kogevad patsiendid valu, mis kaasneb käte, jalgade või sõrmede liigutustega, samuti kahjustatud piirkonna kudede turse ja liigeste kudede järkjärguline lagunemine.
On terve rühm metaboliite, mis toiduga meie kehasse sattudes võivad põletikulist protsessi tugevdada. Sellesse rühma kuuluvad:
- arahhidoonhape;
- urats;
- mineraalsoolad;
- orgaanilised soolad;
- transrasvad.
Kuid on aineid, millel on kasulik mõju põletikukoldele, vähendades seda. Nende hulka kuuluvad:
- C-vitamiin;
- E-vitamiin;
- küllastunud rasv;
- antotsüaniinid.
Toitumise toitumise koostamisel arvutatakse kahjulike ja kasulike ainete kogus, rõhk on asetatud toodetele, mis sisaldavad taastavaid ja stabiliseerivaid komponente. Viimaste hulka kuuluvad:
- k altsium;
- taimsed valgud;
- antioksüdandid.
Erinevad haigusvormid
Vaatame mõndaüldised toitumisnõuanded. Otsige oomega-3 rasvhapete rikkaid toite. Need peavad sisalduma dieedis. Millega see seotud on? Omega-3-del on kasulik mõju põletikulisele protsessile, tänu millele leevenevad ebameeldivad haigusnähud. Rikkaim rasvhapete allikas on merekalad. Pöörake tähelepanu selle rasvastele sortidele. Juhtub, et see toode on mõnel muul põhjusel vastunäidustatud. Hea aseaine on linaseemneõli, millel on ka tervendav toime (kuna see sisaldab kõiki samu oomega-3 rasvhappeid), kuid mis on organismis palju kergemini omastatav.
Ükskõik, mis tüüpi artriit teil on, peaksite loobuma kangest teest ja kohvist. Samuti on alkohoolsetel jookidel kahjulik mõju, mis on parem oma dieedist täielikult välja jätta. Keelduge maitseainete ja vürtside kasutamisest. Ainult kurkumil ja ingveril on positiivne mõju, mis sageli põhjustavad allergilisi reaktsioone.
Uuringud on näidanud, et ööbiktaimedel võib olla negatiivne mõju artriidi põletikule. Nende hulka kuuluvad:
- kartul;
- magus pipar;
- tomatid;
- baklažaan.
Pange tähele, et praegu puuduvad selle teema kohta usaldusväärsed teaduslikud tõendid. Kui märkate pärast nende toitude söömist riknemist, piirduge nendega.
Menüü koostamisel ärge unustage, et dieet peab vastama veel mõnele nõudele:
- saldo;
- piisav vitamiinisisaldus;
- piisav mineraalainete sisaldus;
- madala kalorsusega.
Nagu teate, on lubatud ja keelatud toidud. Kuid seda loendit kohandatakse iga konkreetse haiguse tüübi jaoks. Näiteks traumaatilise või düstroofilise artriidi korral on soovitatav tarbida rohkem valgurikkaid toite, näiteks:
- oad;
- kana;
- kala;
- kodujuust ja nii edasi.
Samuti on sel juhul vaja k altsiumi, mida leiame juustust, spinatist, brokkolist ja muudest toitudest.
Podagra artriidi dieet piirab valgusisaldust (loomsed ja taimsed):
- liha;
- soja;
- oad;
- teravili ja nii edasi.
Rõhk on rohke vedeliku (puhas vesi) ja värskelt pressitud mahlade (neid tuleb kindlasti lahjendada) joomisel.
Reumatoidartriidi toitumine peab olema rangelt kontrollitud. Väga oluline on säilitada püsiv normaalne kehakaal. Sellest lähtuv alt on kiirete süsivesikute kasutamine piiratud. Näiteks šokolaad, saiakesed, jogurt, sooda. Tähelepanu tuleb pöörata köögivilja- ja piimavalgurikkale toidule. Keskenduge puu- ja köögiviljadele (vajadusel kõrvaldage öövarjud).
Kõige levinum tüüp on põlve reumatoidartriit. Sel juhul peate sööma rohkem antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete rikkaid toite:
- õunad;
- mandlid;
- marjad;
- rohelised ja nii edasi.
Tervistoit
Menüü on koostatud nii, et patsient saaks kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained piisavas koguses. Erilist tähelepanu pööratakse neile, kes kannatavad ülekaalu ja rasvumise all. Sel juhul vähendatakse roogade kalorisisaldust nii palju kui võimalik, soovitatav on madala kalorsusega dieet nr 8.
Nüüd lühid alt reumatoidartriidist. Toit:
- mida mitte - lauasool, kiired süsivesikud;
- mida saate – valku (taimne ja piim).
Sel juhul peaksite kinni pidama tabelist 10P. Kõik menüüs olevad tooted on toored, keedetud või küpsetatud. Nõud on värsked. See näeb ette osatoidu kuni kuus korda päevas, väikeste portsjonitena.
Podagra artriidi korral on soovitatav järgida tabelit nr 6.2. Sel juhul vähendatakse valgu kogust, kontrollitakse kaloreid ja järgitakse ranget joomise režiimi.
Keelatud toidud
Selles jaotises vaatleme lähem alt, mida mitte süüa. Artriit ja toitumine (õige) on lahutamatud mõisted. Kui te dieedist kinni ei pea, siis põletikuline protsess ainult progresseerub, mis toob kaasa pöördumatud tagajärjed.
Nagu varem mainitud, peate selle haigusega oma kehakaalu rangelt kontrollima. Seal on nimekiri toiduainetest, mis mitte ainult ei aita kaasa kaalutõusule, vaid annavad ka seedetraktile täiendava koormuse. Nende hulka kuuluvad:
- leib(valge);
- alkohol;
- rasvane sealiha;
- lambaliha;
- part;
- munakollane;
- küpsetamine;
- kondiitritooted;
- kalli;
- pasta;
- kuumad vürtsid;
- vürtsikad kastmed;
- praetud toit;
- suitsutatud toit;
- vorstid;
- pooltooted;
- nisutangud;
- maisitangud;
- kaerahelbed;
- tugev alt pruulitud tee;
- kohv;
- rups;
- kaunviljad;
- hapuoblikas;
- küüslauk;
- vibu;
- kapsas;
- lihapõhised puljongid;
- kiirtoit;
- seened;
- lihakonservid;
- kalakonservid;
- hapukurk;
- jäätis.
Pange tähele, et umbes kolmkümmend protsenti ühest portsjonist moodustavad köögiviljad, mida võib tarbida ainult värskelt või hautatud. Mis puudutab soola, siis selle lubatud kogus päevas on vaid kolm grammi (pool teelusikatäit).
Mida on hea süüa ja juua?
Milline peaks olema õige toitumine liigeste artriidi korral? Mida saab selle haigusega süüa? Vaadake täisteratooteid:
- hirss;
- oder;
- tatar;
- riis.
Hommikusöögiks võite keeta putru vees, millele on lisatud taimeõli. Lubatud tarbida ka:
- keedetud vasikaliha;
- kalkun;
- jänes;
- valge kanaliha (rind ilma nahata);
- jõekala;
- toored või küpsetatud köögiviljad (nendest räägime lähem alt);
- leib (must, kliid, eilne küpsetis);
- madala rasvasisaldusega keefir;
- keedetud munavalged (mitte rohkem kui kaks korda nädalas);
- supid köögiviljapuljongiga (mitte rikkalik).
Järgige kindlasti joomise režiimi! Päevas on vaja juua 1,5 liitrit puhast vett. Lisaks peetakse artriidi korral kasulikuks järgmist:
- kibuvitsamarjapuljong;
- roheline tee;
- taimetee;
- jõhvikajook;
- kuivatatud puuviljade kompott;
- värskelt pressitud lahjendatud mahl (roheline õun, granaatõun, kirss, virsik).
Köögiviljad
Artriidi ja artroosi toitumise aluseks on toored või küpsetatud köögiviljad. Kasutamiseks heaks kiidetud:
- porgand;
- peet;
- kartul;
- suvikõrvits;
- lillkapsas;
- brokkoli;
- kurk;
- kõrvits.
Valmistoitudele on lubatud lisada ka peterselli, tilli ja sellerit.
Kartul, tomat ja baklažaan on reumatoidartriidi ja podagra artriidi korral keelatud. Valget kapsast võib süüa ainult hapukapsas. Valige värviline, sinine või brokkoli. Seller väärib erilist tähelepanu podagra artriidi korral. Väga kasulik on juua värskelt pressitud mahla puhtal kujul või peedi- või porgandilisandiga.
Näidismenüü
Selles jaotises toome näiteõige toitumine artriidi korral Kõik üksikasjad leiate allolevast tabelist.
| Hommikusöök |
|
| Teine hommikusöök |
Madala rasvasisaldusega kodujuust ja kuivatatud puuviljad. Võimalikud on ka muud valikud, näiteks banaan ja biojogurt või küpsised ja tarretis. |
| Lõunasöök |
Samuti võib teise roa asendada pudruga köögiviljade ja keedetud liha või köögiviljadega küpsetatud lihaga. |
| Suupiste |
Pajaroa võib asendada küpsetatud pirni või kodujuustuga puuviljade või rosinatega. Ja kibuvitsamarja tee – tee kummelist või naistepunast. |
| Õhtusöök |
Valikuline:
Võid ka köögivilju hautada ja rohelise teega maha pesta. |
Riis
Selles artiklis käsitleme artriidi ravis dieettoitumist. Seetõttu ei saa me ignoreerida, kui kasulik on riis selle haiguse jaoks. Sageli soovitatakse hommikusöögiks süüa sellest teraviljast vee peal putru. Anna eelistuspruun ja pruun pruun riis.
Krupal on järgmised eelised - imendub ja eemaldatakse kehast:
- toksiinid;
- räbu;
- sool;
- uurea.
Kalaõli ja multivitamiinid
Liigeste artriidi korral on lisaks õigele toitumisele vaja võtta täiendavaid vitamiinikomplekse. Alustame kalaõlist, mida müüakse apteegis kapslitena. See sisaldab üsna kasulikke aineid, mis aitavad võidelda artriidi vastu:
- rasvhapped;
- A-vitamiin;
- D-vitamiin;
- E-vitamiin.
Soovitatakse ka järgmisi kõhre ja luukoe tugevdavaid toidulisandeid:
- "Kondroitiin";
- "Honda forte" ja nii edasi.
Ära jäta vitamiine vahele. Näiteks "Complivit" või "Arthro tasakaal".
Reumatoidartriit: mida teha ja mida mitte?
Toitumine reumatoidartriidi korral on ette nähtud vastav alt tabelile nr 10P. Dieedi põhimõte:
- kalorite vähendamine;
- lihtsate süsivesikute vältimine;
- soola ja ärritavate toitude piiramine.
Toitumine liigeste reumatoidartriidi korral peab vastama järgmistele päevanormidele:
- valk – maksimaalselt 100 g;
- rasvad - max 70g;
- süsivesikud – max 200g
Podagra põletik
Podagra tüüpi artriitiliste liigeste toitumine välistab teatud toiduainete kasutamise, näiteks:
- puriine sisaldavad toidud (kaunviljad, elundiliha, liha ja mereannid);
- soolatud kala;
- marinaadid;
- suitsuliha;
- hapuoblikas;
- šokolaad;
- vaarikad;
- alkohol;
- kohv.
Piiratud helitugevus:
- valgud;
- paks;
- sool;
- süsivesikud.
Helitugevuse suurendamine:
- vedelik;
- leelistavad tooted.
Norman Childeri dieet
Artriidi dieet on vajalik koostada koos arstiga, kuna arvesse võetakse paljusid tegureid:
- haiguse vorm;
- lava;
- kaasnevad haigused.
Jala-, põlve- või pahkluu artriidi puhul järgige Norman Childersi dieeti, mis on praktikas häid tulemusi andnud juba eelmise sajandi keskpaigast. Dieedi põhiidee on ööbiku täielik tagasilükkamine. See tähendab, et tomatid, kartulid, baklažaanid, paprika ja nii edasi.
Retseptid
Väga maitsev ja lihts alt valmistatav roog - aurutatud krevetid köögiviljadega. Teil on vaja:
- 0,5 kg krevette;
- lemmikköögiviljad;
- pirn;
- 2 küüslauguküünt;
- oliiviõli;
- rohelised.
Kõik koostisained on vaja ette valmistada (pesta, koorida, lõigata) ja segada õli lisamisega. Viime kogu massi topeltkatlasse ja küpsetame 30 minutit.
Samuti meeldis paljudele kartulipajaroog. Koostis:
- 1kgkartul;
- 0,5 kg seeni;
- sibul;
- kodujuust;
- või (1 supilusikatäis).
Valmista kartuliputru 0,5 kg kartulist. Prae pannil sibulad ja seened. Pane koostisained ahjuvormi järgmises järjestuses - kartulipuder - seened - kartulipuder - seened. Ülejäänud 0,5 kg kartulit kooritakse ja lõigatakse ringidesse - see on järgmine kiht. Kõige peal määrime kodujuustu ja saadame pajaroa tunniks ajaks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
